Je ne sais pas si vous connaissez ce qu’est la FALUCHE ? Moi pas, bien que j’ai vu le film : » Bienvenue chez les T’chi » où il paraît que Line Renaud en propose à Kad.
Eh bien c’est un pain des Flandres. Il est rond, blanc et plat. Donc ne me dites pas lorsque vous verrez la photo : « ton pain n’est pas assez cuit » ! C’est fait exprès.
Je vous livre ici la recette que j’ai trouvée sur Internet mais je n’ai malheureusement pas relevé où. (Merci à cette personne). Bien sûr c’est moins bon qu’une bonne petite brioche mais c’est aussi beaucoup moins calorique ! Pas de crème, pas de beurre, pas de sucre !
Je les ai essayés le matin au petit déjeuner, coupés en deux et avec une de mes confitures. C’était bien bon ! Essayez , vous me direz ce que vous en pensez !
Quantité pour 6 pains
- 90 ml de lait tiède
- 90 ml d’eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 300 gr de Farine Type 55
- 1,5 cuillère à café de levure de boulanger sèche
- Mettre tous les ingrédients dans la MAP (dans l’ordre ci-dessus)
- Lancer le programme « Pâte levée » (pétrissage + levée environ 1 h 15)
- Sortir la pâte et fractionner celle-ci en réalisant des boules.
- Bien les aplatir avec la paume de la main.
- Déposer ces petites galettes sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson
- Recouvrir d’un torchon et laisser lever au chaud durant une heure.
- Enfourner ensuite et laisser cuire durant 15 minutes dans un four préchauffé à 180° c
- Laisser ensuite refroidir sur une grille
Le conseil de Gut :
Les déguster le jour même, ils sèchent assez vite !
Répondre à vanni Annuler la réponse.