Le plus beau mois de l’année vient de se terminer avec ses jours les plus longs de l’année dont on profite le soir installés sur la terrasse !! Vous en avez bien profité ? moi pas une fois !! Quel temps pourri ce mois de juin ! il ne va pas rester dans nos mémoires comme étant un merveilleux mois de Juin mais plutôt comme le plus exécrable !! Enfin, durant ce mois de juin il n’y a pas eu que de mauvaises nouvelles !! Vous avez été encore quelques unes à reproduire mes recettes du coup ça m’a réchauffé le coeur et ça vaut bien le manque de soleil de ce mois de juin ! Alors merci à vous toutes !! Merci de me suivre, merci de votre présence, de vos commentaires et encore une fois un grand MERCI pour vos réalisations !!!
Aujourd’hui je mets à l’honneur :
Comme au mois de Mai, je débuterai cette mise à l’honneur par ma chère Laurence (Plaisir et équilibre) qui a eu l’extrême gentillesse de me faire un clin d’oeil adorable sur son beau clafoutis bien que cette recette ne venait pas de moi ? pourquoi ? simplement parce que lors d’un commentaire sur mon clafoutis Bacon poireaux et patates douces, elle m’avait précisé qu’elle trouvait qu’un clafoutis salé était une bonne alternative aux tartes salées vu que ces enfants ne les aimaient pas à cause de la pâte. Ce qu’elle a fait. Ces enfants ont ils appréciés ? Eh bien pas tout à fait si on prend connaissance de ce qu’en dit Laurence : « Ce n’est pas le plat qui m’a valu une hola mais je n’ai pas eu de : Ah non pas ça ! mais, seulement : Une toute petite part » ! C’est déjà une progrès Laurence va ! Ne t’inquiète pas, le clafoutis salé tu peux mettre ce que tu veux dedans, choisis ce qu’ils adorent et tu auras peut être le : Wouahhh ! super que tu attends tant !! Merci ma Laurence pour ce si gentil clin d’oeil ! Admirez son clafoutis il méritait bien d’être apprécier non ? Ah ! ces enfants…
Comme au mois de Mai, elle aussi, mon amie Kathia (Fourchettes et Pinceaux) a une fois de plus été chercher chez moi une très vieille recette puisqu’elle date de 2012 ! C’est fou ça ! Il s’agit des mes Coquillettes et ses petits légumes. J’avais complètement oublié ce plat et j’ai été ravie que Kathia remette le au goût du jour car je l’avais bien apprécié ! je me les suis même mises de côté pour les faire à mes petites chéries lorsqu’elles vont venir, je suis certaine qu’elles vont les adorer ! Il faut dire qu’elles sont bien bonnes ces petites coquillettes dont on peut varier les légumes comme l’a judicieusement fait Kathia en prenant des aubergines et des poivrons plus de saison comme elle le dit ! J’adore les pasta, et avec ces légumes d’été ce délicieux plat est de saison ! C’est ce que je ferais cet été aussi ça va être super bon, il suffit de voir son plat ! Merci ma Kathia pour ta confiance toujours renouvelée !
Maintenant une fois de plus, c’est ma pâte feuilletée escargot qui revient ! c’est Christelle du merveilleux blog (Toque de choc) qui l’a réalisée pour faire sa Tatin d’Artichauts aux noix de Pécan et sirop d’Erable que je vous invite à passer voir d’ailleurs car comme tout ce que fait Christelle, elle est à tomber ! Christelle n’a pas fait cette pâte feuilletée escargot en congelant le beurre comme il se doit mais simplement à la sortie du frigo, et comme elle le dit : cela a superbement bien marché ! J’en suis heureuse car pour une tatin pareille il fallait une pâte à la hauteur du contenu ! Super Christelle, mais je te conseille malgré tout de la faire exactement comme je te l’ai expliqué ce sera encore mieux ! Merci en tout cas pour ta confiance, ça me fait plaisir !
Je terminerais par la réalisation d’une autre Christelle que je ne connais que depuis peu mais que j’apprécie beaucoup : Chris, comme l’indique son joli blog La cuisine de Chris. Elle a voulu testé mes fameux Gnocchis Chorizo à la crème de parmesan ! Comme beaucoup d’entre nous Chris n’aimait pas les Gnocchis du commerce, son fils non plus, d’ailleurs il lui reprochait gentiment de ne pas avoir enlevé le plastique quand elle en faisait !! 🙂 (il est trop cet enfant, il a beaucoup d’humour !). C’est incroyablement gratifiant de voir que j’ai réussi, avec ce plat, de faire changer d’avis, une fois de plus, quelqu’un sur les gnocchis maison car voici ce que dit Chris de ce plat : Et le résultat est que nous n’avons pas aimé.. non non, nous avons adoré!!!! Donc cette recette est passée directement dans mes classiques, à faire et à refaire à l’envie.. C’est vraiment chouette de lire ceci ! Décidément ils ont du succès ces Gnocchis, je suis contente ! Merci beaucoup Chris pour m’avoir fait suffisamment confiance pour faire un plat que tu n’aimais pas à la base ! J’en suis touchée !
Eh bien non ce n’est pas terminé car mon amie Corinne (Mamou & Co), notre chère administratrice de notre Passe-plat, vient de publier in-extrémis, c’est à dire hier mes Boulettes épicées de sardines ! Encore une petite recette qui date un peu. C’est sympa car ça permet de les remettre au goût du jour ! Comme à son habitude Corinne a tout fait maison, c’est la reine pour ça: ses pâtes et sa chapelure à laquelle elle a ajouté du persil mixé ce qui a donné une jolie couleur aux boulettes, bon elle ne sait encore pas comment faire des sardines 🙂 je plaisante mais n’empêche que ça m’étonnerait à peine, elle fait tout maison dans les moindres détails alors.. on peut la féliciter pour ça c’est plutôt rare ! Comme moi Corinne n’est pas fan de Boulettes mais comme moi elle a appréciées celles-ci, voici ce qu’elle en dit : Je ne suis pas vraiment une adepte des boulettes de viande en temps normal, j’ai de mauvais souvenirs en la matière… mais là, cette recette simplissime et très rapide à faire permet d’obtenir des boulettes originales et parfumées qui ont ravi nos papilles ! Rapide, sans ingrédient compliqué et délicieux, que rêver de plus ?! Je ne peux rien ajouter car c’est exactement ce que je pense ma Corinne !!! Merci tout plein pour ta merveilleuse réalisation, pour ta confiance, pour tes gentils commentaires, pour ton passe-plat, pour tes idées culinaires, pour ta gentillesse, bref MERCI !!
Décidément, non ce n’est encore pas fini ! voici encore une autre petite réalisation, faite par une nouvelle copinaute : Pomme du blog Pomme Fit. Elle m’a prévenu que sa petite fille de 5 ans et elle ont réalisé mes Muffins aux M&M’s que j’avais appelés, Muffins Allien car une fois cuits en voyant leur couleur ma petite fille, Cassandra, s’était écrié en les voyant : On dirait des Alliens ! Allez comprendre pourquoi ? Pomme a essayé cette recette de manière plus light mais selon ses dires ils étaient immangeables et ont finis à la poubelle, alors devant la mine déconfite de sa petite fille qui adore les M&M’s elles les a refaits et cette fois le résultat a été sans appel : Le plus dur est d’essayer de n’en manger qu’un 
et ce n’est pas moi qui le dit !! Merci beaucoup Pomme pour ta confiance, ils sont vraiment très beaux tes muffins !
Voilà cette fois je crois que c’est bien terminé pour ce mois de Juin, j’espère que nous allons avoir maintenant le soleil, pas simplement dans nos assiettes !! Pour ceux et celles qui partent en vacances en Juillet c’est important !! alors bonnes vacances ensoleillées à eux !!
Merci pour vos belles réalisations et votre confiance ! c’est tellement gentil et gratifiant !
N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !
Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes
Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!
A BIENTOT !!!
Merci encore à toutes !!
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !