Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance

Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance

Aujourd’hui je vous propose 2 plats issus d’une même recette ! Tout de même je trouve que je vous gâte ! 🙂  j’ai voulu faire une purée, ou plus exactement un écrasé de légumes au céleri, pomme de terre et patate douce mais comme j’ai ajouté  ces 3 légumes en assez gosse quantité, je me suis retrouvée de quoi nourrir 6  personnes ! Je vous rappelle que nous ne sommes que deux…. Ce jour là je devais m’absenter toute l’après midi et je suis rentrée très tard. Plus beaucoup le temps de préparer quoi que ce soit à diner, du coup j’ai resservi cette purée que j’ai faite en gratin avec du râpé d’Abondance et l’idée m’a pris d’y ajouter dessus ensuite un oeuf à cheval ! Ca a du bon de faire de trop parfois ! 

Ce que j’en pense ?

Nous avons dégusté le midi cet écrasé de légumes avec une petite escalope de veau à la crème. C’était le céleri qui ressortait car sa saveur est puissante mais le petit goût sucré de la patate douce l’a adouci et ce petit côté sucré mélangé à la saveur de thym que j’avais mis pour parfumer cet écrasé, c’est révélé vraiment très bon.

Le soir, je lui ai jouté un peu de lait pour que ce soit un peu moins compact, je l’ai étalé dans un plat à gratin, ajouté du râpé d’Abondance et j’ai fait cuire un oeuf au plat que j’ai disposé à cheval  sur chaque portion ! Moi qui aime le fromage je pense que je me suis encore plus régalée encore que le midi.  Je n’aime pas manger la même chose deux fois de suite mais pour une fois je ne m’en suis pas plainte bien au contraire !  Je vais donc ajouter ces deux photos sur cuisinons de saison

La recette

 Ingrédients pour un écrasé de 6 personnes 

  • 2 patates douce pas trop grosses
  • 1 demi boule de Céleri assez grosse
  • 1 très grosse pomme de terre (ou 2 moyennes)
  • 10 / 15 cl de crème liquide légère
  • Beurre frais
  • Plusieurs branches de thym séché
  • Fleur de sel, poivre au moulin.
  • Pour le gratin pour 2 personnes
  • 2 oeufs bio
  • Un peu de lait
  • Une grosse poignée de fromage râpé d’abondance
  • Vinaigre de cidre
  • Fleur de sel, poivre au moulin (pour les oeufs)

 Déroulement de la recette  

  • Pour l’écrasé de légumes
  • Eplucher les légumes, les laver et les couper en morceaux.
  • Les faire cuire à la vapeur (cuiseur vapeur Magimix), avec quelques branches de thym pendant 40 minutes à 100° c
  • Mettre les légumes dans un grand récipient et les écraser au presse purée
  • Ajouter 10/15 cl (ou plus si nécessaire) et une grosse noix de beurre. Bien mélanger le tout
  • Ajouter du thym en secouant le bouquet de thym séché, saler et poivrer. Remuer une fois encore l’écrasé
  • Le disposer dans un plat et le présenter comme un gâteau
  • Ajouter encore un peu de thym et déguster, seul, avec une viande ou un poisson

 

  • Pour le gratin avec le reste de l’écrasé de légumes
  • Préchauffer le four à 200° c
  • Verser un peu de lait dans le fond d’un plat allant au four
  • Ajouter le reste de l’écrasé de légumes et bien mélanger
  • Etaler soigneusement l’écrasé.
  • Ajouter le râpé d’Abondance
  • Enfourner lorsque le four est chaud et cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu mais non grillé
  • Sortir le plat du four, couper une portion d’écrasé au fromage et placer dans chaque assiette
  • Mettre une petite noix de beurre et faire cuire les oeufs au plat
  • Ajouter un oeuf à cheval sur les portions d’écrasé
  • Donner un tour de poivre sur le jaune et ajouter un peu de fleur de sel
  • Ajouter quelques gouttes de vinaigre de cidre sur le jaune
  • Déguster aussitôt

Le conseil de Gut :

Les légumes doivent être bien bien cuits pour pouvoir mieux les écraser ! La quantité de crème dépend de la quantité des légumes. Faire en sorte que l’écrasé ne soit pas trop compact mais pas trop liquide non plus !!! Pour le gratin j’ai oublié la photo mais le fromage doit être bien fondu, mais il ne faut pas qu’il y ait le côté gratiné grillé que l’on aime bien. Ce sera meilleur avec l’oeuf dessus si le fromage est juste fondu ! 

Difficulté :

 

 

143 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Miss Diane dit :

    J’aime bien ce genre de plat que l’on peut resservir différemment et je suis certaine que je vais aimer cet écrasé de légumes.

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    1. Gut dit :

      Je l’espère ! C’est simple mais bien bon surtout avec l’œuf dessus ! Merci. Bonne soirée

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  2. christine dit :

    Bonjour Claudine! Merci pour ton commentaire sur mon blog. J’espère que tu va mieux, prend bien soin de toi! Je te souhaite un bon week-end! Bisous!

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    1. Gut dit :

      Coucou christine ! ce n’est pas vraiment la grande forme mais ça va mieux du coup j’ai décidé de revenir un peu sur la blogo ! je publierai un plat Lundi !
      Très bon week-end à toi aussi et merci pour ta gentillesse ! gros bisous

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  3. delphine dit :

    Coucou Claudine, je viens te souhaiter un bon week end, j’espère que ta santé va mieux, et que tu vas vite te rétablir..Cela doit être fatigant pour toi..Je pense bien à toi pendant cette période difficile..Gros bisous et prends soin de toi..

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    1. Gut dit :

      Comme c’est adorable ma delphine ! Merci merci. Je vais mieux, même si d’autres soucis se sont greffés depuis donc ce n’est toujours pas la forme, mais pour manger c’est plus correct alors j’ai décidé de revenir et je viens de programmer une recette pour Lundi ! Je vais pouvoir te retrouver, ainsi que les copines vous avez été toutes si gentilles à mon égard ! c’est vraiment touchant et ça aide bien. En attendant lundi je passerai te faire un petit coucou entre temps chez toi ! Gros bisous

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  4. Marlyzen dit :

    Eh bien ma pauvre Claudine, tu pensais que c’était reparti et rebelote ? Profite de ce beau WE pour t’aérer l’esprit et ne pas fixer sur ton œsophage. J’ai une « maxime » que je me répète souvent, c’est « n’y pense pas, cela ne changera rien »… dans le sens où il est inutile de s’accabler ou de fixer sur quelque chose si tu n’as aucun pouvoir sur ladite situation. Alors courage ! Et gros bisous 🙂

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    1. Gut dit :

      Cette nuit ça a été à peu près. Ce n’était peut être que passager. J’aime ta doctrine ! Même s’il est difficile de la mettre à exécution mais on va essayer. Ah le pouvoir de l’esprit il l’emporte sur le corps. Oui il fait Dea beau c’est chouette. Bon week-end à toi. Gros bisous affectueux merci Marlyse.

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  5. samar dit :

    coucou Claudine
    Je passe te faire un petit coucou ma douce Claudine j’espere que tout se passe comme tu veux, que tu récupères tout doucement et que le beau temps est au rendez-vous
    je t’embrasse très fort ❤

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    1. Gut dit :

      C’est gentil a toi ma samar. J’ai eu une période d’accalmie du coup j’ai réintroduit certains aliments mais cette nuit c’était réveil à 2 h et mal à l’œsophage ! J’espère que ça ne va pas repartir !!
      Il fait un temps splendide et j’aimerais en profiter ce week-end. J’espère qu’il en est de même pour toi ? Gros bisous

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  6. Assia dit :

    Coucou ma douce Claudine, je passe te souhaiter une agréable soirée. J’espère que ta santé s’améliore et que tu as retrouvé un peu la forme. Gros bisous

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    1. Gut dit :

      C’était mieux mais depuis cette nuit c’est reparti ! J’espère que ce n’est que temporaire !! Merci ma gentille assia. Gros bisous et bon week-end !

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  7. kekeli dit :

    Je te souhaite une très bonne fin de semaine. Bisous

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  8. Ca donne tellement envie !

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup !

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  9. Chris dit :

    Coucou ma Claudine, je reviens de ma pause (j’étais vraiment fatiguée) et je passais te faire un petit coucou. J’espère que les résultats de tes examens sont bons. As tu moins mal ? Arrives tu à mieux manger?
    Je te fais de gros bisous
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

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    1. Gut dit :

      Coucou Chris !! Tu as bien fait de te reposer. Il ne faut pas aller au delà de ses possibilités on le paye après. J’en sais quelque chose. Moi c’est pareil je suis crevée. Alors bien que je vais mieux (beaucoup moins mal) je me repose encore un peu.
      Je n’ai encore pas retrouvé l’envie de cuisiner comme avant mais comme je peux manger un peu plus de choses je sens que ça va venir !! Merci de ton gentil passage. Gros bisous ++++!

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      1. Chris dit :

        Prends ton temps, la santé passe le reste 🙂
        Si tu vas mieux, c’est déjà pas mal….
        bisoussss
        http://www.laciusinefaciledechris.com/

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  10. Cécile dit :

    Re-bonjour Claudine, je viens de lire quelques commentaires et je découvre que tu as des soucis de santé. J’espère de tout coeur que ce n’est pas trop grave. Je te souhaite un bon rétablissement et espère vite retrouver tes belles recettes. Prends bien soin de toi. Gros bisous. Cécile

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    1. Gut dit :

      Merci de ta petite visite ma chère Cécile ! J’ai eu effectivement quelques soucis (reflux gastriques très résistants) qui m’ont fait non seulement souffrir mais qui m’ont aussi éloignée de ma cuisine ! Plus envie de cuisiner quoi que ce soit puisqu’il me fallait éviter pas mal d’ingrédients ! je vais mieux et dès que j’aurais repris le plaisir de manger je reviendrais ! gros bisous

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  11. Cécile dit :

    Bonjour Claudine, c’est très original avec l’oeuf. Tu as mis ton blog en pause on dirait. Belle soirée. Bisous

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  12. Nathalie dit :

    Un petit coucou en passant, j’espère que tu vas bien Claudine. Bises

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    1. Gut dit :

      Merci Nathalie. Je vais mieux. Ça va peut être rentrer dans l’ordre.. Bisous

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  13. Assia dit :

    Coucou ma douce Claudine, de retour je passe te remercie de tes gentilles visites pendant mon absence. Espérant que tu vas bien
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Déjà ? que ça passe vite ! Inutile de te demander si c’était bien ? la réponse ne peut qu’être positive !
      Ne reprends pas trop vite pour ne pas perdre le bénéfice de ce petit séjour !
      Merci de ton gentil passage ! C’est adorable. gros bisous ma gentille Assia

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  14. choupette88 dit :

    Je suis heureuse que tu ailles mieux et une jolie recette en retour !
    Nous te souhaitons une bonne semaine.
    bisous bisousssssss

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    1. Gut dit :

      Je vais mieux de ce côté là merci choupette c’est gentil comme tout. Bonne semaine à toi ! gros bisous

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  15. Henri dit :

    Bonjour,
    Très content pour vous de vos dernières nouvelles. Bon et rapide rétablissement !
    A bientôt !

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    1. Gut dit :

      Bonjour henri ! Un grand merci à vous, c’est vraiment gentil ! ça va un peu mieux oui et si cela se confirme je vais pouvoir revenir bientôt sur mon blog ! Bonne fin d’après midi et merci encore ! amitiés

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  16. Marlyzen dit :

    Alors Claudine, cette fibro s’est-elle bien passée ? Quelles sont les nouvelles ? Bonnes j’espère… dur de se sentir mal aussi longtemps. Tu nous manques ! Bises.

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    1. Gut dit :

      Oui car rien de grave mais j’ai été mal prise en charge et à priori le traitement précédent envenimait les reflux plutôt que de les supprimer. J’ai donc un nouveau traitement. J’espère que maintenant je vais enfin pouvoir retrouver le plaisir de manger et de cuisiner ! Merci Marlyzen ! Gros bisous

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      1. Marlyzen dit :

        J’espère que ce nouveau traitement te guérira vite. Une erreur de diagnostic est si vite arrivée ! Prends ton temps Claudine, mais rétablis toi sérieusement 😊 Gros Bisous,
        Marlyse

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        1. Gut dit :

          Je l’espère aussi. Je vais faire cool promis ! Merci Marlyze c’est gentil. Gros bisous

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  17. zika dit :

    Un petit coucou en passant, ici le temps est à l’inquiétude, plusieurs gros enjeux , espérons que çà ira, bisou !

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    1. Gut dit :

      Oh la zika ! Tu me fais peur !! J’espère aussi que tout se passera bien !! Je te fais plein de bisous et t’envoie de bonnes ondes !!

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  18. samar dit :

    coucou ma Claudine 🙂
    J’espère que tout se passe bien pour toi tu nous manques énormément tes publications et ta joie de vivre. En espérant te revoir très bientôt sur la toile
    bisous ❤

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  19. Zika dit :

    Coucou ma chère Claudine, mon dernier post était prévu pour cuisinons de saison mais comme je n’ai plus ma tête ces derniers temps, je l’ai laisser partir sans m’en rendre compte, merci de ta visite chère Gut, bisou .

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  20. yumelise dit :

    Patate douce, céleri et pomme de terre, c’est un écrasé qui doit avoir très bon goût !

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    1. Gut dit :

      Merci yumelise ! C’était tout simple mais bien bon!

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  21. zika dit :

    Coucou ma Claudine, comment vas tu, mieux j’espère, ici toujours tranquille pourvu que çà ne dérive pas, beaucoup de crainte pour nos enfants, bisous ma belle amie et prends soin de toi !

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  22. Assia dit :

    Un tit coucou avant de s’envoler en te souhaitant une belle journée de dimanche. Gros bisous douce Claudine

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    1. Gut dit :

      Comme c’est gentil ! Bon voyage ma gentille assia ! Profite bien et repose toi ! Gros bisous

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  23. Marlyzen dit :

    Merci Claudine pour ton passage.
    J’ai lu que tu attends ta fibro mardi, sans médicament… Pas facile. J’espère que tes soucis de santé seront vite réglés, ou alors doucement mais sûrement !
    Santé et petits bonheurs quotidiens sont le plus important. Courage et reviens-nous en forme ! Je t’embrasse,
    Marlyse

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    1. Gut dit :

      Oui la fibro a lieu mardi. Plus que 3 jours à attendre. J’aimerais retrouver l’envie de cuisiner. En ce moment c’est plutôt en berne de ce côté là. Quand on ne peux pas manger comme on veut c’est d’un triste.. J’ai même du mal à passer vous voir à cause de vos super recettes ! Seule l’amitié que je vous porte me pousse à le faire.. Merci beaucoup marlyse. Bonne soirée. Je t’embrasse aussi

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  24. Une recette simple et délicieuse. Bon weekend.

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  25. lolo1501 dit :

    Juste un petit mot pour te souhaiter un bon week-end 😊 j’espère que tu vas mieux… gros bisous 😘

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    1. Gut dit :

      C’est gentil lolo merci. Oui je vais mieux. J’attends la fibro pour mardi maintenant.. Excellent week-end à toi en espérant le soleil pour toi. Gros bisous

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  26. L’association pommes de terre, patates douces et céleri doit être délicieuse !

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  27. zika dit :

    Coucou ma Gut, contente de te lire, j’espère que tu te reposes et que tu te portes bien, ici beaucoup de stress malgré que ce soit calme, on appréhende le weekend prochain, bisous ma belle amie.

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    1. Gut dit :

      Merci ma zika. Tache de ne pas trop te fatiguer on en paye tellement les pots cassés après ! Bon courage ! Gros bisous

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  28. Mauricette dit :

    Un plat à tester et très vite. Un mélange de saveurs qui ne peut que me plaire.
    A bientôt

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    1. Gut dit :

      Alors c’est super ! Heureuse que cela vous plaise !! Bonne soirée

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  29. Nathalie dit :

    Bonjour Claudine. Un grand merci pour ta petite visite. Je suis moi aussi en mode repos et déconnexion!! J’ai du mal à reprendre le chemin du blog après une petite pause vacances. J’espère que tes soucis de santé seront bientôt un lointain souvenir… et je suis d’accord avec toi parfois cela a du bon de préparer un peu plus mais il faut toutefois avoir un peu de temps pour accomoder les restes, c’est toujours meilleur et ton écrasé en est la preuve. Je te souhaite un excellent week-end! Bises

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  30. kekeli dit :

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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  31. zika dit :

    Un petit coucou en passant ma chère Gut, porte toi bien, des bises à toi.

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  32. christine dit :

    Un peu absente de la blogo, je viens te souhaiter un bon rétablissement! Plein de bisous guérisseur, Claudine!

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    1. Gut dit :

      Merci Christine pour être passée me voir ! c’est adorable ce petit mot. J’espère aussi que ça va finir par passer car j’aimerais bien retrouver le chemin de ma cuisine avec plaisir ! gros bisous

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  33. Je n’ai pas été assidue aux blogs, mais c’est vrai que ça fait un moment que toi aussi tu n’as pas publié….c’est d’autant plus gentil d’être passée chez moi
    J’ espère que tout va bien vite rentrer dans l’ordre pour toi aussi et que tu pourras bientôt te et nous régaler !

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    1. Gut dit :

      Merci babeth ! Ah oui ce n’est pas drôle ces ennuis de santé !! J’espère que l’on va toutes deux retrouver bien vite la forme !
      Prends soin de toi. Bonne soirée. Gros bisous

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  34. Isabelle dit :

    Coucou Claudine,
    C’est gentil de prendre le temps de passer. Je me doute qu’entre tes travaux et les vacances de tes petites filles, tu dois être très prise. De mon côté, je suis aussi en mode vacances avec mes loulous qui profitent de leur dernière semaine de congés.
    J’espère que tu vas bien. Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Je n’ai pas mes puces qui vont au ski mais on vient tout juste de terminer de gros travaux qui nous ont occupés depuis 3 mois !
      Entre ça et mes soucis de santé je n’ai pas pu faire autrement que de délaisser la blogo. J’espère que des que j’aurais fait mes examens on pourra me trouver quelque chose pour régler ce soucis bien invalidant ! Merci Isabelle. Gros bisous

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  35. delphine dit :

    Coucou Claudine, merci de ta visite, cela m’a fait très plaisir de te lire, tu nous manques, j’espère que tu vas vite te rétablir. Je pense bien à toi ..Je t’envoie de gros bisous…A bientôt

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    1. Gut dit :

      Je vais reprendre le chemin de la blogo car toi et les autres vous me manquez aussi mais voir tous ces beaux plats que je ne peux que regarder je t’assure que ce n’est pas facile. J’espère aussi qu’ils vont me trouver quelque chose pour me libérer de ces brûlures ! Merci vraiment tout plein ma Delphine ! Gros bisous à très vite !

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  36. zika dit :

    Coucou ma Gut, j’espère que tout va bien pour toi et que tu te sent mieux, bisoux câlins !

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    1. Gut dit :

      Un petit peu mieux mais comme je dois arrêter les medic 10 jours avant la fibro ça ne va pas s’arranger. Merci de ta gentille visite ma zika. Gros bisous

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  37. Coucou Claudine,
    juste un petit bisous ,pour te souhaiter bon courage. Je vois que pour l’instant il n’y a pas d’amélioration côté santé…J’espère de tout coeur que prochainement tu auras de bonnes nouvelles …
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      C’est gentil Anne lise merci beaucoup. Ce n’est effectivement pas top j’espère qu’après la fibro on va pouvoir enfin me donner quelque chose d’efficace. C’est pénible à supporter mais aussi pour cuisiner ! Gros bisous

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  38. kekeli dit :

    Rien que le titre !!! miammmm !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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  39. samar dit :

    je passe te faire un petit coucou ma douce Claudine, j’espere que tout se passe comme tu veux et pas trop débordée
    bisous ❤

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  40. Je me serai bien régalée avec ton assiette
    Cette purée qui doit avoir si bon goût et j’adore les oeufs sous toutes leurs formes et textures donc cette recette est faite pour moi
    Je te comprends comme il est parfois difficile de cuisiner en peu de quantité (pour 2 que nous sommes aussi à la maison) mais au moins avec le surplus cela nous permet de faire d’autres recettes délicieuses 😉
    Bonne journée ma chère claudine bises

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  41. patricia dit :

    Coucou Claudine, voilà quelques jours que je ne vois plus de publications. Je me suis dis, vu que c’est les vacances, elle est partie chez ses petits enfants. Mais j’ai trouvé bizarre car d’habitude tu le précises toujours…c’est en lisant les commentaires que je me suis rendue compte que tu bien malade…Je te souhaite une guérison rapide et un bon rétablissent. Plein de courage et de bisous pour nous revenir en forme…
    Pat

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  42. Excellente idée d’en avoir fait un gratin !

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  43. irisa dit :

    Je repasse par ici pour t’assurer de ma sympathie, je vois que tu souffres au niveau digestif, effet indésirable sans doute de certains médicaments , c’est triste de ne plus lire tes recettes je m’étais bien habituée à ces pages presque quotidiennes , elles nous manquent ! et je souhaite que tu guérisses bien vite
    Bisous

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    1. Gut dit :

      C’est bien gentil irisa ! Oui une prise d’anti-flammatoires pendant 10 ans de façon journalière ne m’a sans doute pas arrangée.. J’en saurais plus d’ici la mi-Mars.
      En ce moment je n’ai ni le courage de faire à manger ni même d’aller voir de bons petits plats ! je préfère faire l’impasse.. Nous avons encore une petite semaine de travaux, après j’espère pouvoir tout de même revenir, si ce n’est sur mon blog tout au moins sur les vôtres ! A bientôt irisa, merci beaucoup? Gros bisous

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  44. yumelise dit :

    Comme c’est gourmand ! J’adore tout dans ce plat ! C’est complet comme j’aime 😉

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  45. tout va bien ma chère Claudine?je t’embrasse très fort
    gros bisous

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    1. Gut dit :

      Non pas terrible ma cata. D’où mon silence. Je n’assure que cuisinons de saisons. Espérons qu’après l’examen que je dois passer le 12 mars on puisse me donner quelque chose qui m’améliore enfin !! Merci d’avoir pris de mes nouvelles. Gros bisous

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  46. Marlyzen dit :

    Aie ! C’est la grippe ? Ne sois pas désolée et repose toi bien ! Reviens nous en forme avec de belles recettes 🙂 Bises.

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    1. Gut dit :

      Non pas la grippe mais une oesophagite carabinée résistante à tout médicament… Ça m’empêche de dormir et je suis crevée.. Pendant que nous refaisons une bonne partie de la maison ce n’est vraiment pas drôle. Pour l’instant je te jure que je n’ai rien envie de cuisiner… Merci. Bisous Marlyzen

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  47. Marlyzen dit :

    Superbe recette, j’adore l’oeuf sur les légumes, une belle recette réconfortante !
    Tu vas bien Claudine, les travaux sont terminés chez toi ?
    Bises.

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    1. Gut dit :

      Merci Marlyzen ! Non travaux non finis et en plus je déguste ! Je ne peux plus rien manger.. Du coup comme je suis fatiguée vu que je ne dors plus beaucoup j’ai mis la blogo entre parenthèse… D’où mon silence. J’en suis désolée. Bientôt j’espère. Bisous

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  48. kekeli dit :

    Très jolie recette !! J’espère que tu vas vite retrouver la forme et que tu n’as rien de grave !
    Aujourd’hui c’est la St Valentin, Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  49. Assia dit :

    Coucou douce Claudine, je pense fort à toi et je n’ose pas te déranger. J’espère que tu vas bien.
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Coucou ma gentille assia. Pas très bien non. Pour l’instant pas de blogo. Juste cuisinons. Je groupe les recettes à publier…
      Merci de ce gentil message. Gros bisous

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  50. samar dit :

    coucou Claudine
    Comment vas-tu avec les travaux j’espere que tout se passe comme tu veux. J’étais a plat ces derniers jours et je vois cet écrasé aux 3 legumes irrésistiblement appetissant et surtout avec le jaune d’oeuf coulant mamamiyaa 🙂
    bisous

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  51. zika dit :

    Coucou ma Gut, j’espère que çà va de ton côté, bisou

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  52. Lou dit :

    Une Recette bien gourmande qui a vraiment tout pour me plaire !
    Tu sais toujours me mettre en appétit !

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  53. coucou , j’adore ce plat, à faire d’urgence 😀 bisous

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup ! C’est gentil ! Bonne soirée

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  54. Holala je ne peux pas résister entre les légumes, l’abondance et l’œuf à cheval, tu as réuni tout ce que j’aime!! Avec ce froid c’est vraiment une recette idéale! bisous!

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  55. gridelle dit :

    oh que oui tu nous gâtes parce que qu’est ce que ça doit être bon ça!!!! gros bisous ma gut!!

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  56. Isabelle dit :

    Je trouve que c’est une excellente idée l’ajout de l’oeuf. Ca rend ton plat encore plus gourmand! Bisous

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  57. lolo dit :

    un petit repas comme je les aime ! pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple et bon ! avec ce fromage abondance hummm j’adore ! bonne journée bises

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  58. choupette88 dit :

    J’adore aussi cuisiner les restes à ma façon ! Ta purée est superbe !
    Bel am à toi
    Bisous de nous deux Papoune

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  59. super cette purée, quel régal …merci ma Claudine
    bisous

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    1. Gut dit :

      Merci à toi ma Cata !! Bisous

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  60. Marion dit :

    J’aime bien la cuisine des restes !
    Cette purée a l’air bien sympa, c’est un beau mélange de saveurs.

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  61. So-CuiZine dit :

    Humm comme cela semble des plus délicieux..
    L’art et la manière d’embellir les recettes..
    Au passage, l’abondance est un fromage délicieux je m’étais essayée de le faire fondre en sauce et c’était un délice..

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  62. Un plat, 2 recettes. Pas de gâchis. C’est super, surtout que je vois que tu t’es régalée. Bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Exactement ! je ne fais jamais quelque chose avec les mêmes ingrédients sur 2 repas de suite mais là je n’ai pas eu l’impression de manger la même chose ! excellent ! merci Marie ! bisous

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  63. quoiquonmange dit :

    Ton écrasé devait être bien délicieux après y avoir incorporé du thym et tu prouves une fois encore qu’avec des restes bien cuisinés (comme c’est le cas avec ce plat), on ne peut que se régaler.
    Je ne suis peut être pas impartiale, j’adore l’oeuf à cheval sur la purée et si en plus il y a de l’abondance fondue, mon jugement s’en trouve altéré 😉
    Bonne journée Gut. Bizh

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    1. Gut dit :

      Tu vois tu résumes ce que je me suis dit ! J’aime toutes ces saveurs alors je savais que ce serait top ! j’ai été très généreuse en thym et comme il était bien parfumé j’ai aimé retrouver sa saveur dans ce plat ! L’oeuf et le fromage qui filait à la perfection humm trop bon tout ça ! merci Viviane ! gros bisous

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  64. Toque de Choc ! dit :

    ca a l’air trop bon ! Tu sais très bien que j’ai un faible pour le jaune d’oeuf dégoulinant et le fromage fondu en plus !

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    1. Gut dit :

      Sur ce coup là on est bien d’accord toutes les deux ! j’ai moi même adoré ! merci christelle ! bisous

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  65. Nathalie dit :

    Un plat gourmand et varié!! Un écrasé riche en légumes!! Il m’arrive aussi d’en préparer avec des pommes de terre, du potiron et des panais ou patate douce aussi! on se régale et l’idée de ton céleri rave me tente beaucoup!! Bises

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    1. Gut dit :

      La patate douce atténue un peu la saveur bien présente du céleri c’était fameux ! quand à l’idée du fromage et de l’oeuf alors là c’était encore meilleur ! gros bisous

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  66. kekeli dit :

    A la maison on se serais régalé avec ton petit plat !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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    1. Gut dit :

      Merci Fabienne ! une fois encore un plat qui ne paye pas de mine, facile à faire mais extra ! gros bisous

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  67. samar dit :

    Voila un plat qui aurait enchanté mes papilles et quand c’est bon ce n’est pas de refus de deguster le même plat deux fois de suite la même journée 🙂
    Je te souhaite un bon mercredi ma chère Claudine ❤
    bisous

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  68. la nonna dit :

    exquise recette, bisous

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    1. Gut dit :

      Merci Marie ! c’est bien simple mais c’est vraiment bon ! bisous

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  69. zika dit :

    Tu gâtes tout le monde ainsi, super sympa ton idée, c’est vrai que lorsqu’on s’absente et que l’on rentre tard on n’a pas envie de se remettre aux fourneaux, ton assiette est géniale !!!! Des bises ma Gut !

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    1. Gut dit :

      j’ai été contente de le déguster le soir en rentrant ! pas de prise de tête et un grand régal à la clé alors quoi de mieux ? merci ma Zika ! gros bisous

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  70. delphine dit :

    On se régale encore une fois chez toi, cela doit être délicieux..Merci pour cette belle idée
    Bises et belle soirée

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    1. Gut dit :

      C’est tout bête en fait mais je n’avais jamais mis d’oeuf au plat sur une purée au fromage ! j’ai adoré et je le referais souvent ça dépanne bien ! et c’est fameux ! merci delphine ! gros bisous

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  71. Michelle dit :

    un plat appétissant avec un oeuf à cheval sur cette écrasée de légumes, jolie recette Claudine, bonne journée bises

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    1. Gut dit :

      J’ai tellement apprécié que malgré sa simplicité j’ai voulu le partager ! Vraiment très bon ! merci Michelle ! gros bisous

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  72. thithoad dit :

    je me serais régalée!!
    bonne fin de journée

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    1. Gut dit :

      Merci ! j’en suis heureuse !

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  73. J’ai de plus en plus envie de cuisiner en plus grosse quantité pour pouvoir faire plusieurs repas, mais pas le même jour, ça je n’apprécie pas trop mais en différé sur la semaine ou en congelant. Je me régale toujours avec les écrasés et j’adore particulièrement le céleri donc je sais que j’aurais adoré tes 2 plats. L’abondance fondue avec le coulant du jaune, miam, que cela devait être bon ! Un petit plat qui a dû bien te réconforter après la journée fatigante que tu avais passée. J’espère qu’au moins tu as pu obtenir des solutions. Je t’embrasse Claudine

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    1. Gut dit :

      C’est quelque chose que je ne fais jamais, manger la même chose le midi et le soir mais lorsque je suis allée chez le gastro nous en avons profité pour aller dans différents magasins et je suis rentrée très tard. Du coup comme je n’avais rien prévu … n’empêche que j’ai complètement oublié que j’en avais mangé le midi ! c’était différent comme plat ! Je referais ce type de plat en changeant les légumes c’est super !
      Pas vraiment de solution non. Elle m’a donné des médics qui ne concerne pas l’oesophage (bon je vais les prendre tout de même..) mais je n’ai l’examen que le 12 mars ! Entre temps il me faut voir le pneumo pour pouvoir ensuite aller voir l’anesthésite ! comme j’avais aussi l’ophtalmo on a pas fini de se faire de la route pour les médecins !!
      Merci Laurence, je t’embrasse

