Alors avant que vous ne voyez cette récap, je vous préviens que vous allez voir de la boulange !! eh oui c’est un maximum de brioches qui ont été reprises par mes amies ce moi-ci ! Si un jour on m’avait dit que l’on reproduirait ce que je boulange je ne l’aurais pas cru ! Quand je pense qu’il m’a fallu attendre d’avoir 60 ans passé pour m’y mettre ! Alors ce mois-ci je suis doublement heureuse de publier cette mise à l’honneur ! Heureuse de voir que j’ai toujours autant d’amies fidèles qui aiment ce que je fais mais aussi heureuse de voir que ce que je fais en boulange vous font autant saliver ! C’est vraiment une grande fierté pour moi ! alors bien sûr et de tout cœur, Merci à vous toutes !! Merci de me suivre, merci de votre présence, de vos commentaires et encore une fois un grand MERCI pour avoir été aussi nombreuses encore ce mois-ci à reproduire mes recettes !!!
Place à vos réalisations !!! Aujourd’hui je mets à l’honneur :
Pour débuter je vous présente la réalisation de ma très chère Laurence (Plaisir et équilibre) qui, comme moi il y a quelque temps, a changé complètement d’avis sur les gnocchis ! Elle avait horreur de ça les trouvant, dans le commerce, caoutchouteux (ceci dit, elle n’a pas tord). Elle s’est décidé à les faire maison et pour cela a choisi mes Gnocchis au chorizo et parmesan ! ça c’est vraiment gentil ! Oui se décider à faire quelque chose que l’on aime, à priori, pas, uniquement parce que j’en disais le plus grand bien, il faut vraiment avoir une totale confiance en moi ! je suis plus que touchée.. Laurence ! Mais elle a été récompensée je crois vu ce qu’elle dit de ces gnocchis : » ce plat est un pur délice ! Les gnocchis sont tendres avec un goût extra et la sauce à base de chorizo et parmesan est sublime. » Bon je crois que l’on peut dire que tu les as aimés ces gnocchis Laurence ? Je suis vraiment heureuse que ce soit grâce à ma petite recette, ça me fait plaisir que tu ais changé d’avis !! Merci infiniment Laurence !
Ce sont maintenant deux anciennes recettes de mon blog qui ont été choisies par mes fidèles amies ! mon cake citron comme une madeleine réalisé par Loulou (Cuisiner et papoter) revient à la surface grâce a elle !! J’étais bien contente de le revoir, il m’avait régalé. je l’avais fait car j’avais été dépitée de ne pas avoir de bosses lors de ma première fournée de madeleines, bien m’en avais prit il était délicieux ! Loulou n’a pas obtenu la même texture que moi, selon elle : « la texture de mon cake ne ressemble pas vraiment à celle du cake de Claudine allez savoir pourquoi ?? Il n’en est pas moins délicieux je vous rassure !! » Je me demande si c’est parce qu’elle n’a pas fait de 1ère fournée de madeleines avant 🙂 ? Je plaisante, ça restera un mystère mais il est magnifique aussi et comme il était délicieux c’est bien ce qui compte !! merci à toi Loulou pour ta confiance et ta fidélité !!
Et pour continuer dans la lignée des recettes anciennes, mon amie Kathia (Fourchettes et Pinceaux), et mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) ont toutes deux choisi de tester mes Pommes de terre aux saveurs Crêtoises ! Ce n’est pas la première fois que nous reproduisons toutes les trois les mêmes recettes ! à croire que nous avons les mêmes goûts ? Vous le verrez sur les photos, toutes deux ont fait des merveilles, comme à leur habitude !! Kathia a ajouté des quartiers de citrons à ses pommes de terre et Isabelle, elle a ajouté des poivrons colorés ! mais toutes les deux ont fort apprécié ce plat ! Kathia a dit » ce plat parumé est un régal. J’ai adoré » Quand a Isabelle elle m’a gentiment précisé sur son commentaire : « On s’est régalé avec ce plat ! »
Alors la prochaine fois on fait quoi toutes les trois les amies ?
Réalisation de Kathia
Réalisation d’Isabelle
Maintenant place à la BOULANGE !!! et dans la catégorie Boulange, je commencerai à nouveau par mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) qui a choisi de refaire mes petits pains au lait au sirop d’Erable et sans beurre ! et c’est une réussite forcément ! Isabelle est carrément fan de Boulange et elle en publie très souvent sur son joli blog. Je ne suis pas peu fière que personne aussi douée en boulange ait eu l’idée de vouloir reprendre une de mes boulanges ! C’est bien trop gentil ! Elle et ses enfants les ont bien appréciés je crois, puisqu’Isabelle précise dans son billet : « Ces petits pains ont disparu en un éclair au petit déjeuner » Remarquez, moi ça ne m’étonne absolument pas ! Ils sont parfaits ces petits pains ! Merci ma chère Isabelle !
