Moëlleux aux Carambar®

Lors des dernières vacances de Février j’ai gardé mes petites filles. Comment les occuper lorsqu’il pleut et qu’il fait froid ? Rien de tel qu’un petit cours de cuisine. Ils ont l’avantage non seulement de leur faire plaisir car elles aiment beaucoup peser, casser les oeufs etc… mais également manger ensuite ce qu’elles ont cuisiné !

J’ai donc choisi ce jour là la recette que j’avais vu sur le blog de Cathy. Je m’étais promis de faire ces petits gâteaux si justement le temps ne permettait pas de faire des petites balades. Je te remercie ma Cathy ils sont terriblement bons !! Tes petits Moëlleux aux Carambar® ont fait le bonheur de mes petites chéries mais le mien également !! Ils n’ont qu’un seul petit défaut (si l’on peut parler de défaut) ça colle aux dents ! alors pour les accros du chocolat je leur suggère de placer un petit morceau de chocolat à la place du Carambar® ! Mieux encore, faire un mix des deux comme ça tout le monde sera comblé !!!

Moelleux aux carambar

Quantité pour une quinzaine de moëlleux

  • 1 Paquet de Carambars®
  • 150 gr de Farine
  • 150 gr de Sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 150 gr de beurre mou + 1 pincée de sel (pour moi 100 g de beurre doux et 50 g de beurre demi-sel)
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de Bicarbonate de soude
  • Petits coeurs en sucre Vahiné
  • Préchauffer le four à 185° c
  • Faire fondre le beurre au micro-onde
  • Casser les oeufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse
  • Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger le tout
  • Incorporer la farine tamisée et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
  • Ajouter une pincée de Bicarbonate de soude
  • Bien mélanger à nouveau
  • Verser cette préparation au 3/4 de petits moules à muffin
  • Ajouter un Carambar® recourbé au centre de chaque Moëlleux
  • Enfourner et cuire durant 10 minutes.
  • Laisser refroidir complètement avant de démouler.
  • Réaliser une petite déco avec des coeurs en sucre (Facultatif)

Le conseil de Gut :

La cuisson dépend de la grandeur des moules. Adapter celle-ci. Pour vérifier s’ils sont cuits enfoncer la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche ! Pour ceux qui doivent faire attention au beurre on peut facilement réduire la quantité car ils sont vraiment pur beurre !! Bien laisser refroidir avant de démouler car le Carambar® ayant fondu, il sera plus aisé de pratiquer le démoulage lorsqu’il aura à nouveau durci.

Difficulté :

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Moëlleux carambar

87 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. oumyusuf dit :

    hummmm carambar c’est tellement bon !

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    1. Gut dit :

      OH ! OUI FAMEUX !!

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  2. mary dit :

    ce week end je les tente!

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    1. Gut dit :

      Tu vas te régaler !! merci

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  3. Amélie dit :

    Elles en ont de la chance d’avoir une mamie comme toi ! Je suis sur que ces moelleux sont excellents surtout avec un cœur de carambar ! Miam ^^

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    1. Gut dit :

      Merci Amélie !! Elles étaient heureuses et bien fières d’elles pour les offrir à leur papy lorsqu’il est rentré le soir !! On a passé un bon moment !! bisous

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  4. Gateau gaga dit :

    Il sont trop mignons tes moelleux, j’adore leur coeur surprise. Je ne connaissais pas cette recette qui est vraiment très sympa! bisous bisous

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    1. Gut dit :

      Si on m’avait dit que je te surprendrai avec des gâteaux je ne l’aurai pas cru ! Bisous

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  5. Anne dit :

    Tu le sais ton blog me donne toujours envie de passer à table, j’ai tout de suite pensé à toi dans ma liste des « super sweet bloggers award »
    http://happy2cook.wordpress.com/2013/03/25/super-sweet-blogger-award/

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    1. Gut dit :

      Je suis touchée ! Vraiment ! Merci beaucoup mais je te retourne le compliment !!! Bonne soirée. Bises

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  6. mrs deer dit :

    AAAhhh ils me font fondre!! J’en veuxx!!

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    1. Gut dit :

      Je n’en ai plus, mais fais en vite tu verras comme ils sont bons !! bisous

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  7. jeanne dit :

    Bravo, ils sont aussi jolis que gourmands !!!!! Tu avais peur de ne plus trouver de carambars avec des blagues !!!!!!! C’est leur nouveau coup de pub à cette marque, et il marche hi, hi, hi !!!! Bises, bonne soirée Jeanne

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    1. Gut dit :

      Merci Jeanne ! c’est vrai ça, je n’y avais pas pensé le coup de pub !! je ne suis qu’une petite innocente … hihihi !! gros bisous

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  8. Isa-Marie dit :

    Qu’ils sont attirants ! Je les gouterais bien là tout de suite ! Une chouette recetet !
    Bises d’Isa-Marie

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    1. Gut dit :

      Ils sont surtout délicieux !! le carambar, même sans ses blagues, c’est une référence !!! Merci beaucoup Isa. Gros bisous

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  9. Marie dit :

    C’est vrai que les enfants aiment « mettre la main à la pâte » en plus avec ces gourmandises….

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    1. Gut dit :

      C’est clair ! casser les oeufs, touiller, jouer avec la farine (hihihi!) c’est un petit plaisir !! bref un bon moment passé en famille !!

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  10. Ils sont tout gourmands ces petits moelleux!
    Bon week-end bises;-)*Maria

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    1. Gut dit :

      Merci Maria ! ils portent super bien leur nom !! Bisous

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  11. kaderick dit :

    coucou ma Claudine,
    je suis déjà passé ce matin mais la kiné arrivée et j’ai pas eu le temps de te laisser un com !!!
    tes moelleux sont superbes et je suis contente que tu te sois aussi bien amusée avec tes petites filles 🙂
    ah ça le carambar ça colle aux dents, ça c’est sur !!! hihihi
    dis moi tu pourrais m’envoyer ta photo par mail pour la mise à l’honneur, merci ma Claudine, de gros bisous ♥

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    1. Gut dit :

      Ah ! tu as besoin d’un kiné ? j’en ai un à la maison mais ne crois pas que je suis bien lotie car il refuse de me soigner ! On ne soigne pas sa famille !! J’espère que tu vas mieux …
      Mes petites filles étaient ravies et on s’est tous régalés !
      Je vais t’envoyer bien sûr la photo mais si j’oublie tu peux faire clic droit enregistrer l’image sous ….
      Gros bisous Cathy et merci encore !!

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  12. bien moelleux et fondant je t’en piquerai bien quelques uns
    bonne soirée

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    1. Gut dit :

      Merci ma petite Fimère, les plat est offert, il n’y a plus qu’à se servir !! Bisous

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  13. Pauline dit :

    Ils sont trop jolis tes moelleux Gut!!!! Tu as raison, avec du chocolat ça doit être délicieux!!!
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Disons que pour les personnes qui ont les dents fragiles penser au chocolat est une solution mais ils n’auront pas le même goût bien sûr !!! Gros bisous

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  14. virginie dit :

    miam à teste urgemment

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    1. Gut dit :

      Merci Virginie, je te donne raison !! Gros bisous

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  15. caty49 dit :

    j »ai un ami qui m’ofre des bonbons d’ou les carmabars pour que je fasse des gouters ou desserts avec voila une recette qui me tente bien

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    1. Gut dit :

      Tu es gâtée alors profites en !!! Bisous

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  16. Je n’ai jamais essayé les gâteaux aux carambar, ça doit beaucoup plaire aux enfants, de les faire et surtout de les manger ! Bravo à tes petites filles, leur décoration est à croquer 🙂 Bonne soirée

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    1. Gut dit :

      Merci Laurence !! c’est ma petite dernière de 4 ans qui a voulu mettre les petits coeurs ! ils ne tiennent pas bien mais bon c’est vrai que c’est joli !!
      Tu sais c’était la première fois que j’utilisais des carambars en pâtisserie, c’est vrai que c’est bien bon !! Gros bisous Bonne soirée !

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  17. Oh lala trop tentant ces petits moelleux au carambar .. dommage qu ils arrêtent les blagues :((( sniiif.bisous et belle soirée ma Gut.

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    1. Gut dit :

      Oui j’ai entendu ça ! c’est vrai que c’est dommage c’est la première chose que les enfants lisent !! Merci ma Letiss de ton petit mot !! Gros bisous

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  18. buddlehia dit :

    Tes petits moelleux sont juste divins, j’aime beaucoup les desserts aux carambars, j’adore ! tes petites filles ont dû être ravies, bisous ma Gut, à très vite

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    1. Gut dit :

      Ravies et très fières d’elles !! merci à toi. Bonne soirée. Bisous

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  19. Annick dit :

    Tu as raison « Mamie Gut ». Les cours de cuisine avec tes petites filles, c’est super et tes petites gourmandises sont à craquer. Bisous & bon week-end.

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    1. Gut dit :

      Merci ma petite Annick !! si je me souviens bien tu es une jeune mamie mais ton tour viendra vite !!! gros bisous et bon week-end aussi !!

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  20. sotis dit :

    ah ben oui je comprend maintenant, serai-ce de la télépathie gourmande!!!! hihihi en tous cas tes petites filles doivent attendre ton retour chez elles avec impatience!!!!! gros bisous

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    1. Gut dit :

      Tu as vu c’est drôle hein ? C’est elles qui étaient venues chez moi car j’habite en bord de mer et elles à Paris alors bien souvent (à part Noël et la Toussaint) les vacances c’est chez nous !! Mais je confirme qu’elles sont toujours heureuses de venir !! j’en profite car quand elles seront ado ce sera peut être différent !! Bisous Merci Sotis

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  21. Vovone dit :

    J’adore tes carambars tordus on dirait des sourires 😉
    Une belle activité avec tes puces, tout ce que j’aime dans la cuisine –> PARTAGE ET BONNE HUMEUR !
    Bisous ❤

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    1. Gut dit :

      Ils sont pour toi ces jolis sourires !! Tu as bien raison quand on peut faire comme ça de la pâtisserie en rigolant avec des enfants, c’est un pur bonheur !! Bisous

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  22. Mapopotte dit :

    Ma grande princesse va adorer !!!

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    1. Gut dit :

      ça j’en suis sûre ! chez moi c’est la petite qui a 4 ans qui a développé tous les carambars et elle était contente comme tout ! ce n’est pourtant pas facile car le papier collait !! passe un bon moment et n’oublie pas la photo !! bises

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  23. afaurore dit :

    avec du carambar ça ne peut qu’être bon

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  24. flaure47 dit :

    J’ai justement beaucoup de carambars, il y avait une promo. Tes petites filles devaient être aux anges.
    Bonne journée, FLaure

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    1. Gut dit :

      Oh ! que oui nous avons passé un bon moment de rigolade et de dégustation !! Merci Flaure ! Bisous

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  25. gridelle dit :

    tu sais qu’il est 4 heures au moment où je t’écris chez moi??? et à 4 heures moi j’ai faim! et quand je vois tes petits moelleux, je succombe!!!!!

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    1. Gut dit :

      C’est vrai il y a le décalage horaire ! mais ces petits moelleux je peux te dire que quelque soit l’heure tant qu’il y en a on les mange !! bisous bisous

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  26. Oh la la !!!! qui peut résister ??????????

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    1. Gut dit :

      Pas nous en tout cas !! merci Michèle !!

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  27. Méli dit :

    Ah moi les Carambar… j’adore ça! Faut faire attention aux dents, par contre! hihi Alors dans cette version, ça me plaît beaucoup!
    Bon week-end à toi.

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    1. Gut dit :

      Oui ça colle !! mais il est vrai que c’est sacrément bon !! et ….. très calorique !! bisous Méli

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  28. Ptitelily dit :

    Faut absolument que je les test pendant mes futures vacances. Merci pour cette recette.

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    1. Gut dit :

      Tu devrais aimé car franchement c’est hyper-bon ! préviens moi si tu l’as réalisée !!

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  29. meline70 dit :

    Bonjour Gut,
    C’est ce que l’on appelle une recette régressive ? elle est juste fabuleuse et gourmande, une excellente et superbe idée savoureuse et magnifique… je ne suis pas très sucrée, tu le sais, mais pour partager avec la famille ou les amis, ta recette est parfaite, un tout grand merci à toi ! bravo !
    Je te souhaite une très belle journée de vendredi, bisous
    Jacqueline

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    1. Gut dit :

      Pour faire plaisir à ses proches il n’y a pas mieux car ils sont vraiment mais vraiment gourmands !! Belle journée aussi à toi ma Jacqueline !! Bisous

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  30. Lydoue dit :

    Euuuuuuuuuuh, je cherche une Mamie. Tu m’adoptes? j’prends pas beaucoup de place. juste l’espace d’un camion. 😀

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    1. Gut dit :

      hihihi ! arrête !! si tu étais ma petite fille tu serais gâtée c’est sûr !! je cherche toujours à faire ce que mes petits enfants aiment !! allez je t’en offre un pour te consoler !! bisous

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  31. aneth dit :

    des moelleux régressifs à souhait, j’adore !!!
    bises

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup !! bonne journée ! Bisous

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  32. Abracambar hahahhahaha j’adore, c’est pour tes petites filles (enfin c’était) ben non pour toi et ta moitié aussi hahahha
    Bisou
    Belle journée
    Valérie.

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    1. Gut dit :

      Mais oui ! j’ai fait ça avec les petites, elles ont adoré !! et toutes fière d’offrir leur réalisation à leur papy le soir lorsqu’il est rentré du boulot !! Je me souviens pour toi avec Carla … Gros bisous passe une belle journée

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  33. Une belle recette pour les enfants que je note tout de suite !!! Ça devait être un pur bonheur de réaliser de la pâtisserie avec tes petites filles 🙂 Gros Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Tu as raison !! ça rigole et ça fait passer le temps par temps de pluie dans un pur instant de bonheur !! et puis après on se régale ! Elles étaient toutes fières d’offrir leur réalisation à leur papy lorsqu’il est rentré du travail !! génial oui !! gros bisous Manuella merci à toi !

