S’il y a bien un dessert que j’aime c’est bien le clafoutis. J’en fais d’ailleurs assez régulièrement, disons à chaque fois que je ne sais pas quoi faire comme dessert ! Ca se mange tout seul. Et puis on peut varier les fruits en fonction des saisons comme ça on a pas toujours l’impression de manger la même chose !
Je le faisais toujours en plat et voilà que j’ai aperçu sur le blog de ma petite copinaute Vovone, que j’aime beaucoup passer voir chaque jour, (Suis moi en cuisine) des petits clafoutis individuels ! Génial ça pour manger avec mon petit café me suis-je dit ! je trouve l’idée excellente. Merci ma chère Vovone ça va me permette d’en faire encore plus souvent !! hihihi !!
Et ton régime Gut ? oui, oui je sais….!
Quantité pour 6 clafoutis
- 125 gr de Myrtilles
- 2 oeufs + 1 jaune
- 40 gr de farine
- 70 gr de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- Préchauffer le four à 185° c
- Mettre un oeuf entier et un jaune dans un cul de poule
- Ajouter le sucre, bien fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter les sachets de sucre vanillé
- Ajouter petit à petit la farine
- Délayer le tout avec la crème liquide. Bien mélanger le tout
- Répartir les myrtilles dans les cavités du moule
- Verser un peu de la préparation dans chaque cavité
- Cuire au four durant 40 minutes.
- Saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.
Le conseil de Gut :
Ces petits clafoutis peuvent être dégustés tièdes, je les trouve encore meilleurs !
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