Encore une petite recette de confiture ? Oui ? bon d’accord. Celle que je vous propose aujourd’hui vous ne risquez pas de la trouver, je pense, ni en commerce ni même sur la toile ! Ou alors, il y a des cerveaux qui fonctionnent comme le mien ! Pourquoi ? parce que d’une part j’ai utilisé les fruits que j’avais sous la main ce jour là mais en plus parce que j’ai parfumé le tout avec…. tenez vous bien : de l’antésite !! Mon mari boit beaucoup d’eau car il a un travail très physique et il aime bien en mettre un peu dans sa bouteille d’eau. Le verdict de tout ça ? Un délice !! je pense même que la prochaine fois j’en mettrais un peu plus !
Quantité pour 3 petits pots environ
- Une belle part de Melon
- 2 Nectarines
- 6 prunes Reines-claude
- 1 poignée de mirabelles
- 4 prunes rouges
- 1 Kiwi
- Sucre spécial confiture
- 2 cuillères à soupe d’antésite Menthe-réglisse
- Couper le melon, retirer les pépins et le couper en morceaux
- Eplucher les nectarines et les couper en morceaux
- Retirer les noyaux des prunes et les couper en quartiers
- Eplucher le kiwi et le couper en petits morceaux
- Peser les fruits
- Mettre les fruits dans la cuve de la MAP
- Bien remuer
- Ajouter le sucre Spécial confiture
- Ajouter l’antésite
- Lancer le programme “Confitures” de la MAP
- Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
- Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
- Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
- Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
- Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
- Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation
Le conseil de Gut :
La quantité de Sucre est à calculer en fonction du poids des fruits une fois épluchés et les noyaux retirés.
Difficulté : 
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !