J’aime bien les petits feuilletés à l’apéro. Mais des feuilletés faits maison bien sûr ! Ceux de mon amie Jackie publiés sur son blog (La cuisine de Jackie) juste avant que mes enfants n’arrivent en vacances ont été les bienvenus ! Il faut dire qu’elle avait eu la judicieuse idée de les réaliser avec de la tapenade et des tomates séchées ! Un régal ! Jackie a toujours des recettes alléchantes et j’ai bien souvent envie de mettre ses recettes de côté, c’est donc immédiatement ce que j’ai fait avec cette recette car non seulement je savais que ce serait ultra bon mais ils étaient d’une simplicité déconcertante ! tout à fait ce qu’il me fallait avec tout ce que j’avais prévu de faire pour l’arrivée de mes enfants ! Inutile de dire que nous les avons adorés ! petits et grands car mes petites filles ne sont pas en reste ! surtout la grande qui adore la tapenade !! Le repas a très bien commencé et ceci grâce à toi ma Jackie !! Merci !
pour une vingtaine de feuilletés
- 1 Rouleau de pâte feuilletée Herta
- 1 petit pot de Tapenade noire ou verte
- Parmesan râpé
- 2 Oeufs
- 75 gr de crème fraiche épaisse
- Préchauffer le four à 200° c
- Sortir la pâte du réfrigérateur
- Découper, à l’aide d’un emporte pièce, une vingtaine de ronds
- Déposer une petite cuillère à moka de tapenade au fond de chaque empreinte
- Ajouter une demi tomate séchée
- Battre les oeufs avec la crème et une grosse cuillère à soupe de parmesan.
- Répartir un peu de cette préparation dans chaque empreinte.
- Saupoudrer un peu de parmesan
- Cuire au four 15 à 20 minutes
Le conseil de Gut :
Surveiller la cuisson !!
Difficulté : 
Répondre à Miechambo Annuler la réponse.