C’est tout de même fou comme le temps passe vite ! En voulant récapituler la liste pour le mois d’Août je m’aperçois que c’est déjà la fin des fèves par exemple et que les courges et les noisettes ainsi que notre chère mirabelle font leur apparition dingue non ? Alors je crois qu’il va falloir profiter un maximum de nos produits d’été comme vous l’avez fait au mois de juillet car c’est encore un excellent mois pour un maximum de recettes qui ont été cuisinées de saison !!
Je pense toutefois que beaucoup d’entre vous allez enfin partir en vacances ? C’est normal et bien mérité. Moi j’aurais mes petites chéries vers la mi-Août et jusqu’à la reprise d’école, mais je vous en reparlerais le moment venu. Bonnes vacances à ceux et celles qui partent et quant à ceux et celles qui reviennent bon retour et n’oubliez pas de cuisiner de saison. La liste qui suit peut vous aider !
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Mais maintenant place à la liste des ingrédients ! Comme d’habitude, MERCI de bien vouloir respecter la liste ci-dessous et de ne proposer que des recettes qui contiennent ces ingrédients.
EN Août on cuisine en LEGUMES
Artichaut
Aubergine
- Ratatouille facile et légère : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/ratatouille-facile-et-legere
- Baba ghannouge caviar d’aubergines : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/07/baba-ghannouge-caviar-d-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92933901
- Boeuf mijoté aux aubergines : http://croquantfondantgourmand.com/buf-mijote-aux-aubergines-2/#comment-436021
- Aubergines mozarelle pesto en salade : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/aubergine-mozarelle-pesto-en-salade.html#ob-comment-ob-comment-92939863
- Velouté d’aubergines : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/08/veloute-daubergines/comment-page-1/#comment-2566
- Légumes confits au four et burrata : https://cuisinedegut.net/2018/08/09/legumes-confits-au-four-et-burrata/
- Roulés d’aubergines farcis à la scamorza fumée : https://cuisinedegut.net/2018/08/11/moules-froides-aux-poivrons-et-roules-daubergine-a-la-scamorza-fumee/
- Purée d’aubergine owiowi : https://bouffeporn.com/2018/08/11/recette-puree-aubergine-owiowifouettemoi-sans-sel/comment-page-1/#comment-566
- Caponata Sicilienne : http://www.chezvanda.com/2018/08/caponata-sicilienne.html#ob-comment-ob-comment-92952367
- Aubergines farcies : https://www.leblogdecata.com/2018/08/aubergines-farcies.html
- Aubergine à la bolognaise : http://croquantfondantgourmand.com/aubergines-a-la-bolognaise/#comment-436325
- Aubergine farcie au mijoté de boeuf à l’aubergine : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197
- Sheikh al mehchi : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/sheikh-al-mehchi.aubergine-farci-à-la-viande-stuffed-eggplant-with-ground-beef
- Purée d’aubergine poivron coriandre : https://bouffeporn.com/2018/08/18/recette-puree-aubergine-poivron-coriandre/comment-page-1/#comment-580
- Parmigiana d’aubergines préparée en 15 mm au micro ondes : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/18/36561840.html#c74690881
Betterave
Blette
- Tarte aux blettes à la ricotta et à la scamorza fumée : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16688#comment-24886
- Tourte aux blettes : http://croquantfondantgourmand.com/tourte-aux-blettes-2/#comment-436422
Brocoli
Carotte
- Pesto de fanes de carottes : https://mamancadeborde.com/pesto-de-fanes-de-carottes/#comment-38180
Céleri en branches
Chou blanc, Kale et frisé
- Soupe de chou blan et saucisse fumée : https://www.leblogdecata.com/2018/08/soupe-de-chou-blanc-et-saucisse-fumee.html
Choux de bruxelles
Chou fleurs
Chou rave
Chou romanesco
Chou rouge
Concombre
- Salade melon concombre petits pois frais feta et gressin de jambon : http://www.kanisette.com/2018/08/salade-melon-concombre-petits-pois-frais-feta-et-gressin-de-jambon.html#ob-comment-ob-comment-92968510
- Soupe froide de concombre au lait d’amande basilic menthe et curry : https://cuisinedegut.net/2018/08/17/soupe-froide-de-concombre-au-lait-damande-basilic-menthe-et-curry/
Courges
Courgette
- Roulés de veau farcis au jambon mozzarella tomates confites et râpé de légumes : http://www.auxdelicesdemanue.com/2017/08/roules-de-veau-farcis-au-jambon-mozzarella-tomates-confites-et-rape-de-legumes.html#ob-comment-ob-comment-92931553
- Salade de courgettes à la vinaigrette au pesto : https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/05/salade-de-courgette-a-la-vinaigrette-au-pesto/comment-page-1/#comment-3705
- Courgette farcie au fromage et oeuf sur lit de tomates : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/courgette-farcie-au-fromage-et-oeuf-sur-lit-de-tomates.html#ob-comment-ob-comment-92931708
- Gaspacho de courgettes à la crème de coco : https://www.jackiecuisine.com/gaspacho-de-courgettes-a-la-creme-de-coco/#comment-67899
- Soupe de courgettes et basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/soupe-de-courgette-froide
- Courgette burger : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/courgette-burger.html#ob-comment-ob-comment-92937666
- Potage froid courgettes parfumé à l’ail et au thym : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16654#comment-24871
- Tarte aux fleurs de courgettes : http://www.latabledeclara.fr/2018/08/tarte-aux-fleurs-de-courgettes.html#ob-comment-ob-comment-92938031
- Clafoutis aux courgettes et à la feta : http://www.kanisette.com/2018/07/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-feta-thermomix.html#ob-comment-ob-comment-92939836
- Scarpaccia aux courgettes : https://www.jackiecuisine.com/scarpaccia-aux-courgettes/#comment-67957
- Scarpaccia de courgettes : http://croquantfondantgourmand.com/scarpaccia-de-courgettes/#comment-436132
- Gratin de courgettes et tomates à la mozzarella : http://lacuisinedeboomy.com/2018/08/gratin-de-courgettes-et-tomates-a-la-mozzarella.html#ob-comment-ob-comment-92945964
- Quiche sans pâte courgette chèvre et bacon : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/quiche-sans-pate-courgettes-chevre-et-bacon-a147055022
- Fleurs de courgette farcies au basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/fleur-de-courgette-farcie-au-basilic
- Courgette Bayadère : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/11/36594731.html#c74670768
- Tarte fine à la courgette jaune : https://mamancadeborde.com/tarte-fine-a-la-courgette-jaune/#comment-38135
- Linguines courgettes burrata menthe ail et citron : https://cuisinedegut.net/2018/08/14/linguines-courgettes-burrata-menthe-ail-et-citron/
- Brownie allégié sans beurre : https://mamancadeborde.com/brownie-allege-sans-beurre/#comment-38153
- Courgette farcie saucisse aux herbes tomate confite et feta : https://cuisinedegut.net/2018/08/15/courgette-farcie-saucisse-aux-herbes-tomate-confite-et-feta/
- Tarte fine aux courgettes et chèvre : https://lesfillesatable.com/2018/08/16/tarte-fine-aux-courgettes-et-chevre/comment-page-1/#comment-16261
- Tian de légumes : http://www.recettesdemumu.com/tian-de-legumes#ob-comment-ob-comment-92976201
- Tarte fleurs de courgettes : https://lesfillesatable.com/2018/08/18/tarte-fleurs-de-courgettes-courgettes-et-mozzarella/comment-page-1/#comment-16295
- Quiche courgette et poivron à l’espagnole : http://www.chezvanda.com/2018/08/quiche-courgette-et-poivron-a-l-espagnole.html#ob-comment-ob-comment-92977406
- Tastira ratatouille tunisienne : http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/08/18/36570480.html#comments
Cresson
Epinards
- Salade d’asperges à la grenade chèvre frais et noix de pécan : http://toquedechoc.com/Recettes/salade-dasperge-a-la-grenade-chevre-frais-et-noix-de-pecan/#comment-47115
Fenouil
-
Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et origan : https://cuisinedegut.net/2018/08/12/petite-poelee-de-fenouil-poivrons-tomates-au-curry-fort-et-orrigan/
Haricots verts /Haricots beurre
- Salade estivale de Haricots beurre : http://www.recettesdemumu.com/salade-estivale-aux-haricots-beurre#ob-comment-ob-comment-92937184
- Haricots beurre à la crème : https://www.leblogdecata.com/2018/08/haricots-beurre-la-creme.html
