Vous aimez la simplicité et la rapidité ? moi aussi ça tombe bien !! aujourd’hui je vous propose de faire quelques chose qui ne va vous prendre que 10 minutes de votre temps : Une crème pâtissière, réalisée en temps record, au micro-ondes ! Je n’ai pas souvent confiance en cet appareil pour cuisiner mais parfois il est vraiment top !! c’est le cas pour pré-cuire des aubergines avant de les cuire en sauteuse pour éviter de mettre trop d’huile et c’est le cas aussi avec cette crème pâtissière !! J’avais très envie de réaliser ….. 🙂 vous le saurez plus tard !! mais pour cela il me fallait de la crème pâtissière et là j’avais la flemme de la faire ! ma gourmandise étant la plus forte, j’ai alors repensé à la crème que Myriam (eh oui encore elle ! mais que voulez vous elle fait des merveilles alors..) donc je disais oui que Myriam avait fait au mico-ondes !! Je l’ai testée et je l’ai approuvée !!! c’est super génial !! elle était parfaite et totalement délicieuse, alors à mon tour de la partager !! Merci encore une fois ma chère Myriam, cette idée est formidable !! Des trucs comme ça j’en redemande moi et vous ?
pour un quart de litre de crème
- 25 cl de lait
- 50 gr
de sucre en poudre(vergeoise pour moi) - 20 gr de Maïzena
- 2 jaunes d’oeufs
- 10 gr de beurre
1 gousse de vanille(1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pour moi)
- Battre ensemble tous les ingrédients sauf le beurre dans un saladier
- Mélanger à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
- Mettre le saladier au micro-ondes, recouvrir du couvercle spécial micro-ondes et faire chauffer durant 2.30 minutes à 850 watts
- Sortir le saladier au bout de ce temps. Fouetter à nouveau pour homogénéiser la préparation
- Replacer le saladier et chauffer à nouveau 2.30 minutes
- Sortir le saladier (attention c’est chaud) ajouter le beurre à la préparation, puis bien mélanger
- Filmer au contact et laisser refroidir
- Lorsque la crème est froide, placer la crème au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation que l’on veut en faire.
Le conseil de Gut :
Bien fouetter la crème entre les 2 temps de chauffe et à la fin pour que celle-ci soit bien lisse ! Filmer au contact avant de la mettre au réfrigérateur (c’est à dire placer un film étirable sur la crème pas sur le saladier) pour éviter que ne se forme une peau !
Difficulté : 
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