Melon et Framboises

Vous savez maintenant que ma devise est : Régal même dans la simplicité. Je sais que certains et certaines d’entre vous ne sont pas vraiment convaincus que l’on peut se régaler même avec un plat qu’un enfant pourrait faire. Eh bien je vous présente aujourd’hui une recette où même les septiques ne pourront pas dire le contraire. En effet, là vous n’allez pas me dire que c’est compliqué ? Si vous choisissez votre melon en pleine saison, bien mûr et qui sent bon eh bien cette recette rafraichissante et hyper simple va vous régaler. Le mélange avec les framboises c’est divin et le tout est bien parfumé avec le poivre et la menthe. Je m’amuse à croquer un morceau de melon piqué avec une framboise. La saveur de ces deux fruits mélangée en bouche Miam !!

Quantité pour 4 personnes

• 1 Melon
• 1 Barquette de Framboises
• Feuilles de Menthe
• Poivre en moulin

• Couper le melon en 8
• Retirer la peau de chaque morceau
• Placer les morceaux de melon dans un plat
• Passer très rapidement les framboises sous l’eau.
• Ajouter les framboises sur les morceaux de melon
• Recouvrir d’un film étirable et mettre au frais.
• Juste avant la dégustation
• Ciseler la menthe, après l’avoir lavée, puis parsemer sur le melon
• Ajouter plusieurs tours de moulin  poivre réglé assez gros
• Décorer avec un « toupet » de menthe

Le conseil de Gut :

Servir très frais. Choisir un melon de qualité et bien parfumé !!

Difficulté :