Lorsque j’ai vu ces courgettes qui avait été cuisinées comme une pizza, j’ai aussitôt pensé à la recette que j’avais fait avec des pâtes cuisinées façon pizza et qui m’avaient tant plues ! Celle-ci était encore plus originale ! oh oui ! quelle chouette l’idée !! La première fois que je l’ai vue c’était sur le blog de Gourmandine (Le blog de gourmandine), et voilà que peu de temps après je la retrouve avec une petite garniture légèrement modifiée chez Isabelle ( Quelques grammes de gourmandise ! Il me fallait la faire, surtout à mes petites filles car je savais qu’elles allaient adorer ! Je ne me suis pas trompée croyez moi ! Même si elles aiment les courgettes simplement en légumes, en pizza vous pensez bien comme elles était contentes !! Moi qui recherche souvent des petites recettes toutes simples à faire le soir, celle-ci est super !! A refaire souvent avec plein de garnitures différentes ! comme les pizza ! Elles sont irrésistibles vos courgettes pizza ! Merci Gourmandine, merci Isabelle !!
Quantité pour 2 personnes
- 2 courgettes
- 1 pot de sauce tomate Panzanni Olives/ basilic
- 6 champignons de Paris
- 100 gr de lardons fumés en allumette
- 8 grosses rondelles de chorizo fort très fines
- Gruyère râpé
- 1/2 boule de mozarella
- Origan Terre2crète
- 1 cube de bouillon de volaille Knorr
- Préchauffer le four à 200° c
- Laver soigneusement les courgettes et couper le bout.
- Couper celles-ci dans leur moitié dans le sens de la longueur
- Creuser les courgettes à l’aide d’une cuillère parisienne
- Placer les courgettes dans un plat creux allant au four
- Remplir de sauce tomate le trou de chaque courgette.
- Déposer dessus des morceaux de chorizo.
- Ajouter quelques petits lardons
- Eplucher les champignons (sans les laver) et les couper en tout petits morceaux.
- Répartir ces morceaux de champignons sur les lardons de chaque courgette
- Couper la mozarella en tout petits bouts et répartir sur les courgettes
- Mettre du gruyère râpé sur le tout
- Dissoudre le cube de bouillon dans un verre d’eau chaude
- Verser dans le fond du plat
- Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes
Le conseil de Gut
Vous pouvez adapter la garniture que vous souhaitez comme sur les pizza mais n’oubliez pas l’origan qui dont la bonne saveur des pizza !! Surveillez et adapter la cuisson en fonction de la grosseur des courgettes !
Difficulté : 
Cette recette a été réalisée avec l’Origan Terre2crète
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