J’ai été sollicitée, ces derniers temps, par CRUSCANA une marque bien connue de produits à tartiner pour l’apéritif ou à ajouter dans les préparations culinaires, pour me demander si j’acceptais qu’une de mes recettes utilisant l’un de leur produit soit publiée sur leur site.

Bien évidemment, j’ai répondu OUI, bien trop flattée vous pensez !  Je me suis empressée de leur adresser d’autres recettes réalisées elles aussi avec l’un de leur produit et je vous présente ici ma petite dernière. J’avais des amis qui venaient prendre l’apéritif et j’ai donc réalisé ces feuilletés  avec cette petite préparation thon artichaut.

Mon verdict : j’ai bien aimé et mes invités aussi ! D’ailleurs je vous invite à l’essayer, le succès est garanti !

Quantité pour 4 personnes

• 1 Rouleau de pâte feuilletée Herta
• 1 Barquette de Rillettes de Thon/artichaut Crustana
• Origan
• Parmesan râpé
• 1 jaune d’oeuf + un peu de lait
• Une dizaine de tomates confites

• Sortir la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant la préparation
• Dérouler la pâte, étaler les rillettes Cruscana sur une moitié de pâte, puis saupoudrer de parmesan.
• Ajouter quelques pétales de tomates confites (Recette ICI)
• Replier l’autre moitié de la pâte, pour faire un chausson
• Aplatir la pâte délicatement
• Enduire de jaune d’oeuf mélangé avec un peu de lait
• Saupoudrer de parmesan râpé
• Mettre au congélateur durant 20 minutes.
• A la sortie du congélateur, pré-découper des lanières de 2 cm de largeur.
• Mettre la pâte sur la plaque à pâtisserie et cuire 20-30 minutes à 180° c
• A la sortie du four, laisser refroidir puis terminer le découpage des petits feuilletés en réalisant des petits carrés.

Le conseil de Gut :

Couper les petits carrés avec une roulette à pizza c’est génial !

Difficulté :

Publié par Gut

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