- Salade d’haricots verts et thon aux tomates : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/salade-d-haricots-verts-et-thon-aux-tomates-et-oignons-grilles-sauce-au-yaourt.html#ob-comment-ob-comment-92965405
Haricots en grains
- Salade aux 3 haricots : http://www.chezvanda.com/2018/08/salade-aux-3-haricots.html#ob-comment-ob-comment-92970532
Maïs
Oseille
Patate douce
Pâtisson
- Pâtisson rôti et pois chiches à la menthe : https://www.marlyzen.com/2018/08/patisson-roti-et-pois-chiches-la-menthe.html
Petits pois – Pois gourmands
- Salade blanche et verte : http://www.kanisette.com/2018/07/salade-blanche-et-verte.html#ob-comment-ob-comment-92931729
Poivron
- Gaspacho poivron rouge grillé au basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/gaspacho-poivron-rouge-grille-basilic
- Tartines aux légumes du soleil : http://www.latabledeclara.fr/-49#ob-comment-ob-comment-92945105
- Terrine de riz poivrons chorizo version mini : http://www.latabledeclara.fr/2018/08/terrine-riz-poivrons-chorizo-version-mini.html#ob-comment-ob-comment-92952304
- Piperade aux oeufs : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/13/35299930.html#c74675468
- Poivron cocotte au cookeo : http://www.kanisette.com/2018/08/poivron-cocotte-au-cookeo.html#ob-comment-ob-comment-92965378
- Flans de ratatouille : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/flans-de-ratatouille-a147257996
- Salade de poivrons jaunes marinés au basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/salade-de-poivrons-jaunes-marines-au-basilic
Pomme de terre
- Oeuf à cheval et scamorza sur paillasson au paprika : https://cuisinedegut.net/2018/08/18/oeuf-a-cheval-et-scamorza-sur-paillasson-au-paprika/
EN Août on cuisine en FRUITS
Abricot
- Far aux abricots : https://mamancadeborde.com/far-aux-abricots/#comment-38008
- Tarte streusel abricots pistaches : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/tarte-streusel-abricots-et-pistache.html#ob-comment-ob-comment-92945177
- Tartelettes abricots caramel sur lit coco : https://cuisinedegut.net/2018/08/10/tartelettes-abricot-caramel-sur-lit-coco/#comment-88554
- Semi fredo aux abricots : http://croquantfondantgourmand.com/semifreddo-aux-abricots/#comment-436446
- Moelleux aux abricots : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/moelleux-aux-abricots.html#ob-comment-ob-comment-92977359
Amandes
Avocat
Banane
Brugnon/Nectarine
Cassis
- Smoothie bowl d’été : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/smoothie-bowl-d-ete-a146451384
Cerise
Citron
Figue
Fraise
- Mousse de fraises chocolat et chantilly : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/08/36540257.html#c74660357
- Petits pots de mousse chocofreizh : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/petits-pots-de-mousse-chocofreizh-a145160848
- Bavarrois fraises : https://vitefaitbiencuisine.com/2018/08/12/bavarois-fraise/comment-page-1/#comment-4579
- Mousse aux fraises et au chocolat blanc : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mousse-fraises-chocolat-blanc.html
- Fraisier rapide à la crème pâtissière : https://www.leblogdecata.com/2018/08/fraisier-rapide-la-creme-patissiere.html
Framboise
Fruits de la passion
- Curd à la purée de fruits de la passion : https://cuisinedegut.net/2018/08/06/curd-a-la-puree-de-fruits-de-la-passion/#comment-88379
- Cake au fruit de la passion brésilien bolo de maracuja : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/cake-fruit-de-la-passion-bresilien-bolo-de-maracuja.html#ob-comment-ob-comment-92939877
- Gâteau licorne en pâte à sucre aux fruits de la passion : https://cuisinedegut.net/2018/08/07/gateau-licorne-en-pate-a-sucre-pour-les-10-ans-doriane/#comment-88456
- Cheese cake fruits de la passion : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/-8#ob-comment-ob-comment-92972552
Groseille
Melon
- Gaspacho pétillant de melon st moret et jambon croustillant : http://www.kanisette.com/2018/07/gaspacho-de-melon-au-st-moret-et-jambon-de-parme-croustillant.html#ob-comment-ob-comment-92943887
