CUISINONS DE SAISON en Août 2018 !

C’est tout de même fou comme le temps passe vite ! En voulant récapituler la liste pour le mois d’Août je m’aperçois que c’est déjà la fin des fèves par exemple et que les courges et les noisettes ainsi que notre chère mirabelle font leur apparition dingue non ? Alors je crois qu’il va falloir profiter un maximum de nos produits d’été comme vous l’avez fait au mois de juillet car c’est encore un excellent mois  pour un maximum de recettes qui ont été cuisinées de saison !!

Je pense toutefois que beaucoup d’entre vous allez enfin partir en vacances ? C’est normal et bien mérité. Moi j’aurais mes petites chéries vers la mi-Août et jusqu’à la reprise d’école, mais je vous en reparlerais le moment venu. Bonnes vacances à ceux et celles qui partent et quant à ceux et celles qui reviennent bon retour et n’oubliez pas de cuisiner de saison.  La liste qui suit peut vous aider ! 

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Mais maintenant place à la liste des ingrédients ! Comme d’habitude, MERCI de bien vouloir respecter la liste ci-dessous et de ne proposer que des recettes qui contiennent ces ingrédients.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

EN Août on cuisine en  LEGUMES

 

Artichaut

Aubergine

  1. Ratatouille facile et légèrehttps://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/ratatouille-facile-et-legere
  2. Baba ghannouge caviar d’aubergineshttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/07/baba-ghannouge-caviar-d-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92933901
  3. Boeuf mijoté aux aubergineshttp://croquantfondantgourmand.com/buf-mijote-aux-aubergines-2/#comment-436021
  4. Aubergines mozarelle pesto en salade : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/aubergine-mozarelle-pesto-en-salade.html#ob-comment-ob-comment-92939863
  5. Velouté d’aubergineshttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/08/veloute-daubergines/comment-page-1/#comment-2566
  6. Légumes confits au four et burratahttps://cuisinedegut.net/2018/08/09/legumes-confits-au-four-et-burrata/
  7. Roulés d’aubergines farcis à la scamorza fuméehttps://cuisinedegut.net/2018/08/11/moules-froides-aux-poivrons-et-roules-daubergine-a-la-scamorza-fumee/
  8. Purée d’aubergine owiowihttps://bouffeporn.com/2018/08/11/recette-puree-aubergine-owiowifouettemoi-sans-sel/comment-page-1/#comment-566
  9. Caponata Siciliennehttp://www.chezvanda.com/2018/08/caponata-sicilienne.html#ob-comment-ob-comment-92952367
  10. Aubergines farcieshttps://www.leblogdecata.com/2018/08/aubergines-farcies.html
  11. Aubergine à la bolognaisehttp://croquantfondantgourmand.com/aubergines-a-la-bolognaise/#comment-436325
  12. Aubergine farcie au mijoté de boeuf à l’auberginehttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197

Betterave

Blette

  1. Tarte aux blettes à la ricotta et à la scamorza fuméehttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16688#comment-24886

Brocoli

Carotte

Céleri en branches

Chou blanc, Kale et frisé

  1. Soupe de chou blan et saucisse fuméehttps://www.leblogdecata.com/2018/08/soupe-de-chou-blanc-et-saucisse-fumee.html

Choux de bruxelles

Chou fleurs

Chou rave

Chou romanesco

Chou rouge

Concombre 

Courges

Courgette

  1. Roulés de veau farcis au jambon mozzarella tomates confites et râpé de légumeshttp://www.auxdelicesdemanue.com/2017/08/roules-de-veau-farcis-au-jambon-mozzarella-tomates-confites-et-rape-de-legumes.html#ob-comment-ob-comment-92931553
  2. Salade de courgettes à la vinaigrette au pestohttps://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/05/salade-de-courgette-a-la-vinaigrette-au-pesto/comment-page-1/#comment-3705
  3. Courgette farcie au fromage et oeuf sur lit de tomateshttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/courgette-farcie-au-fromage-et-oeuf-sur-lit-de-tomates.html#ob-comment-ob-comment-92931708
  4. Gaspacho de courgettes à la crème de cocohttps://www.jackiecuisine.com/gaspacho-de-courgettes-a-la-creme-de-coco/#comment-67899
  5. Soupe de courgettes et basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/soupe-de-courgette-froide
  6. Courgette burgerhttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/courgette-burger.html#ob-comment-ob-comment-92937666
  7. Potage froid courgettes parfumé à l’ail et au thym https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16654#comment-24871
  8. Tarte aux fleurs de courgetteshttp://www.latabledeclara.fr/2018/08/tarte-aux-fleurs-de-courgettes.html#ob-comment-ob-comment-92938031
  9. Clafoutis aux courgettes et à la fetahttp://www.kanisette.com/2018/07/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-feta-thermomix.html#ob-comment-ob-comment-92939836
  10. Scarpaccia aux courgettes : https://www.jackiecuisine.com/scarpaccia-aux-courgettes/#comment-67957
  11. Scarpaccia de courgetteshttp://croquantfondantgourmand.com/scarpaccia-de-courgettes/#comment-436132
  12. Gratin de courgettes et tomates à la mozzarellahttp://lacuisinedeboomy.com/2018/08/gratin-de-courgettes-et-tomates-a-la-mozzarella.html#ob-comment-ob-comment-92945964
  13. Quiche sans pâte courgette chèvre et baconhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/quiche-sans-pate-courgettes-chevre-et-bacon-a147055022
  14. Fleurs de courgette farcies au basilichttps://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/fleur-de-courgette-farcie-au-basilic
  15. Courgette Bayadèrehttp://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/11/36594731.html#c74670768
  16. Tarte fine à la courgette jaune https://mamancadeborde.com/tarte-fine-a-la-courgette-jaune/#comment-38135
  17. Linguines courgettes burrata menthe ail et citronhttps://cuisinedegut.net/2018/08/14/linguines-courgettes-burrata-menthe-ail-et-citron/
  18. Brownie allégié sans beurrehttps://mamancadeborde.com/brownie-allege-sans-beurre/#comment-38153
  19. Courgette farcie saucisse aux herbes tomate confite et fetahttps://cuisinedegut.net/2018/08/15/courgette-farcie-saucisse-aux-herbes-tomate-confite-et-feta/

Cresson

Epinards

Fenouil

  1. Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et origan : https://cuisinedegut.net/2018/08/12/petite-poelee-de-fenouil-poivrons-tomates-au-curry-fort-et-orrigan/

Haricots verts /Haricots beurre

  1. Salade estivale de Haricots beurre : http://www.recettesdemumu.com/salade-estivale-aux-haricots-beurre#ob-comment-ob-comment-92937184
  2. Haricots beurre à la crèmehttps://www.leblogdecata.com/2018/08/haricots-beurre-la-creme.html
  3. Salade d’haricots verts et thon aux tomates : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/salade-d-haricots-verts-et-thon-aux-tomates-et-oignons-grilles-sauce-au-yaourt.html#ob-comment-ob-comment-92965405

Haricots en grains

Maïs

Oseille

Patate douce

Pâtisson

  1. Pâtisson rôti et pois chiches à la menthe : https://www.marlyzen.com/2018/08/patisson-roti-et-pois-chiches-la-menthe.html

Petits pois – Pois gourmands

  1. Salade blanche et vertehttp://www.kanisette.com/2018/07/salade-blanche-et-verte.html#ob-comment-ob-comment-92931729

Poivron

  1. Gaspacho poivron rouge grillé au basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/gaspacho-poivron-rouge-grille-basilic
  2. Tartines aux légumes du soleilhttp://www.latabledeclara.fr/-49#ob-comment-ob-comment-92945105
  3. Terrine de riz poivrons chorizo version mini : http://www.latabledeclara.fr/2018/08/terrine-riz-poivrons-chorizo-version-mini.html#ob-comment-ob-comment-92952304
  4. Piperade aux oeufs : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/13/35299930.html#c74675468
  5. Poivron cocotte au cookeohttp://www.kanisette.com/2018/08/poivron-cocotte-au-cookeo.html#ob-comment-ob-comment-92965378

Pomme de terre

 

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EN Août on cuisine en FRUITS

 

Abricot

  1. Far aux abricotshttps://mamancadeborde.com/far-aux-abricots/#comment-38008
  2. Tarte streusel abricots pistacheshttp://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/tarte-streusel-abricots-et-pistache.html#ob-comment-ob-comment-92945177
  3. Tartelettes abricots caramel sur lit coco : https://cuisinedegut.net/2018/08/10/tartelettes-abricot-caramel-sur-lit-coco/#comment-88554

Amandes

Avocat

Banane

Brugnon/Nectarine

Cassis

Cerise

Citron

Figue

 

Fraise

  1. Mousse de fraises chocolat et chantillyhttp://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/08/36540257.html#c74660357
  2. Petits pots de mousse chocofreizhhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/petits-pots-de-mousse-chocofreizh-a145160848
  3. Bavarrois fraiseshttps://vitefaitbiencuisine.com/2018/08/12/bavarois-fraise/comment-page-1/#comment-4579

Framboise

Fruits de la passion

  1. Curd à la purée de fruits de la passionhttps://cuisinedegut.net/2018/08/06/curd-a-la-puree-de-fruits-de-la-passion/#comment-88379
  2. Cake au fruit de la passion brésilien bolo de maracuja : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/cake-fruit-de-la-passion-bresilien-bolo-de-maracuja.html#ob-comment-ob-comment-92939877
  3. Gâteau licorne en pâte à sucre aux fruits de la passion : https://cuisinedegut.net/2018/08/07/gateau-licorne-en-pate-a-sucre-pour-les-10-ans-doriane/#comment-88456

Groseille

Melon

  1. Gaspacho pétillant de melon st moret et jambon croustillanthttp://www.kanisette.com/2018/07/gaspacho-de-melon-au-st-moret-et-jambon-de-parme-croustillant.html#ob-comment-ob-comment-92943887
  2. Salade de morue au melonhttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/15/salade-de-morue-au-melon/comment-page-1/#comment-2631

Mirabelle

  1. Gâteau aux mirabelleshttp://www.leblogdecata.com/2018/08/gateau-aux-mirabelles.html
  2. Gratin de mirabelles à la poudre d’amandehttp://www.chezvanda.com/2018/08/gratins-de-mirabelles-a-la-poudre-d-amande.html#ob-comment-ob-comment-92966421

Mûre

Myrtille

  1. Milkshake Québéquois : http://www.so-cuizine.com/-7#ob-comment-ob-comment-92950726
  2. Compotée de melon au muscathttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/12/compotee-de-melon-au-muscat/comment-page-1/#comment-2619
  3. Risotto au vin rouge cèpes et myrtilleshttp://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2018/08/14/36628827.html#c74678312

Noisette

Papaye

Pastèque

  1. Meli melo jambon de bayonne pastèque petits pois champignons tomates ceriseshttp://www.kanisette.com/2018/08/meli-melo-jambon-bayonne-pasteque-petits-pois-champignon-tomates-cerise.html#ob-comment-ob-comment-92931691

Pêche

  1. Les popsicles aux pêches et yaourt : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-popsicle-aux-peches-et-yaourt.html#comment-158751

Poire

Quetsche

  1. Tarte aux quetsches à l’alsaciennehttp://lacuisinedeboomy.com/2018/08/tarte-aux-quetsches-a-l-alsacienne.html#ob-comment-ob-comment-92931585

Reine claude

  1. Compote de prunes reine claude : http://www.leblogdecata.com/2018/08/compote-de-prunes-reine-claude.html
  2. Tarte rustique aux prunes reine claudehttp://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/08/12/36601569.html#comments

Rhubarbe

  1. Confiture de rhubarbe 2 gingembre et yuzuhttps://www.jackiecuisine.com/confiture-rhubarbe-deux-gingembres-yuzu/#comment-67958
  2. Clafoutis à la rhubarbe : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/13/clafoutis-a-la-rhubarbe/

Tomate

  1. Tartes tomates et knackihttp://croquantfondantgourmand.com/tarte-tomates-et-knacki/#comment-435946
  2. Tarte fine dromoise tomate facile et rapide : https://bouffeporn.com/2018/08/03/recette-tarte-fine-dromoise-tomate-facile-rapide/comment-page-1/#comment-555
  3. Bruschetta tomates et basilichttps://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-bruschetta-tomate-et-basilic.html#comment-158599
  4. Bruschettas crème de poivrons tomates et mozzarella au thym citronhttps://unitedcoloursofmacarons.com/2018/08/02/bruschettas-creme-de-poivrons-tomates-et-mozzarella-au-thym-citron/comment-page-1/#comment-2606
  5. Tomates farcies à la macédoinehttp://www.chezvanda.com/2018/08/tomates-farcies-a-la-macedoine.html#ob-comment-ob-comment-92937427
  6. Pizza aux tomates et crémeux de Parmesan : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/pizza-aux-tomates-et-cremeux-de-parmesan.html#ob-comment-ob-comment-92942065
  7. Tomate religieusehttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/tomate-religieuse.html#ob-comment-ob-comment-92945982
  8. Bourghol aux tomateshttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/bourghol-aux-tomates-bourghol-wa-banadoura.html#ob-comment-ob-comment-92947299
  9. Oeuf cocotte à la ratatouillehttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197
  10. Vinaigrette de tomateshttp://croquantfondantgourmand.com/vinaigrette-a-la-tomate/#comment-436343
  11. Tarte tatin de tomates à la moutarde et au thonhttp://www.kanisette.com/2018/08/tatin-de-tomates-a-la-moutarde.html#ob-comment-ob-comment-92962466
  12. Ratatouille maisonhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/ratatouille-maison-a147259876

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55 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. kanisette dit :

    salut ma jolie …voici une recette à base de poivron, bonne fête à toutes les Marie
    http://www.kanisette.com/2018/08/poivron-cocotte-au-cookeo.html

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  2. Emmanuelle dit :

    Coucou Claudine, ce soir je te propose une salade d’haricots verts 🙂 gros gros bisous
    salade d’haricots verts et thon aux tomates et oignons grillés, sauce au yaourt -Light-
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/salade-d-haricots-verts-et-thon-aux-tomates-et-oignons-grilles-sauce-au-yaourt.html

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  3. kanisette dit :

    coucou, comment vas tu ? Bien…..Voici une recette avec des tomates, une jolie tarte tatin à la tomate
    http://www.kanisette.com/2018/08/tatin-de-tomates-a-la-moutarde.html

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  4. Miechambo dit :

    Une recette à mettre où tu veux : poivrons ou tomates !
    http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/13/35299930.html
    Bises
    MIE

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  5. Emmanuelle dit :

    Bonjour Claudine, je te partage une recette que j’ai trouvé sur le blog Croquant, fondant, gourmand de Michèle, bonne journée et gros bisous
    Aubergine farcie au mijoté de bœuf à l’aubergine
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html

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  6. Coucou.Après les figues, voici des aubergines…
    http://croquantfondantgourmand.com/aubergines-a-la-bolognaise/
    Gros bisous

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  7. Catalina dit :

    Aubergines farcies aujourd’hui 🙂 bisous et bon dimanche
    https://www.leblogdecata.com/2018/08/aubergines-farcies.html

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  8. Miechambo dit :

    Beaucoup de recettes déjà dans la rubrique : Courgettes ! impossible de ne pas rajouter celle-là c’est tellement bon !7
    http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/11/36594731.html
    Bises
    Mie

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  9. Coucou Claudine, voici une petite recette que j’ai réalisée au début de la saison des fraises avec des fraises de Plougastel. http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/petits-pots-de-mousse-chocofreizh-a145160848

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  10. So-CuiZine dit :

    Coucou ma Gut,
    J ai omis de proposer mon milkshake québécois à Cuisinons de saison avec les myrtilles :
    https://cuisinedegut.net/2018/08/01/cuisinons-de-saison-en-aout-2018/

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  11. Bonjour Claudine,
    Voici une nouvelle recette de fleur de courgette farcie ( oui j’adore ! … et je ne publie pas tout)
    https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/fleur-de-courgette-farcie-au-basilic

    Belle fin de semaine
    Bises
    valérie

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  12. Bonjour Claudine, voici une petite recette avec des courgettes que j’offre à cuisinons de saison. Belle journée. Bises
    http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/quiche-sans-pate-courgettes-chevre-et-bacon-a147055022

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  13. Catalina dit :

    Une recette au chou blanc ma Claudine:
    https://www.leblogdecata.com/2018/08/soupe-de-chou-blanc-et-saucisse-fumee.html
    Gros bisous et belle journée

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  14. Coucou, un petit dessert rapide avec quelques figues
    http://croquantfondantgourmand.com/figues-roties-en-chaud-froid/
    Bisous

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  15. Emmanuelle dit :

    Bonsoir Claudine, je ne sais pas si c’est la chaleur, mais encore une fois, j’avais oublié de dédié ma recette à cuisinons de saison, alors que j’attendais la reprise du jeu avec impatience !! Voici ma recette : Tomate religieuse. Gros bisous et bonne soirée
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/tomate-religieuse.html#ob-comments

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  16. Bonjour Claudine, je te propose aujourd’hui une recette combinant 2 légumes de saison, courgettes et tomates, à toi de choisir dans quelle catégorie tu souhaites la classer.:-)
    Biz et bonne journée
    Sonia
    http://lacuisinedeboomy.com/2018/07/gratin-de-courgettes-a-la-mozzarella.html

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  17. kanisette dit :

    salut ma zolie, bein alors ? pas de recette pour le melon ? mais késako ? allez si cela te dit elle est pour toi :
    http://www.kanisette.com/2018/07/gaspacho-de-melon-au-st-moret-et-jambon-de-parme-croustillant.html

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  18. kanisette dit :

    Salut Claudine, et oui, ce sera de la courgette pour cette fois-ci …bizzzzzzzzzzz
    http://www.kanisette.com/2018/07/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-feta-thermomix.html

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  19. Emmanuelle dit :

    Bonjour Claudine, je me suis aperçue que j’avais oublié de proposer ma recette pour cuisinons de saison !! voilà c’est chose faite, gros bisous
    Courgette burger
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/courgette-burger.html

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  20. Catalina dit :

    Coucou Claudine,
    Voici une recette pour ton retour hi hi
    https://www.leblogdecata.com/2018/08/compote-de-prunes-reine-claude.html
    Gros bisous

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  21. coucou Claudine, ravie de te retrouver, voici une tarte à la tomate qui a bien régalé mes petits gourmands
    http://croquantfondantgourmand.com/tarte-tomates-et-knacki/
    Gros bisous

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  22. Bonjour Claudine, pour ma première participation je te propose une délicieuse tarte aux quetsches à l’alsacienne. Bonne soirée
    Sonia

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  23. Emmanuelle dit :

    Bonsoir Claudine, je te propose une 2 ème recette, bonne soirée et gros bisous
    Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2017/08/roules-de-veau-farcis-au-jambon-mozzarella-tomates-confites-et-rape-de-legumes.html

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  24. Ludmilla dit :

    cela faisait longtemps que je n’avais pas poster, voilà ma participation , avec une salade de courgette
    https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/05/salade-de-courgette-a-la-vinaigrette-au-pesto/

    j’ai zappé de te dédier mon coktail belini du coup

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  25. kanisette dit :

    Bonjour Claudine, alors ? il fait chaud , très chaud ? pff la fournaise dans le sud ! dur dur quant on bosse…bref, allez je t’envoie une jolie assiette avec pastèque, petits pois …à toi de voir bisouille
    http://www.kanisette.com/2018/08/meli-melo-jambon-bayonne-pasteque-petits-pois-champignon-tomates-cerise.html

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  26. Emmanuelle dit :

    Bonjour Claudine, aujourd’hui, je te propose m recette de courgette farcie au fromage et œufs, sur lit de tomates, gros bisous
    http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/courgette-farcie-au-fromage-et-oeuf-sur-lit-de-tomates.html

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  27. kanisette dit :

    coucou ma zolie , je te présente une salade verte et blanche , petits pois, concombre,….à toi de voir , et ce même jour je vais proposer une salade rouge, vive les couleurs
    http://www.kanisette.com/2018/07/salade-blanche-et-verte.html

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  28. delphine dit :

    J’adore on a encore beaucoup de choix
    Bisous et belle soirée

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  29. Michelle dit :

    profitons de tous ces légumes et fruits de saison, bonnes vacances Gut.

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  30. Merci Claudine. Je suis prête pour le 5… Bisous

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  31. Avec tous ces fruits et légumes, il y a du choix pour les recettes. Belle journée. Bisous

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  32. Bonjour Claudine,
    Voici une première recette.
    https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/ratatouille-facile-et-legere

    Bises et belle journée
    valérie

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  33. Emmanuelle dit :

    Chouette, c’est reparti !!! j’attendais avec impatience, bonne journée Claudine et gros bsous

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