Je me suis bien promis, maintenant que j’ai une MAP de faire ma pâte à pizza. Ce sera pour la prochaine fois car j’avais ce rouleau de pâte qui arrivait bientôt à sa date limite et il me fallait la faire.

J’ai eu envie de réaliser une petite pizza à base de poisson. J’avais du saumon fumé et des crevettes. Je n’avais pas de mozzarella mais le gruyère râpé a très bien fait l’affaire.

Mon verdict : j’ai beaucoup beaucoup aimé ! ça fait drôle de ne pas voir du rouge (la tomate) sur la pizza !! C’était une pizza blanche !! Bien jolie aussi en blanc ma foi et tout aussi délicieuse !

Quantité pour 2 personnes

• 1 rouleau de pâte à pizza Herta
• 1 Pot de crème fraiche épaisse
• 4 tranches de saumon fumé
• 10 crevettes roses
• Gruyère râpé
• 1 Oignon nouveau
• Origan
• 1/2 Citron
• Huile d’olive

• Préchauffer le four à 190° c
•  Sortir la pâte du paquet, la dérouler et la détendre
• Etaler la pâte avec la feuille de cuisson, sur la plaque à pâtisserie
• Etaler sur la pâte une fine couche de crème fraiche
• Disposer les tranches de saumon sur la pâte
• Ajouter les crevettes entières et épluchées
• Arroser le tout d’huile d’olive
• Saupoudrer d’origan
• Eplucher l’oignon et le couper en fines rondelles. Les ajouter également.
• Couper le 1/2 citron en très fines rondelles.
• Couper chaque rondelle en deux et les placer sur la pizza
• Saupoudrer le tout de gruyère râpé
• Enfourner et cuire au four durant 20  minutes

Le conseil de Gut :

Détendre la pâte le plus possible ! même lorsque l’on est pas pizaïollo on y parvient !! Remplacer le gruyère par de la mozzarella si vous le souhaitez.

Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt Voir tous les articles par Gut