- Salade de morue au melon : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/15/salade-de-morue-au-melon/comment-page-1/#comment-2631
Mirabelle
- Gâteau aux mirabelles : http://www.leblogdecata.com/2018/08/gateau-aux-mirabelles.html
- Gratin de mirabelles à la poudre d’amande : http://www.chezvanda.com/2018/08/gratins-de-mirabelles-a-la-poudre-d-amande.html#ob-comment-ob-comment-92966421
- Chips de melon : http://www.kanisette.com/2018/08/chips-de-melon.html#ob-comment-ob-comment-92977560
Mûre
Myrtille
- Milkshake Québéquois : http://www.so-cuizine.com/-7#ob-comment-ob-comment-92950726
- Compotée de melon au muscat : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/12/compotee-de-melon-au-muscat/comment-page-1/#comment-2619
- Risotto au vin rouge cèpes et myrtilles : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2018/08/14/36628827.html#c74678312
Noisette
Papaye
Pastèque
- Meli melo jambon de bayonne pastèque petits pois champignons tomates cerises : http://www.kanisette.com/2018/08/meli-melo-jambon-bayonne-pasteque-petits-pois-champignon-tomates-cerise.html#ob-comment-ob-comment-92931691
Pêche
- Les popsicles aux pêches et yaourt : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-popsicle-aux-peches-et-yaourt.html#comment-158751
Poire
Quetsche
- Tarte aux quetsches à l’alsacienne : http://lacuisinedeboomy.com/2018/08/tarte-aux-quetsches-a-l-alsacienne.html#ob-comment-ob-comment-92931585
Reine claude
- Compote de prunes reine claude : http://www.leblogdecata.com/2018/08/compote-de-prunes-reine-claude.html
- Tarte rustique aux prunes reine claude : http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/08/12/36601569.html#comments
- Feuilleté de reines claude au sirop chocolate cookie et pistache : https://cuisinedegut.net/2018/08/16/feuilletes-de-reines-claude-au-sirop-chocolate-cookie-et-pistache/
Rhubarbe
- Confiture de rhubarbe 2 gingembre et yuzu : https://www.jackiecuisine.com/confiture-rhubarbe-deux-gingembres-yuzu/#comment-67958
- Clafoutis à la rhubarbe : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/13/clafoutis-a-la-rhubarbe/
Tomate
- Tartes tomates et knacki : http://croquantfondantgourmand.com/tarte-tomates-et-knacki/#comment-435946
- Tarte fine dromoise tomate facile et rapide : https://bouffeporn.com/2018/08/03/recette-tarte-fine-dromoise-tomate-facile-rapide/comment-page-1/#comment-555
- Bruschetta tomates et basilic : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-bruschetta-tomate-et-basilic.html#comment-158599
- Bruschettas crème de poivrons tomates et mozzarella au thym citron : https://unitedcoloursofmacarons.com/2018/08/02/bruschettas-creme-de-poivrons-tomates-et-mozzarella-au-thym-citron/comment-page-1/#comment-2606
- Tomates farcies à la macédoine : http://www.chezvanda.com/2018/08/tomates-farcies-a-la-macedoine.html#ob-comment-ob-comment-92937427
- Pizza aux tomates et crémeux de Parmesan : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/pizza-aux-tomates-et-cremeux-de-parmesan.html#ob-comment-ob-comment-92942065
- Tomate religieuse : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/tomate-religieuse.html#ob-comment-ob-comment-92945982
- Bourghol aux tomates : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/bourghol-aux-tomates-bourghol-wa-banadoura.html#ob-comment-ob-comment-92947299
- Oeuf cocotte à la ratatouille : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197
- Vinaigrette de tomates : http://croquantfondantgourmand.com/vinaigrette-a-la-tomate/#comment-436343
- Tarte tatin de tomates à la moutarde et au thon : http://www.kanisette.com/2018/08/tatin-de-tomates-a-la-moutarde.html#ob-comment-ob-comment-92962466
- Ratatouille maison : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/ratatouille-maison-a147259876
- Sauce tomate maison aux épices : https://www.leblogdecata.com/2018/08/sauce-de-tomates-maison-aux-epices-et.html
- Quiche tomates aubergine : https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/18/quiche-poulet-tomate-aubergines-ou-comment-vider-le-frigo-avant-le-depart-en-vacances/comment-page-1/#comment-3723
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