Tortilla Chips et Oignons
J’habite pas loin de l’espagne et la Tortilla je connais ! nous en mangeons même assez souvent. Ceci dit pour la faire ce n’est pas donné à tout le monde car c’est assez long à faire la vraie Tortilla ! Aussi lorsqu’en me promenant sur Internet et notamment sur C’est ma fournée? j’ai vu cette tortilla réalisée avec des chips (oui, oui, vous avez bien lu, des chips !) qui se faisait en rien de temps, j’ai tout de suite voulu la tenter !! J’avais justement tout ce qu’il me fallait. Le résultat est assez bleuffant je dois dire. Mon mari ne voulait absolument pas croire que je l’avais réalisée avec des Chips ! Ceci dit, ce n’est tout de même pas la même chose que la vraie tortilla il faut le reconnaitre car la texture est différente, mais elle est bien plus facile à faire et aussi beaucoup moins grasse malgré l’utilisation de pommes chips. Alors vous le saviez que l’on peut faire de la tortilla avec des chips ?
Source : C’est ma fournée
Quantité pour 1 moule a cake ou un moule rond de 22 cm
- 500 gr d’oignons
- 6 oeufs
- 70 gr de chips
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Fleur de Sel – Poivre du moulin
- Piment d’Espelette
- Préchauffer le four à 170° c chaleur tournante
- Eplucher les oignons et les couper en fines lanières
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons. Remuer
- Laisser cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient bien colorés. (environ 15 minutes)
- Casser les oeufs dans un grand saladier. Fouetter énergiquement.
- Saler, poivrer et mettre un belle pincée de piment d’Espelette
- Ajouter les oignons lorsqu’ils sont cuits. Mélanger
- Emietter les Chips grossièrement et les ajouter aux oeufs. Mélanger à nouveau
- Beurrer un moule à cake et verser la préparation dedans
- Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
- Démouler dès que possible.
- Couper des parts assez épaisses et servir avec une salade verte
Le conseil de Gut :
Surveiller la cuisson des oignons, mélanger souvent. Pour accélérer la cuisson ajouter un peu d’eau. Ils doivent caraméliser mais non brûler ! Choisir des chips de bonne qualité (chips à l’ancienne Lays). On peut ajouter chorizo ou poivrons, ce sera encore meilleur ! (je n’en avais pas …)
Difficulté : 
Hihi j’aurai appris quelque chose là ! Ta tortilla est super originale et elle se glisse dans mes favoris car j’adore l’idée des chips ^^ Gros bisous.
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup !! Tu peux ajouter jusqu’à 90 gr de chips, elle fera un peu moins omelette !! Bisous
J’aimeJ’aime
J’avais réalisé, il y a un moment une recette pour l’apéro de :
http://www.cuisine.voozenoo.fr/2012/06/03/brochette-de-tortilla-de-patatas-au-jambon-cru/
Comme tu dis, c’est bluffant et en apéro cela a eu un succès fou !!
J’y pensais plus, mais je vais en refaire.
Bizz
J’aimeJ’aime
Une petite piqure de rappel ça ne fait pas de mal !! Bisous
J’aimeJ’aime
Original cette recette, merci!
J’aimeJ’aime
Merci à toi surtout !
J’aimeJ’aime
avec des chips la tu m’intéresses !!!!! car le soir ça doit allez vite fait et en plus excellent ce qui ne gâte rien 🙂
gros bisous
loloche
J’aimeJ’aime
C’est exactement ça ! la tortilla c’est un peu long à faire et là ça largement simplifié ! bon ce n’est tout de même pas la même texture mais ce n’est pas mal du tout ! Bisous
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais goûté de tortilla au chips, sympa pour l’apéro. Les chips gardent leur côtés croustillants?
J’aimeJ’aime
Désolée de te décevoir mais PAS DU TOUT ! l’oeuf ramolli bien sûr les chips !! elles redeviennent des patates !! Bisous
J’aimeJ’aime
C’est la seule recette que mon mari cuisine ou presque !! la tienne est superbe 🙂 bisous
J’aimeJ’aime
C’est déjà mieux que mon mari ! lui c’est barbecue c’est tout !! hihihi !! Merci Joséphine ! Gros bisous
J’aimeJ’aime
je pense jamais à en faire
J’aimeJ’aime
Une petite piqûre de rappel alors !!
J’aimeJ’aime
youhou!!! j’adore!
