C’est la fin du mois et chaque fin de mois c’est chez moi « Honneur à vos recettes » Malgré le temps qui passe je suis toujours aussi émue de voir que vous appréciez suffisamment mes plats pour avoir envie de les refaire ! Mais ce qui me fait un immense plaisir c’est de savoir que vous les avez aimées ! ça c’est chouette !
Ce mois ci j’ai encore été gâtée. Que de belles réalisations de mes fidèles amies mais vous allez voir ça de suite car maintenant :
Place à ces recettes !! 
Je commencerai par Flaure (Vie quotidienne de Flaure) que je connais et que j’apprécie depuis très longtemps. Elle a un joli blog et ses recettes sont non seulement très bien détaillées, mais elle fournit toujours : le temps de préparation, de cuisson et indique même le coût de chaque ingrédient. C’est beaucoup de travail de faire cela alors remercions la car ça aide beaucoup pour choisir ce que l’on veut faire, aucune surprise il y a tout pour réussir ses plats ! Flaure possède, tout comme moi, un Cooking Chef. Du coup elle a repris ma recette d’Iles flottantes comme je l’avais faite au Cooking bien sûr et en utilisant la cuisson des œufs au micro ondes ! Flaure qui donne toujours un avis sincère sur ce qu’elle fait a été séduite, son impression ? : « Génial, bluffant, les blancs d’œufs cuits au micro-onde. Je ne ferai que comme cela maintenant. » Elle a raison !! bien souvent on recule de faire ce merveilleux dessert à cause de la cuisson des œufs, là plus de problème en 40 secondes c’est fait !! J’ai moi adoré le choix du coulis que tu as mis dessus Flaure, de la Mirabelle ! Humm ça c’est bon ! merci beaucoup Flaure tes iles flottantes sont superbes !
Vient ensuite Séverine ! (Maman ça déborde) qui a testé mon Cake aux pommes au sirop de noisette. Il était super bon mais je ne sais pas si vous vous en souvenez j’avais été très déçue de son look. Celui de Séverine est bien plus joli, ce qui ne m’a pas étonnée car il faut dire que Séverine a un coup de main extraordinaire en cuisine et en pâtisserie ! J’aime beaucoup ce qu’elle fait car chez elle, c’est varié et toujours réalisé avec goût. Ce jour là elle avait parfumé son cake à la vanille et forcément comme c’est une valeur sûre il ne pouvait qu’être excellent ! Je suis heureuse de lire ce que tu en as dit Séverine : » il a eu le succès escompté ! Il est aussi bon que beau ! Il nous a régalé. » Et c’est vrai qu’il est beau ton cake ! je suis jalouse !! Bravo Séverine
Et puisque nous parlons de Séverine, je pense qu’elle sera contente de savoir que Delphine (Oh ! la gourmande) a refait son Porc à la Mexicaine après l’avoir vu chez moi. Delphine, qui cuisine aussi bien du salé que du sucré avec brio avait vraiment été attirée et elle en a fait, elle aussi, une fort belle réalisation pour son fils qui adore les plat épicés. A priori Delphine l’a trouvé « un peu trop chaud » (qui veut dire relevé bien sûr) mais pas les hommes de la famille puisqu’elle dit que tout le monde s’est régalé ! Super Merci Delphine pour ta confiance ! J’aurais bien remis le couvert avec ton délicieux plat !
Voici ensuite la réalisation d’Agnès (La cuisine au village). Elle a choisi de s’inspirer de ma Côte de Porc sauce Chorizo. Une petite merveille que j’avais adorée. Même sans les légumes que j’avais proposés avec cette côtelette, voici ce qu’en dit Agnès « cette sauce au chorizo accompagne très bien les côtes de porc ou de veau » Génial ! je suis super contente que cela t’ai plu Agnès ! Elle fait terriblement envie ta sauce, je me remettrais bien à table moi !! Merci beaucoup pour ta confiance Agnès
Enfin je terminerais pour ce mois ci par quelqu’un qui a été, une fois de plus, convaincue par la pâte feuilletée escargot !! Il s’agit de Les gourmands du Lundi ! Non seulement la titulaire de ce blog a utilisé cette pâte feuillée mais elle s’est inspiré des mes petits feuilletés thon artichauts. Comme c’est gentil !! Je suis vraiment heureuse de lire qu’une fois de plus quelqu’un est convaincu du feuilleté de cette pâte lorsqu’elle est bien réalisée. J’ai pu lire ceci : « Il fallait absolument que je vous partage cette recette qui est une tuerie. Ces petits feuilletés sont trop bons à la condition que la pate soit faite maison. C’est la fameuse pâte escargot qui circule partout sur net. Je m’y étais pas trop intéressée car j’ai toujours fait ma pâte feuilletée et ça ne m’a jamais semblé compliqué. Cette pâte escargot est en faite une pate feuilletée express qui est aussi bonne que la vraie et même plus!. « Si parmi vous il y avait encore des hésitants, je pense que là vous êtes convaincus non ? Vous avez là l’avis d’une experte de la pâte feuilletée ! Un grand merci ! je suis ravie de voir que ces beaux petits feuilletés étaient aussi bons.
Merci pour vos belles réalisations et votre confiance ! c’est tellement gentil et gratifiant !
N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !
Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes
Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!
A BIENTOT !!!
Merci encore à toutes !!
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !