Le dimanche soir je n’ai jamais trop envie de cuisiner. Ne me demandez pas pourquoi, j’en sais rien moi-même mais c’est comme ça. C’est donc la raison pour laquelle je réalise en général, ce soir là, des quiches, des recettes en feuilles de brick, des cakes avec une petite salade. Seulement voilà comme je n’aime pas toujours manger la même chose il y a des jours où je ne sais pas quoi faire pour innover. Alors dans ce cas là j’ouvre le frigo, je regarde dans mes placards et je passe à l’action, ne sachant parfois pas trop ce que ça va donner. C’était d’ailleurs un peu le cas pour cette tarte.
Je dois dire que j’ai été plutôt agréablement surprise ! C’était franchement bien bon ! Ce petit goût légèrement anisé mélangé aux saveurs très particulières de la Savora que j’avais déjà utilisé pour une autre recette est vraiment une trouvaille. C’est une recette à conserver, c’est donc la raison pour laquelle j’ai décidé de la faire figurer sur Cuisine de Gut. Je peux ainsi la partager avec vous !
Quantité pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte à pizza feuilletée
- 6 tomates cocktail
- 3 tomates noires
- Moutarde Savora
- Graines de fenouil
- 3 tranches de jambon cru
- 1 paquet de « Sublime Filante » de Giovanni Terrani
- 1/2 petite boite de Maïs
- Préchauffer le four à 200° c
- Sortir le rouleau de pâte 5 minutes à l’avance du réfrigérateur
- Laver les tomates et les essuyer
- Couper les tomates en rondelles et les laisser égoutter sur du papier absorbant
- Dérouler la pâte avec la feuille de cuisson dans un plat à tarte
- Couper éventuellement les bords
- Etaler de la Savora sur le fond de pâte à l’aide d’une grosse cuillère
- Parsemer sur le dessus des graines de fenouil
- Alterner les rondelles de tomates
- Egoutter le maïs et répartir l’équivalent de la moitié de la boite sur la tarte
- Couper le jambon en gros morceaux et les répartir également sur le dessus
- Ajouter une grosse poignée de Sublime Filante
- Mettre la tarte au four et cuire 30 minutes.
- Déguster avec une salade verte
Le conseil de Gut :
Ne pas faire l’impasse des graines de fenouil et utiliser de la moutarde Savora pas de la moutarde forte. Ce mariage est vraiment trop bon !
Difficulté : 
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !