Les prunes je sais c’est fini ! dommage !! Mais j’avais eu l’heureuse idée de congeler des mirabelles lorsque c’était encore la saison car j’avais remarqué que les confitures aux mirabelles c’était rudement bon ! Comme j’ai eu la chance de trouver une petite barquette de mûres, j’ai pensé que le mariage serait judicieux. C’était le cas et ceci d’autant plus que j’ai eu la parfaite idée d’ajouter dans la cuisson de l’arôme de Pistache !!! Il a remplacé on ne peut mieux la vanille croyez moi !! C’est une petite saveur que je n’avais pas encore testé dans les confitures mais je le referai c’est vraiment bon. Une fois de plus j’ai vraiment adoré ma confiture maison !! Alors il me fallait à tout prix partager ce petit bonheur avec vous ! Pas vrai ? 
!
pour 3 pots
- 300 gr de Mirabelles congelées ou fraîches
- 250 gr de Mûres
- 350 gr de sucre spécial confiture TEVA
- 1/2 citron
- 2 cuillères à café d’arôme de Pistache Vahiné
- 1 cuillère à moka d’Agar Agar
- Laver et denoyauter les mirabelles si elles sont fraîches sinon les mettre dans la MAP encore congelées
- Laver rapidement les mûres
- Mettre les fruits dans la cuve de la MAP
- Ajouter le sucre Spécial confiture
- Ajouter le jus du citron
- Ajouter l’arôme de pistache
- Lancer le programme “Confitures” de la MAP
- Lorsqu’il reste 10 minutes avant la fin du programme, ajouter l’agar agar
- Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
- Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
- Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
- Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
- Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
- Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation
Le conseil de Gut :
La quantité de Sucre est à calculer en fonction du poids des fruits une fois épluchés. L’ajout de l’agar agar est indispensable pour ne pas avoir une confiture trop liquide !
Difficulté : 
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !