Je pense que tout le monde connait les pommes de terre suédoises oui non ? Elles se réalisent en un rien de temps, juste coupées en rondelles, mais pas entièrement, on arrose d’huile d’olive on met un peu d’herbes de Provence et hop au four : un régal ! Sur le joli blog de Cécile (Afernoon Tea), j’ai pourtant trouvé encore plus gourmand. Réalisées avec du chorizo et du provolone. Hummm !! voilà un plat parfait pour le passe-plat de Corinne (Mamou & Co) de ce mois ci et dont je suis la marraine ! Vous le savez le thème est une recette chrono trop gourmande, vous conviendrez qu’avec ce plat de patates je suis pile poil dans le thème !! J’ai juste remplacé le Provolone par de la mozza, mais comme je le pensais c’était divin !! Un plat à faire absolument, servies avec une belle côte de porc, nous nous sommes bien régalés ! Au fait vous en êtes où vous ? elles sont publiées vos recettes pour le passe plat entre amis 10ème édition ? Sans que cela paraisse la date limite des publications approche !! J’attends vos propositions. En attendant, délectez vous avec ce plat c’est une recette vite réalisée et drôlement bonne !
pour 2 personnes
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 grosse boule de Mozzarella
- 6 grande tranches fines de chorizo fort
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Fleur de sel – Poivre au moulin
- Préchauffer le four à 210°c
- Laver soigneusement les pommes de terre puis les essuyer.
- Couper les pommes de terre en rondelles sans les couper entièrement
- Couper le chorizo en morceaux ainsi que la mozzarella
- Intercaler, chorizo et mozza entre les tranches des pommes de terre
- Placer celles-ci dans un plat allant au four.
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer
- Cuire au four environ 50 minutes (tout dépend de la grosseur des pommes de terre)
- Arroser de temps en temps d’un petit filet d’huile dès que les pommes de terre commencent à s’ouvrir
Le conseil de Gut :
Une petite astuce qui vous empêchera de couper les rondelles trop loin : placer une grosse cuillère en bois à côté de la pomme de terrre. Au moment de couper les rondelles, le couteau rencontrera alors le manche de la cuillère et ça vous empêchera de couper plus loin !
Difficulté : 
Cette recette participe au Passe-plat entre amis 10ème édition
Répondre à C comme chef by Luz Annuler la réponse.