Avant que ces fruits ne disparaissent de mon compotier pour faire place aux fruits d’été, j’ai décidé de me faire une petite confiture avec. Je veux parler des poires. J’ai ajouté une pomme malgré tout à cette confiture de poires pour qu’elle ne soit pas trop liguide. Parfait ma texture ! comme toujours j’ai ajouté un petit parfum supplémentaire en ajoutant de la cannelle et au dernier moment, c’est à dire juste avant de fermer les pots et de les retourner, j’ai glissé dedans quelques Pépites de chocolat Chunk !! Vous vous en doutez, le résultat de cette confiture est super !! Vraiment excellente. Je ne m’attendais d’ailleurs pas à ce que la présence du chocolat ressorte autant, sûrement parce que j’ai retrouvé des petits morceaux qui n’étaient pas fondu… Il a pourtant donné cette couleur si particulière, on dirait qu’il y a des fruits rouges dedans. Je l’ai testée sur un petit banana-bread (recette ICI) que j’adore toujours autant c’était délicieux ! quel dommage je n’en ai pas fait beaucoup ! A refaire !!
Quantité pour 2 petits pots
- 3 poires
- 1 pomme
- 300 gr spécial confiture TEVA
- 1 cuille à café de cannelle
- Pépites de chocolat Chunk
- Mettre les fruits dans la cuve de la MAP
- Ajouter le sucre Spécial confiture
- Ajouter la cannelle
- Lancer le programme “Confitures” de la MAP
- Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
- Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
- Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
- Juste avant de fermer glisser 5 pépites de chocolat dans chaque pot en les enfonçant dans la confiture à l’aide d’une cuillère (c’est chaud)
- Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
- Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
- Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation
Le conseil de Gut :
La quantité de Sucre est à calculer en fonction du poids des fruits une fois épluchés Vous pouvez si vous le souhaitez, mixer la confiture car il reste des petits morceaux de fruits mais moi je l’aime avec morceaux.
Difficulté : 
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !