Number cake facile : 50 ans !

le

Number cake facile : 50 ans !

Au 1er Mai nous avons fêté les 50 ans de mon fils. Eh oui j’ai un fils de 50 ans et croyez moi ça fait drôle !!  Il est né début avril mais comme sa soeur venait avec son mari et mes petites filles pour la dernière semaine des vacances d’avril nous avons pensé que ce serait chouette de pouvoir lui fêter à ce moment là, même si c’était avec un peu de retard.  Nous sommes bien sûr allés au restaurant mais le jour de son arrivée, une fois le repas pris nous lui avons réservé une surprise avec ce gâteau auquel il ne s’attendait absolument pas : Un Number cake ! J’en avais vus de superbes chez mes amies : Laurence, Samar, Jackie, Michelle, Lolo,  (Cliquez pour les voir, ils sont tous merveilleux ! ) et je m’étais dit, à ce moment là, que ce serait trop top pour fêter les 50 ans de mon garçon ! J’ai pas mal cogité avant de me décider toutefois car je n’avais pas du tout confiance en moi pour la découpe de la pâte pâte sablée choisie par Samar pour faire le Biscuit. Non seulement je risquais de la casser une fois cuite, mais comme elle est dure à couper, avec 2 étages je me suis dit que j’allais tout écraser. Alors oui j’aurais pu choisir une génoise ou un Biscuit Joconde (comme l’ont fait Laurence, Jackie, Michelle et Lolo) mais je n’apprécie pas les gâteaux qui réalisés avec ce type de pâte. Alors que faire ? L’idée d’utiliser une pâte à biscuit à la cuillère s’est, en fait, assez vite imposée. C’est léger donc ça n’écraserait pas le 1er étage, c’est moelleux et j’adore le goût des biscuits à la cuillère. 

J’ai réalisé les biscuits à l’avance pour gagner du temps que j’ai ensuite congelés avant l’arrivée des filles, mais tout le reste et je tiens à le préciser ce sont mes deux chéries qui on fait les ganaches montées, le pochage et la déco !  Oriane a réalisé, ça coulait de source, 😉 celui au chocolat et ganache caramel et elle a même fait les petites fleurs en pâte à sucre. Cassandra a, quant à elle, choisi celui aux fruits rouges Citron basilic qu’elle a voulu décorer en intercalant la ganache du dessus avec un peu de chantilly parfumée au citron de fruit de la passion en utilisant cette fois une douille cannelée. 

Ce que j’en pense 

Les deux étaient vraiment très très bons. C’est frais et pas du tout écoeurant, non bien au contraire c’est très léger en bouche. Bon, vous me connaissez je préfère les fruits au chocolat, alors avec cette ganache citron/vert/basilic c’était vraiment le top au niveau gustatif, ça change agréablement de la Vanille. Toutefois la version chocolatée d’Oriane a également eu un franc succès car il était lui aussi fameux. Le mariage de la saveur du caramel associée au chocolat est royal !  En fait, chacun a pris un petit morceau de chaque version car nous sommes tous de grands gourmands : On a tout mangé ! Mon fils a été surpris et vraiment heureux surtout lorsqu’il a appris que ce gâteau était, non seulement fait maison, mais que c‘était le cadeau de ses petites nièces pour ses 50 ans ! Je suis vraiment mais vraiment très fière de mes petites filles ! Bravo les filles, vous avez assuré pour Tonton !! Quant à vous mes amies, un grand merci aussi car si j’ai pu arriver à faire ce gâteau surprise et fêter royalement  ainsi les 50 ans de mon fils,  c’est bien grâce à vos superbes réalisations !! 

La recette

Ingrédients  

Pâte :  pour la réalisation de 2 numéros (de 20 cm de haut, le 5 et le 0) (à refaire une 2ème fois)

  • 120 gr de blancs d’oeuf
  • 80 gr de jaunes d’oeuf
  • 80 gr farine
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre en poudre
  • Sucre glace

Ganache citron vert/basilic (quantité pour 1 numéro)

  • 1 citron vert (Jus + zestes)
  • Une brique de 33 cl de crème à fouetter et Mascarpone Elle & vire
  • 10 cl de crème fleurette entière
  • 120 gr de chocolat blanc
  • 6 feuilles de Basilic frais bien parfumé
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Prévoir l’achat de fruits rouges + déco pour la réalisation du gâteau comme des biscuits BN etc…

Ganache au caramel (quantité pour 1 numéro)

  • Une brique de 33 cl de crème à fouetter et Mascarpone Elle & vire
  • 10 cl de crème fleurette entière
  • 120 gr de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de caramel salé
  • Prévoir une déco à base de chocolats et de caramel, des biscuits, des marshmalow,  etc… les pop corn caramélisés sont une super idée !

 Déroulement de la recette  

  • Imprimer les Gabarits des chiffres souhaités (Merci à Planète Gâteaux de nous les offrir (les imprimer ICI))
  • Préparation des Biscuits (à faire 2 fois)
  • Tamiser la farine et la poudre d’amandes
  • Blanchir les oeufs, dans un saladier, en fouettant les jaunes d’oeuf avec une partie du sucre en poudre à l’aide d’une cuillère magique ou un fouet à main
  • Mettre les blancs dans le bol du cooking, installer le fouet ballon et commencer à fouetter les oeufs vitesse 2.
  • Lorsqu’ils commencent à mousser augmenter la vitesse à 4
  • Lorsque les blancs sont montés, augmenter la vitesse à 6 et ajouter la moitié du sucre en poudre restant pour serrer les oeufs.
  • Fouetter encore un peu et ajouter enfin le reste de sucre
  • Fouetter encore jusqu’à obtenir un beau bec d’oiseau.
  • Arrêter le cooking et retirer le fouet ballon
  • Installer le batteur souple. Verser les jaunes d’oeuf bien blanchis sur les blancs d’oeuf
  • Mélanger avec le Mélange 1 durant 50 secondes
  • Ajouter la farine et la poudre d’amande. Continuer de mélanger pendant 1 minute
  • Au besoin terminer de mélanger à la main à l’aide d’une Maryse délicatement en soulevant la préparation pour ne pas casser les blancs
  • Prendre une poche à douille, installer une douille lisse N° 18 au fond de la poche à douille.
  • Juste au dessus de la douille, placer une pince à linge pour éviter que la préparation ne rentre dans la douille. Ceci évitera que ça coule.
  • Placer cette poche dans un verre doseur et rabattre les côtés sur le verre doseur
  • Remplir la poche de la pâte à biscuit à la cuillère et préchauffer le four à 180° 
  • Disposez, sur la plaque du four, les deux gabarits des chiffres l’un à côté de l’autre (Ici le 5 et le 0)
  • Mettre par dessus une feuille de papier cuisson (coller les 4 coins avec un peu de blanc d’oeuf)
  • Pocher les numéros avec la préparation en suivant les contours des gabarits que l’on peut apercevoir au travers
  • Enfourner et laisser cuire de 10 à 12 minutes (11 minutes pour moi)
  • Dès que les numéros sont cuits, retirer la plaque du four et saupoudrer les numéros immédiatement de sucre glace à travers une passoire
  • Recommencer 10 minutes plus tard
  • Laisser complètement refroidir puis décoller les biscuits délicatement à l’aide d’une spatule très très fine
  • Refaire une préparation de biscuit à la cuillère afin de réaliser la même chose pour réaliser ensuite le 2ème étage de biscuit
  • Réalisation de la ganache de citron vert LA VEILLE DE LA DEGUSTATION
  • Casser le chocolat blanc en morceau dans un récipient
  • Chauffer le mélange des deux crèmes et porter à ébullition avec le miel
  • Ajouter le jus de citron vert et les zestes.
  • Ajouter les feuilles de basilic et laisser infuser 10 minutes.
  • Faire à nouveau chauffer la crème puis la verser sur le chocolat à travers une passoire pour recueillir feuilles de basilic
  • Bien mélanger ensuite jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu
  • Filmer alors au  contact, laisser refroidir et mettre au frigo toute une nuit.
  • Réaliser de la même façon la ganache au caramel, sans infusion bien évidemment
  • Le lendemain : Sortir une ganache, bien la mélanger puis la verser dans le bol du cooking
  • Installer le fouet ballon et monter la ganache en chantilly, à petite vitesse au début puis en augmentant celle-ci lorsqu’elle commence à prendre.
  • Continuer de battre jusqu’à ce que la ganache soit bien montée en chantilly
  • Prendre une poche à douille, en installant une douille lisse N° 18 au fond de la poche à douille.
  • Juste au dessus de la douille, placer une pince à linge pour éviter que la préparation ne rentre dans la douille. Ceci évitera que ça coule.
  • Placer cette poche dans un verre doseur et rabattre les côtés sur le verre doseur
  • Remplir la poche de la ganache
  • Fermer la poche avec une autre pince à linge, la placer dans un grand verre puis conserver au frigo jusqu’à la dégustation
  • Nettoyer le bol du cooking chef puis sortir la 2ème ganache et recommencer l’opération.
  • Juste avant la dégustation 
  • Placer les deux chiffres côte à côte sur un grand plat ou un plateau
  • Sortir une poche à douille et réaliser des petits tas côte à côte sur le biscuit (le remplir intégralement de petits tas de ganache)
  • Disposer délicatement dessus le 2ème biscuit et remplir à nouveau de ganache
  • Décorer ensuite avec les fruits ou chocolats selon l’envie
  • Procéder ensuite de la même façon pour réaliser les 2 étages du 2ème chiffre
  • Amener fièrement sur la table en chantant : Bon anniversaire !

Les conseils de Gut :

Si comme moi vous ne vous servez pas des biscuits de suite, vous pouvez faire seulement 2 chiffres, puis les congeler et refaire 2 autres chiffres un autre jour, ce sera moins fatigant. Pour cela une fois qu’ils sont bien froids, les envelopper dans une feuille d’alu puis les mettre dans un grand sac plastique bien fermé. Sortir les biscuits le jour de la dégustation.

La ganache doit être montée en chantilly juste après la sortie du frigo pour qu’elle puisse bien prendre. C’est à surveiller car s’il faut qu’elle soit bien montée, il ne faut tout de même pas battre trop longtemps sinon elle deviendrait du beurre ! 

Vous pouvez si vous le souhaitez, faire comme Cassandra, faire une chantilly parfumée la mettre en poche avec une douille lisse  et intercaler ensuite la ganache basilic citron et chantilly parfumée douille cannelée

Vous trouverez sans doute lorsque vous aurez terminé la ganache que celle ci est très sucrée mais au final une fois pochée sur le gâteau plus du tout !

Avec ce type de ganache, vous pouvez préparer votre Number cake à l’avance si vous ne le dégustez pas de suite mais dans ce cas, le recouvrir d’un papier d’alu et placer le plateau ou le plat au réfrigérateur ! Le sortir 15 minutes avant la dégustation. N’OUBLIEZ PAS  : Ce gâteau doit conservé AU FRAIS si n’est pas dégusté de suite ! 

Difficulté :

80 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Magnifique ! Je t’admire 1) d’avoir réussi, même si c’est avec le coup de main de tes nièces il faut le faire ! Et 2) d’avoir osé te lancer dans cette aventure!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci babeth ! J’avais trop envie de faire ce gâteau pour les 50 ans de mon garçon alors j’ai fait un test avant ! Lorsque j’ai vu qu’en fait ce n’était pas bien difficile, j’en ai parlé à mes petites filles qui ont de suite dit oui : elles ont 10 ans et demi et 14 ans tu vois ce n’est pas bien dur ! En plus c’était fameux ! gros bisous

      J'aime

  2. Quel beau gâteau d’anniversaire, léger frais et gourmand ! Il a du être ravis ^^ !

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci Delphine !! Il a été mangé très vite même après un repas très copieux ! Trop bon et…. Il a fait son effet !!

