Dernièrement mes Batata harra ont beaucoup plues et je vous en remercie. Alors je vais vous proposer d’autres pommes de terre que j’ai faites il y a quelques temps et que je n’avais pas publiées car très peu de photos valables. Tant pis pour les photos ! mais cette recette est intéressante de par ses saveurs. Parfumées déjà avec ma bonne huile Terre2crète, le thym ajouté et surtout le raz el hanout on fait de ces simples patates un petit délice pour accompagner une petite viande ou même un poisson !! Il faut juste avoir ces épices que personnellement j’adore … sinon à vous fourneaux !!
pour 2 personnes
- 800 gr de pommes de terre (pour moi de la Roseval)
- Thym séché
- Huile d’olive (Terre2crète)
- 1 oignon
- Raz el Hanout (en fonction des goûts, pour moi 1 cuillère à soupe rase)
- Sel – Poivre
- Préchauffer le four à 200° c
- Bien laver les pommes de terre avec la peau et les couper en gros morceaux
- Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four
- Eplucher et ciseler l’oignon en fines lanières
- Ajouter les oignons sur les pommes de terre
- Saupoudrer le tout de thym séché
- Saupoudrer de Raz elHanout
- Saler et poivrer
- Arroser le tout généreusement d’huile d’olive
- Bien remuer le tout pour que tous les ingrédients sont bien imbibés d’huile de thym et de raz el hanout
- Enfourner et laisser cuire durant 45 minutes
- Déguster avec une viande ou un poisson
Le conseil de Gut :
Soyez généreux en huile d’olive ! Les pommes de terre doivent être tendres et légèrement dorées. Remuer en cours de cuisson !!
Difficulté : 
Cette recette a été réalisée avec l’huile et l’origan de mon partenaire Terre2crète
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