Mise à l’honneur de Décembre 2014

Et voici, après un peu de retard la dernière mise à l’honneur de l’année 2014 !! et malgré les préparatifs des fêtes où chacun est fort occupé, il y a eu encore ce mois-ci pas mal de mes recettes qui ont été reprises !! J’en suis la première ravie vous pensez bien ! c’est un beau cadeau de fin d’année que vous m’avez donné là ! donc à vous toutes un très très grand merci !! Mais maintenant place à vos recettes !!

Commençons par mon cake gratiné aux pommes et spéculoos que j’avais réalisé pour l’anniversaire de ma petite Chrystel ! C’est une personne que je connais en fait très peu (je ne connais même pas son prénom) qui l’a si brillamment réalisé. Gourmande sans gluten ça vous dit bien quelque chose non ? Elle a un très joli blog sur lequel on peut trouver de bien belles recettes ! et son blog mérite bien plus de visites qu’elle n’en a je trouve, alors si vous ne connaissez pas ce qu’elle cuisine, passez lui rendre visite, vous verrez que je ne mens pas ! D’ailleurs vous ne trouvez pas qu’il est superbe son cake ? Moi si !! Merci à toi ! je suis heureuse que cette recette t’ai plu au point d’en dire : Trop bon et bien moelleux. Je suis d’ailleurs de ton avis !!

Ensuite c’est Géraldine qui m’avait déjà envoyée la photo de mes crevettes à l’aigre douce  et que je n’ai jamais reçue !!! sûrement disparue dans les spams grrr ! Je suis vraiment heureuse qu’elle m’ait à nouveau retourné sa photo, d’abord parce que son plat est une franche réussite, elle mérite bien donc bien cette mise à l’honneur mais aussi parce que Géraldine est adorable avec moi et ça ça me touche vraiment ! Géraldine ne possède pas de blog mais est néanmoins une fidèle de mon blog, Merci Géraldine !  Comme tu me l’as gentiment précisé sur ton mail, je suis heureuse que cette recette vous ai régalés !  C’est vraiment sympa de me le dire ! Tu m’annonces déjà de futures recettes que tu veux tester ? j’ai hâte de savoir lesquelles ! Merci infiniment de cette confiance que tu me témoigne et aussi de ta fidélité !!

Je parlais de Chrystel tout à l’heure, eh bien ma petite Chrystel (Entre rires et cuisine) elle a voulu tester les cookies de mon amie Cathy que nous sommes déjà pas mal à avoir testés tellement ils étaient beaux et tentants lorsqu’elle les avais publiés ! Je veux parler des cookies amandes et Toblerone blanc En experte de cookies que Chrystel est (si vous ne me croyez pas passez voir la liste de cookies qui figue chez elle !!) elle les as bien évidemment réussis à la perfection ! Même si le Toblerone a été remplacé par du simple chocolat blanc, on peut de suite voir qu’ils sont top non ? D’ailleurs pour illustrer ce que je viens de dire, voici ce que Chrystel en a dit : Ils sont absolument délicieux et je pèse mes mots. J’ai réalisé un nombre impressionnants de recettes de cookies mais ceux-ci se placent illico dans le top gagnant. Ca veut tout dire non ? Merci ma Chrystel ! de tes nombreux passages chez moi et de ta gentillse à mon égard !

Alors là je vais vous étonner ! ben oui car je ne comprends encore pas comment ça a pu arriver. j’ai loupé une recette de ma grande et fidèle amie Colinette !! Tout comme moi, elle a craqué sur la brioche au coco de notre Mely ! Normal elle était trop tentante !! la version de Colinette est à craquer ! Elle a eu la judicieuse idée (comme toujours) de les faire en petites briochettes je les trouve vraiment très très jolies ! Je suis encore désolée d’avoir loupée cette recette mon amie, je suis vraiment confuse de cet oubli !! ça ne se fait pas entre amies tout de même !! encore un très grand merci de m’être si fidèle ma Colintte !

Encore envie d’une petite recette de cookie ? Eh bien vous allez être gâté(e)s car ce sont deux personnes qui les ont testés ceux là ! je veux parler de mes Cookies fruits secs caramélisés au beurre salé !!  Je vous présente tout d’abord ceux de ma chère et très fidèle Nadia que j’aime beaucoup (Flagrant délit de gourmandise). Elle en a réalisé une belle quantité puisqu’elle a carrément doublé les proportions, (normal elle est tellement généreuse !). Nadia m’a rejoint dans l’amour de cette version de cookies je crois. Voici ce qu’elle en dit : La caramélisation des fruits secs est juste géniale et avec le beurre au cristaux de sel de Guérande, c’est un régal. Gut m’avait tellement mis l’eau à la bouche que j’ai doublé les quantités et utilisé un mélange de 3 fruits secs. Ces petites merveilles se conservent quelques jours dans une boite en fer à la seule condition de les enfermer à double tour dans un placard et de jeter la clé ensuite  ! Bon d’accord ils sont extrêmement bons mais tout de même tu es sacrément adorable merci tout plein ma petite Nadia !!

La 2ème personne qui a testé ces super cookies c’est Myriam (Cuisine blog). Je sais que peu d’entre vous la connaisse pourtant vous devriez car on se régale chez elle. Ce n’est pas très difficile, on clique sur le lien c’est tout ! vous ne le regretterez pas ! Myriam avait elle aussi testé ces cookies car je ne me tarissais pas d’éloges Je signe et persiste pour dire qu’ils sont divins ! Du coup elle les as faits elle aussi et je pense qu’elle les as vraiment appréciés aussi !  Je n’ai rien changé à la recette d’origine, néanmoins vous pouvez très bien remplacer les amandes et/ou les noix de pécan par vos fruits secs préférés : noix, noisettes etc… Cela ne change en rien la préparation. En tout cas j’adhère totalement, je ne peux que confirmer que c’est un régal ! et voilà je crois bien que Myriam les as aussi adorés !! c’est tellement gentil à toi de m’avoir fait confiance ainsi les yeux fermés, simplement parce que je disais qu’ils étaient sublimes !! Un très grand merci à toi Myriam !

Eh bien voilà ! sur cette petite série de cookies, je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!

A BIENTOT !!!

Merci encore à toutes !!