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  34. R'Evelyne dit :

    Je vois ma chère Gut que tu te fais plaisir en faisant plaisir à tes petits enfants:! et puis avec le carambar c’est à la mode ! et comme ils sont jolis ces petits gâteaux !! bravo
    A bientôt et gros bisous

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    1. Gut dit :

      Mais oui !! faire de la pâtisserie avec les enfants c’est un peur bonheur !! même si après il y a du nettoyage …. !! en tout cas ça les a bien occupées et on s’est super bien régalé après !! Elles étaient toutes fières d’en proposer à leur papy lorsqu’il est rentré du travail le soir !! A nous 4 ils n’ont pas fait long feu !! Gros bisous Evelyne !!

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  35. Rien de tel qu’un petit atelier cuisine pour occuper tout ce petit monde, tes petites filles peuvent être fières de leur réalisation : les moelleux sont très beaux et surtout très gourmands ! Cela ne manquera pas d’ouvrir l’appétit de tous les fidèles de ton blog, j’en suis sûre !!!! 😀 Un grand BRAVO à toutes … et un gros BISOU !!!!!!

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    1. Gut dit :

      Si tu avais vu comme elles étaient fières d’en offrir à leur papy lorsqu’il est rentré le soir du boulot ! « C’est nous qui les avons faits !! » Trop mignon !! Pour la dégustation, elles ont juste trouvé que ça collait aux dents ! mais ça ne les as pas empêché de les finir !! hihihi ! c’est vrai qu’ils sont délicieux il faut dire ! Gros bisous à bientôt !!

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  36. cricri67 dit :

    ohhhh quelle merveilleuse idée ^^ oui c totalement régressif ms tellement bon hihi tu me donnes bien envie dit donc ^^ hihi bisous

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    1. Gut dit :

      Tu n’as plus qu’à acheter des carambars !! hihihi !! on retombe en enfance avec ces petits caramels !! bisous merci beaucoup !

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  37. Merci pour cette recette gourmande j’en connais un qui va l’apprécier au gouté !

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    1. Gut dit :

      Tu peux tenter, tu vas te régaler avec !! Préviens moi si tu fais cette recette et n’oublie pas la photo !

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  38. manueb dit :

    humm que c’est bon, et j’ai encore des Carambar si mes filles ne les ont pas tous mangé !!

    belle journée

    manue :))

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    1. Gut dit :

      Il est certain qu’ils devraient plaire à tes filles Manue !! ils sont irrésistibles !! Bisous

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  39. totalement régressif, totalement caramel …. je prends de suite ! merci pour ce régal !!! bisous

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    1. Gut dit :

      Le mot n’est pas trop fort ! c’est un régal !! merci beaucoup ! Bisous

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  40. Brigitte dit :

    Mhmmmmmm! Ils sont magnifiques tes moelleux!
    Si je pouvais me procurer des carambars, je m’empresserais de réaliser tes mignardises; elles me semblent trop bonnes!
    Malheureusement, ici, pas moyen d’en trouver.
    Je te souhaite une très belle journée ma chère Claudine. Ici, le soleil vient de faire une timide apparition; il a gelé cette nuit et on prévoit le retour des grands froids pour ce week-end! Je vais ressortir les bonnets, les écharpes et les gants!
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Oui, je peux te dire qu’ils n’ont pas duré longtemps !! (même pas 36 heures !! hihihi !). Bon on avais les filles pour nous aider mais quand même ! quel dommage qu’il n’y en ait pas en Belgique !
      Je vois que décidément le soleil ne veut vraiment pas venir chez toi !! J’espère que vous n’allez tout de même pas retrouver la neige !! le printemps est là tout de même !! A l’avance je te souhaite malgré tout un excellent Week-end !! Grosses bises

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  41. des petits moelleux bien régressifs! tu m’étonne qu’elles ait adorée faire cette recette! tellement amusant de casser les oeufs, touiller la pâte! et le must lécher le plat! quand je fais de la patisserie avec les enfants avec qui je travaille c’est un grand moment de bonheur et de partage pour eux comme pour moi!! et les petits coeurs girly sur le dessus a du franchement leur plaire! bonne journée

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    1. Gut dit :

      Oui les enfants adorent faire de la pâtisserie !! alors quand il pleut il faut en profiter ! d’autant plus qu’on se régale après derrière !! Les petits coeurs c’est la petite de 4 ans qui a adoré faire une petite déco (mais s’ils ne tenaient pas bien !! hihihi !) Bisous

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  42. sucre et sel dit :

    un petit moelleux bien gourmand
    merci pour la recette

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    1. Gut dit :

      Merci surtout à toi !!

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