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Roulés de Pancetta et courgettes à la plancha

76 commentaires

Aujourd’hui je voudrais vous présenter un petit concours organisé par mon partenaire Verycook®. En quoi consiste-t-il ? Facile : concevoir une recette, réalisable à la plancha, pour 4 personnes mais pour un budget ne dépassant pas les 20 euros ! A gagner : 1 week-end gastronomique à la Villa des chefs (situé en Provence) pour 2 personnes, frais de transport et logement inclus, d’une valeur de 920 euros !!!

Lorsque j’ai eu l’info j’ai eu très envie d’y participer vous pensez bien ! mais j’ai eu très envie également de relayer cette information ! Je sais que vous aimez les concours et vous en conviendrez avec moi, celui-ci n’est pas bien difficile à réaliser ! Il faut juste un peu d’imagination et le tour est joué !! Ah ! Une dernière info qui me paraît essentielle à dire : Vous pouvez participer même si vous ne possédez pas de plancha ! du moment que votre recette peut être faite sur une plancha ! Pas belle la vie ?


Roulés de pancetta et courgettes à la plancha

Quantité pour 4 personnes

  • 220 gr de Pancetta coupées en tranches très très fines (Prix : 15.90 € le kilo soit 4 €)
  • 1 kg de courgettes (Prix 0.99 le Kg)
  • 6 petites pommes de terre à chair ferme (Prix 2.99 € le kilo)
  • 100 gr de cantal (Prix 16.50 € le Kilo soit 1.65 € les 100 gr)
  • 1 oignon nouveau (Prix 1.62 € la botte de 3 oignons)
  • 1 citron  (0.40 €)
  • Huile d’Olive
  • Herbes de Provence (1 flacon DUCROS Prix 1.40 €)
  • Sel – Poivre
  • Prix total de la recette pour 4 personnes : 11 euros 64 environ !!!!
  • Eplucher laver et cuire les pommes de terre durant 25 minutes au cuit vapeur
  • Réaliser des tranches de cantal en les coupant à l’aide d’un couteau spécial fromage (il faut qu’elles soient super fines)
  • Préparer les roulés en plaçant une tranche de Pancetta sur une planche ajouter une fine tranche de cantal sur le dessus
  • Placer une pomme de terre coupée en deux dans le sens de la longueur sur le cantal, rouler
  • Enrouler une 2ème tranche de Pancetta pour que le roulé soit mieux maintenu.
  • Enfiler un pic en bois pour maintenir le roulé.
  • Réaliser ainsi 12 petits roulés.
  • Placer les roulés dans un plat. Saupoudrer d’herbes de Provence
  • Laver soigneusement les courgettes. Bien les essuyer.
  • Couper, à l’aide d’un épluche légume en rasoir, des tagliatelles de courgette.
  • Les placer dans un saladier. Arroser d’huile d’olive et de citron. Saler et poivrer.
  • Eplucher l’oignon nouveau et le couper en rondelles.
  • Ajouter l’oignon aux courgettes. Bien remuer le tout délicatement.
  • Allumer la plancha et la laisser chauffer
  • Mettre de l’huile d’olive sur la plancha et cuire les roulés.
  • Lorsqu’ils sont grillés les retourner à l’aide d’une pince, les laisser griller un peu à nouveau
  • Lorsque les roulés sont prêts ajouter sur la plancha les tagliatelles et laisser cuire seulement quelques secondes en les retournant.
  • Servir un lit de courgettes par assiette et disposer 3 roulés de pancetta dessus.
  • Servir aussitôt

Le conseil de Gut :

Le fait d’assaisonner les courgettes avec du citron et de l’huile va confire les courgettes. Il n’est donc pas nécessaire de les cuire. Il faut juste remuer quelques secondes sur la plancha pour qu’elles soient chaudes  c’est tout.

Difficulté :

C’est donc avec cette recette que je participe au concours de mon partenaire Verycook®.

ET VOUS ÊTES-VOUS PRÊTS À RELEVER LE DÉFI ?

Cliquez sur le logo ci-dessous pour connaitre le règlement exact de ce concours !!

Bonne chance à tous et toutes !!

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Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt

Plats
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76 Comments »

  3. C’est toujours un magnifique partenaire et elles sont tellement belles ces planchas!
    j’ai testé ma plancha dont la marque n’a rien à voir c’est forge adour je ne sais pas si tu connais bref j’ai testé ce week end mais avec du poulet (que tu n’aimes pas lol) !!! je retiens cette idée 🙂
    et si peu cher j’en reviens pas!

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    • Non je ne connais pas la marque de ta plancha. En fait je ne suis pas trop connaisseuse. Avant j’avais une plancha TEFAL tu n’a qu’à voir ! Mon mari ne voulait pas en entendre parler car dans ma région tout rouille à cause de l’humidité. Je ne sais pas comment elle va se comporter on verra….
      Quant à cette recette oui ce n’est pas cher du tout car les tranches de Pancetta sont hyper-fines et ce jour là mes courgettes étaient en promo. Même le cantal ça n’a pas fait très cher car comme tu as pu le voir sur la photo les tranches sont aussi très fines !!

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    • Mais oui vas-y !! au pire ça nous fera une belle recette pour se régaler ! et au mieux, tu ne vois pas que tu gagnes ? ce serait génial non ?
      Il fait beau profites en !! Gros bisous

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    • Ah ! si tu n’as jamais fait des courgettes comme ça tente car c’est vraiment très bon !! Il m’arrive même de ne pas les faire cuire du tout. La marinade a tendance à les confire un peu c’est un délice !! Bonne journée ensoleillée !

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  8. Bravo ma chère Claudine ! Voici un plat savoureux et léger, parfait pour garder la ligne à l’arrivée des beaux jours !
    J’aime l’association que tu nous proposes, c’est aussi délicieux qu’appétissant !
    Bonne chance pour ce sympathique concours, le prix est vraiment intéressant ! Bises, bon dimanche. Jeanne

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    • Merci à toi Jeanne !! J’ai joué plus pour le plaisir de relever le défi que de gagner !! C’est la raison pour laquelle je vous invite à y participer !! Cette recette est excellente ! à faire avec ou sans plancha !! Bisous !!

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  9. Coucou ma Gut,

    ravie de savoir que ce sera une pâtisserie;)
    J’espère que tu as eu du beau temps pour ton BBQ. Ici, mi-figue mi-raisin!
    J’espère qu’il fera meilleur demain, j’ai programmé de laver l’intérieur de l’auto avant ma visite hebdomadaire;)
    Gros bisous

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    • Coucou !! Oui nous avons eu beau temps mais malheureusement nous n’avons toujours pas pu manger dehors car nous sommes en pleine période de pollen !! tout est jaune !!! Pourtant il a encore plus hier mais ça tombe à une vitesse !! Donc pas terrible pour manger dehos. Je ne peux même pas aérer la maison sinon je n’ai plus qu’à refaire le ménage !!
      Passe un bon dimanche avec beaucoup de soleil !! Gros bisous

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    • Ben oui !! C’était assez facile il faut dire ! Je suis heureuse que tu aimes cette recette Letiss ! Je te fais plein de bisous et te souhaite un beau samedi ! le soleil est là ça fait du bien ! Gros bisous

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  12. coucou
    bravo pour cette recette , je pense que tu as toutes tes chances .
    tu as fait du beau boulot , c’est pas toujours facile avec un budget limité .
    bon w end a toi , bisous bisous

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  15. je ne cuisine pas a la plancha .. de plus je n’ai aucune imagination .; je ne relèverai donc pas le défi. par contre je serais bien tentée par ta recette.. cela dit etre succulent ..
    bonnes chances a tous les concurrents…
    bises

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    • Arrête pas d’imagination toi ? je n’y crois pas !! Bref si tu aimes cette recette tu peux la faire sans la plancha ! avec un grill ou une poêle c’est possible !!
      Bisous ma Colinette passe un bon week-end !!

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    • Arrête pas d’imagination toi ? je n’y crois pas !! Bref si tu aimes cette recette tu peux la faire sans la plancha ! avec un grill ou une poêle c’est possible !!
      Bisous ma Colinette passe un bon week-end !Gros bisous

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  16. comme ça doit etre bon j’adore cette idee de pommes de terre enroulees, j’en salive la 🙂
    nous on cogite sur la recette qu’on fera sans doute ce week-end !!!
    des bisous ma Claudine :*)

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    • J’ai hâte de voir ta recette car mon petit doigt me dit que ça va être quelque chose !!! et puis à moins que tu ne fasses de la volaille, je pourrais refaire ta recette !! Bon week-end et bonne plancha alors !! Gros bisous

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  21. tu peux etre tres fiere de toi pari reussi je croise les doigts pour ton conocurs
    je publie dans peu de temps les tomates farcies a l’oeuf un delice mon dernier m’a demandé hier quand j’en refais !!!

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  23. Hum! ma p’tite Gut, la cuisson à la plancha, ça sent les beaux jours. Cela serait super si tu gagnais et tu as toutes tes chances. Gros bisous, pour moi, ce soir c’est les vacances.

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    • Merci Annick pour ton gentil petit mot !! Je me doutais bien que les vacances approchaient pour toi !! Eh bien il me reste à te souhaiter un beau soleil et beaucoup de repos !! A bientôt !! gros bisous

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  32. Une recette très gourmande; ton défi est relevé quand au prix;
    C’est un plat complet, goûteux et original; l’idée de farcir la pancetta de pomme de terre et de cantal est gourmande.
    Une bonne façon d’utiliser ta plancha! Les tagliatelles de courgettes devaient bien s’associer.
    Bravo ma chère amie; tu as toutes tes chances;)
    Je t’embrasse et te souhaite une bonne journée. Le soleil a fait une très timide apparition mais le temps prévu est de la pluie pour toute la journée

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    • Merci ma Brigitte !! J’avais la possibilité de ne faire que des légumes pour pouvoir respecter le prix mais en réfléchissant un peu tu vois je suis parvenue à faire un plat complet et gourmand. Nous on s’est bien régalés en tout cas !! Je t’embrasse fort !

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    • Merci Manuella !! Je vais attendre ta recette avec impatience ! Je suis certaine que ça va être top !! Je me lèche déjà les babines !! et puis tu as du pot le soleil revient parait il !! Quand à gagner le concours, il arrive parfois que l’on gagne sans s’y attendre !! hihihi ! N’est ce pas Manuella ? Gros bisous

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    • Je vais poser la question Anne car comme je l’ai écrit ils disent : recette réalisable à la plancha. Tu pourrais donc peut être faire ta recette sur un autre support du moment qu’elle pourrait être faite à la plancha ? Je te tiens au courant. Bisous

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  37. Oui ça donne un plat vraiment pas cher, d’autant plus que mes courgettes n’étaient en promo !! Ils annoncent un meilleur temps tu devrais commencer à sortir ta plancha Marianne ! Ce petit concours ne prend en fait pas beaucoup de temps puisqu’il s’agit juste de cuisiner une recette peu chère ! et ça tu sais faire !!! Merci beaucoup en tout cas Marianne !! Gros bisous

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  39. j’espère bien que tu vas gagner avec une telle recette ma Gut ! je ne pourrais pas y participer tu t’en doutes vu le boulot que j’ai actuellement et mes 3 loulous ! dommage le thème me plait bien ! gros bisous

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    • Quel dommage !! j’aurais bien aimé voir une de tes créations !! Je suis certaine que ça aurait été top !! Belle journée, j’espère que tu vas mieux ce matin. Gros bisous

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  40. Mission accomplie avec ton budget de 11,64 euros 🙂 bravo! et un plat tout à fait gourmand et équilibré 🙂
    J’adore la cuisine à la plancha, mais généralement je ne la sors que l’été 🙂
    Je serais ravie de participer au concours, mais comme tu le sais je suis déjà dans le concours de stéphane (défi de cuisine), et j’ai beaucoup de travail également!! je croise les doigts pour que tu gagnes ce magnifique weekend 🙂 bonne journée

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