Bonjour à toutes et tous !! Eh bien voilà je suis bientôt de retour sur la blogo après cette petite pause qui m’a fait un bien fou car passer quelques jours avec mes « chéris » me comble ! Mais en ce mois de septembre je vous rappelle que c’est aussi le 1er anniversaire de CUISINONS DE SAISON ! Ce défi remporte vraiment un très grand succès et je remercie très sincèrement et chaleureusement toutes les nombreuses participantes qui on joué le jeu durant les 12 mois qui viennent de s’écouler !
Vous vous rendez compte 1 an déjà que vous cuisinez de saison que ça va vite ! Je pense qu’au cours des 4 dernières saison écoulées que vous avez du apprécier de manger de bons produits de qualité qui ont vraiment du goût. Je parie même que grâce à ce défi vous avez fait de belles découvertes en légumes ! alors poursuivez cette habitude et je compte sur vous pour réaliser de bons petits plats dans les mois à venir comme vous savez si bien les faire car j’ai découvert grâce à vous beaucoup d’originalité dans la façon de cuisiner tous ces ingrédients de saison ! Comme cela plus de prétexte pour ne pas cuisiner tous les aliments que la nature nous offre !
Le site de Cuisinons de saison se remplit bien grâce à vos belles recettes alors une fois de plus un grand merci à toutes celles qui participent pour publier mais aussi à toutes celles qui se sont abonnées et qui le suivent !
Voici donc un rappel des ingrédients que vous pouvez cuisiner en septembre ! Comme d’habitude, MERCI de ne cuisiner que les produits qui se trouvent sur cette liste !
EN SEPTEMBRE on cuisine en LEGUMES
Artichaut
Aubergine
- Légumes d’été rotis au four : https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/09/05/legumes-dete-rotis-au-four/comment-page-1/#comment-2347
- Caviar d’aubergines rapide : https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/09/caviar-daubergines-rapide.html
- Poêlée d’aubergines jambon et gruyère : https://cuisinedegut.net/2017/09/12/moules-aux-feuilles-de-blettes-a-la-plancha/
- Papeton d’aubergines : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11914
- Boulettes en ratatouille : http://lacuisinedepoupoule.com/2017/09/boulettes-en-ratatouille.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail
- Curry d’aubergines au lait de coco : https://laptitejunantaise.wordpress.com/2017/09/18/curry-daubergines-au-lait-de-coco/comment-page-1/#comment-347
- Brownie chocolat aubergines : https://unitedcoloursofmacarons.com/2017/09/22/brownie-chocolat-aubergine-tea-time-challenge-6/comment-page-1/#comment-1023
Blette (bette)
- Flans de blettes au parmesan et noisettes : http://www.marlyzen.com/2017/09/flans-de-blettes-au-parmesan-et-aux.html
- Moules aux feuilles de blettes à la plancha : https://cuisinedegut.net/2017/09/12/moules-aux-feuilles-de-blettes-a-la-plancha/
- Tarte au maroilles et feuilles de blettes : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11894#comment-20193
- Saumon grillé et blettes au pesto de basilic : https://cuisinedegut.net/2017/09/11/saumon-grille-et-blettes-au-pesto-de-basilic/
- Clafoutis blettes et chèvre : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11971#lightbox[11971]/0/
Betterave rouge
- Boulettes de porc aux tiges fanes de betterave : https://mamancadeborde.com/boulettes-de-porc-tiges-fanes-de-betterave/#comment-28822
Brocoli
- Flans de brocolis et quinoa : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/flan-de-brocolis-et-quinoa-a131363682
Carotte
- Salade de pâtes au thon olives et légumes : https://kilometre-0.fr/recette/salade-de-pâtes-au-thon-olives-et-légumes
- Poisson en boulettes épicées carottes vapeur : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/09/08/poisson-en-boulettes-epicees-carottes-vapeur/comment-page-1/#comment-1119
- Tajine de jarret de veau au Pineau des Charentes rosé : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11949
-
Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes : http://lacuisinedepoupoule.com/2017/09/escalope-de-porc-marine-korean-ramen-nouille-chinoise-et-saute-de-carottes-au-thermomix-ou-sans.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail#ob-comment-ob-comment-91271000
Céleri branche
Céleri rave
Cèpes
Champignons