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      1. J’espère que tu ne vas pas te faire opérer (comme tu parles d’anesthésiste). En tout cas, tu es bien prise en charge, c’est plutôt rassurant. J’espère que tes médicaments vont faire effet pour que tu puisses avoir un peu de répit dans tes douleurs. J’imagine que ça a été travaux aujourd’hui. Mon petit bout est à nouveau malade, ça n’arrête pas, le pauvre ! Bonne soirée Claudine, gros bisous

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  74. Emmanuelle dit :

    C’est avec grand plaisir que je serai venue manger chez toi le soir. Je ne suis pas fan de patate douce, mais avec le céleri, ça doit être très bon. Comme toi, je raffole du fromage ! Bonne journée et gros bisous

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  75. sotis dit :

    je suis sure que ton inconscients avait une idée derrière la tête quand tu à préparé tes légumes et quelle belle idée que ce gratin!!!!! bisous bisous ma belle

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  76. Tu arriveras à me faire manger du céleri !! Je me suis forcée à en acheter la semaine dernière, je vais essayer d’en faire mélangé à un autre légume, ça passera mieux !! J’ai déjà repéré une petite soupe chez Martine, un écrasé chez toi, je vais y arriver …. De gros bisous Claudine

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  77. mamancadeborde dit :

    Moi aussi je me serai régalée c’est certain ! Bisous Claudine

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    1. Gut dit :

      Dès qu’il y a de l’oeuf et du fromage c’est souvent le cas ! Merci Séverine. gros bisous

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  78. J’ai souri en lisant ton article et me suis retrouvée…parfois, je me retrouve avec des quantités pour plusieurs personnes alors que nous ne sommes que deux… tu en as fait deux plats différents en y ajoutant très peu d’ingrédients… merci pour ces bonnes idées ! Passe une belle journée Claudine gros bisous

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    1. Gut dit :

      C’est souvent le problème avec le céleri ! j’avais beau en avoir qu’une demie boule c’était tout de même beaucoup et comme je ne voulais pas faire que céleri pomme de terre, la patate douce ajoutée là j’en ai eu beaucoup mais je n’ai rien regretté c’était bien bon ! merci Marie. gros bisous

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  79. Isabelle dit :

    oh que le titre est joli ! et le résultat fort alléchant ….

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    1. Gut dit :

      Il m’a donné du mal ce titre car je ne savais pas comment appeler tout ça ! Merci Isabelle !! bisous

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  80. irisa dit :

    Pédale douce pour moi avec le céleri qui effectivement est puissant de goût , mais quelle bonne idée cet oeuf sur le gratin !

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    1. Gut dit :

      La carotte atténue bien son goût. Moi je l’aime beaucoup mais j’ai fort apprécié cet ajout de carottes et surtout de thym ! L’oeuf à cheval sur ce style de gratin je le referais oui c’était extra. Il faut juste que ça ne gratine pas ! Miamm ! merci Irisa

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  81. Avec une belle salade verte, ton plat ferait mon bonheur :-)Merci du partage et gros bisous Claudine

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    1. Gut dit :

      C’est ce que j’ai fait figure toi mais je n’ai pas mangé la salade avec contrairement à mes habitudes à cause de l’oeuf ! Merci martine ! gros bisous

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  82. manueb dit :

    toujours de belles idées, bravo !

    bonne journée
    manue 🙂

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    1. Gut dit :

      Ca vaut bien un oeuf cocotte ! ce plat était excellent ! je retiens ma petite idée de l’oeuf à cheval sur un petit gratin ! gros bisous Manue ! bonne journée aussi

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  83. Un belle écrasée bien gourmand
    Bonne journée bisous

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    1. Gut dit :

      J’ai beaucoup aimé ce principe ! merci Christelle ! gros bisous

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  84. Assia dit :

    On ne se fait pas de souci avec on se régale à merveille. Tu as ce pouvoir de nous faire saliver dés le matin. Je suis déjà au boulot de puis 2 heures. Gros bisous douce Claudine

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    1. Gut dit :

      Commentaire posté à 6 h 30 du matin moins deux heures tu es au boulot à 4 h 30 et tu trouves le temps de passer me voir ? Ben là tu mérites encore plus le surnom que je t’ai donné ma gentille Assia ! merci vraiment tout plein ! gros bisous

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  85. Tu as toujours de bonnes idées… Gros bisous Claudine

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    1. Gut dit :

      J »admets que cette petite idée est fort sympathique ! sur un petit gratin (non gratiné) un oeuf à cheval c’est super ! merci Michèle ! gros bisous

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