J’espère ne pas trop vous lasser avec mes plats à la plancha ? moi je ne m’en lasse pas en tout cas, car tout ce que j’ai fait jusqu’ici m’a emballée ! Voici donc aujourd’hui un plat que j’ai apprécié faire alors que je n’avais pas le temps du tout non seulement de cuisiner mais aussi même pour préparer quoique ce soit ! Vous le savez je suis en plein travaux et ce soir là, après que mes ouvriers soient partis, je me suis mise à ranger, à jeter à nettoyer ! bref, l’heure a tourné et … je n’avais rien préparé à manger ! Le soir ça se rafraichi encore vite et si je voulais faire une plancha il était plus que temps ! J’étais crevée, alors vous savez ce que j’ai fait ? j’ai sorti des noix de pétoncle de mon congelo, les poivrons congelés que j’avais déjà de coupés en lanières, et j’ai ciselé un oignon !! J’ai coupé 2 tranches de jambon de Bayonne en morceaux, et j’ai tout mis sur ma Plancha®ENO ! oui oui tout congelé !! Super ! ça a bien cuit ! aucune surprise si ce n’est le résultat qui était top !! c’était bon ! même très bon ! Vraiment cette Plancha®ENO m’aura rendu de fiers services durant la réfection de ma cuisine !! Alors si un jour vous êtes pris de court comme moi ou que vous n’avez pas trop le temps de préparer à manger, fouillez dans votre congélo et hop tout sur la plancha ! Un peu d’épices ou d’herbes, des oignons pour donner du goût que du bonheur !!
Quantité pour 2 personnes
- 150 gr Noix de pétoncle congelées
- L’équivalent d’un demi poivron rouge et un demi poivron vert coupés en lanières (congelés)
- 2 tranches de jambon de bayonne
- 1 gros oignon
- Secret d’arôme : romarin, basilic et thym
- Huile d’olive Terre2crète
- Fleur de sel – Poivre au moulin
- Couper les tranches de jambon en morceaux après avoir retirer le gras
- Eplucher l’oignon et le ciseler finement
- Sortir les noix de pétoncle et les poivrons congelés
- Préchauffer la plancha à pleine puissance
- Attendre que la plancha soit bien chaude
- Vaporiser un peu d’huile d’olive avec un spray
- Mettre les oignons et le jambon sur la plancha et commencer à cuire
- Ajouter les noix de pétoncles et les poivrons
- Baisser le feu à moyenne puissance et laisser cuire.
- Remuer souvent
- Lorsque tout est décongelés, saupoudrer généreusement de secret d’arômes
- Saupoudrer d’un peu de fleur de seul et poivrer généreusement
- Continuer de cuire jusqu’à ce que tout commence à prendre de la couleur
- Servir et déguster aussitôt !
Les conseils de Gut :
N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes mais attendez pour cela que tout soit décongelé !
Difficulté : 
Cette belle côte de boeuf a cuit sur la Plancha®ENO Mania 60
et avec l’huile d’olive Terre2crète
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