Tarte aux pommes aux saveurs de mirabelles
Lorsque nous avons raccompagné mes petites filles chez leurs autres grands-parents j’ai voulu réaliser un gâteau. Comme je n’avais pas trop de temps, j’ai voulu me rabattre sur une simple tarte aux pommes car il n’y a rien de plus simple à faire. Seulement voilà lorsque j’ai voulu faire ma compote (car c’est comme cela que je l’aime pas avec de la crème pâtissière) je me suis rendu compte que je n’aurais jamais assez de pommes pour faire et la compote et la garniture ! que fait-on dans ce cas là ? on invente ! J’ai donc réalisé une petite compote et je l’ai mélangée ensuite à ma confiture de mirabelles aux épices de grand-mère.Le résultat s’est révélé sacrément bon ! ouf ! J’ai fait cuire ma tarte assez longtemps car je trouve que les tartes aux pommes faites maison manquent toujours de cuisson. J’aime la pomme fondante !
Quantité pour 1 tarte
- 1 rouleau de pâte feuilletée (faite maison ce serait encore mieux !)
- 5 pommes
- 1/2 pot de confiture de mirabelles aux épices de grand-mère (ICI)
- Commencer par réaliser la compote avec deux pommes épluchées et coupées en petits bout, une cuillère à soupe de sucre et un peu d’eau.
- Lorsque les pommes sont cuites, les passer au mixeur et laisser refroidir.
- Une fois la compote froide, la mélanger avec un demi-pot de confiture de mirabelle
- Préchauffer le four à 200° c
- Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte avec sa feuille cuisson.
- Etaler la compote mélangée à la confiture sur la pâte
- Eplucher les 3 pommes restantes, retirer le coeur et les couper en fines lamelles
- Disposer les pommes en corolle sur la pâte.
- Enfourner et laisser cuire durant 50 minutes
- Laisser refroidir à la sortie du four
- Lorsque la tarte est froide, badigeonner à l’aide d’un pinceau, un peu de confiture diluée avec un peu d’eau sur la pâte et les fruits.
- Déguster froide ou tiède
Le conseil de Gut :
Un demi-pot de confiture m’a suffit mais à vous de voir si vous voulez mettre tout le pot ! Le fait de badigeonner les fruits avec la confiture rend la tarte un peu brillante, c’est plus agréable. Surveillez la cuisson ! la pâte ne doit pas brûler, au besoin protégez la d’une feuille d’alu
Difficulté : 
Superbe idée d’y ajouter un peu de mirabelles.
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Merci Mélanie ! C’est effectivement délicieux.
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comme je le disais sur facebook : hummmmmmmmmmmmmmmmm trop bonne ta tarte ma Gut 🙂 j’en prendrai bien une part en ce dimanche 🙂
gros bisous
loloche
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C’est vrai que c’est un dessert du dimanche ça !! délicieuse ma petite tarte ! à refaire ! Bisous ma Loloche !!
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Quelle excellente idée ^^ j’adore les pommes et j’adore par dessus tout les mirabelles ! quel heureux mariage ^^ Un vrai régal, je n’en doute pas un seul instant 🙂
Bises et beau dimanche
Sandy
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Merci sandy ces compliments venant d’une pâtissière comme toi me vont droit au coeur ! Bisous
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Une tarte aux pommes comme ça, moi je dis oui tout de suite! 🙂
Bisous Claudine!
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Oh !! La p’tire gourmande !! Alors c’est bien les vacances ? Hihihi !! Gros bisous. Merci Meli
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J’ai plusieurs versions de tarte aux pommes mais c’est vrai qu’en ce moment j’aime bien aussi avec de la compote au fond
Avec l’alliance de la mirabelle et des épices ça doit être un régal !
La photo parle d’elle même, elle me donne envie 🙂
Gros bisous et bon week-end Claudine
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C’Est ma préférée tu l’as compris. Ici avec cette confiture elle a une saveur vraiment agréable ! Merci tout plein. Gros bisous
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une belle tarte !!
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Merci Annette !!
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Pommes et mirabelles, j’imagine bien le délicieux goût de ta tarte. Bisous et excellent week end à toi
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C’Est gentil Isabelle ! Merci. Bonne fin de soirée
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très belle tarte ! je suis tentée ! bonne soirée
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Merci beaucoup !!
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Hmm! j’adore les mirabelles! cette tarte doit être extra! J’en veux une part s’il te plait :p
gros bisous ma gut, et bonne soirée!
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Il n’y en a plus mais je la referais et je penserais à toi. Bisous merci
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Cette tarte est magnifique! tu pourrais faire un tuto » comment disposer des lamelles de pommes sur une tarte » 😉
Bisous et bon week-end mon amie; n’en fais pas de trop!
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Merci Brigitte ! Tu trouve que le dessin est beau ? Tant mieux. Moi je la trouvais un peu decentrée.
J’ai été sage aujourd’hui. Peut être plus que toi qui n’arrete pas. Bisous
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elle est trop jolie bravo !
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Merci à toi ! c’est sympa !
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j’admire le rangement de tes pommes
et je préfère aussi avec de la compote
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Merci ! mais il y a mieux je pense ! en tout cas c’est gentil !! bises
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jamais gouter cette version, bravo, bisous
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Et pour cause ! je l’ai inventée !! bisous
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Je suis comme toi!! Les pommes dans une tarte doivent etre bien cuites.
ton idée de confiture est géniale.
j’adoore les tartes aux pommes.;
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Ca se voit !! avec celle-ci tu te serais régalé !! bisous
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belle tarte et bien gouteuse avec la mirabelle, miam
bonne journée
manue :))
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Merci Manue !! tu rais bien trouvé toi aussi une bonne solution ! bisous
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Et ben dis donc ils ont été gatés !!! une bonne odeur en cuisine!
je sais pas si tu as eu ma réponse, je publie ce soir :p
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Oh ! tu sais c’était tout simple mais vraiment gourmand ! Oui j’ai lu ta réponse que tu publiais au dernier moment ! coquine ! je ne pourrais la voir probablement que demain !!
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Coucou Gut ! Je suis ravie de retrouver ton blog et j’espère que tu as bien profité de tes petites-fllles !
Hum, cette tarte aux pommes aux saveurs de mirabelles est une belle réalisation de ta part, et elle semble délicieuse ! Les pommes semblent bien fondantes… De quoi faire un délicieux goûter !
Bonne journée, bisous 😉
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Merci Mely !! oui j’ai bien profité des petites ! elles sont adorables avec moi. Nous avons cuisiné tu verras certaines de leurs réalisations prochainement !! à bientôt Mely ! gros bisous
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coucou
tu as toujours de bonnes idées . bravo !
je suis sure que c’était un régal .
bonne journée a toi . bisous
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Sympa ! merci à toi ma Vikki !! c’était très bon oui. gros bisous
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Et bien tu as bien rattrapé le coup et hop une délicieuse confiture de mirabelles et le tour est joué, vous avez du vous régaler, c’est sur 🙂 Gros bisous Gut
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J’ai fait une bonne trouvaille sans le savoir ! ça m’a bien plu j’ai donc voulu garder l’idée !! Bisous Manuella
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une très bonne idée cette association avec la confiture, je garde l’astuce, car moi aussi je préfère de la compote sous mes tartes que de la crème, j’ai été élevé comme cela!!!
bon week end,
bizz, isa
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Alors tu devrais adorer !! Une bonne couche de pommes dessus et je t’assure que c’est extra !! Merci à toi. bisous
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Super mariage de saveurs, elle est magnifique 🙂 Bon week-end !
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ça c’est gentil ! merci infiniment !! Bon week-end aussi !!
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Tu retombes toujours sur tes pattes toi ! J’adore ton idée, super chouette la confiture de mirabelle dans la compote 🙂 Il y en a qui ont de la chance de manger de bons desserts comme ça ! Hi hi hi ! Ca fait longtemps que je n’ai pas fais de sucré. Mais devines quoi, j’ai mon état des lieux demain !! Il me manque encore des meubles mais je pense qu’on emménagera la semaine prochaine.. Super hâte même si ça veut dire pas d’internet pendant une ou deux semaines (l’horreur LoL).
Enfin bref ‘te raconterai ! Gros bisous, bonne journée 🙂
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Ah !! chouette ma Cindy ! je suis super contente pour toi depuis le temps que tu attends de déménager !! Pas d’internet pendant 2 semaines oui ça va être dur pour toi mais pour moi aussi car je vais devoir attendre pour voir tes belles recettes. Enfin je vais essayer de prendre mon mal en patience !! Bon courage pour ton déménagement car ce n’est tout de même pas facile… Gros bisosu et bon week-end !!
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ça a l’air délicieux…avec les mirabelles c’est originales !
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Merci beaucoup ! c’est très bon effectivement !
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La mirabelle, un de mes fruits préférés et la tarte aux pommes est mon péché mignon, cette association a tout pour me plaire ! En plus avec les épices de ta confiture, ce dessert devait être très agréable ! Bonne journée
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Oui c’était une franche réussite et pour ne pas perdre l’idée je l’ai publiée car je la referais cette fois volontairement !! Bonne journée et bon week-end Laurence !!
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Un mariage de dépannage, qui risque de rester, j’aurais adoré le moelleux et le sucré des mirabelles avec le croquants des pommes. Je veux bien un petit morceau, allez s’il te plaitttttttttt. Bon week-end Bisous Pascal
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Bon si tu me le demande si gentiment je ne peux pas te résister Pascal ! Tu auras droit à un grand morceau même !! Il n’y a pas de raison pour que je me régale toute seule !!! Bon week-end à toi ! On annonce le déluge nous 1 mois de pluie en 3 jours !! grrrr !! Bisous Pascal
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Pomme mirabelle rien que le titre me donne envie de croquer dedans
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J’ai beaucoup aimé cette association que je garde en mémoire !! Merci Sophie !! gros bisous
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Pommes mirabelles une jolie association !
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Je garde l’idée car c’était délicieux. Les épices de grands mère ont remplacé avantageusement la cannelle que l’on met souvent dans la compote !! Bisous Anne
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Vraiment très jolie ta tarte aux pommes !
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Merci ! je trouve aussi !
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je suis fan de cette alliance: pomme/mirabelle! faut dire que je déguste souvent cette alliance en compote! une vraie merveille! malheureusement la période des mirabelles est trop courte! faut sois congelé, ou soit faire des confitures comme tu l’a fait pour en déguster toute l’année! et la c’est une pure réussite cette tarte! je ne doute pas une seconde du délice! simple, légère et ultra brillante grâce a ta petite confiture! bravo pour ce semi rattrapage qui en fait une belle recette! bonne journée
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Tu as raison ! les mirabelles on en mange fraîches pas longtemps !! j’en fait congeler pour pouvoir en profiter un peu plus ! ici la pomme mélangée avec cette confiture et parfumée aux épices de grand-mère c’est pas mal du tout ! c’est la raison pour laquelle j’ai publié. je ne veux pas perdre cette idée. merci Marianne !! Gros bisous
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Superbe idée pour se régaler!!!
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Tout simple et rès bon ! Merci Michèle ! Bisous
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elle est superbe ta tarte, bisous ma belle
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Toujours aussi gentille !!
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