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CUISINONS DE SAISON en Août 2017 !

C’est tout de même fou comme le temps passe vite ! En voulant récapituler la liste pour le mois d’Août je m’aperçois que c’est déjà la fin des fèves par exemple et que les courges et les noisettes ainsi que notre chère mirabelle font leur apparition dingue non ? Alors je crois qu’il va falloir profiter un maximum de nos produits d’été comme vous l’avez fait au mois de juillet car c’est encore un excellent mois  pour un maximum de recettes qui ont été cuisinées de saison  (encore plus de 250 recettes !!) Merci à vous ! 

Je pense toutefois que beaucoup d’entre vous allez enfin partir en vacances ? C’est normal et bien mérité. Mois j’aurais mes petites chéries à partir de la mi-Août et jusqu’à la reprise d’école et mon fils probablement la semaine d’avant ! Comme d’habitude je vais me consacrer à mon petit monde que je ne vois pas suffisamment alors pour cuisinons de saison, je pense essayer malgré tout de tenir la liste à jour sur Cuisine de Gut, quitte à remplir le site Cuisinons de saison un peu plus tard mais pour cela il faudra absolument me prévenir de la publication de vos plats car je n’aurais pas le temps de passer vous voir comme je le fais habituellement ! Il ne faudra pas m’en vouloir si par la suite vos recettes ne sont pas publiées.. Désolée mais là c’est indépendant de ma volonté. 

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Mais maintenant place à la liste des ingrédients ! Comme d’habitude, MERCI de bien vouloir respecter la liste ci-dessous et de ne proposer que des recettes qui contiennent ces ingrédients.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

EN Août on cuisine en  LEGUMES

Artichaut

Aubergine

  1. Khoresht bademjanhttp://gourmandisesetpassions.over-blog.com/2017/07/khoresht-bademjan.ragout-iranien-sooooo-delicious.html#ob-comment-ob-comment-91032012
  2. Tian Italienhttp://croquantfondantgourmand.com/tian-italien/#comment-414723
  3. Taboulé aux aubergineshttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11537
  4. Gâteau au chocolat et aux aubergines https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11556
  5. Tarte au lapin et aux légumes d’étéhttp://croquantfondantgourmand.com/tarte-au-lapin-et-aux-legumes-dete/#comment-415090
  6. Tian de légumes et galettes d’agneau parfumée : https://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/08/tian-de-legumes-et-galettes-dagneau-parfumees/#comment-73619
  7. Eventail d’aubergines http://www.jackiecuisine.com/eventail-aubergines/#comment-55113
  8. Tian express façon Audrey :http://croquantfondantgourmand.com/tian-express-selon-audrey/#comment-415638
  9. Riz aux aubergineshttp://mamancadeborde.com/riz-aux-aubergines/#comment-28171
  10. Flan aux aubergines : http://croquantfondantgourmand.com/flan-aux-aubergines/

Betterave

  1. Le Fergburger Neo-zélandais : http://jecuisinedoncjesuis.com/le-fergburger-neo-zelandais/
  2. Taboulé pêche feta betteravehttp://toquedechoc.com/2017/08/taboule-peche-feta-betterave/#comment-38992
  3. Houmous de betterave au cuminhttps://lesfillesatable.com/2017/08/22/houmous-de-betteraves-au-cumin/comment-page-1/#comment-11405

Blette

  1. Tarte aux blettes et à la truite fuméehttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11676

Brocoli

  1. Salade de pâtes aux brocolis et tomates séchéeshttps://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com/2017/08/16/salade-de-pates-aux-brocolis-et-tomates-sechees/comment-page-1/#comment-832

Carotte

  1. Mini cakes carottes feta et thymhttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/08/07/mini-cakes-carottes-feta-thym/
  2. Carottes marocaineshttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11739#comment-19984

Céleri en branches

  1. Cake au céléri branchehttp://croquantfondantgourmand.com/cake-au-celeri-branche/

Chou blanc, Kale et frisé

Choux de bruxelles

  1. Salade légèrement truffée aux 2 choux https://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/07/salade-legerement-truffee-aux-2-choux/

Chou fleurs

Chou rave

Chou romanesco

Chou rouge

Concombre 

  1. Slata Tounsia http://mamancadeborde.com/slata-tounsia/#comment-27899
  2. Tartare melon concombre feta et menthehttp://mamancadeborde.com/tartare-melon-concombre-feta-menthe/#more-14079

Courges

  1. Salade de courge spaghetti et quinoahttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/08/06/salade-de-courge-spaghettis-quinoa/comment-page-1/#comment-1017

Courgette

  1. Tarte rustique aux courgettes à la ricottahttps://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com/2017/08/02/tarte-rustique-aux-courgettes-et-a-la-ricotta/comment-page-1/#comment-778
  2. Paupiettes de veau sur son lit de tagliatelles de courgettes : http://lacuisinedepoupoule.com/2017/07/paupiettes-de-veau-sur-son-lit-de-tagliatelle-de-courgettes-au-thermomix-ou-sans.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail#ob-comment-ob-comment-91041456
  3. Antipasti roulés de courgettes mozzahttp://www.laciusinefaciledechris.com/2017/07/poke-cake-framboises-chantilly-au-the-fruits-rouges.html#ob-comment-ob-comment-91043635
  4. Courgettes farcies au thon et tomates http://www.ohlagourmandedel.com/2017/07/courgettes-farcies-au-thon-et-tomate.html#ob-comment-ob-comment-91044025
  5. Terrine parmesane aux courgetteshttp://mamancadeborde.com/terrine-parmesane-aux-courgettes/#comment-27809
  6. Mini flans de courgettes à la truite fuméehttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/08/04/flan-de-courgettes-a-la-truite-fumee/
  7. Courgettes roulées chorizo et leur trois fromages : https://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/05/courgettes-roulees-chorizo-et-ses-trois-fromages/#comment-73296
  8. Gratin de courgettes à la menthe sans gluten ni lactose https://123degustez.fr/recettes/recettes-salees/gratin-de-courgettes-a-la-menthe-sans-gluten-ni-lactose
  9. Flans de courgettes au lait de cocohttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11569
  10. Courgettes farcies aux champignons : http://www.chezvanda.com/2014/08/courgettes-farcies-aux-champignons.html
  11. Gâteau de courgettes au fromage blanc http://passioncuisinedejulie.fr/gateau-de-courgettes-au-fromage-blanc/#comment-2498
  12. Charlotte jambon cru et courgettes : http://kekeli.over-blog.com/2017/07/charlotte-jambon-cru-et-courgettes.html#ob-comment-ob-comment-91069843
  13. Gratin courgettes-pommes de terre-ricottahttp://croquantfondantgourmand.com/gratin-courgettes-pommes-de-terre-ricotta/#comment-415236
  14. Courgettes farcies à ma façon :https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11639#comment-19916
  15. Courgettes soufflées http://www.marlyzen.com/2017/08/courgettes-soufflees.html
  16. Gratin de courgettes riz et mouleshttps://lesdelicesdeloulou.wordpress.com/2017/08/20/gratin-de-courgettes-riz-et-moules/
  17. Quiche à la courgette au boursinhttp://mamancadeborde.com/quiche-a-courgette-boursin/#respond
  18. Gâteau courgettes chorizo et fetahttp://leblogdecata.blogspot.fr/2017/08/gateau-courgettechorizo-et-feta.html?m=1

Cresson

Epinards

  1. Mélange de riz baby épinards et pistaches https://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2017/08/melange-de-riz-baby-epinards-et-pistaches-qui-compose-une-salade.html

Fenouil

  1. Frittata de fenouil tomates cerises et olives noireshttps://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/04/frittata-fenouil-tomates-cerises-et-olives-noires/#comment-73202

Haricots verts 

  1. Paniers de parmesan aux coeurs d’artichauts http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/07/paniers-de-parmesan-aux-coeurs-d-artichaut.html#ob-comment-ob-comment-91037376

 

Haricots en grains

Maïs

Oseille

Patate douce

Pâtisson

  1. Pâtisson en salade saveurs italienneshttp://aufilduthym.fr/salade-patisson-tomate-italie/#comment-8394
  2. Curry d’orge perlé au pâtisson aux courgettes et aux petits poishttp://www.marlyzen.com/2017/08/curry-dorge-perle-au-patisson-la.html

Petits pois – Pois gurmands

  1. Soupe glacée de petits pois et chips de baconhttps://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com/2017/08/07/soupe-glacee-de-petits-pois-et-chips-de-bacon/comment-page-1/#comment-795

Poivron

  1. Panna cotta fraicheur aux légumes d’été https://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/02/panna-cotta-fraicheur-aux-legumes-dete/#comment-73031
  2. Poivrons farcis à la grecquehttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/08/03/poivrons-farcis-a-la-grecques/comment-page-1/#comment-1008
  3. Salade de farfalle estivalehttp://croquantfondantgourmand.com/salade-de-farfalle-estivale/#comment-415141
  4. Poulet Basquaisehttp://www.chezvanda.com/2017/07/poulet-basquaise.html#ob-comment-ob-comment-91063718

Pomme de terre

 

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EN Août on cuisine en FRUITS

Abricot

  1. Financiers abricots et romarin : http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/07/financier-abricot-et-romarin.html#ob-comment-ob-comment-91033715
  2. Mousse aux abricots frais http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mousse-aux-abricots-frais.html#comment-144496
  3. Charlotte bavaroise aux abricots : https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/08/08/charlotte-bavaroise-aux-abricots/comment-page-1/#comment-2226
  4. Clafoutis aux abricotshttp://mamancadeborde.com/clafoutis-aux-abricots/#respond
  5. Moelleux aux abricots et à la gelée de gingembrehttps://babethcuisine.blogspot.fr/2017/08/et-les-abricots-encore-presentables.html
  6. Blancs de poulet aux abricotshttp://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/08/blancs-de-poulet-aux-abricots.html
  7. Far aux abricots de C. Felder http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/far-aux-abricots-de-christophe-felder-a131027060
  8. Biscuit mousseline aux abricotshttp://croquantfondantgourmand.com/biscuit-mousseline-aux-abricots/

Amandes

Avocat

Banane

  1. Compote Banane Poire au Muscovadohttp://www.gourmandiseassia.com/archives/2017/08/06/35553363.html#comments

Brugnon/Nectarine

  1. Tarte rustique crumblelisée aux nectarines et aux framboises https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2017/08/05/tarte-rustique-crumblelisee-aux-nectarines-et-aux-framboises/comment-page-1/#comment-15331

Cassis

Cerise

  1. Glace à la cerise sans sorbetière : http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-glace-a-la-cerise-sans-sorbetiere.html

Citron

  1. Gâteau semoule aux 2 citrons http://croquantfondantgourmand.com/gateau-semoule-et-deux-citrons-concours-sherazade/#comment-415181
  2. Charlotte au citronhttp://kekeli.over-blog.com/2017/07/charlotte-au-citron.html#ob-comment-ob-comment-91118742

Figue

  1. Confiture pêche figue touche de cannellehttps://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/08/02/confiture-peche-figue-touche-de-cannelle/comment-page-1/#comment-2200

Fraise

Framboise

  1. Clafouthé aux framboises, parfumé à la Rose et au Litchi http://www.ohlagourmandedel.com/2017/03/clafouthe-aux-framboises-parfume-a-la-rose-et-au-litchi.html#ob-comment-ob-comment-91039005

  2. Poke cake framboises chantilly et fruits rouges http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/07/poke-cake-framboises-chantilly-au-the-fruits-rouges.html#ob-comment-ob-comment-91043635
  3. Tarte framboise et crème brûléehttp://croquantfondantgourmand.com/tarte-framboise-et-creme-brulee/

Fruits de la passion

Groseille

  1. Flan aux fruits d’été : http://pause-nature.over-blog.com/2017/08/flan-au-fruits-d-ete.html?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmail
  2. Sirop de groseilles rougeshttp://leblogdecata.blogspot.fr/2017/08/sirop-de-groseille-rouge.html#comment-form
  3. Mousse à la groseillehttp://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2017/07/mousse-a-la-groseille.html#ob-comment-ob-comment-91063467

Melon

  1. Melon au porto à la chantillyhttps://cuisinedisca.blogspot.fr/2017/08/melon-au-porto-la-chantilly.html?showComment=1501587474820#c2777636256124581121
  2. Billes de melon chèvre magret de canardhttp://cooking4you.canalblog.com/archives/2017/08/03/35487027.html#c72672763
  3. Tarte rustique amandine au melonhttp://www.jackiecuisine.com/tarte-rustique-amandine-melon/#comment-55034
  4. Soupe de melon parfuméehttp://croquantfondantgourmand.com/soupe-de-melon-parfumee/
  5. Tarte fine au melon crème d’ail au thym http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/08/tarte-fines-au-melon-creme-d-ail-au-thym.html

Mirabelle

  1. Tarte aux mirabelles d’Eric Kayserhttp://www.chantilly-and-co.com/2017/08/tarte-aux-mirabelles-d-eric-kayser.html

Mûre

  1. Glace crémeuse aux mûres sauvageshttp://kekeli.over-blog.com/2017/08/glace-cremeuse-aux-mures-sauvages.html#ob-comment-ob-comment-91066424
  2. Flan aux fruits rouges https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/08/flan-aux-fruits-rouges.html

Myrtille

  1. Cornet de Murat aux myrtilleshttps://cuisinedegout.wordpress.com/2017/08/06/cornet-de-murat-aux-myrtilles/#comment-73391
  2. Cheesecake aux myrtilleshttp://www.latabledeclara.fr/2017/08/cheesecake-aux-myrtilles.html#ob-comment-ob-comment-91058987
  3. Cake pommes myrtilles au flocons d’épautrehttp://www.chezvanda.com/2017/08/cake-pommes-myrtilles-aux-flocons-d-epeautre.html#ob-comment-ob-comment-91059134
  4. Confiture de myrtilleshttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11712#comment-19956
  5. Financier géant aux myrtilleshttp://mamancadeborde.com/financier-geant-aux-myrtilles/#comment-28275

Noisette

  1. Granola noisette, chocolat et caramelhttp://toquedechoc.com/2017/08/granola-noisette-chocolat-et-caramel/

Papaye

Pastèque

  1. Gaspacho de pastèque au fromage de chèvre ….. mais pas que :  http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2017/08/01/35524808.html#c72662455

  2. Gaspacho de pastèque : http://croquantfondantgourmand.com/gaspacho-de-pasteque/#comment-415458

Pêche

  1. Crème melon pêches : http://croquantfondantgourmand.com/creme-melon-peche/#comment-414928
  2. Pêches amandineshttps://www.latendresseencuisine.com/peches-amandines/
  3. Mojito aux pêches sans alcool :http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mojito-aux-peches.html
  4. Sangria blanche aux pêches https://cuisinedisca.blogspot.fr/2017/08/sangria-blanche-aux-peches.html?showComment=1502518131779#c2071477735833422425
  5. Brochettes de filet mignon et pêche https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com/2017/08/14/brochettes-de-filet-mignon-et-peche-barbecue/comment-page-1/#comment-2245
  6. Moelleux à la purée de pêches :  croquantfondantgourmand.com/moelleux-a-la-puree-de-peche/#comment-415588

Poire

Quetsche

Reine claude

  1. Crumble de reine claude aux noisettes http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/08/crumble-de-reine-claude-a-la-noisette.html#ob-comment-ob-comment-91063498

Rhubarbe

  1. Cheesecake à la rhubarbe : https://toquedechoc.com/2017/08/cheesecake-a-la-rhubarbe/
  2. Compote de rhubarbehttps://www.latendresseencuisine.com/compote-de-rhubarbe/
  3. Confiture de rhubarbe au romarinhttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11622

Tomate

  1. Poisson cru au soyo : http://jecuisinedoncjesuis.com/poisson-cru-au-soyo-sauce-soja/#comment-63146
  2. Clafoutis aux tomates ceriseshttp://www.chezvanda.com/2017/08/clafoutis-aux-tomates-cerises-2-versions.html#ob-comment-ob-comment-91048139
  3. Tarte aux tomates multicolores http://pomme-fit.com/tarte-aux-tomates-multicolores/
  4. Salade de tomates au halloumi et coulis de poivrons : https://lesfillesatable.com/2017/08/09/salade-de-tomates-au-halloumi-et-coulis-de-poivrons/comment-page-1/#comment-11353
  5. Capuccino glacé de tomates et chantilly au chèvrehttp://www.laciusinefaciledechris.com/2017/08/capuccino-glace-de-tomates-et-chantilly-au-chevre.html#ob-comment-ob-comment-91066671
  6. Salade melon concombre tomate et fetahttps://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/11654
  7. Tomates déguiséeshttp://www.jackiecuisine.com/tomates-deguisees/#comment-55291
  8. Tomates farcies des familles : https://bouffeporn.com/2017/08/16/tomates-farcies-recette-viande-plat-familial-legumes/comment-page-1/#comment-362
  9. Tomates farcieshttp://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com/tomates-farcies-a131022372

CUISINONS DE SAISON en fin logo

114 Comments »

    • Coucou Michèle ! je voulais te dire qu’il y a un petit problème chez toi depuis le nouveau look de ton blog en ce qui concerne les commentaires ! Ce matin encore je n’y suis pas parvenue ! C’est ennuyeux.. Merci d’avoir dédié ta jolie tarte à cuisinons de saison et bien sûr bon anniversaire de blog Michèle !! Continue de me régaler ! gros bisous

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    • Merci Michèle ! j’ai pu voir ta belle recette de soupe de melon, il aurait été dommage que je ne puisse pas la voir mais je ne peux pas te laisser de commentaire par contre… Merci beaucoup ! je l’ajoute sur cuisinons de saison tu penses bien ! gros bisous

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  1. Bonjour,

    J’espère que tu profites à fond de ta famille et de tes petits enfants. Je suis sûre que tu leurs prépares des bons petits plats, ça fait en général passer de bons moments 😉

    Pour la sélection d’août, voici mes tomates farcies (pas d’urgence à mettre ta page à jour. Profite d’abord de ta famille, nos recettes attendront (les miennes en tous cas 😉 !) :
    https://bouffeporn.com/2017/08/16/tomates-farcies-recette-viande-plat-familial-legumes/

    Je te souhaite un bel été !
    Bizettes !

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    • Je fais les deux tous les jours et j’ai cuisinons de saison (le site) en plus et je peux te dire que j’ai l’impression parfois de passer ma vie sur l’ordi… Là je vais m’offrir une petite pause pour profiter des miens qui viennent en vacances ça va faire du bien !
      Fais comme tu peux babeth !! merci de ton coucou !

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  2. Coucou Claudine, voici le lien d’une recette avec de l’abricot
    gros bisous
    http://www.laciusinefaciledechris.com/2017/07/financier-abricot-et-romarin.html
    ps : Je vais essayer de ne pas oublier de mettre le lien de mes recettes !!!! 😉 De toute façon dans 15 jours, je mets le blog en pause, direction l’océan!!!!
    avant une grosse opération en septembre.. Je programme qq recettes en cours du mois de septembre…..

    Aimé par 1 personne

    • Merci Chris ! j’ai vu ça oui c’est super comme petite recette j’aime beaucoup. Pour les liens ce sera surtout lorsque je mettrais mon blog en pause mais ca va tomber à peu près quand toi tu partiras en vacances. Je suis contente que tu partes ca va te faire du bien. Surtout si tu dois te faire opérer après.. !! je viens de programmer ta petite recette pour le 5 août !! je t’embrasse Chris

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    • Les miens ne vont pas tarder maintenant c’est moi qui serait absente pour vous ! Merci pour cette belle recette irisa !! très solie et bien sympa !!

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    • Mais bien sûr que tu l’es ! Seulement comme tu as du le lire donne moi le lien car je ne pourrais vraiment pas faire le tour de mes blogs amis à partir du 10 août ! ce serait bête elles ne seraient pas publiées. merci d’avance ! gros bisous

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          • Oui moi aussi ce classement me perturbe ! Certes la tomate est un fruit botaniquement parlant, mais bon, si on va par là, la courgette, l’aubergine, le poivron et bien d’autres sont également des fruits ! Alors autant reclasser la tomate parmi les légumes, puisque de toute manière « légume » est une appellation culinaire et non botanique, il n’y a pas d’erreur à dire que la tomate est un légume 😉
            Bref désolée pour cette petite digression. Merci encore pour ton travail en tout cas, c’est super toutes ces idées de recettes de saison !

            Aimé par 1 personne

            • Désolée.. j’ai voulu éviter les remarques si j’avais classé la tomate dans les légumes. Bon maintenant on le sait elle est dans les fruits et elle est encore de saison pour un peu de temps. Merci beaucoup, je suis ravie que tu apprécies que cuisinons de saison existe !! Bonne après midi !

              J'aime

  3. J’ai le poils qui se dressent en lisant que les courges font déjà leur apparition ! Pas que je ne les aime pas mais pour moi elles représentent l’hiver et je ne savais pas que leur saison commençait aussi tôt. Enfin on peut encore profiter de plein de délicieux légumes et fruits ! Avec mes vacances je ne vais malheureusement pas beaucoup contribuer à Cuisinons de saison… Je te souhaite une très belle journée, je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    • Tu as raison ! ça m’a fait la même chose. J’en achetais plutôt aussi vers novembre ! Profitons alors de nos beaux légumes estivaux car le temps passe bien trop vite !
      Ne t’inquiète pas de ne pas participer à cuisinons de saison quelque part ça m’arrange car moi aussi je vais avoir du mal à tout mettre à jour ! Je ne veux pas rester devant l’ordi quand mes enfants sont là tout de même ! Je ne pourrais pas non plus car l’intendance prend déjà pas mal de temps !! Belle journée à toi Laurence ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • Oh ! merci Marie !! Tu es la première de ce mois d’Août ! je viens d’aller voir ce plat qui m’était totalement inconnu et j’ai le coup de foudre avec ce trio que j’adore à savoir tomate aubergine agneau !! Merci beaucoup Gros bisous

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    • Coucou Michèle !! Tu avais programmé ton coup dès le premier jour te voilà active pour cuisinons de saison !! Un grand grand merci pour cette grande fidélité Michèle !! en plus tu m’a gâtée car j’adore ce plat ! gros bisous

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    • S’il te plait oui car je ne veux pas passer mon temps devant l’ordi lorsque mes petits enfants sont là ! merci d’avance !! Bonne journée ! gros bisous

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