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CUISINONS DE SAISON en Août 2018 !

C’est tout de même fou comme le temps passe vite ! En voulant récapituler la liste pour le mois d’Août je m’aperçois que c’est déjà la fin des fèves par exemple et que les courges et les noisettes ainsi que notre chère mirabelle font leur apparition dingue non ? Alors je crois qu’il va falloir profiter un maximum de nos produits d’été comme vous l’avez fait au mois de juillet car c’est encore un excellent mois  pour un maximum de recettes qui ont été cuisinées de saison !!

Je pense toutefois que beaucoup d’entre vous allez enfin partir en vacances ? C’est normal et bien mérité. Moi j’aurais mes petites chéries vers la mi-Août et jusqu’à la reprise d’école, mais je vous en reparlerais le moment venu. Bonnes vacances à ceux et celles qui partent et quant à ceux et celles qui reviennent bon retour et n’oubliez pas de cuisiner de saison.  La liste qui suit peut vous aider ! 

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Mais maintenant place à la liste des ingrédients ! Comme d’habitude, MERCI de bien vouloir respecter la liste ci-dessous et de ne proposer que des recettes qui contiennent ces ingrédients.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

EN Août on cuisine en  LEGUMES

 

Artichaut

Aubergine

  1. Ratatouille facile et légèrehttps://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/ratatouille-facile-et-legere
  2. Baba ghannouge caviar d’aubergineshttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/07/baba-ghannouge-caviar-d-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92933901
  3. Boeuf mijoté aux aubergineshttp://croquantfondantgourmand.com/buf-mijote-aux-aubergines-2/#comment-436021
  4. Aubergines mozarelle pesto en salade : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/aubergine-mozarelle-pesto-en-salade.html#ob-comment-ob-comment-92939863
  5. Velouté d’aubergineshttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/08/veloute-daubergines/comment-page-1/#comment-2566
  6. Légumes confits au four et burratahttps://cuisinedegut.net/2018/08/09/legumes-confits-au-four-et-burrata/
  7. Roulés d’aubergines farcis à la scamorza fuméehttps://cuisinedegut.net/2018/08/11/moules-froides-aux-poivrons-et-roules-daubergine-a-la-scamorza-fumee/
  8. Purée d’aubergine owiowihttps://bouffeporn.com/2018/08/11/recette-puree-aubergine-owiowifouettemoi-sans-sel/comment-page-1/#comment-566
  9. Caponata Siciliennehttp://www.chezvanda.com/2018/08/caponata-sicilienne.html#ob-comment-ob-comment-92952367
  10. Aubergines farcieshttps://www.leblogdecata.com/2018/08/aubergines-farcies.html
  11. Aubergine à la bolognaisehttp://croquantfondantgourmand.com/aubergines-a-la-bolognaise/#comment-436325
  12. Aubergine farcie au mijoté de boeuf à l’aubergine : http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197
  13. Sheikh al mehchihttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/sheikh-al-mehchi.aubergine-farci-à-la-viande-stuffed-eggplant-with-ground-beef
  14. Purée d’aubergine poivron coriandrehttps://bouffeporn.com/2018/08/18/recette-puree-aubergine-poivron-coriandre/comment-page-1/#comment-580
  15. Parmigiana d’aubergines préparée en 15 mm au micro ondeshttp://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/18/36561840.html#c74690881

Betterave

Blette

  1. Tarte aux blettes à la ricotta et à la scamorza fuméehttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16688#comment-24886
  2. Tourte aux bletteshttp://croquantfondantgourmand.com/tourte-aux-blettes-2/#comment-436422

Brocoli

Carotte

  1. Pesto de fanes de carottes : https://mamancadeborde.com/pesto-de-fanes-de-carottes/#comment-38180

Céleri en branches

Chou blanc, Kale et frisé

  1. Soupe de chou blan et saucisse fuméehttps://www.leblogdecata.com/2018/08/soupe-de-chou-blanc-et-saucisse-fumee.html

Choux de bruxelles

Chou fleurs

Chou rave

Chou romanesco

Chou rouge

Concombre 

  1. Salade melon concombre petits pois frais feta et gressin de jambonhttp://www.kanisette.com/2018/08/salade-melon-concombre-petits-pois-frais-feta-et-gressin-de-jambon.html#ob-comment-ob-comment-92968510
  2. Soupe froide de concombre au lait d’amande basilic menthe et curryhttps://cuisinedegut.net/2018/08/17/soupe-froide-de-concombre-au-lait-damande-basilic-menthe-et-curry/

Courges

Courgette

  1. Roulés de veau farcis au jambon mozzarella tomates confites et râpé de légumeshttp://www.auxdelicesdemanue.com/2017/08/roules-de-veau-farcis-au-jambon-mozzarella-tomates-confites-et-rape-de-legumes.html#ob-comment-ob-comment-92931553
  2. Salade de courgettes à la vinaigrette au pestohttps://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/05/salade-de-courgette-a-la-vinaigrette-au-pesto/comment-page-1/#comment-3705
  3. Courgette farcie au fromage et oeuf sur lit de tomateshttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/courgette-farcie-au-fromage-et-oeuf-sur-lit-de-tomates.html#ob-comment-ob-comment-92931708
  4. Gaspacho de courgettes à la crème de cocohttps://www.jackiecuisine.com/gaspacho-de-courgettes-a-la-creme-de-coco/#comment-67899
  5. Soupe de courgettes et basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/soupe-de-courgette-froide
  6. Courgette burgerhttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/courgette-burger.html#ob-comment-ob-comment-92937666
  7. Potage froid courgettes parfumé à l’ail et au thym https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/16654#comment-24871
  8. Tarte aux fleurs de courgetteshttp://www.latabledeclara.fr/2018/08/tarte-aux-fleurs-de-courgettes.html#ob-comment-ob-comment-92938031
  9. Clafoutis aux courgettes et à la fetahttp://www.kanisette.com/2018/07/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-feta-thermomix.html#ob-comment-ob-comment-92939836
  10. Scarpaccia aux courgettes : https://www.jackiecuisine.com/scarpaccia-aux-courgettes/#comment-67957
  11. Scarpaccia de courgetteshttp://croquantfondantgourmand.com/scarpaccia-de-courgettes/#comment-436132
  12. Gratin de courgettes et tomates à la mozzarellahttp://lacuisinedeboomy.com/2018/08/gratin-de-courgettes-et-tomates-a-la-mozzarella.html#ob-comment-ob-comment-92945964
  13. Quiche sans pâte courgette chèvre et baconhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/quiche-sans-pate-courgettes-chevre-et-bacon-a147055022
  14. Fleurs de courgette farcies au basilichttps://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/fleur-de-courgette-farcie-au-basilic
  15. Courgette Bayadèrehttp://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/11/36594731.html#c74670768
  16. Tarte fine à la courgette jaune https://mamancadeborde.com/tarte-fine-a-la-courgette-jaune/#comment-38135
  17. Linguines courgettes burrata menthe ail et citronhttps://cuisinedegut.net/2018/08/14/linguines-courgettes-burrata-menthe-ail-et-citron/
  18. Brownie allégié sans beurrehttps://mamancadeborde.com/brownie-allege-sans-beurre/#comment-38153
  19. Courgette farcie saucisse aux herbes tomate confite et fetahttps://cuisinedegut.net/2018/08/15/courgette-farcie-saucisse-aux-herbes-tomate-confite-et-feta/
  20. Tarte fine aux courgettes et chèvrehttps://lesfillesatable.com/2018/08/16/tarte-fine-aux-courgettes-et-chevre/comment-page-1/#comment-16261
  21. Tian de légumeshttp://www.recettesdemumu.com/tian-de-legumes#ob-comment-ob-comment-92976201
  22. Tarte fleurs de courgettes : https://lesfillesatable.com/2018/08/18/tarte-fleurs-de-courgettes-courgettes-et-mozzarella/comment-page-1/#comment-16295
  23. Quiche courgette et poivron à l’espagnolehttp://www.chezvanda.com/2018/08/quiche-courgette-et-poivron-a-l-espagnole.html#ob-comment-ob-comment-92977406
  24. Tastira ratatouille tunisiennehttp://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/08/18/36570480.html#comments

Cresson

Epinards

  1. Salade d’asperges à la grenade chèvre frais et noix de pécanhttp://toquedechoc.com/Recettes/salade-dasperge-a-la-grenade-chevre-frais-et-noix-de-pecan/#comment-47115

Fenouil

  1. Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et origan : https://cuisinedegut.net/2018/08/12/petite-poelee-de-fenouil-poivrons-tomates-au-curry-fort-et-orrigan/

Haricots verts /Haricots beurre

  1. Salade estivale de Haricots beurre : http://www.recettesdemumu.com/salade-estivale-aux-haricots-beurre#ob-comment-ob-comment-92937184
  2. Haricots beurre à la crèmehttps://www.leblogdecata.com/2018/08/haricots-beurre-la-creme.html
  3. Salade d’haricots verts et thon aux tomateshttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/07/salade-d-haricots-verts-et-thon-aux-tomates-et-oignons-grilles-sauce-au-yaourt.html#ob-comment-ob-comment-92965405

Haricots en grains

  1. Salade aux 3 haricotshttp://www.chezvanda.com/2018/08/salade-aux-3-haricots.html#ob-comment-ob-comment-92970532

Maïs

Oseille

Patate douce

Pâtisson

  1. Pâtisson rôti et pois chiches à la menthe : https://www.marlyzen.com/2018/08/patisson-roti-et-pois-chiches-la-menthe.html

Petits pois – Pois gourmands

  1. Salade blanche et vertehttp://www.kanisette.com/2018/07/salade-blanche-et-verte.html#ob-comment-ob-comment-92931729

Poivron

  1. Gaspacho poivron rouge grillé au basilic : https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/gaspacho-poivron-rouge-grille-basilic
  2. Tartines aux légumes du soleilhttp://www.latabledeclara.fr/-49#ob-comment-ob-comment-92945105
  3. Terrine de riz poivrons chorizo version mini : http://www.latabledeclara.fr/2018/08/terrine-riz-poivrons-chorizo-version-mini.html#ob-comment-ob-comment-92952304
  4. Piperade aux oeufs : http://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/13/35299930.html#c74675468
  5. Poivron cocotte au cookeohttp://www.kanisette.com/2018/08/poivron-cocotte-au-cookeo.html#ob-comment-ob-comment-92965378
  6. Flans de ratatouillehttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/flans-de-ratatouille-a147257996
  7. Salade de poivrons jaunes marinés au basilichttps://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/salade-de-poivrons-jaunes-marines-au-basilic

Pomme de terre

  1. Oeuf à cheval et scamorza sur paillasson au paprikahttps://cuisinedegut.net/2018/08/18/oeuf-a-cheval-et-scamorza-sur-paillasson-au-paprika/

 

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EN Août on cuisine en FRUITS

 

Abricot

  1. Far aux abricotshttps://mamancadeborde.com/far-aux-abricots/#comment-38008
  2. Tarte streusel abricots pistacheshttp://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/tarte-streusel-abricots-et-pistache.html#ob-comment-ob-comment-92945177
  3. Tartelettes abricots caramel sur lit coco : https://cuisinedegut.net/2018/08/10/tartelettes-abricot-caramel-sur-lit-coco/#comment-88554
  4. Semi fredo aux abricotshttp://croquantfondantgourmand.com/semifreddo-aux-abricots/#comment-436446
  5. Moelleux aux abricotshttp://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/moelleux-aux-abricots.html#ob-comment-ob-comment-92977359

Amandes

Avocat

Banane

Brugnon/Nectarine

Cassis

  1. Smoothie bowl d’été : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/smoothie-bowl-d-ete-a146451384

Cerise

Citron

Figue

 

Fraise

  1. Mousse de fraises chocolat et chantillyhttp://miechambo.canalblog.com/archives/2018/08/08/36540257.html#c74660357
  2. Petits pots de mousse chocofreizhhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/petits-pots-de-mousse-chocofreizh-a145160848
  3. Bavarrois fraiseshttps://vitefaitbiencuisine.com/2018/08/12/bavarois-fraise/comment-page-1/#comment-4579
  4. Mousse aux fraises et au chocolat blanchttps://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mousse-fraises-chocolat-blanc.html
  5. Fraisier rapide à la crème pâtissièrehttps://www.leblogdecata.com/2018/08/fraisier-rapide-la-creme-patissiere.html

Framboise

Fruits de la passion

  1. Curd à la purée de fruits de la passionhttps://cuisinedegut.net/2018/08/06/curd-a-la-puree-de-fruits-de-la-passion/#comment-88379
  2. Cake au fruit de la passion brésilien bolo de maracuja : http://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/cake-fruit-de-la-passion-bresilien-bolo-de-maracuja.html#ob-comment-ob-comment-92939877
  3. Gâteau licorne en pâte à sucre aux fruits de la passionhttps://cuisinedegut.net/2018/08/07/gateau-licorne-en-pate-a-sucre-pour-les-10-ans-doriane/#comment-88456
  4. Cheese cake fruits de la passionhttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/-8#ob-comment-ob-comment-92972552

Groseille

Melon

  1. Gaspacho pétillant de melon st moret et jambon croustillanthttp://www.kanisette.com/2018/07/gaspacho-de-melon-au-st-moret-et-jambon-de-parme-croustillant.html#ob-comment-ob-comment-92943887
  2. Salade de morue au melonhttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/15/salade-de-morue-au-melon/comment-page-1/#comment-2631

Mirabelle

  1. Gâteau aux mirabelleshttp://www.leblogdecata.com/2018/08/gateau-aux-mirabelles.html
  2. Gratin de mirabelles à la poudre d’amandehttp://www.chezvanda.com/2018/08/gratins-de-mirabelles-a-la-poudre-d-amande.html#ob-comment-ob-comment-92966421
  3. Chips de melonhttp://www.kanisette.com/2018/08/chips-de-melon.html#ob-comment-ob-comment-92977560