Toujours en Boulange, c’est ma brioche tressée à mie filante qui a rencontré un sacré succès.
Je commence par ma nouvelle amie : Béatrice, du blog Cuisine en folie. J’ai fait sa connaissance grâce au passe plat de Corinne et depuis je m’empresse d’aller voir ce qu’elle publie car elle a vraiment un don en pâtisserie notamment ! C’est donc toujours un plaisir de lui rendre visite et vous devriez faire comme moi ! Béatrice n’a pas tardé à faire cette brioche qui, selon ses dires, « l’avait scotchée » puisqu’elle l’a réalisée pendant ses vacances ! Je suis heureuse de lire qu’elle a été à la hauteur de ses espérances ! Son avis parle de lui même : « Une mie filante, exactement comme elle est annoncée digne d’un boulanger » ! ça fait plaisir des avis pareils ! merci ma chère Béatrice, pour ta confiance et ta présence aussi bien sur mon blog que sur FB ! Elle est superbe ta brioche !
Et puis comme Béatrice est gourmande, elle a eu envie de déguster ma petite confiture Banane, mangue fruits de la passion à la cannelle pour l’étaler sur sa belle brioche ! Elle n’a pas mis la cannelle car sa fille n’aime pas mais même sans elle s’empresse le matin d’aller la manger !! Voilà même ce qu’elle écrit ! « l’heure du petit dej est arrivé, et je me délecte déjà à l’idée d’aller savourer cette délicieuse confiture !!!!
» Tu as bien raison Béatrice la gourmandise n’attend pas ! Et vous elle ne vous tente pas sa belle confiture ?
Christelle du blog La cuisine de poupoule a aussi testé cette brioche, simplement parce que je ventais la mie de cette super brioche !! Vous vous rendez compte la confiance ? Trop gentil ça ! Je suis contente car elle a elle aussi apprécié ce petit déjeuner, elle en dit le plus grand bien « Une brioche vraiment top, la mie est ultra filante. On a adoré, je vous recommande donc de la tester au plus vite ! » Ca veut bien dire qu’elle lui a plu non ? Elle a utilisé son thermomix comme toujours d’ailleurs, donc si vous possédez aussi cet appareil et que vous êtes à la recherche de nouvelles recettes, vous savez ce qu’il vous reste à faire : passez la voir !! Merci chère Christelle de ta confiance toujours renouvelée.
Ce n’est pas fini ! cette fois c’est Agnès du blog ( La cuisine au village) ! et c’est encore une merveille ! une tresse superbement faite, très régulière ! Si agnès n’a pas dit ce qu’elle pensait de cette brioche, elle a toutefois pris la mie en photo et je crois pouvoir dire qu’elle l’a aimée car sa mie est vraiment filante ! Alors une fois de plus Agnès je te dis merci pour ta belle réalisation mais aussi pour ta confiance renouvelée !
Toujours pas fini !! voici maintenant celle de Laura (Fraises et chocolat), qui a eu elle aussi la gentillesse une fois de plus de me faire confiance ! Sa réalisation est aussi superbe que ce que je m’y attendais car Laura m’avait prévenue qu’elle l’avait réalisée, mais je suis avant tout heureuse de lire ce qu’elle en dit : » j’avais remarqué sa belle brioche à la mie filante. Elle m’a tout de suite donné envie. Cette semaine j’ai donc pris le temps de la faire et je ne regrette pas. Elle est extrêmement bonne et bien filante. » Chouette !! eh bien dis toi bien Laura que moi je suis toute heureuse de pouvoir te mettre à l’honneur encore une fois ce mois ci chez moi !! Merci beaucoup !!
En voici encore une ! mais cette fois ce sera la dernière, vous allez voir elle est rigolote et fort jolie !! Il s’agit de la Brioche de Nathalie ! (C’est Nathalie qui cuisine) qui elle a fait une pierre deux coup ce jour là ! elle a pris le façonnage chez une copine et la pâte chez moi. Ca alors, je suis plutôt flattée que tu ais choisi cette recette pour faire cette Belle Brioche Nathalie ! En plus tu parles de la refaire ? c’est bien ce que tu dit ? » Elle est absolument délicieuse, il va vraiment falloir que je la refasse en version tressée d’ailleurs ! » Ca me fait plaisir mais ta brioche nounours était bien mignonne !! Merci Nathalie pour ta confiance !!
Voilà cette fois la série Brioche est terminée, mais j’ai encore un petit mot à adresser à toutes mes amies qui ont choisi de tester cette brioche :
Vous avez été conquises par cette brioche à mie filante ? vous serez éblouies par les saveurs et le moelleux de ma Brioche au beurre !!
Alors vous savez ce qu’il vous reste à faire…..
Merci pour vos belles réalisations et votre confiance ! c’est tellement gentil et gratifiant !
N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !
Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes
Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!
A BIENTOT !!!
Merci encore à toutes !!
Répondre à janssensbrigitte Annuler la réponse.