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Fromage blanc banane et spéculoos aux fruits secs

Pour éviter de manger trop de fromage, je mange, tous les jours,  un petit fromage blanc dans lequel je mets une cuillère de confiture bien parfumée que je fais bien sûr maison.  Ce jour là en ouvrant un pot de confiture : banane, ananas aux noisettes je me suis dit qu’elle serait parfaite pour parfumer un petit dessert vu chez mon amie Mely (Fish Custard) et qui m’avait fort plu (comme très souvent car tout fait envie chez elle) car il contenait du fromage blanc, du sucre, de la banane et du spéculoos. Voilà qui allait être fort bon avec cette confiture ! de quoi transformer mon laitage habituel en dessert et c’était pile poil ce dont j’avais besoin ! J’y ai ajouté une petite poignée de fruits secs. Humm !! quel délice ! Je ne sais pas si je vais te dire merci ma chère Mely car j’ai bien peur que mon fromage blanc journalier se termine ainsi tous les jours maintenant c’était trop bon ! De quoi avoir quelques calories en plus mais bon, c’est sain  alors en vrai  bien sûr que je te dis un immense merci Mely pour ce petit régal ! Un dessert vite préparé et qui ne fait pas de mal à la santé on ne peut que le conseiller !!  

Fromage blanc banane et spéculoos aux fruits secs2

La recetteDessins dessertpour 1 personne

  • une  1/2 Banane
  • 1 pot de fromage blanc « Calin » à 0%
  • 1 biscuit spéculoos réduit en poudre
  • 1 demi citron
  • 1 cuillère à soupe de confiture maison bananes/ananas aux noisettes
  • 1 petite poignée de fruits secs : amandes, raisins secs, bananes séchées, baies de Goji, cranberries séchées
  • Peler la banane et la couper en rondelles
  • Arroser immédiatement avec le jus d’un demi-citron. Bien remuer
  • Verser le contenu du pot de fromage blanc dans une écuelle
  • Ajouter la confiture. Bien remuer
  • Ajouter le spéculoos
  • Saupoudrer les fruits secs dessus
  • Déguster bien frais

Le conseil de Gut :

La confiture peut être remplacée soit par une autre confiture soit par une cuillère à soupe de cassonade ! 

Difficulté :

Fromage blanc banane et spéculoos aux fruits secs3

 

 

 

 

60 Comments »

  1. Eh! Ton fromage blanc agrémenté de sucreries me fait penser au yaourt aux cerises que j’ai au fridge. je vais me le chercher!
    Voilà qui est fait;)
    Et entre deux cuillères, je peux te die que tu aurais dû m’en laisser un peu ou alors faire 3 parts et réserver la mienne jusqu’à mon retour, histoire d’en profiter un peu;)
    Super gourmand ton fromage blanc!!! Qui n’en est plus un mais bien un dessert sucré avec un peu 😉 de fromage blanc pour faire plus vrai;)

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    • Tous les prétextes sont bons pour une petite douceur hein ? je te reconnais bien là !! comme tu me manquais !!
      J’ai l’habitude de me faire un petit fromage blanc 0% le midi avec une de mes confitures et là comme j’avais une confiture de bananes, je me suis dit que le dessert de Mely serait hyper bon ! les fruits secs pourquoi les ais-je rajoutés ? une envie !! Miamm ! hyper bon !! Régale toi bien avec ton yaourt cerises petite gourmande !

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  2. Et bien, voilà une douceur qui remporte un grand succès mais cela ne m’étonne pas, j’adore comme toi le fromage blanc avec des fruits frais et secs, la touche de speculoos est parfaite hi, hi, hi ! Gros bisous et bon we

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    • C’est vrai que parfois il n’y a pas besoin de faire des choses de compliquées pour plaire à tous ! c’est le cas de ce fromage blanc ! ma confiture banane associée au reste c’est suber bon et pour une fois recommandé pour la santé !! merci chère Jeanne ! gros bisous

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  3. Il m’a l’air très gourmand en effet ton petit dessert !! Moi c’est ou fromage blanc ou yaourt nature maison agrémenté comme toi de confiture. Mais la confiture banane, je ‘en ai jamais fait, et je vais me rattraper bien vite … Ça m’a l’air délicieux !! Gros bisous Claudine

