Skip to content

Confiture Cranberries, Framboises et Melon à la Menthe

Depuis 1 an j’ai pris l’habitude de faire des confitures et depuis 1 an du coup je mange de la confiture alors qu’avant je n’en mangeais jamais. Je peux vous dire que depuis que je tiens un blog j’en fais des écarts !!!! enfin bon … ! Mon plaisir est d’essayer de faire des confitures que l’on ne trouve pas dans le commerce, j’aime bien faire des petits essais comme ça au pif, je m’amuse !

Alors forcément lorsque j’ai vu le petit concours de Sotis sur la confiture j’ai eu envie d’y participer !! Le problème est qu’en ce moment j’ai des ouvriers chez moi et je ne peux pas trop m’absenter pour faire mes courses. J’ai donc fait avec ce que j’avais sous la main. J’avais des petites Framboises (je devais faire avec un gâteau, tant pis pour lui !), la moitié d’un Melon et j’ai ajouté un paquet de Cranberries séchées. Comme parfum, j’ai choisi menthe ! Mais oui pourquoi pas ? La preuve, j’ai goûté ma petite confiture, avant de vous la présenter et je peux vous dire qu’elle est vraiment bonne !! La menthe est bien présente mais vraiment très légèrement car le goût des fruits prend bien sûr le dessus, elle parfume juste ce qu’il faut. Bref je l’adore !! Je n’ai pu faire qu’un seul pot car bien sûr les quantités en ma possession ne me permettaient pas de faire plus mais je garde la recette pour la refaire, elle est extra !!! Elle te plait ma confiture Sotis ?

Confiture cranberries framboises melon menthe

Quantité pour 1 pot

  • 125 gr de Framboises
  • 200 gr de melon
  • 1 paquet de 125 gr de Cranberries séchées
  • 6 feuilles de menthe
  • 250 gr de sucre pour confiture Teva
  • Couper le melon, retirer les pépins et le couper en morceaux
  • Rincer la barquette de framboises rapidement à l’eau froide
  • Mettre le melon, les framboises et les cranberries dans la cuve de la MAP
  • Ajouter le sucre Spécial confiture TEVA
  • Ajouter la menthe ciselée très finement
  • Lancer le programme “Confitures” de la MAP
  • Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
  • Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
  • Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
  • Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
  • Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
  • Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation

Le conseil de Gut :

La quantité des fruits est donnée une fois les fruits épluchés.

Difficulté :

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Cette recette participe au concours organisé par Sotis (la gourmandise est un joli défaut) sur le thème vous l’avez deviné : Les confitures ! je vous invite tous à y participer !!!

Logo Sotis

 

74 Comments »

  1. Hmmm tu sais que j’adore la confiture maison et ta recette a tout pour me plaire 😉
    Fraîcheur et originalité, elle doit être délicieuse, dommage qu’il n’y ait qu’un seul pot sinon je t’en aurait même piqué un … en échange de ma confiture de fraises tout juste réalisée le we dernier 😀
    Je reviens doucement dans ma cuisine hihi !
    des Bisous !!!!

    J'aime

    • Ce sont les meilleures les confitures maison ! depuis que je les fais moi-même j’en suis fan ! Oui je n’ai pu faire qu’un seul pot mais je compte bien recommencer !! Je suis heureuse égoïstement que tu nous reviennes un peu ma Vovonne !!
      Je vais avoir les petites dans une quizaine de jours, après c’est moi qui vais disparaitre de la blogo …. ! Gros bisous

      J'aime

  2. Avec des canneberges, une excellente idée. J’aime, je fais de la confiture avec des canneberges fraiches. On en trouve des importées de novembre à Janvier. Alors j’en congèle beaucoup. Une excellente recette gourmande. Nous sommes très confitures à la maison. Bisous et belle soirée

    J'aime

    • Fraiches je n’en trouve pas alors je me contente des séchées mais je suppose que le goût doit être différent ! Enfin comme ça c’était très bon. Merci Jackie. Gros bisous

      J'aime

    • Ouiiii ! tu passes prendre Colinette et on se fait de belles tartines avec une belle brioche !! On va se régaler !! C’est vrai qu’il est difficile d’expliquer ce que cette confiture a comme goût. Elle n’est que très légèrement mentholée, je ne voulais pas que la menthe prenne le dessus sur les fruits. J’ai bien aimé, j’adore ça faire ces petites associations pour voir…. gros bisous ma Loloche !

      J'aime

  3. ba tu vois moi j’ai la patience de faire des pates fraiches mais pas la confiture comme toi ihihih!!! pourtant si bon maison j’attends celle de ma maman belle association la tienne bises

    J'aime

    • Pourquoi crois tu que j’ai les faits dans ma MAP ? parce qu’il n’y a pas à s’en occuper ! je n’aurais pas plus la patience de la surveiller et de l’écumer autrement crois moi !! Merci beaucoup Cathy ! Bisous

      J'aime

    • Moi non plus je n’en faisais pas car je n’avais pas envie de me retrouver à surveiller une bassine pendant un temps infini, mais avec ma MAP pas de souci, pas besoin de surveillance !! Depuis je m’amuse à varier les fruits et à les marier ! Merci ma letiss. Gros bisous

      J'aime

  4. même si l’heure du goûter est passé, j’y ferais bien un petit sort à ta jolie confiture ma Claudine, l’association est audacieuse mais la texture est top 🙂 des bisous ma douce :*)

    J'aime

    • C’est certain qu’elle n’est pas courante mais elle était néanmoins très bonne !! A refaire car là je n’ai eu qu’un seul pot ! Merci ma Cathy !!! Gros bisous

      J'aime

  5. Huuum, j’aime tellement la confiture… J’ai déjà testé aux cranberries et au melon séparés et c’est un vrai bonheur, alors l’alliance des deux, avec en plus de la framboise et ce petit goût mentholé, ça doit être top…
    Bisous, bon début de semaine !

    J'aime

  6. Waouh c’est super original ma Gut! Tu as toutes tes chances pour ce concours! Hier c’était confiture de figues pour moi, après celle de cerises, (on a un terrain avec tant d’arbres fruitiers que pas le choix de faire des confitures), oui je fais dans le plus classique, mais je penserai les prochaines fois à tenter des expériences comme tu sais si bien le faire de ton côté!
    Je t’embrasse bien fort!
    Graziella.

    J'aime

    • Merci infiniment Graziella !! ça m’amuse de faire des petits essais comme ça !! En plus ça se révèle le plus souvent être de bonnes surprises gustatives alors pourquoi pas ? La confiture le matin sur une belle brioche ou même dans un petit romage blanc c’est vraiment un régal !! Tente Graziella tu verras tu seras surprise et conquise !! Bisous

      J'aime

    • Mes confitures sont pratiquement toujours réalisées avec ce que j’ai sous la main et c’est très très souvent des réussite ! je suis contente d’avoir fait cette découverte !
      Le temps ici n’est pas redevenu frais il continu à être frais !! Bisous val

      J'aime

  7. Très bonne idée cette association de saveurs ma chère Claudine, bravo ! je trempe mon doigt dans ton pot, c’est trop bon hi, hi, hi !!!!! Gros bisous et belle semaine. Jeanne

    J'aime

  8. Une confiture maison, c’est quand même le top! Celle-ci est originale et sûrement délicieuse!
    Tartinée sur une tranche de tes jolies brioches, ça doit être pas mal! 🙂
    Bisou!

    J'aime

  9. Alos là j’aodre une association de saveurs vraiment originales et délicieuses, j’en prendrai volontier une bonne cuillèrée pour mettre sur une tartine!!! Miam miam!!!! En plus facile et bon que demander de plus!!!

    J'aime

    • Tu as raison ! c’est un plaisir de déguster sa propre confiture le matin ! surtout si en plus on a une belle brioche faite maison !! Merci beaucoup !!

      J'aime

  10. On peut dire que cette confiture est unique ! J’y goûterais bien car ce n’est vraiment pas le genre de confitures auxquelles je suis habituée, du coup, j’ai du mal à imginer son goût ! Mais je suis sûre qu’il est délicieux, il n’y a que des bonnes choses dedans 🙂 Bonne chance pour le concours, j’espère que tu vas gagner !! Bonne jounée

    J'aime

    • Oui j’aime bien m’amuser à faire des petits mélanges inattendus !! Je suis la plupart du temps très agréablement surprise !! Celle-ci est délicieuse ! encore une belle trouvaille !! ce n’est pas bien grave si je ne gagne pas le concours, il m’aura permis de faire cette petite découverte !! Gros bisous Cindy

      J'aime

    • Si tu commences, tu vas y prendre goût !! il n’y a pas si longtemps que j’en fais et j’adore ça faire ces petits mélanges en me demandant bien ce que ça va donner derrière !! Je me suis même mise à en manger alors qu’avant je n’en prenais jamais ! oui mais voilà, ce sont MES confitures !! hihihi !! merci tout plein !! Gros bisous

      J'aime

    • C’est sympa comme tout !! je ne te dis pas comme la cuisine sent bon lorsqu’elle cuit ta confiture !! et ensuite quelle récompense !! Merci beaucoup. bisous

      J'aime

    • Ah ! tant mieux !! je n’avais pas trop de choix mais je suis bien contente d’avoir trouvé ce trio. C’est vraiment bon ! Pour le temps, aujourd’hui pas de pluie mais… ce n’est pas loin tout de même de tomber ! je crois qu’à force je vais avoir des racines qui poussent !! Gros bisous

      J'aime

  11. Tu as bien raison : c’est tellement simple à faire et tellement meilleur ^^ une confiture maison : y a pas mieux !
    Je suis sûre que Sotis aimera … en tout cas moi j’aime ton association 😉
    Je me souviens avoir fait une pêche-melon … divine !
    Beau dimanche à toi
    Sandy

    J'aime

    • A priori oui Sotis aime ! Ouf !! je rigole !! je n’avais pas trop de choix mais je suis bien contente d’avoir eu l’idée de faire ces associations c’est délicieux !! Merci beaucoup !! j’essayerai la pêche melon en pensant à toi !! Bisous Sandrine ! Bon dimanche !!

      J'aime

  12. Elle a l’air terrible ta confiture ma Gut !!!! Moi je n’en ai jamais fait car ma grand mère est une accro a la confection de la confiture et du coup toutes les semaines ont a droit a « il te faut de la confiture ? Il faut débarasser la cave !!!…. »
    Bon dimanche plein de bisous

    J'aime

    • hihihi !! Ah ! ces mamies !! si elles sont bonnes remarque ce que je ne doute pas, c’est chouette !! je m’amuse moi à marier différents parfums et je tombe bien souvent sur de sacrés régals ! Merci Alex. Gros bisous

      J'aime

    • Oui mais…. je n’ai pu faire qu’un seul pot !! il faudra que je la refasse !!
      Tu sais nous c’est idem, la pluie on en peut plus et nous n’avons eu qu’une seule journée à 32° c’était dimanche dernier !! Bon dimanche tout de même !!

      J'aime

    • Mais oui j’ai vu ça et j’en suis ravie !! Je te souhaite bonne chance pour ce concours. Je plains Sotis ça va être très difficile pour elle de choisir !! Bisous

      J'aime

    • Ah ! ça c’est certain ! le pain tiède hummmmm !! quand aux parfums de la cuisson du pain et la cuisson de la confiture je n’en parle même pas !! Bisous Julia

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :