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Pizza de la mer

Je me suis bien promis, maintenant que j’ai une MAP de faire ma pâte à pizza. Ce sera pour la prochaine fois car j’avais ce rouleau de pâte qui arrivait bientôt à sa date limite et il me fallait la faire.

J’ai eu envie de réaliser une petite pizza à base de poisson. J’avais du saumon fumé et des crevettes. Je n’avais pas de mozzarella mais le gruyère râpé a très bien fait l’affaire.

Mon verdict : j’ai beaucoup beaucoup aimé ! ça fait drôle de ne pas voir du rouge (la tomate) sur la pizza !! C’était une pizza blanche !! Bien jolie aussi en blanc ma foi et tout aussi délicieuse !

Quantité pour 2 personnes

  • 1 rouleau de pâte à pizza Herta
  • 1 Pot de crème fraiche épaisse
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 10 crevettes roses
  • Gruyère râpé
  • 1 Oignon nouveau
  • Origan
  • 1/2 Citron
  • Huile d’olive
  • Préchauffer le four à 190° c
  •  Sortir la pâte du paquet, la dérouler et la détendre
  • Etaler la pâte avec la feuille de cuisson, sur la plaque à pâtisserie
  • Etaler sur la pâte une fine couche de crème fraiche
  • Disposer les tranches de saumon sur la pâte
  • Ajouter les crevettes entières et épluchées
  • Arroser le tout d’huile d’olive
  • Saupoudrer d’origan
  • Eplucher l’oignon et le couper en fines rondelles. Les ajouter également.
  • Couper le 1/2 citron en très fines rondelles.
  • Couper chaque rondelle en deux et les placer sur la pizza
  • Saupoudrer le tout de gruyère râpé
  • Enfourner et cuire au four durant 20  minutes

Le conseil de Gut :

Détendre la pâte le plus possible ! même lorsque l’on est pas pizaïollo on y parvient !! Remplacer le gruyère par de la mozzarella si vous le souhaitez.

6 Comments »

  1. oui pas mal aussi cette version 🙂 je retiens, bon je vais me préparer je vais aller au travail, j’espère avoir le courage ce soir d’aller sur la blogo, le samedi c’est une dur journée il y a du monde et je suis au enfants, c’est pas le plateau que je préfére, il y a beaucoup de bruit et les enfants sa sollicite beaucoup, je ne dirai pas que c’est plus de mon âge tout de même pas, mais j’ai plus la patience d’avant il y a un pas à mes 50 et dur dur le corp !
    gros bisous
    loloche

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    • Et tu verras ma Loloche c’est de plus en plus dur !! Enfin moi pour les petites comme je ne les vois pas souvent je m’aperçois que j’ai une patience d’ange par rapport à celle que j’avais pour mes enfants ! c’est seulement de plus en plus dur physiquement de les suivre !! Bisous bon week-end !!

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