J’aimeJ’aime
Merciii !! C’était rigolo à faire !! Bonne soirée !! Bisous
J’aimeJ’aime
Trop gourmand! J’adooooore ça! merci pour l’idée! Il va falloir que j’en refasses!
belle soirée, bisous!
J’aimeJ’aime
Je suis vraiment contente que tu aimes!! tu verras c’est inratable !! pour un peu plus de saveurs je te conseille d’ajouter du chorizo !! Gros bisous
J’aimeJ’aime
Ah oui, le chorizo.. j’adore ça en plus ça tombe bien :p gros bisous ma Gut!
J’aimeJ’aime
Je sais là dessus tu es comme moi !! c’est pourquoi je te l’ai suggéré !! Bises
J’aimeJ’aime
J’adore ça moi aussi!!Bisous
J’aimeJ’aime
Tant mieux !! bises
J’aimeJ’aime
Une chouette idée cette tortilla !
J’aimeJ’aime
Ce n’est pas de moi mais l’idée est effectivement excellente !!
J’aimeJ’aime
Ouahh super!! même si je ne suis pas du tout chips, j’avoue que l’idée est vraiment super! tu me diras les chips c’est des pdt! donc oui pourquoi pas!! bisous
J’aimeJ’aime
Eh oui !! les chips trempées dans les oeufs ramolissent et du coup se transforment en patates ! original comme recette !! Bisous Marianne
J’aimeJ’aime
premier prix d’originalité avec cette recette…Miss Candy veut la même recette mais sans oignons 🙂 sic!!!
Bisous chère Gut et vivement demain…nous sommes impatientes
J’aimeJ’aime
Avec Chorizo ? avec poivrons ? ce sont d’autres possibilités… à demain !! bisous mes petites bulles
J’aimeJ’aime
ho là là !!! faut vite que je teste, bisous
J’aimeJ’aime
Très facile à faire ! c’est inratable !! bisous
J’aimeJ’aime
Je l’avais vu également cette recette, j’avais été intriguée !!! Elle est vraiment originale cette tortilla, vous avez du certainement vous régaler 🙂 Gros bisous Gut
J’aimeJ’aime
En fait je préfère la vraie, mais c’est une belle expérience à faire !! merci Manuella ! Bisous
J’aimeJ’aime
hummm les oignons cuits j’adore et le coup des chips, c’est bluffant!!! gros bisous ma gut et bonne journée
J’aimeJ’aime
Un fan d’oignos comme moi ma Sotis ? Tu as vu ça ? incroyable pas vrai ? il fallait que je vérifie hihihi !! bisous
J’aimeJ’aime
Coucou ma Gut, merci pour tes gentils mots sur mon blog, cela me fait plaisir de reprendre les visites sur les blogs des mes copinautes, j’ai t’ai accompagné sur facebook et j’ai vu que tu as fait de très belles choses, cette tortilla est original et me semble délicieuse, une belle réussite, bonne semaine à toi gros bisous !!!
J’aimeJ’aime
Merci ma chère Solange !! ça me fait plaisir de te retrouver !! Merci de tes nombreux passages sur FB !! Gros bisous
J’aimeJ’aime
L’utilisation de chips en cuisine, je n’y aurais pas pensé. Rapide, facile et bon que demander de plus ?
J’aimeJ’aime
Pratique hein comme recette ? merci Laurence ! Bonne journée !
J’aimeJ’aime
Alors là j’adorerais mais avec tous ces oignons mon cher et tendre n’en mangera pas une tranche 😦 Mais l’idée d’utiliser des chips, très originale et surtout plus rapide. Des bisous et belle journée
J’aimeJ’aime
Mets du chorizo ou des poivrons à la place !! pas de souci ! la vraie tortilla n’est pas toujours faite avec des oignons ! Merci Jackie. gros bisous
J’aimeJ’aime
J’avais croisé cette recette sur internet et j’avais été étonnée pour aussi ! Mais ce doit être bien bon 🙂
Je ne savais pas que la vraie tortilla était si longue à préparer. Au fait comment était ta soirée théâtre ? 🙂 J’ai testé ta tatin de navets, comme prévu on s’est régalés ! Je l’ai planifiée pour février. Bisous bisous
J’aimeJ’aime
Disons que ça dépend ce que l’on appelle long mais en tout cas tout de même plus long que celle-ci. Je te donne un lien qui correspond vraiment à la vraie tortilla (comme elle est faite en espagne et par chez moi). Tu verras ça mieux que toute sorte d’explications. http://www.lacuisinedebernard.com/2011/01/la-tortilla-espagnole.html
Moi je triche je la fais comme ça, comme tu verras ça n’a rien à voir… https://cuisinedegout.wordpress.com/2012/08/30/tortilla-au-chorizo/
A toi de voir !
