Bonjour !! Tous les ans, j’avais pour habitude de poster une petite recette pour pouvoir parler du cancer du sein, par l’intermédiaire du CMUM. Cette année pas d’octobre rose sur le CMUM, mais je voulais malgré tout publier quelque chose pour parler de ce fléau qu’est le cancer du sein. J’avais réalisé ce petit dessert que j’avais fait cet été en vue de le publier pour Octobre rose, alors le voici !
Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent il est même en augmentation, alors parler encore et encore de la nécessité absolue de se faire dépister en réalisant tous les deux ans, une mammographie, n’est pas inutile vu le nombre de personnes qui ne le font toujours pas !
Il ne faut pas attendre d’avoir senti quelque chose d’anormal pour faire cette mammo, non il faut la faire très régulièrement, même s’il vous semble que tout va bien, car en cas de positivité, la tumeur étant descellée tout au début, ça permet déjà d’éviter le pire et ça permet aussi d’éviter des traitements très lourds. Franchement à côté de tous ce que ces traitements engendrent comme effets indésirables et le stress que doit provoquer cette épée de Damoclès au dessus de la tête, faire cet examen n’est rien du tout et il est entièrement pris en charge, alors ………
….. Contre le cancer du sein, protégez vous !! Faites vous dépister !!
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Ingrédients
Pour 2 personnes
2 bananes pas trop grosses
250 gr de myrtilles
125 gr de framboises
1 cuillère à soupe bombée de Cassonade
2/3 étoiles de Badiane
Quelques cuillères à soupe de graines de sarrasin
1 demi-citron
Réalisation de la recette
- Passer rapidement les myrtilles sous l’eau les éponger dans un Sopalin et les mettre dans une casserole
- Ajouter les framboises, puis les étoiles de Badiane et la Cassonade. Ajouter une cuillère à soupe d’eau et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient cuits.
- Pendant la cuisson des fruits, mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, étaler les graines de sarrasin et cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
- Lorsque le sarrasin a refroidi, le verser dans un bocal.
- Mixer ou pas les fruits (c’est au goût) puis le verser également dans un bocal.
- Eplucher les bananes, les couper en deux dans la longueur, les arroser de citron pour qu’elles ne noircissent pas
- Placer une banane coupée en deux dans chaque assiette.
- Arroser la banane avec du coulis. Saupoudrer de sarrasin et décorer avec des étoiles de badiane
| MES CONSEILS ET ASTUCES |
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| 1- Il faut faire cuire les fruits à feux très doux et remuer de temps en temps. Arrêter la cuisson, lorsqu’il reste juste un peu de jus. Si la cuisson a été trop longue et que vous n’avez pas assez de jus, ajoutez un peu d’eau et remuer. |
| 2- Si vous préférez ou si vous n’avez pas d’étoiles de Badiane, vous pouvez les remplacer par un bâton de cannelle ou de la vanille |
| 3- Personnellement je préfère qu’il y ait des morceaux, mais vous pouvez aussi les mixer ! |
| 4- Le sarrasin torréfié se garde très longtemps dans un bocal n’hésitez pas à en faire plus que besoin, c’est un ingrédient excellent pour la santé |
| MON AVIS SUR LA RECETTE |
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| Il s’agit d’un petit dessert sans prétention mais moi je l’ai beaucoup aimé. J’adore la banane, et forcément arrosée de ce coulis bien parfumé et l’ajout du sarrasin torréfié c’était encore meilleur ! |
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