Je me suis bien promis, maintenant que j’ai une MAP de faire ma pâte à pizza. Ce sera pour la prochaine fois car j’avais ce rouleau de pâte qui arrivait bientôt à sa date limite et il me fallait la faire.
J’ai eu envie de réaliser une petite pizza à base de poisson. J’avais du saumon fumé et des crevettes. Je n’avais pas de mozzarella mais le gruyère râpé a très bien fait l’affaire.
Mon verdict : j’ai beaucoup beaucoup aimé ! ça fait drôle de ne pas voir du rouge (la tomate) sur la pizza !! C’était une pizza blanche !! Bien jolie aussi en blanc ma foi et tout aussi délicieuse !
Quantité pour 2 personnes
- 1 rouleau de pâte à pizza Herta
- 1 Pot de crème fraiche épaisse
- 4 tranches de saumon fumé
- 10 crevettes roses
- Gruyère râpé
- 1 Oignon nouveau
- Origan
- 1/2 Citron
- Huile d’olive
- Préchauffer le four à 190° c
- Sortir la pâte du paquet, la dérouler et la détendre
- Etaler la pâte avec la feuille de cuisson, sur la plaque à pâtisserie
- Etaler sur la pâte une fine couche de crème fraiche
- Disposer les tranches de saumon sur la pâte
- Ajouter les crevettes entières et épluchées
- Arroser le tout d’huile d’olive
- Saupoudrer d’origan
- Eplucher l’oignon et le couper en fines rondelles. Les ajouter également.
- Couper le 1/2 citron en très fines rondelles.
- Couper chaque rondelle en deux et les placer sur la pizza
- Saupoudrer le tout de gruyère râpé
- Enfourner et cuire au four durant 20 minutes
Le conseil de Gut :
Détendre la pâte le plus possible ! même lorsque l’on est pas pizaïollo on y parvient !! Remplacer le gruyère par de la mozzarella si vous le souhaitez.
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !