~ Je suis en vacances. Désolée de ne pas répondre à vos commentaires. Je serai de retour le 12 Novembre. A bientôt ~
Avant que j’ai l’immense bonheur de posséder une MAP j’avais repéré cette recette sur la blogosphère car il était précisé qu’il était inutile de le faire faire pousser. Il fallait juste utiliser soit du lait fermenté comme sur le blog de mon amie Méli ou bien utiliser des yaourts comme l’avait fait mon autre amie Jeanne.
Voilà je partage cette recette sur Cuisine de Gut maintenant pour tous ceux et celles qui ne possèdent pas de MAP et qui ont, comme moi avant l’achat de ma MAP, l’irrésistible envie de faire un bon pain.Tentez le, si j’ai obtenu ce beau résultat vous le pouvez aussi !
Quantité pour 4 personnes
- 300 gr de farine complète
- 200 gr de farine T55
- 4 yaourts natures
- Flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude
- Préchauffer le four à 230° c
- Dans un énorme saladier, mélanger les farines.
- Ajouter le sel, le sucre, le bicarbonate. Mélanger correctement le tout
- Ajouter le contenu des 4 yaourts. Mélanger avec une cuillère en bois. Réserver
- Verser des flocons d’avoine sur le plan de travail.
- Former une grosse boule avec la préparation du pain puis rouler la sur les flocons d’avoine
- Déposer ce pâton délicatement sur une plaque de cuisson ou dans un moule à manqué.
- Inciser en croix et profondément avec une lame mouillée
- Verser l’équivalent d’un grand verre d’eau dans la lèche frite et enfourner le pain sur la grille du dessus
- Cuire dans un premier temps durant 15 minutes.
- Baisser la température du four à 200° c et poursuivre la cuisson 30 minutes.
- A la fin de la cuisson, laisser refroidir le pain sur une grille.
Le conseil de Gut :
Ajouter 10 minutes de plus de cuisson si le fond du pain ne vous semble pas assez cuit. Variez les graines en remplaçant les flocons d’avoine
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !