Bonjour à tous !! Aujourd’hui pas de recette, mais un petit mot pour vous expliquer pourquoi je continue de tenir un blog malgré les longues années écoulées, puisque ça fait maintenant 16 ans que je l’ai ouvert. (je n’en reviens encore pas).
Entre l’âge qui avance et plusieurs soucis de santé qui s’enchainent, j’ai souvent envie d’arrêter me disant que je ne propose plus de plats très intéressants vu que ma cuisine est plus que simple maintenant. Je ne fais plus ni boulange, pratiquement plus de pâtisseries ni de plats recherchés. Je cherche à aller au plus vite quand je cuisine, alors les recettes qui demandent de rester de longues heures en cuisine je les laisse de côté.

Les liens amicaux que j’ai pu nouer avec certaines amies blogueuses ont faits que je continue malgré tout de vous proposer les plats que je mets sur ma table juste pour nous deux, mais il y a maintenant une autre raison pour laquelle je vais continuer encore un peu car elle m’a bien motivée. En effet, sur le merveilleux blog de ma petite Marion : Marmotte cuisine et sur sa recette de Busiate d’encornets au citron confit et chorizo, j’ai pu lire en me levant le matin :

« Parmi tous les blogs de cuisine que je lis, celui de Claudine, Cuisine de Gut, est particulièrement instructif et enrichissant quand on veut vraiment apprendre à cuisiner et pas seulement suivre une recette. Claudine nous partage à chaque recette son cheminement pour aboutir au résultat qu’elle propose, son point de départ, comment elle a associé les divers ingrédients qu’elle avait sous la main et les modifications qu’elle a faites au cours de la réalisation ou encore les difficultés qu’elle a parfois rencontrées. 
Au-delà de la recette qu’elle publie, elle partage aussi sa longue expérience de cuisinière du quotidien. Et c’est cette dimension de son travail que j’apprécie car elle donne des clés pour progresser.  « 

Croyez moi, la surprise a été au RV ! mais passé ce sentiment qui n’a duré, en fait que quelques secondes, c’est la joie qui a prit le relais au fur et à mesure que j’ai lu ces lignes. C’est donc heureuse mais aussi très touchée que j’ai, bien sûr, chaleureusement remercié Marion de ce gentil petit mot. J’ai tenu toutefois à le faire encore plus chaudement en faisant savoir, aujourd’hui, à tous et toutes que quelque part, il y a une personne adorable qui fait de super petits plats, toujours très recherchés, toujours originaux et toujours fort bien réalisés, avec des produits saisonniers de qualité. Si vous ne connaissez pas le blog de Marion, passez le voir, c’est ICI. Prenez la peine de lire ses intro qui sont pleine d’infos intéressantes, adoptez ses recettes et vous serez comme moi : Conquis(e) de l’avoir lue.

Encore une fois ma petite Marion, un très grand merci pour cette intro qui m’a profondément touchée et émue mais qui confirme que j’ai raison d’attendre encore un peu avant de raccrocher et délaisser mon blog. Je ne peux pas laisser les personnes qui pourraient être aussi gentilles que toi et si vraiment je peux modestement te donner quelques clés pour progresser, tu as fait de moi une heureuse en me le disant.

Publié par Gut

Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées : Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt Voir tous les articles par Gut