~ Je suis en vacances. Désolée de ne pas répondre à vos commentaires.
Je serai de retour le 04 Novembre. A bientôt ~
Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai piquée chez Julia & Agathe !! Elles l’avaient elles-même prise chez notre amie à toutes je veux parler de Cathy qui elle l’avait réalisée au poisson. Comme j’ai eu raison de les tester ! Toutes ces petites galettes c’est vraiment extra car ça fait un repas du soir fort sympathique et gourmand. J’ai personnellement réalisé ces galettes accompagnées d’une sauce crème et pesto et j’ai servi non pas une salade verte comme je le fais souvent mais la salade de Brocolis dont je vous ai parlé hier !! Oui c’était un délicieux repas ! à refaire !!! Merci les filles !! J’ai fait un bon repas en votre compagnie !!
Quantité pour 2 personnes
- 1 petite boite de thon au naturel
- 6 Crevettes roses
- Mie de pain rassi
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- Chapelure
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à café de pesto
- Huile d’olive
- Sel – Poivre
- Eplucher 4 crevettes et les couper en petits morceaux. Réserver
- Préparer la sauce en versant dans un bol, la crème fraiche.
- Ajouter une belle cuillère à café de pesto.
- Saler et poivrer. Bien mélanger puis réserver
- Emietter la mie de l’équivalent d’une belle tranche de pain dans un saladier
- Ajouter un oeuf.
- Ajouter la gousse d’ail ciselé et le persil haché. Saler et poivrer
- Mélanger le tout en écrasant la mie avec une fourchette
- Ajouter le thon (sans l’eau)
- Ajouter les crevettes
- Bien mélanger
- Verser de la chapelure dans une assiette
- Façonner des petites galettes en prélevant la préparation avec une grosse cuillère.
- Rouler celles-ci au fur et à mesure dans la chapelure.
- Mettre un filet d’huile dans une poêle bien chaude et cuire les galettes durant environ deux minutes sur chaque face
- Présenter 3 galettes par assiette avec une crevette et accompagnée d’une salade verte ou comme ici avec ma salade de brocolis
- Déguster chaud avec la sauce en accompagnement
Le conseil de Gut :
Vous pouvez utiliser de la mie d’une belle tranche de pain de mie ou comme moi d’une belle tranche de pain de campagne
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