Pancakes au lait Ribot

Vous le savez mes petites filles arrivent bientôt et je suis déjà en train de penser à ce que je vais leur faire pour qu’elles passent des vacances gourmandes ! C’est donc dans cette optique que je me suis décidée à tester les pancakes de ma petite Mely (Fish custard) !! Ce sont les pancakes de Rose Bakery ! Personnellement je ne la connais pas, mais ce qui m’a attiré c’est qu’ils étaient réalisés avec du lait Ribot ! il y a déjà un petit moment que je voulais tester des pancakes en utilisant ce lait Ribot qui fait des miracles dans les Brioches du coup j’ai sauté le pas pour voir la différence avec ceux que je fais habituellement ! J’ai juste ajouté, et j’espère que Rose Bakery ne m’en voudra pas ni toi ma Mely, un peu de sucre vanillé car ma puce en est trop fan !! Mon verdict ? eh bien ils sont effectivement délicieux. Bien moelleux, ils fondent dans la bouche !! Pourtant je n’ai pas eu à monter les blancs en neige comme sur ma recette habituelle super, ça c’est bien grâce au Lait Ribot !! Je crois qu’il y a une petite fille qui va être contente de les manger ! d’ailleurs elle se joint à moi pour te dire un grand merci Mély !

Pancakes au lait ribot

La recetteDessin pancakepour une quinzaine de pancakes

  • 200 gr de farine
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 30 gr de beurre fondu
  • 3 cuillère à soupe de sucre
  • 22 cl de lait Ribot (comment le faire ? c’est ICI)
  • 2 gros oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Battre les œufs avec le lait ribot et le beurre fondu. réserver
  • Mélanger dans un saladier, farine, sel, sucre et sucre vanillé et la levure.
  • Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  • Faire fondre une petite noix de beurre dans une poêle et verser une petite louche de pâte à l’intérieur d’un cercle ou d’un instrument fait pour (voir photo)
  • Laisser cuire sur feu moyen et dès que des petites bulles se forment, retourner le pancake
  • Laisser cuire l’autre côté durant 1 minute
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
  • Prévoir : sucre, confiture, pâte à tartiner, sirop d’érable etc…. !!!

Le conseil de Gut :

Avec cette pâte, pas besoin de temps de repos ni de monter les blancs en neige !! L’utilisation du lait Ribot les rend tout moelleux  avec la vanille ils sont délicieux !

Difficulté :

Pancakes au lait ribot2

62 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. jeanne dit :

    les grandes filles vont elles aussi se régaler avec ces pancakes, merci pour le partage ma chère Claudine ! Gros bisous et bonne semaine ! Jeanne

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tout le monde se régale avec de tels pancakes !! moi la première !! merci Jeanne ! Bisous

      J'aime

  2. Chrystel dit :

    Désolée chère Claudine d’être si peu présente. Ma sciatique commence à être nettement plus supportable donc je viens vite te rendre visite. Tes pancakes sont superbement gonflés et de belle épaisseur ! On adore ça ici, crois-moi. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Eh bien dis donc ca traine !! Ma pauvre chrystel .. Ca m’ennuie pour toi. J’ai fait ces pancakes pour oriane ma petite puce. Plus faciles que ceux que je faisais avant ils sont tres bon. Merci beaucoup d’être passée. Gros bisous ! A dans 15 jours maintenant !

      J'aime

  3. rosa dit :

    merci pour ce truc, mais je ne sais pas si je vais trover le lait Ribot ici chez moi…
    de toutes façons, merci pour la recette, à la maison tous adorent les pancakes , crêpes etc ..
    bel aprés midi
    rosa

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tu peux le faire toi meme c’est enfantin. Clique sur le lien que je donne ! Moi non plus je n’en trouve pas.. Merci rosa. Bonne soirée. Bisous

      J'aime

  4. Colinette dit :

    hello ma Gut!! j’aime bien au lait ribot.. j’en avait faits avec la recette de loloche l’année dernière , une réussite… j’ai cru lire que tu avais un infirmier qui passait?

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui ils etaient extra et ca évite de monter les blancs en neige !! L’infirmier c’est pour un vaccin ! Bises

      J'aime

  5. Mimimarie dit :

    Je ne connais pas du tout le lait ribot ; il va falloir que je teste … voici un bon prétexte pour faire des pancakes !
    Je retiens aussi l’idée de congeler les pancakes (enfin, faut-il encore pour cela que Chéri ne les dévore pas tous …!)
    Bonne soirée.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Il fait des merveilles dans les preparations de boulange ! De belles brioches et là de beaux pancakes. Pas eu besoin de monter mes blancs en neige.
      Pour la congélation. Les isoler un par un. Moi je les enveloppe individuellement dans du film etirable avant de les mettre dans un sac congélation. Bonne journée !

      J'aime

  6. Isabelle dit :

    Coucou, pas très présente car moi aussi j’ai mes loulous en vacances, mais tes pancakes seraient parfaits pour notre goûter. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ne t’inquiète pas ! occupe toi de tes Loulous et laisse tomber les blogs va ! Je me doute bien que ces pancakes les auraient ravis !! je crois qu’il y en a une qui va les adorer aussi !! merci Isabelle ! gros bisous

      J'aime

  7. mamouandco dit :

    Mais elles vont finir par y prendre goût, tes petites filles, à être aussi chouchoutées quand elles arrivent chez toi !! Tu es une grand-mère en or, je n’en doutais pas, mais c’est confirmé 🙂 gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci Ma corinne !! elles sont si mignonnes avec moi que forcément j’ai envie de les gâter ! et puis c’est valorisant de voir qu’elles aiment ce que je leur fait !! C’est gentil à toi. gros bisous

      J'aime

  8. Je les fais moi aussi au lait ribot (la seule recette de pancakes que j’ai sur le blog …), une recette dénichée sur un livre de cuisine irlandais !! Ils sont délicieux ainsi !! Tes petites filles vont être ravies et bien gâtées par leur gentille mamie, elles en ont de la chance …. Gros bisous Claudine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Moi je les faisais en montant mes blancs en neige! ce qui est forcément plus fastidieux ! Je suis bien contente d’avoir trouvé cette recette plus simple et qui donne d’aussi bons résultats !! Tu vois je fais comme ta mamie, en sorte que mes petites chéries, aient de bons souvenirs après !! gros bisous Brigitte !! merci

      Aimé par 1 personne

      1. C’est pour ça aussi qu’elles en ont bien de la chance !! J’espère qu’un jour je pourrai faire pareil, quand mes filles seront décidées !!

        J'aime

        1. Gut dit :

          J’en suis sûre ! Ton tour viendra ! Complètement différent que d’être maman mais autant de bonheur !! Bises

          J'aime

  9. Anne dit :

    Depuis le temps que j’ai envie d’essayer le lait ribot, voilà encore une bonne raison ! Très bonnes vacances en famille, profite bien !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tu verras c’est top ! dans les brioches ou là dans les pancakes ! elles arrivent à la fin de la semaine ! heureusement car j’ai encore plein de trucs à cuisiner ! heureusement j’ai le congel ! merci Anne

      J'aime

  10. Loulou dit :

    je ne pense jamais à faire des pancakes !!
    et pourtant je suis sûre que ça plairait aux louloutes !
    bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      J’en suis sûre ! Surtout si tu prévois confiture pate a tartiner et catamel !! Metci ! Bises

      J'aime

  11. gridelle dit :

    bon tu sais à quel point je suis fan de pancakes! il y a a tellement de recettes chez moi! au lait ribot c’est top! ça donne une texture parfaite! bref! j’arrive pour le petit dej demain, ok?! 😉

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ok !pas de soucis ! je les ai fait congelés pour mes petites filles mais 30 secondes au micro ondes et ils seront prêts à être dégustés ! pratique !! bises

      J'aime

  12. Comment ? Serais tu une adorable mamie gâteau pour ses petites poupettes ??? Voilà qui ne me surprend pas du tout ! C’est bien ainsi que je t’imagine !!! Je connais des petites filles qui vont bien être gâtées !!! Tu as bien raison, il faut en profiter ! En tout cas, je viens de voir qu’il y avait du lait ribot dans le petit supermarché à côté de mon nouveau chez moi. Il va falloir que je sorte plusieurs recette à base de cet ingrédient, et que je me lance ! Gros bisouxxxx et prends soin de toi !!! 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui j’essaye le plus possible de leur faire plaisir en leur faisant ce qu’elles aiment en cuisine et en participant à leurs jeux ! Elles aiment faire avec moi des petits ateliers cuisine mais je ne suis pas une mamie laxiste pour autant car j’aime les enfants bien élevées ! Il y a des règles à la maison et elles le savent ! Je suis aux anges lorsqu’elles viennent pendant les vacances car nous passons de bons moments heureux alors comme tu le vois avec ces pancakes la plus petite aura ce qu’elle aime le plus le matin ! Je les congèle et hop 2 minutes au micro ondes tous les matins ! La plus grande est plus brioche ou croissants, il va falloir que j’y pense aussi 😉 !
      Oui le lait ribot rend les brioches, pancakes et gâteaux bien moelleux. Je n’en trouve pas moi alors je le fais ! Merci Béatrice ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

  13. wattoote dit :

    c’est justement prévu pour ce week end !

    J'aime

    1. Gut dit :

      Vous allez vous régaler !!

      J'aime

  14. jackie dit :

    Très réussi ma Gut, j’adore les pancakes et avec du sirop d’érable….. Bisous et belle fin de semaine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oh ! Je sais que tu les adore comme ca ! Moi c’est plus au caramel beurre salé et ma puce elle pâte a tartiner ou sucre ! Bisous ma jackie

      J'aime

  15. mamancadeborde dit :

    Coucou Claudine. Depuis que j’utilise le lait ribot je trouve que mes préparations sont beaucoup plus moelleuses !!! Les pancakes au lait ribot sont vraiment top !!! Tu me donnes envie d’en faire avec plein de myrtilles !!! Gros bisous et bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est vrai ! Au debut comme je n’en trouvais pas je les faisais en montant mes blancs en neige mais là pas besoin ! Merci séverine. Gros bisous

      J'aime

  16. Tes pancakes sont magnifiques et doivent être bien moelleux.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci sylvie ! Oui impect avec ce lait ribot ! Bonne soirée

      J'aime

  17. Oh !! ils sont trop beaux tes pancakes :-)) J’adore ça moi aussi, et particulièrement au petit déj ! Je n’ai encore jamais utilisé le lait ribot pour faire mes pâtisseries, mais il faut que je teste, ça m’a l’air très bien !!

    Je te souhaite un très bon week-end Claudine
    A très bientôt
    Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je m’en suis privée car je n’en trouvais pas jusqu’à ce que je trouve une astuce qui permettait d’en faire ! il est vrai qu’il contribue bien aux moelleux des brioches et là des pancakes ! Je montais mes blancs en neige moi là ce sera bien plus simple !!
      Merci Kathia ! bon week-end aussi avec je l’espère du soleil ! Gros bisous

      J'aime

  18. patricia dit :

    félicitation, ils sont magnifiques et tes p’tite filles vont être super contente bravo, bisous et bon we

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci Patricia !! la plus petite adore les pancakes et comme je mets de la vanille elle dit que c’est les meilleurs ! bisous bon week-end aussi !

      J'aime

  19. manueb dit :

    nous on adore les pancakes mes filles m’en réclament très souvent et ma recette préférée – et celle de mes filles – est celle avec du lait fermenté… c’est la meilleure selon nous !!!!!!!
    super pour le petit déjeuner..

    bizz
    manue 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est vrai que c’est bon ! je les faisais en montant des blancs en neige mais cette version, plus simple à faire, m’a bien plue. J’en ferais sans doute plus souvent ! Merci Manue. Bisous

      J'aime

  20. delphine dit :

    Hum ils ont l’air bien moelleux ces pancakes….Tes petites filles vont être aux anges.

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci Delphine ! je pense oui qu’ils vont être appréciés ! surtout par la plus petite !! merci à toi !

      J'aime

  21. J’en fais souvent pour le petit déjeuner on adore.
    Bonne journée
    bises

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Il faut dire que c’est assez sympathique !! la dernière de mes petites filles les adore alors, je les prépare avant qu’elle n’arrive et je les congèle ! c’est très pratique ! bisous christelle

      J'aime

  22. Ils ont du faire des heureux ces pancakes !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ils von faire une heureuse oui !! je les congèle pour ma petite fille !!

      J'aime

  23. Qu’ils sont beaux ma Gut!
    Et sûrement délicieux aussi!
    Donc tu vas avoir tes puces? J’espère de tout coeur que tu vas un peu mieux car ça va encore te faire beaucoup plus de boulot, surtout que le temps n’est pas au beau fixe et que vous allez très certainement rester souvent à l’intérieur!
    Elles vont déjà bien se régaler avec tes magnifiques pancakes.
    Cette année je ne les ai pas eu. Leur père avait pris congé.
    Je te souhaite beaucoup de plaisir avec tes petites chéries et aussi une très bonne St Valentin;)
    Aujourd’hui je me la coule douce car demain sera une journée encore bien chargée pour moi: cette nuit à 4 heures, nous devrons aller conduire nos amis à l’aéroport. Je ne saurai pas me rendormir au retour. il sera déjà 6 heures. Vers 13 heures, visite à mon papa qui voudra aller faire un tour en voiture si le temps se maintient et le soir restaurant pour Pierre et moi!
    Je t’embrasse bien fort et embrasse aussi pour moi tes puces

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui je vais avoir mes puces mais seulement la semaine prochaine ! j’ai donc toute la semaine pour préparer des trucs et les congeler !! ça m’avance après car je vais être seule avec elles. Philippe travaille, donc pas trop de sorties effectivement. Je suis contente mais comme tu le dis c’est du boulot c’est pour cela que j’essaye de m’avancer tout au moins dans les repas ! Oriane adore les pancakes alors je les congèle et en sors 2 par 2 le matin. 30 secondes au micro ondes ils sont parfaits !
      Vous êtes de vrais amis pour vous lever si tôt pour accompagner vos amis à l’aéroport ! j’espère qu’ils font de même pour vous ! Du coup oui avec la visite après à ton papa la journée va être fatigante !
      Comme moi tu vas au resto alors ? j’espère que tu ne seras pas trop épuisée si c’est samedi soir que tu en profites un peu ! nous ce sera dimanche midi ! Je préfère maintenant. J’espère que l’on va se régaler ma Brigitte ! ça va nous faire du bien de se faire servir ! Bonne St-Valentin aussi alors !! Je t’embrasse fort !

      Aimé par 1 personne

  24. C’est cette recette que je fais toujours et ils sont délicieux ! Tes petites filles vont être aux anges et vont se régaler. Souvent j’en congèle et pour les petits déjeuners avant d’aller à l’école je les passe 30 secondes au micro ondes pour chaque face, ça permet de bien démarrer la journée toute en gourmandise. Passe une belle journée !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je montais mes blancs en neige moi, c’est plus rapide ainsi c’est claire !
      C’est exactement ce que je fais ! je les prépare avant qu’elles n’arrivent et je les congèle ! comme ça quelque soit l’heure à laquelle elles se lèvent, je peux leur proposer vite fait et moi ça me fait moins de travail que de les faire tous les matins.. enfin je dis elles, mais c’est surtout la plus petite qui aime ça le matin ! la plus grande serait plutôt brioche mais je fais la même chose aussi avec ! congel ! du coup lorsqu’elles arrivent à force de faire ça e congélo est plein mais je gagne du temps pour profiter d’elles !! Bonne journée Laurence ! merci

      Aimé par 1 personne

  25. Mely dit :

    Oh merci beaucoup ma Gut, je suis trop contente que tu aies testé et apprécié cette recette ! je me demandais laquelle tu avais justement choisie… Ces pancakes sont extra n’est-ce pas ? Et tu les as drôlement réussis, tes petites filles vont se régaler, aucun doute ! et moi aussi, j’aime beaucoup le sucre vanillé 😉 Merci beaucoup !
    Demain, c’est à mon tour de te mettre à l’honneur 😉
    Je t’envoie de gros bisous et une bonne journée !

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ben c’est moi qui te dis merci car ta recette est plus simple que celle que je faisais ! monter les blancs en neige c’est plus long et réalisés ainsi ils sont tout aussi moelleux ! conclusion je pense que dorénavant je les ferais ainsi ! ça me permettra et d’en faire plus souvent et de penser à toi à chaque fois !! 😉 Ma puce va se régaler ! je les fais congeler deux par deux et ça se passe très bien… ! Elle préfère ceux que je fais que ceux achetés tu penses bien ! Il y a de la vanille !!!! quelle petit gourmande !! gros bisous ma Mely ! et RV demain ! c’est moi qui me pose des questions maintenant …

      J'aime

  26. ils sont s uperbe!tes petites fille vont se régaler avec les bonne recettes de mamie qui sont les meilleurs 😉

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ca elles y font honneur et tu penses bien que cela me fait plaisir !! merci !

      J'aime

  27. Darya dit :

    Je fais presque toujours mes pancakes au lait ribot ou battu, c’est bon et moelleux, un délice!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Jusqu’ici je les faisais en battant mes œufs en neige ! avec cette recette ça va plus vite et ils sont aussi bons !! merci Darya !

      J'aime

  28. Elles vont se régaler tes choupinettes! Bisous Gut

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je crois oui !! j’adore les gâter mais sans exagération tout de même !! merci Michèle Bisous

      J'aime

  29. la nonna dit :

    miamm les bons pancakes, bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Qu’est ce que tu fais là toi ? tu vas mieux ? j’espère ! sinon ce n’est pas raisonnable !! merci Marie ! bisous

      J'aime

  30. Assia dit :

    Coucou ma Claudine, elles vont se régaler les puces sûrement avec ta cuisine et en particulier avec ces délicieux pancakes. Mes enfants en raffolent également et hier préparés avec un jus c’était très bon. Gros bisous et excellente fin de semaine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      J’aime gâter mes petites filles ! j’ai plus de temps que leur maman pour cela ! La plus petite est fan de pancakes et de crêpes le matin, l’autre serait plutôt brioche avec confiture ! il y aura les deux avec aussi un bon jus de fruit comme chez toi !!! Je t’embrasse ma gentille Assia !

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.