    Aimé par 1 personne

    • On sait ce qui est bon pas vrai ? Il te faut absolument testé la confiture de banane. En général je mets un autre fruit avec c’est divin et ca parfume drôlement bien mon fromage blanc ! Merci beaucoup. Gros bisous

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  4. Mmmmm !! Quel régal ce doit être ce fromage blanc 🙂 J’adore le fromage blanc !! J’en mange très régulièrement moi aussi, avec des fruits rouges, du miel ou tout autre gourmandise pour l’accommoder, mais je dois dire que ta version est particulièrement alléchante ! J’aime l’idée d’y apporter du croquant avec les fruits secs. Je pense que cela peut-être parfait pour un petit déj riche en vitamines pour bien démarrer la journée 🙂 Merci pour ce beau partage ma Claudine !

    Bonne soirée
    A bientôt
    Gros bisous

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    • Je le mange personnellement le midi mais tu as bien résumé. Démarrer la journée avec un bol préparé ainsi c’est la forme assurée !! Merci beaucoup. Contente que cela te plaise. Gros bisous

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  5. Typiquement le petit déj idéal pour moi, plein de fruits, avec quelques tartines de pain beurrées en prime 😉 Je sais, ce n’est pas bien, mais que veux-tu j’adore ça ! 🙂 Gros bisous Claudine

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    • Ben si ma corinne c’est necessaire les tartines même beurrées ! Moi j’en mange tout les matins quand je n’ai pas de brioche ! 😉 gros bisous merci

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    • Coucou ma sotis ! Les vacances sont finies ? J’espère que c’etait bien malgré un temps pas terrible. Merci beaucoup oui c’est une excellente facon de terminer le repas. Gros bisous

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  6. C’est trop dur pour moi de voir ta recette car je ne trouve pas de fromage blanc par chez moi ! Lorsque je vivais à Pise, j’en avais au Carrefour, mais ici : NADA ! Donc, je ne peux que saliver et attendre de faire un peu de vacances en France ! 😉
    Grosse bises Claudine !
    Graziella

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    • Je vois je vois ! en fait vous avez toutes raison ! cette confiture est excellente comme toutes les confitures à la banane d’ailleurs !! du coup mes fromages blancs avec sont très parfumés !! Un petit bonheur bien meilleur que du sucre simple ! merci beaucoup !

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    • Toi aussi alors au petit dej ? Je pense que tu es dans le vrai ! Dommage que moi je sois aussi classique lors de ce repas. Merci ma jackie. Bonne soirée. Gros bisous

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  7. bien vu l’heure et que je ne suis pas encore passé à table : moi je verrai bien ce petit dessert tout délicieux pour moi ce soir hummmmmmmm !!!! oui mais bon, c’est pas moi c’est chez toi grrrrrrrrr dommage je vais me contenté d’un perle de lait 😦
    des gros bisous

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    • C’est drôle vous êtes plusieurs à me dire que vous mangeriez bien ce fromage blanc le matin ! c’est une excellente idée pour donner de l’énergie, notamment aux enfants ! moi par contre je serais bien incapable de déjeuner avec ! Je suis très classique : café, jus d’orange et tartines ou brioche.. rien d’autre.
      Le midi je me régale avec surtout qu’en plus maintenant que j’ai testé de le faire ainsi je ne me prive pas pour le faire de temps en temps ! merci ma Sophie ! gros bisous

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  8. Perso je le fais le soir, c’est immuable!! Mes enfants me disent que je suis une vraie « mamie » à manger du fromage blanc avec de la confiture!!!
    mais j’aime trop ça et j’aime bien finir mon repas avec une touche sucrée….
    Ta recette est très saine et finit un repas en beauté!!!
    gros bisous

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    • Je vois que tu es comme moi ! confiture dans ton pot de fromage blanc !! bon moi je suis une mamie alors c’est normal ! 🙂
      N’empêche que c’est rudement bon avec une bon confiture maison ! avec cette bonne confiture bananane/ananas, la banane et les fruits secs c’était hyper bon ! d’ailleurs je me le refais de temps en temps ! c’est sain il faut manger des fruits secs, c’est très bon pour la santé c’est donc un bon moyen !! Tu vas voir tes enfants vont te chiper ce dessert !! Merci Chris, régale toi bien ce soir !! gros bisous

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  9. J’ai un pot de confiture à finir en ce moment et il finit aussi dans mon fromage blanc. Et je crois qu’aujourd’hui ça va être difficile de pas y ajouter quelques fruits secs et banane. Agrémenté de cette manière, le simple laitage de fin de repas devient un dessert bien gourmand qui est très plaisant. Passe une bonne journée, gros bisous

    Aimé par 1 personne

    • C’est une habitude que j’ai prise depuis que je fais mes confitures car avec celles achetées je n’avais pas de parfum dans mon fromage blanc du coup je mettais du sucre ! J’adore la confiture de banane mélangée à un autre fruit car elle le parfume sacrément bien. Comme tu le dis avec l’ajout de la banane, des fruits secs et le spéculoos je me suis du coup retrouvé un très bon dessert ! merci Laurence ! bonne journée à toi ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • C’est vrai que ce genre de plat peut aussi se déguster au petit déjeuner ! pour les enfants c’est même parfait car plein d’énergie ! J’ai eu ce réflexe grâce au dessert de Mely et je me suis tellement régalée que du coup je le refais de temps en temps après mon repas du midi ! comme je suis toute seule c’est vite fait et c’est bon !! Merci béatrice ! bonne journée à toi ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

  10. Quand ce n’est pas un fruit, voilà ce que nous prenons régulièrement en dessert , avec un choix de confitures maison aussi , chacun la sienne ! Ici tu nous proposes un petit plus bien sympa avec les fruits secs et le bon goût du speculoos

    Aimé par 1 personne

    • Tu as la même idée alors ! c’est vrai que c’est excellent gustativement mais aussi très bon pour la santé avec ces fruits secs ! ce n’est donc pas à négliger ! Merci irisa ! bonne journée ! gros bisous

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  11. Coucou ma chère Gut !
    De retour de ces quelques jours dans ma famille, je reprends doucement le chemin de la blogo et en passant te voir, voilà que tu me fais la si jolie surprise de mettre à l’honneur l’une de mes recettes ! Comme toujours tu m’en vois ravie et très touchée, et j’étais sûre que cette recette pourrait te plaire 🙂 Je sais que tu aimes le fromage blanc en dessert, et j’adore ce que tu en as fait avec les fruits secs… Cela m’a l’air délicieux et tu as bien fait de ne pas t’en priver… Comme tu le dis, c’est sain, alors ma foi on peut oublier un peu les calories… 😉
    Encore merci ma Gut, je t’embrasse très fort ! ❤

    Aimé par 1 personne

    • Coucou mely ! j’ai failli annuler la publication de ce dessert car bien que sachant que tu étais en WE chez tes parents, comme je n’avais pas vu de nouvelles recettes chez toi hier je me suis demandé si tu étais rentrée. Et puis j’ai dit tant pis, elle le verra après !
      Je te dis un grand merci pour m’avoir soufflé à l’oreille de déguster mon petit fromage blanc ainsi. Je ne le fais pas tous les jours mais de temps en temps si quand j’ai un pot de confiture de bananes + un autre fruit ! elle est tellement parfumée que pour ce dessert c’est parfait ! Un plein d’énergie pour beaucoup de plaisir !! à très vite ma Mely ! je t’embrasse !! passe une bonne journée !

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  12. On raffole de ces desserts simples, rapide et tellement bons. Je laisse régulièrement à mes miss pour les réaliser et je me régale tranquillement hhhh. De belle saveurs qui fonctionnent parfaitement bien. Gros bisous ma douce Claudine

    Aimé par 1 personne

    • C’est vrai que c’est un dessert qu’un enfant peut se faire seul tellement c’est facile ! on est loin de ces magnifiques gâteaux dont tu as le secret !! Je me régale bien avec ce style de préparation, bien que calorique, elle est saine et meilleure pour moi .. Merci beaucoup ma gentille Assia ! gros bisous

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    • Moi c’est pareil ! je le fais tous les midi et depuis que j’ai fait ce dessert je me le fais dès que j’ai de la confiture de bananes ! trop bon !! bonne journée à toi ! gros bisous christelle

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