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C’est maintenant vos recettes !! Juillet 2017

Je suis vraiment heureuse de faire cette mise à l’honneur car ce mois de Juillet est particulièrement riche en recettes ! Vous avez été vraiment nombreuses à reproduire ou vous être inspirées de certains de mes petits plats. Merci à vous mes amies si fidèles pour la confiance que vous m’avez portée en réalisant tous ces plats ! j’en suis toujours aussi touchée. J’espère que vous ne serez pas toutes en vacances pour recevoir cette mise à l’honneur que je vous dédie de tout coeur ! Quant à celles qui le sont, j’espère qu’elles pourront malgré tout voir à quel point je suis touchée et ravie de les mettre à l’honneur !

Mais maintenant place à tous ces merveilleuses réalisations !!

LOGO mise honneur coeurs

 

Je commencerais par deux amies qui m’ont suffisamment fait confiance pour tester ma façon de faire mes sorbets lorsqu’ils sont à base de fruits ! D’abord ma chère Chris (La cuisine facile de Chris) et son merveilleux sorbet à l’abricot et fruits de la passion !

« J’ai pris cette recette sur La cuisine de Gut qui fait un curieux mélange de sucre de confiture et de fixant à chantilly!!!! Cela me semblait très bizarre, mais après dégustation je vous affirme et vous confirme que cette recette est du tonnerre, le sorbet était onctueux et après plusieurs heures au congélateur, il n’était pas figé mais toujours crémeux !!! A faire et à refaire sans modération! »

Mais tu sais mieux que moi vendre cette technique de sorbet Chris ! J’aurais du te demander de faire mes articles !  je suis tellement heureuse qu’il t’ai plu ! En plus tu m’as mis l’eau à la bouche avec ces parfums c’est à tenter ! Merci Chris pour tes recettes, ta fidélité et ta confiance !

Catherine (Les tiroirs de Catherine) s’est également lancée dans la réalisation d’un sorbet avec cette technique. Elle a choisit, elle le cassis ! là aussi elle m’a fait envie mais quand j’ai vu le prix d’une barquette ! acheter 500 gr de cassis ça commence à redevenir cher.. Elle n’a toutefois pas mis le chantifix, sa purée de fruits était déjà bien onctueuse et a juste ajouté un peu de crème pour adoucir l’acidité du cassis.

« Et mon sorbet ou presque … était délicieux, une texture parfaite, une couleur superbe,  juste assez sucré et un goût a-dou-cit ! Enfin juste ce qu’il faut, sinon ce n’est plus du cassis  ! Et tout ça grâce à qui : à la tit’ crème !!! »

Là aussi je suis totalement conquise Catherine, j’adore sa couleur ! Tu as bien fais d’ajouter un peu de crème je crois il n’en était que meilleur ! Bravo et merci Catherine pour ta confiance et tes gentils passages chez moi !

Ensuite j’ai été ravie de pouvoir admirer la belle tatin de Tomates confites d’Anaïs (Bouffeporn), d’autant plus qu’Anaïs publie très très rarement (dommage)

« Je dois dire que je me suis régalée avec ta tatin de tomates confites (je l’avais déjà faite l’an passé, mais oublié de prendre des photos…), ça change vraiment de mes habitudes, c’était délicieux ! »

Merci Anaïs ta tatin m’a donné de suite envie de la refaire ! C’est tellement bon. Merci de me réserver tes gentils passages chez moi ! 

 

Pour rester dans la gourmandise sucrée c’est maintenant au tour de mon amie Séverine (maman ça déborde) qui a si délicieusement refait mes tuiles aux fruits de la passion.

« Vous l’aurez compris j’ai adoré ces tuiles aux fruits de la passion…oui à l’heure où je publie il n’en reste plus une… »

Je suis jalouse Séverine elles sont encore plus belles que les miennes !! Miamm ! Tu fais comment ? 🙂 Merci ma Séverine pour ta fidélité, tes supers recettes toujours de saison et de ta confiance !! 

Ensuite le melon ayant fait des émules ce sera au tour de Marie (Not Parisienne) qui bien qu’elle soit réticente à faire des salade a choisi de refaire ma salade de melon feta et concombre. C’est tout Marie ça !

« Si vous cherchez une salade avec une petite touche fruitée originale pour accompagner vos repas, cette recette de salade de melon au concombre, fêta et menthe est parfaite pour vous! Servez cette salade avec vos grillades et barbecues en tous genres, ça sera parfait »

C’est vrai que moi je la fais en entrée mais en accompagnement d’une grillade je dis yess !! Merci Marie pour tes belles idées, ton humour et ta confiance!! 

 

Le melon a aussi inspiré mon amie Martine (Kilomètre-0.fr) en réalisant mes verrines de gaspacho de melon chantilly au chèvre. Sa chantilly ne contenait pas de chèvre mais elle était parfumée à l’aneth.

Judicieuse idée aussi Martine, comme toujours ! Merci beaucoup Martine pour tes innombrables recettes, tes délicieuses créativités et pour ta présence si active et constructive !! 

 

Vous souhaitez un peu de boulange ? j’ai aussi. 2  fois même ! Je commencerais par mon amie Emeline (Vite fait bien cuisiné) qui a choisit le fameux pain cocotte aux graines.

« Et bien, il mérite sa réputation! Enfin une croûte super croustillante associée à une mie gonflée. J’ai ajouté des graines de pavot que j’adore »

Tes explorations en boulange t’ont fait faire un excellent choix Emeline. Le pain cocotte est un des pains que j’apprécie le plus. Merci Emeline d’avoir choisi ma recette (pourtant pas bien jeune) pour l’essayer !  Merci Emeline pour ta fidélité toujours grandissante !

J’ai choisi cette photo de ton pain car j’adore le petit doigt de ton petit bonhomme qui vérifie si le pain est bien cuit !! 😉

 

Voici un autre style de Boulange. La fougasse !! c’est mon amie Laurence (Plaisir et équilibre) qui m’a fait l’honneur et surtout l’immense plaisir de refaire ma Fougasse aux olives tomates séchées et romarin alors que je pensais qu’elle ne l’avait pas vue ! Une vraie mais bonne surprise !

« J’ai pensé qu’elle accompagnerait parfaitement tartinade et petits morceaux de fromage prévus pour l’occasion. Et c’était le cas, faite le matin même, elle était très parfumée, toute moelleuse, vraiment délicieuse ! »

Comme je suis contente que tu ais apprécié cette fougasse Laurence !! Tu as eu une jolie idée de la servir à l’apéro ! Elle est vraiment belle. Merci Laurence pour ta gentillesse et ta présence à mon égard. J’aime notre petit RV quotidien 😉 !! 

Ensuite c’est Chrystel (Entre rire et cuisine) qui adore tout ce qui est cake et muffin ! Du coup, elle n’a pas résisté et a refait mon Cake pistache framboise au fromage blanc et semoule.

« Ce délicieux petit cake aux framboises et aux pistaches nous a complètement séduit. Original par l’utilisation de semoule de blé, goûteux avec les éclats de pistaches et acidulé avec les fruits, il est vraiment très très très bon »

C’est un grand compliment de dire que ce cake t’a séduit !! tu t’y connais en cakes !! Pour cela et pour ta fidélité ma chrystel, merci ! 

 

Ensuite vient le tour de Marie (Cooking 4 you) qui, n’ayant pourtant jamais goûté de patate douce, a craqué pour la tartine de patate douce  qu’elle avait déjà vue à plusieurs reprises  !

« Merci à mon amie Claudine « Cuisine de Gut » qui m’a donné envie de goûter à la patate douce avec ces tartines »

C’est à moi de te dire Merci Marie d’avoir choisi ma recette pour tester ces tartines si délicieuses !! Merci beaucoup pour ton amicale participation à cuisinons de saison et bien sûr pour tes belles recettes ! 

Enfin je terminerais par Isabelle (Ma Cagouille le blog d’Isabelle) qui en ayant simplement vu mon filet mignons aux tomates séchées et brebis a décidé de faire ce délicieux filet bien à elle : Le filet mignon farci bacon cornichons et chèvre !

« Je n’ai gardé que l’idée de base car j’ai fait ma recette avec les richesses de mon frigo, mais c’est ça la cuisine n’est ce pas ? »

Je suis tout à fait d’accord avec toi Isabelle ! La cuisine c’est aussi simplement de s’inspirer d’une photo ou d’une façon de faire pour réaliser un plat bien à soi !! Judicieuse idée ta farce !! Un très grand merci pour ta gentillesse à mon égard ! Je n’en mérite pas tant et merci pour tes délicieux petits plats !

 

Voilà c’est terminé pour ce mois ci !!!! Merci  pour vos belles réalisations c’est tellement gentil et gratifiant !

N’oubliez pas de visiter tous ces merveilleux blogs ! ils valent le coup d’oeil !

Je vous dis au mois prochain !! enfin si certains d’entre vous veulent tester une de mes recettes

Ce sera pour moi un réel plaisir de vous mettre à l’honneur ! n’hésitez pas à m’en faire part !!

A BIENTOT !!!

Merci encore à toutes !!

28 Comments »

  1. Merci Claudine pour cette jolie mise à l’honneur et merci aussi de donner autant de jolies idées recettes (toujours bien expliquées pour réussir!) C’est un vrai plaisir de venir te piquer des recettes et en débutante en boulange je me régale sur ton blog. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    • Merci Emeline ! Tu es trop gentille mais si je peux par les petites recettes te permettre d’avancer en boulange j’en suis heureuse mais tu me parais déjà fort douée!! Bonne soirée Emeline merci encore. Gros bisous

      J'aime

  2. Merci Claudine pour cette très belle mise à l’honneur malgré ton temps déjà bien consacré à Cuisinons de saison ! C’est très gentil ! Moi aussi je suis contente de te retrouver chaque jour ! Cette fougasse était fort bonne et mes amis l’ont beaucoup appréciée aussi. Comme d’habitude je n’ai pas été déçue du choix que j’ai fait chez toi ! C’est ma dernière semaine avant les vacances, je vais aussi essayer de faire ma mise à l’honneur si j’y arrive. Je pense que tes petites filles ne vont pas tarder non plus à arriver ? Je t’embrasse Claudine

    Aimé par 1 personne

    • C’est gentil Laurence !! heureuse d’avoir pu participer au régal de tes amis ! C’est tout de même assez long à faire nos mises à l’honneur mais ça fait plaisir de les faire ! Alors c’est bientôt les vacances ? j’en suis heureuse pour toi ! j’espère que tu vas dans un endroit bien ensoleillé que tu en profites un peu ! Mes petites filles se sera pour la mi août mais normalement mon fils vient la semaine d’avant ! Je les attends tous avec impatience !! Je t’embrasse Laurence, belle journée

      Aimé par 2 people

    • Merci Chris ! Encore une de prévue ? mais on ne t’arrêtes plus ! Moi c’est pareil j’en ai une à toi sous le coude ! La publication ne devrait pas tarder ! gros bisous

      J'aime

    • C’est gentil comme tout Catherine ! Ton sorbet est tellement magnifique que jai voulu le refaire mais bon il fallait tout de même pas mal de cassis !! Si ça devient moins cher je sauterais dessus !! Bisous Catherine c’est à moi de te dire merci

      Aimé par 1 personne

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