Mûre

Myrtille

  1. Milkshake Québéquois : http://www.so-cuizine.com/-7#ob-comment-ob-comment-92950726
  2. Compotée de melon au muscathttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/12/compotee-de-melon-au-muscat/comment-page-1/#comment-2619
  3. Risotto au vin rouge cèpes et myrtilleshttp://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2018/08/14/36628827.html#c74678312

Noisette

Papaye

Pastèque

  1. Meli melo jambon de bayonne pastèque petits pois champignons tomates ceriseshttp://www.kanisette.com/2018/08/meli-melo-jambon-bayonne-pasteque-petits-pois-champignon-tomates-cerise.html#ob-comment-ob-comment-92931691

Pêche

  1. Les popsicles aux pêches et yaourt : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-popsicle-aux-peches-et-yaourt.html#comment-158751

Poire

Quetsche

  1. Tarte aux quetsches à l’alsaciennehttp://lacuisinedeboomy.com/2018/08/tarte-aux-quetsches-a-l-alsacienne.html#ob-comment-ob-comment-92931585

Reine claude

  1. Compote de prunes reine claude : http://www.leblogdecata.com/2018/08/compote-de-prunes-reine-claude.html
  2. Tarte rustique aux prunes reine claudehttp://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/08/12/36601569.html#comments
  3. Feuilleté de reines claude au sirop chocolate cookie et pistachehttps://cuisinedegut.net/2018/08/16/feuilletes-de-reines-claude-au-sirop-chocolate-cookie-et-pistache/

Rhubarbe

  1. Confiture de rhubarbe 2 gingembre et yuzuhttps://www.jackiecuisine.com/confiture-rhubarbe-deux-gingembres-yuzu/#comment-67958
  2. Clafoutis à la rhubarbehttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2018/08/13/clafoutis-a-la-rhubarbe/

Tomate

  1. Tartes tomates et knackihttp://croquantfondantgourmand.com/tarte-tomates-et-knacki/#comment-435946
  2. Tarte fine dromoise tomate facile et rapide : https://bouffeporn.com/2018/08/03/recette-tarte-fine-dromoise-tomate-facile-rapide/comment-page-1/#comment-555
  3. Bruschetta tomates et basilichttps://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-bruschetta-tomate-et-basilic.html#comment-158599
  4. Bruschettas crème de poivrons tomates et mozzarella au thym citronhttps://unitedcoloursofmacarons.com/2018/08/02/bruschettas-creme-de-poivrons-tomates-et-mozzarella-au-thym-citron/comment-page-1/#comment-2606
  5. Tomates farcies à la macédoinehttp://www.chezvanda.com/2018/08/tomates-farcies-a-la-macedoine.html#ob-comment-ob-comment-92937427
  6. Pizza aux tomates et crémeux de Parmesan : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/08/pizza-aux-tomates-et-cremeux-de-parmesan.html#ob-comment-ob-comment-92942065
  7. Tomate religieusehttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/tomate-religieuse.html#ob-comment-ob-comment-92945982
  8. Bourghol aux tomateshttp://lacuisinedeamal.over-blog.com/2018/08/bourghol-aux-tomates-bourghol-wa-banadoura.html#ob-comment-ob-comment-92947299
  9. Oeuf cocotte à la ratatouillehttp://www.auxdelicesdemanue.com/2018/08/aubergine-farcie-au-mijote-de-boeuf-a-l-aubergine.html#ob-comment-ob-comment-92959197
  10. Vinaigrette de tomateshttp://croquantfondantgourmand.com/vinaigrette-a-la-tomate/#comment-436343
  11. Tarte tatin de tomates à la moutarde et au thonhttp://www.kanisette.com/2018/08/tatin-de-tomates-a-la-moutarde.html#ob-comment-ob-comment-92962466
  12. Ratatouille maisonhttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/ratatouille-maison-a147259876
  13. Sauce tomate maison aux épiceshttps://www.leblogdecata.com/2018/08/sauce-de-tomates-maison-aux-epices-et.html
  14. Quiche tomates aubergine : https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2018/08/18/quiche-poulet-tomate-aubergines-ou-comment-vider-le-frigo-avant-le-depart-en-vacances/comment-page-1/#comment-3723

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86 Comments »

    • Merci tout plein So ! j’ai effectivement rectifié ! a force j’en oublie ! a mon corps défendant lorsque je mets les liens ils ne se soulignent pas. Il faut que je pense la souris dessus pour voir si je l’ai bien mis et parfois forcément… ça passe à côté !

      J'aime

  1. Salut Claudine !
    Et hop, une nouvelle recette pour le poivron : bouffeporn.com/2018/08/18/recette-puree-aubergine-poivron-coriandre
    Je crois que je suis juste avant tes congés, mais si je suis en plein dedans, ce n’est pas bien grave si la recette passe entre les mailles du filet.

    Je te souhaite de bien belles vacances. J’attends les miennes avec impatience 😉

    Bises !
    Anaïs

    J'aime

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