- Pain aux champignons et aux noix de cajou : http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/2017/09/pain-au-champignons-et-aux-noix-de-cajou.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail#ob-comment-ob-comment-91196668
- Salade de girolles au gésiers confits : https://cuisinedisca.blogspot.fr/2017/09/salade-de-girolles-aux-gesiers-confits.html?showComment=1504944193102#c2986652043473400038
- Oeuf pôché en meurette : https://cuisinedegut.net/2017/09/13/oeuf-poche-en-meurette/
Chou blanc et Chou Frisé – Kale
- Salade de chou blanc aux lardons et comté sauce yaourt :https://uneaiguilledanslpotage.blogspot.fr/2017/09/salade-de-chou-aux-lardons-et-comte.html?showComment=1504539018166#c4090348260243367166
Chou de Bruxelles
Chou Romanesco
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Concombre
- Tzatziki à la française : https://uneabeilleencuisine.com/2017/09/13/tzatziki-a-la-francaise/comment-page-1/#comment-2558
- Tarte au concombre et à la truite fumée : https://lesfillesatable.com/2017/09/13/tarte-au-concombre-et-a-la-truite-fumee/comment-page-1/#comment-11700
- Carpaccio de concombre et feta : http://www.vagabondagesdeviane.fr/2017/08/carpaccio-de-concombre-la-feta.html?showComment=1505316985814#c5690543176080726371
Courge
Courgette
- Tagliatelles de courgettes trompettes : http://croquantfondantgourmand.com/tagliatelles-de-courgettes-trompettes/#comment-416449
- Confiture de courgette jaune et citron : http://www.gourmandiseassia.com/archives/2017/09/05/35649071.html
- Tarte fine à la courgette : https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2017/09/06/tarte-fine-a-la-courgette/comment-page-1/#comment-2843
- Coquilletto courgettes chorizo et parmesan : http://www.chezvanda.com/-5#ob-comment-ob-comment-91191669
- Flan ou terrine de courgettes aux courgettes et basilic : http://lacuisinedepoupoule.com/2017/09/flan-ou-terrine-de-courgettes-basilic-au-thermomix-ou-sans.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail
- Purée de courgettes rôties basilic et parmesan : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2017/09/10/35662393.html#c72826363
- Fusilli aux tomates cerises courgettes grillées et crevettes pimentées http://humcasentbon.over-blog.com/2017/08/fusilli-aux-tomates-cerises-courgettes-grillees-et-crevettes-pimentees-partenariat.html#ob-comment-ob-comment-91216826
- Fleurs de courgettes farcies aux légumes : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11860
- Clafoutis de courgettes au chèvre : http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/08/clafoutis-de-courgettes-au-chevre-frais.html#ob-comment-ob-comment-91224635
- Tarte courgettes et tomates séchées : https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/09/14/tarte-courgettes-et-tomates-sechees/comment-page-1/#comment-2420
- Courgettes farcies aux haricots coco de paimpol poivron rouge et mozarella : http://pause-nature.over-blog.com/2017/09/courgette-farcie-aux-haricots-coco-de-paimpol-et-mozzarella.html#comments
- Tarte aux légumes d’été : https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/tarte-aux-legumes-dete/#comment-49579
- Soupe de courgettes pois cassés basilic : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11994#comment-20331
-
Salade de pâtes aux courgettes, petits pois et sots l’y laisse : https://kilometre-0.fr/recette/salade-de-pâtes-aux-courgettes-petits-pois-et-sots-ly-laisse
- Dome de courgettes feta et menthe : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/domes-courgette-feta.html#ob-comment-ob-comment-91255831
- Petits flans aux courgettes : http://www.vagabondagesdeviane.fr/2017/09/petits-flans-aux-courgettes.html?showComment=1505911583107#c325081130616724291
- Gratin de courgettes au Curé Nantais : https://kilometre-0.fr/recette/gratin-de-courgettes-au-curé-nantais
Cresson
Epinard
- Roulé aux épinards saumon et boursin : http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-roule-aux-epinards-saumon-et-boursin.html
- Tarte saumon épinards ricotta fumée : http://miechambo.canalblog.com/archives/2017/09/18/8856059.html#c72876407
- Boulgour comme une Chakchouka aux épinards : https://cuisinedegut.net/2017/09/20/boulgour-comme-une-chakchouka-aux-sardines/#comment-75029
Fenouil
Haricot verts
- Salade d’haricots verts et fleur de carotte : https://cuisinedegut.net/2017/09/07/salade-dharicots-verts-et-fleurs-de-carottes/
- Salade rustique aux aiguillettes de canard pommes de terre grenaille : http://toquedechoc.com/2017/09/salade-rustique-aux-aiguillettes-de-canard-et-grenailles/#comment-39608
- Salade de riz légère : https://www.kilometre-0.fr/recette/salade-de-riz-légère
- Salade de blé haricots verts et fourme d’ambert : http://www.vagabondagesdeviane.fr/2017/09/salade-de-ble-haricots-verts-fourme-et.html?showComment=1505827255629#c1242976022312220982
Haricots en grains
- Cake san gluten aux framboises et au citron : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11924
- Velouté de mogettes : http://passioncuisinedejulie.fr/veloute-de-mogettes/#comment-2757
- Salade de mogettes et betterave : https://kilometre-0.fr/recette/salade-de-mogettes-et-betteraves
Maïs
- Galettes de Maïs http://miechambo.canalblog.com/archives/2017/09/15/35070555.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=miechambo
Navet
Oseille
Panais
Pâtisson
Poireau
Poivron
- Tarte poivron chorizo : http://www.latabledeclara.fr/2017/09/tarte-poivrons-chorizo.html#ob-comment-ob-comment-91193195
- Gratin aubergines poivrons et chorizo : http://lacuisinedepoupoule.com/2017/09/gratin-courgettes-aubergines-poivrons-et-chorizo-au-thermomix-ou-sans.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail
- Poivrons farcis au boeuf : https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/poivrons-farcis-au-boeuf/
- Coulis de poivron : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11940
- Canellonis aux poivrons et à la bricotta : https://mamancadeborde.com/cannelloni-aux-poivrons-bricotta/
- Sauce merguez poivron, restes de barbecue : https://mamancadeborde.com/sauce-merguez-poivron-restes-de-barbecue/
- Vinaigre de poivron au piment d’espelette : http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/09/vinaigre-de-poivron-au-piment-d-espelette.html#ob-comment-ob-comment-91264535
- Poulet fiesta : http://www.chezvanda.com/2017/09/poulet-fiesta.html#ob-comment-ob-comment-91270128
Pomme de terre
- Salade de pommes de terre à l’italienne : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/09/18/salade-de-pommes-de-terre-a-litalienne/comment-page-1/#comment-1183
- Filet mignon à la bière brune : http://www.chezvanda.com/2017/09/filet-mignon-a-la-biere-brune.html#ob-comment-ob-comment-91255920
- Chaudrée de lamelles de seiches au Pineau des charentes : https://cuisinedegut.net/2017/09/23/chaudree-de-lamelles-de-seiche-au-pineau-des-charentes/
- Palets de pommes de terre au thon et mozzarella : http://miechambo.canalblog.com/archives/2017/09/23/35220515.html#c72902709
Potimarron
- Risotto de courge et pignon de pin : http://jecuisinedoncjesuis.com/risotto-de-courge-pignons-de-pin/#comment-63625
Potiron/Citrouille
EN SEPTEMBRE on cuisine en FRUITS
Amande
Avocat
- Verrines avocat concombre : http://passioncuisinedejulie.fr/verrines-avocat-concombre/#comment-2660
- Salade mexicaine au poulet grillé avocat : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-mexicaine-au-poulet-grille-et-avocat.html#comment-146149
Banane
- Gâteau moelleux à la banane et noix de coco : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11847#comment-20131
- Yaourt à la banane nouvelle version : https://mamancadeborde.com/yaourt-a-banane-nouvelle-version/#comment-28877
- Beignets de Bananes créoles : https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/09/beignet-de-banane-creole.html
- Biscuits moelleux à la banane : https://regaldeparesse.fr/2017/09/20/biscuits-moelleux-a-la-banane-ultra-light-mais-gourmands/comment-page-1/#comment-728
- Muffins aux bananes et myrtilles moelleux : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-muffins-aux-bananes-et-myrtilles.html#comment-146274
Châtaigne
Citron
Coing
Figue fraîche
- Salade de figues au jambon : https://www.kilometre-0.fr/recette/salade-de-figues-au-jambon
- Salade figue melon mozza : http://croquantfondantgourmand.com/salade-figue-melon-mozzarella/#comment-416571
- Salade caprese aux figues : https://kilometre-0.fr/recette/salade-caprese-aux-figues
- Poulet mijoté à la figue : http://toquedechoc.com/2017/09/poulet-mijote-a-la-figue/
