Aujourd’hui je voudrais vous présenter un petit concours organisé par mon partenaire Verycook®. En quoi consiste-t-il ? Facile : concevoir une recette, réalisable à la plancha, pour 4 personnes mais pour un budget ne dépassant pas les 20 euros ! A gagner : 1 week-end gastronomique à la Villa des chefs (situé en Provence) pour 2 personnes, frais de transport et logement inclus, d’une valeur de 920 euros !!!
Lorsque j’ai eu l’info j’ai eu très envie d’y participer vous pensez bien ! mais j’ai eu très envie également de relayer cette information ! Je sais que vous aimez les concours et vous en conviendrez avec moi, celui-ci n’est pas bien difficile à réaliser ! Il faut juste un peu d’imagination et le tour est joué !! Ah ! Une dernière info qui me paraît essentielle à dire : Vous pouvez participer même si vous ne possédez pas de plancha ! du moment que votre recette peut être faite sur une plancha ! Pas belle la vie ?
Quantité pour 4 personnes
- 220 gr de Pancetta coupées en tranches très très fines (Prix : 15.90 € le kilo soit 4 €)
- 1 kg de courgettes (Prix 0.99 le Kg)
- 6 petites pommes de terre à chair ferme (Prix 2.99 € le kilo)
- 100 gr de cantal (Prix 16.50 € le Kilo soit 1.65 € les 100 gr)
- 1 oignon nouveau (Prix 1.62 € la botte de 3 oignons)
- 1 citron (0.40 €)
- Huile d’Olive
- Herbes de Provence (1 flacon DUCROS Prix 1.40 €)
- Sel – Poivre
- Prix total de la recette pour 4 personnes : 11 euros 64 environ !!!!
- Eplucher laver et cuire les pommes de terre durant 25 minutes au cuit vapeur
- Réaliser des tranches de cantal en les coupant à l’aide d’un couteau spécial fromage (il faut qu’elles soient super fines)
- Préparer les roulés en plaçant une tranche de Pancetta sur une planche ajouter une fine tranche de cantal sur le dessus
- Placer une pomme de terre coupée en deux dans le sens de la longueur sur le cantal, rouler
- Enrouler une 2ème tranche de Pancetta pour que le roulé soit mieux maintenu.
- Enfiler un pic en bois pour maintenir le roulé.
- Réaliser ainsi 12 petits roulés.
- Placer les roulés dans un plat. Saupoudrer d’herbes de Provence
- Laver soigneusement les courgettes. Bien les essuyer.
- Couper, à l’aide d’un épluche légume en rasoir, des tagliatelles de courgette.
- Les placer dans un saladier. Arroser d’huile d’olive et de citron. Saler et poivrer.
- Eplucher l’oignon nouveau et le couper en rondelles.
- Ajouter l’oignon aux courgettes. Bien remuer le tout délicatement.
- Allumer la plancha et la laisser chauffer
- Mettre de l’huile d’olive sur la plancha et cuire les roulés.
- Lorsqu’ils sont grillés les retourner à l’aide d’une pince, les laisser griller un peu à nouveau
- Lorsque les roulés sont prêts ajouter sur la plancha les tagliatelles et laisser cuire seulement quelques secondes en les retournant.
- Servir un lit de courgettes par assiette et disposer 3 roulés de pancetta dessus.
- Servir aussitôt
Le conseil de Gut :
Le fait d’assaisonner les courgettes avec du citron et de l’huile va confire les courgettes. Il n’est donc pas nécessaire de les cuire. Il faut juste remuer quelques secondes sur la plancha pour qu’elles soient chaudes c’est tout.
Difficulté : 
C’est donc avec cette recette que je participe au concours de mon partenaire Verycook®.
ET VOUS ÊTES-VOUS PRÊTS À RELEVER LE DÉFI ?
Cliquez sur le logo ci-dessous pour connaitre le règlement exact de ce concours !!
Bonne chance à tous et toutes !!
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