Je suis colère ! Pourquoi ? parce que je viens de réaliser une recette absolument divine et que pas moyen d’avoir une photo potable ! impossible d’avoir les belles couleurs de ce plat !! C’est nul !! J’ai failli même ne pas la publier, mais je me suis dit que ce serait tout de même fort dommage car elle mérite d’être connue cette petite recette !
C’est sur le blog « Aux fourneaux » de ma petite copinaute Manuella que j’ai trouvé cette recette. Elle m’avait littéralement conquise (la recette mais Manuella aussi !) forcément il y a des crevettes !! Jusqu’ici je n’étais pas vraiment lait de coco alors j’aurais pu passer mon chemin mais ce que réalise Manuella est toujours tellement savoureux que je lui ai fait confiance. J’ai fait cette recette et mon verdict : Un pur délice !! Le seul souci les photos lorsqu’elles sont faites le soir ! Allez je suis certaine que vous me pardonnerez et puis si vous voulez admirer ce plat avec une plus belle photo, je vous invite à aller voir celle de Manuella en cliquant ICI !! et tant que vous y êtes, arrêtez vous sur son blog pour y admirer ses autres recettes !! Merci Manuella, comme j’ai eu raison de te faire confiance !!
Quantité pour 4 personnes
- 24 crevettes roses fraiches
- 600 gr de petits pois surgelés
15 cl de lait de coco(j’ai mis la brick entière moi !)- 1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe de curry(je n’en ai mis que 3)- 2 cuillères à soupe de Curcuma
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 jus de citron(pour moi 1 citron entier)- Sel – Poivre
- Décortiquer les crevettes et retirer le boyau noir. Réserver
- Verser l’huile d’olive dans une grande sauteuse et faire revenir l’ail épluchée et ciselée
- Verser les petits pois encore congelés et laisser dorer 10 minutes
- Verser le lait coco.
- Ajouter les épices
- Ajouter le jus de citron
- Ajouter les crevettes.
- Prolonger la cuisson à feu doux durant une quinzaine de minutes.
- Servir bien chaud avec du riz
Le conseil de Gut :
Si vous êtes comme nous et que vous aimez la sauce, je vous conseille d’ajouter plus de lait coco comme je l’ai fait
.Difficulté : 
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