- Brioche perdue à la figue confite aux épices : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/brioche-perdue-a-la-figue-confite-aux-epices.html#anchorComment
- Feuilleté figue cannelle : http://chantilly-and-co.over-blog.com/2017/09/feuillete-figue-cannelle.html#ob-comment-ob-comment-91223716
- Compotée figues framboises amandes : http://aufilduthym.fr/compotee-figues-framboises-amandes-inspiree-jardin/
- Tajine de poulet aux aubergines et aux figues : http://recettespatricia.over-blog.com/2017/09/tajine-de-poulet-aux-figues-et-aubergines.html#ob-comment-ob-comment-91259273
- Figues de Solliès confites dans du Banyuls, crémeux vanille et crumble : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/figues-de-sollies-confites-dans-du-banyuls-cremeux-vanille-et-crumble.html
- Figues tomates citron confit mogettes et dorade : https://cuisinedegut.net/2017/09/22/dorade-et-son-accompagnement-curieux-mais-aussi-vendeen/
- Filet mignon de porc au miel et aux figues confites : https://www.jackiecuisine.com/filet-mignon-de-porc-miel-figues-confites/#comment-55939
Framboise
- Clafoutis pêche framboise : http://croquantfondantgourmand.com/clafoutis-peche-framboise/#comment-416206
- Mousse légère fromage blanc framboises : http://croquantfondantgourmand.com/mousse-legere-fromage-blanc-framboises/#comment-416527
- Verrine de pêche framboise au yaourt grec : https://lesfillesatable.com/2017/09/08/verrines-de-peches-et-framboises-au-yaourt-grec/comment-page-1/#comment-11602
- Tartelettes au framboises et crème vanille : http://babethcuisine.blogspot.fr
Fruit de la passion
- Sorbet aux fruits de la passion : https://cuisinedegut.net/2017/09/18/sorbet-a-la-puree-de-fruits-de-la-passion/#respond
- Panna cotta aux fruits de la passion : https://cuisinedegut.net/2017/09/19/panna-cotta-aux-fruits-de-la-passion-et-myrtilles/#respond
Groseille
Mangue
Marron
Melon
- Tarte melon amandes : http://croquantfondantgourmand.com/tarte-melon-amandes/
Mirabelle
- Gâteau streusel aux mirabelles : https://lesfillesatable.com/2017/09/12/gateau-streusel-aux-mirabelles/comment-page-1/#comment-11674
- Cuajada aux mirabelles : https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2017/09/13/cuajada-aux-mirabelles/comment-page-1/#comment-15483
Mûre
- Soupe de fruits rouges au pineau des charentes : https://lesfillesatable.com/2017/09/05/soupe-de-fruits-rouges-au-pineau-des-charentes/comment-page-1/#comment-11565
- Goccia Mûre Yuzu : https://macuisinegourmande.wordpress.com/2017/09/13/goccia-mure-yuzu/#comment-2485
Myrtille
- Tourte des pyrénées aux myrtilles : https://gourmandesansgluten.blogspot.fr/2017/09/tourte-des-pyrenees-aux-myrtilles-sans.html?showComment=1504421565915#c1076836382582810045
- Clafoutis aux myrtilles : https://lesfillesatable.com/2017/09/10/clafoutis-aux-myrtilles-ig-bas/comment-page-1/#comment-11638
- Carrés pâtissiers aux myrtilles : https://lesfillesatable.com/2017/09/18/carres-patissiers-aux-myrtilles/comment-page-1/#comment-11757
Nectarine et Brugnon
- Tarte amandes et nectarines : http://croquantfondantgourmand.com/tarte-amande-nectarine/
Noisette
Noix
- Visitandine Michel Oliver : http://croquantfondantgourmand.com/visitandine-michel-oliver/#comment-417304
Papaye
Pastèque
Pêche
- Brioche perdue aux pêches : http://miechambo.canalblog.com/archives/2017/07/15/35420048.html#c72785672
- Cake aux pêches au sirop de romarin : https://lesfillesatable.com/2017/09/03/cake-aux-peches-et-au-sirop-de-romarin-recette-autour-dun-ingredient-31/comment-page-1/#comment-11518
- Pêche au thon : http://www.jackiecuisine.com/peches-au-thon/#comment-55589
- Crumble pêche de vigne et fruits rouges : https://123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/crumble-peche-de-vigne-et-fruits-rouges
- Confiture pêche banane vanille : https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/09/03/confiture-peche-banane-vanille/comment-page-1/#comment-2300
- Briochée pêches pralines : http://croquantfondantgourmand.com/briochee-peches-pralines/#comment-416328
- Gâteau à la ricotta et aux pêches : http://leblogdecata.blogspot.fr/2017/09/gateau-la-ricotta-et-aux-peches.html#comment-form
- Muscat pêches blanches : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/61#ob-comment-ob-comment-91173340
- Salade d’été aux pêches : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/salade-d-ete-aux-peches-recette-autour-d-un-ingredient-31-a131343006
- Crumble aux pêches caramel et pistaches : https://lesfillesatable.com/2017/09/09/crumble-aux-peches-caramel-et-pistaches/comment-page-1/#comment-11621
- Moelleux aux pêches et fleur d’oranger : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11881
- Pêche pochée dans un sirop de verveine cremeux vanille : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/peche-pochee-dans-un-sirop-de-verveine-cremeux-vanille-et-crumble.html#ob-comment-ob-comment-91223850
Poire
- Tortellinis stilton poires et noix sauce au mascarpone : https://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com/2017/09/08/tortellinis-stilton-poire-et-noix-sauce-au-mascarpone/comment-page-1/#comment-960
- Poires Véronique : https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/09/19/poires-veronique/comment-page-1/#comment-1189
- Confiture poires amandes effilées : http://pause-nature.over-blog.com/2017/09/confiture-poires-amandes-effilees.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail
- Compote pêches poires et verveine citronnelle : https://lesfillesatable.com/2017/09/21/compote-peches-poires-et-verveine-citronnelle/comment-page-1/#comment-11792
Pomme
- Pommes confites au four : https://123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/pommes-confites-au-four
- Magret de canard sauce au miel et sa pomme rôtie : http://croquantfondantgourmand.com/magret-de-canard-sauce-au-miel-et-sa-pomme-rotie/#comment-417018
- Pommes farcies au riz au lait : https://kilometre-0.fr/recette/pommes-farcies-au-riz-au-lait
- Apple Pie : http://croquantfondantgourmand.com/apple-pie/#comment-417407
Quetsche
- Tarte rustique aux questches et caramel : https://www.latendresseencuisine.com/tarte-rustique-aux-quetsches-et-caramel/
- Porc mijoté aux prunes et à la bière brune comme chez sylvain : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2017/09/06/35651469.html#c72805643
- Tarte briochée aux prunes : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/tarte-briochee-aux-prunes.html#ob-comment-ob-comment-91250284
- Tarte aux fruits de fin d’été pâte aux spéculoos : https://cuisinedegut.net/2017/09/21/tarte-aux-fruits-de-fin-dete-pate-aux-speculoos/#comment-75096
Raisin
- Poulet aux raisin estragon et curcuma : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2017/09/16/35680200.html#c72872263
Reine-claude
- Pâté Angevin aux prunes : https://www.kilometre-0.fr/recette/pâté-aux-prunes-angevin
Tomate
- Tarte fine aux tomate, moutarde au piment d’espelette et filets sardines : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/09/tarte-fine-aux-tomates-moutarde-au-piment-d-espelette-et-filets-de-sardine.html#ob-comment-ob-comment-91171006
- Salade de tomates oignons rouge, basilic, parmesan : http://mamancadeborde.com/salade-de-tomates-oignons-rouges-basilic-parmesan/#comment-28637
- Tarte à la tomate à la fourme d’Ambert : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11837
- Tarte à la tomate orange : https://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2017/09/07/tarte-a-la-tomate-orange/comment-page-1/#comment-2853
- Clafoutis tomates : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11864
- Tomates cerise séchées : https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/09/08/tomates-cerises-sechees/comment-page-1/#comment-2387
- Tarte aux tomates cerise : https://lunesoleil23.wordpress.com/2017/09/09/tarte-aux-tomates-cerises/#comment-7441
- Stick de fromage frais et tomates cerises : http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/sticks-de-fromage-frais-et-tomates-cerises-a131364902
- Tatin de tomates farcies : http://croquantfondantgourmand.com/tatin-de-tomates-farcies/#comment-416846
- Pizza aux tomates et courgettes du jardin : http://humcasentbon.over-blog.com/2017/08/pizza-aux-tomates-et-courgettes-du-jardin.html#ob-comment-ob-comment-91216864
- Légumes d’été rôtis Halloumi : https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11949
- Pizza étoile aux couleurs italiennes : http://croquantfondantgourmand.com/pizza-etoile-aux-couleurs-italiennes/
- Pizza caprese : https://kilometre-0.fr/recette/pizza-caprese
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