Oui super soirée de théâtre, bien rigolé, c’était sympa. Merci Cindy !! J’ai hâte de voir ta belle tatin ! je suis heureuse que tu l’ai appréciée ! Gros bisous
J’aimeJ’aime
Ah d’accord tu cuis tes pommes de terre à l’eau ! Moi je les fais à la poêle un peu comme le premier lien (sauf que je les laisse dorer et je mets beaucoup moins d’huile). Enfin j’appelle ça une omelette de pommes de terre LoL.
J’aimeJ’aime
quelle délicieuse idée !!
J’aimeJ’aime
Merci !!
J’aimeJ’aime
c original comme tout! j’adore la tortilla et c’est une bonne alternative pour les soirs pressés
J’aimeJ’aime
ça elle est beaucoup plus facile à faire et plus rapide c’est certain !!! c’est pourquoi j’ai voulu la tenter !! Merci Floriane !! Bisous
J’aimeJ’aime
Ahhh ça donne juste trop envie ce genre de recettes !! yummmm
Bizoux
J’aimeJ’aime
Je savais que ça plairait à beaucoup d’entre vous ! je suis contente !! Bisous merci
J’aimeJ’aime
super original avec les chips, c’est un ingrédients que je n’ai jamais 😦
bonne idée de repas..
manue :))
J’aimeJ’aime
Un petit essai sympa ! oui ! merci Manue. Bisous
J’aimeJ’aime
une idée simple pour tous les jours qui me tente beaucoup !
J’aimeJ’aime
Comme tu le vois ultra facile à faire ! alors si tu es tentée n’hésite pas !
J’aimeJ’aime
Miammmmm!
A moi cette belle tortilla originale;)
je la garde sous le coude;)
C’est mon beau-fils qui serait content si je la lui servait! Il est espagnol de par son père et adore la tortilla;)
Elle me plait beaucoup!
Merci ma chère Gut; il y aura de la tortilla au menu cette semaine 😉
Gros bisous enneigés! Pft!!! Je n’aime pas ça! Et dire que je dois prendre l’auto pour aller en courses et au cours!!!
Et chez toi? Ça va un peu mieux le temps?
J’aimeJ’aime
Je suis ravie que ce plat te plaise !! mais attention ma Brigitte si tu la sers à ton beau-fils espagnol lui trouveras sans doute que ce n’est pas comme la vraie tortilla ! J’ai trouvé ça rigolo à faire et à partager mais je ne dis pas non plus que c’est aussi bon qu’une véritable tortilla !! ceci dit c’est beaucoup plus rapide à faire !
La neige maintenant ? flûte, remarque s’il faisait si froid ce n’est pas étonnant. Ici je me suis couchée hier au soir sous une pluie torrentielle et je me suis levée ce matin sous la pluie !!!!! Gros bisous
J’aimeJ’aime
Une tortillas bien gourmande, mais elles sont toujours très gourmandes. Ici avec les chips elle doit avoir un côtés un peu croquant.
J’aimeJ’aime
Pour une fois tu te trompe Pascal car l’oeuf ramolli complètement les oeufs !! ce n’est pas mal mais pas aussi bon que la véritable tortilla à mon goût ! Bisous
J’aimeJ’aime
6 oeufs ? 70 gr de chips? 4 cuillère d’huile!! et tu te moque de mes desserts ligth?? et beh!!!!
mdr….tu t’es régalée? alors! c’est moitié mal .. bises..
J’aimeJ’aime
Sur ce coup là tu as raison mais juste 2 petites tranches ! le reste je l’ai congelée !! il ne faut pas pousser non plus. Ecart oui mais pas trop tout de même !! C’est bon mais pas aussi bon que la vraie tortilla, tout au moins celle que j’ai l’habitude de manger (pas souvent non plus !!! mdr ) !! Bisous
J’aimeJ’aime
elle est superbe cette tortilla; miamm
J’aimeJ’aime
Merci à toi !!
J’aimeJ’aime