      J'aime

  3. samar dit :

    waaaw un grand bravo que dis-je un très grand bravo chapeau bas pour tes magnifiques petites filles elles ont vraiment assuré et sont très douées tu as de quoi être fière la relevé est assuré et je pense que maintenant qu’elles se sont lance dans ce genre de gâteau elles ne vont pas s’arrêter la et vous impressionner encore et encore. J’adore les deux saveurs choisi j’en prendrai une part de chaque loll gourmande comme je suis mdrr
    bisous ma Claudine, ces deux derniers jours ont été très durs pour moi avec une grosse migraine de 3 jours 😦

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je suis heureuse d’avoir commencé à leur apprendre à pâtisser quand elles étaient jeunes ! elles y prennent beaucoup de plaisir et le résultat maintenant est vraiment trop ! j’étais trop fière d’elles. Elles ont tout fait (même les fleurs orange) sauf le biscuit que j’ai réalisé à l’avance, mais si on avait pas été prise par le manque de temps elles en auraient été tout à fait capable !
      Je te remercie particulièrement ma samar car c’est grâce à toi que j’ai choisi ces ganaches ! elles étaient toutes deux mortelles ! Tu aurais bien mérité que l’on te garde un petit morceau de chaque mais, nous sommes trop gourmands ! gros bisous

      J'aime

  4. hummm, il est super jolie, très gourmand, donc super appétissant !!!

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci beaucoup ! Il a vraiment rempli son rôle. Il a surpris il était juste trop trop bon et il a illustré parfaitement l’anniversaire de mon fils !

      J'aime

  5. Mauricette dit :

    Magnifique !J’adore! Bises

    J'aime

    1. Gut dit :

      C’est très gentil. Merci beaucoup !

      J'aime

  6. Isabelle dit :

    Je suis sûre que ton fiston s’est dit que ça valait bien la peine d’attendre un peu pour fêter avec tous les gens qu’il aime ce demi siècle. Je te fais de gros bisou.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je crois oui ! il était heureux et moi ravie que tout ce soit aussi bien passé ! les petites ont franchement assuré pour ce gâteau ! Merci isabelle ! gros bisous

      J'aime

  7. boitedelices dit :

    Il est superbe ce number cake… Bravo !!!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est bien gentil ! merci beaucoup !!

      J'aime

  8. Chrystel dit :

    Je pourrais donc être ta fille, ma Claudine. Ce number cake est fantastique. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Eh oui ! Je pense même aussi de toutes celles qui postes chez moi de bien gentils petits mots ! Le temps passe si vite.. merci chrystel ! gros bisous

      J'aime

  9. So-CuiZine dit :

    Vraiment magnifique ma Gut

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci tout plein !! J’avoue que le résultat me plait visuellement et surtout gustativement !

      J'aime

  10. EmilieRD dit :

    Ces gâteaux sont magnifiques! J’en veux un à mon prochain changement de 10 aine (mais je ne suis pas pressée, je saurais attendre!!!)

    J'aime

    1. Gut dit :

      Merci Émilie ! C’est vrai que les changements de dizaine on aime pas alors il faut bien un beau gâteau pour faire avaler la pilule !

      J'aime

  11. Cécile dit :

    Coucou Claudine, j’en fais régulièrement pour les anniversaires. Pour les 2 ans de Luke j’avais fais un letter cake et un number cake. J’ai testé avec de la pâte sablée c’est très bon et facile à couper par contre le montage doit être fait au dernier moment. Belle soirée. Bisous

    J'aime

    1. Gut dit :

      J’ai s pour la découpe du coup j’avais regardé sur internet et beaucoup préconisait pour éviter le massacre de découper le premier étage en parts à l’avance! J’ai préféré assurer et j’ai bien fait avec ce biscuit c’était excellent !
      Bonne soirée également !

      J'aime

  12. christine dit :

    Un grand bravo à toi et tes petites filles, c’est magnifique! Je n’ai pas encore sauté le pas pour les number cakes, je ne suis pas très sur de moi non plus hihi!!! Encore bravo pour ce joli travail et un bon anniversaire au tonton gâté!!!Bonne soirée! Bisous!

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Tu peux essayer sans soucis ! ce n’est au fond pas super compliqué ! J’ai préféré faire un biscuit à la cuillère que je préfère en goût mais si tu aime le biscuit joconde c’est souvent lui qui est utilisé ! Après tu vois c’est à la portée de deux enfants : l’une de 10 ans et demi et l’autre de 14 ans et c’est très réussi avec un peu de goût pour la déco ! Allez rassurée ? gros bisous christine merci beaucoup !

      J'aime

  13. Assia dit :

    Très beaux gâteaux pour un fiston heureux. Tu une maman qui déchire, qu’Allah te donne la santé et la force pour gâter d’avantage tes proches. Joyeux anniversaire et beaucoup de bonheur.
    Gros bisous douce Claudine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci tout plein ma gentille Assia ! venant de toi le compliment me va droit au coeur ! Je voulais quelque chose d’exceptionnel pour les 50 ans de mon garçon et je voulais que ce soit mes petites chéries qui le réalise pour faire un cadeau à leur tonton ! Comme nous n’avons bien sûr pas ton talent de pâtissière, j’ai pensé que ce number cake ferait de l’effet et qu’il pouvait également être à la portée de mes chéries. Je ne me suis pas trompée ! Un beau visuel et en plus c’était trop bon !
      J’aimerais bien oui être un peu plus en forme car forcément ce genre d’exploit m’est de plus en plus difficile ! Merci Assia ! gros bisous

      J'aime

  14. Marion dit :

    Bonjour Claudine !
    Tes petites filles s’améliorent et réalisent des choses de plus en plus techniques à chaque fois que tu nous présentes leurs recettes ! Bravo à tes petites-filles et bravo à toi, une super mamie qui transmet sa passion pour la cuisine. Et cela fabrique des souvenirs tellement précieux…
    Bonne journée, gros bisous.

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Coucou Marion ! Eh oui ! elles vieillissent alors forcément elles deviennent un peu plus expertes ! Nous avons été prises par le temps mais elles auraient pu également faire le biscuit à la cuillère ! J’ai été ravie de leur création et éprouvé une grande fierté ! Les petits ateliers de pâtisseries que je leur fais depuis qu’elles sont petites portent leurs fruits ! Elle sauront régalé leur petite famille plus tard ! Oui non seulement c’était beau mais c’était drôlement bon ! Merci à toi. Gros bisous

      J'aime

  15. Bravo les filles ! Vous avez assurées ! Il est magnifique !!! Que du bonheur un anniversaire en famille ! Gros bisous à toutes les trois 😘

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oui je trouve aussi ! j’étais vraiment fières d’elles ! Tout à fait ce que je voulais pour fêter dignement l’anniversaire de mon garçon ! Trop bon en plus ! merci Catherine ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

  16. Waouhh!!! Félicitations d’avoir sauté le pas, ton number cake est magnifique! Vous avez bien travaillé en famille! Entre le biscuit cuiller et les ganaches l’association doit être délicieuse. Tu me donnes vraiment envie de me lancer! Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Il te faut le faire ! Ce n’est en fait pas bien compliqué ! J’ai fait le biscuit à l’avance et une poché et cuit je l’ai congelé. Après les filles ont pris le relais. Elles ont fait chacune leur ganache et le lendemain elles l’ont montée. Le pochage se fait rapidement après ce n’est qu’une question de goût pour la déco. Elles n’en n’ont pas manqué comme tu vois. Et qu’est ce que c’était bon !! Merci emeline. Gros bisous

      J'aime

  17. Rita Siffert dit :

    Absolument splendide ! Hélas, j’ai déjà passé ce chiffre, mais j’en prendrais bien une part . Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Et moi donc ! mais tu sais il y a plein d’autres numéros ! merci Rita ! Bisous

      J'aime

  18. Jackie dit :

    Alors Bravo bravo et encore bravo ma Claudinette , tes puces ont assuré vraiment c’est une merveille et je comprends la surprise de ton fils chéri. Que de l’amour dans ce number cake pour faire la surprise à leur tonton. Gros bisous et bon anniversaire à ton fils chéri. Moi mon petit dernier aura 40 ans en novembre. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci pour elles ma Jackie ! oui elles m’ont une fois de plus bleuffée ! Je ne pensais pas que ce serait tout de même aussi beau ! Je n’ai fait que le biscuit car il fallait le faire à l’avance car on avait pas assez de temps devant nous mais elles auraient aussi bien pu le faire ! Vraiment je suis fière d’elles !
      Je transmettrais à mon fils ! merci, 40 ans c’est un chiffre rond aussi j’espère que vous le passerez ensemble !! gros bisous

      J'aime

  19. delphine dit :

    Comme il est beau félicitations à vous 3, quel bonheur de pouvoir partager ta passion avec tes petites filles..Elle devaient être fières..C’est vraiment une très belle réussite..Bravo
    Bisous et belle soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci ma delphine ! Oui elles ont fait fort car en fait je n’ai pas fait grand chose ! juste le biscuit, qu’elles auraient pu faire si on avait pas été prises par le temps ! Elles étaient toutes fières de leur résultat et moi je les ai embrassées très très fort ! merci à toi ! gros bisous

      J'aime

  20. lolo1501 dit :

    Wahou ma Gut mais tu t’es surpassée ! tes number cake sont justes magnifiques et merci pour le petit clin d’oeil 😉 En tout cas tu peux être drôlement fière de toi surtout que c’est un sacré travail ! Ton fils a dû être ravi et joyeux anniversaire à lui avec du retard ! Des gros bisous ma Gut et bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je n’ai réalisé que le biscuit à la cuillère car nous étions prises par le temps mais tout le reste : confection des ganaches, pochage et déco ont été faits par mes petites filles qui ont grave assuré Merci beaucoup c’est un peu grâce à toi !! Gros bisous bonne soirée à toi

      J'aime

  21. Coucou claudine, alors là bravo!!! c’est un sacré boulot et ils sont magnifiques. C’est super d’avoir transmis le goût de la pâtisserie à tes petites filles c’est des choses qu’on oublie jamais. Je suis gourmande je prendrai 1 part de chaque mais mon coeur penche pour le chocolat mon péché mignon…bonne soirée gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci patricia ! J’avoue que j’étais franchement heureuse de voir leur réalisation ! en plus ils étaient tous deux extra ! Oriane t’aurait offert un morceau du sien avec plaisir si tu aimes celui au chocolat elle était trop fière de servir tout le monde ! 😉 gros bisous, merci beaucoup !

      J'aime

  22. Si je compte bien, c’est un superbe travail à 6 mains, un beau cadeau pour les 50 ans de ton fils !! Elles ont dû se régaler à le réaliser, tout comme toi, alors un grand bravo à toutes les trois !! Et en plus vous vous êtes régalés tout court, le bonheur …. De gros bisous ma Claudine et bon retour parmi nous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Exact ! tu comptes bien ! elles auraient aussi pu faire le biscuit je pense mais nous étions pris par le temps ! Ca a été un très grand moment de bonheur, de fierté et de gourmandise pour tout le monde ! vraiment super pour les 50 ans de mon fils chéri ! gros bisous brigitte merci !

      Aimé par 1 personne

  23. Ton fils a dû être tellement heureux de voir ces 2 gâteaux chiffres pour son gâteau d’anniversaire ! Ils sont magnifiques tous les 2 et tu as trouvé la solution pour les faire en laissant tes petites filles s’occuper de la décoration ! Moi je suis fan du biscuit Joconde avec son bon goût d’amande mais le biscuit à la cuillère quand il est fait maison, c’est tellement bon aussi que tu as eu une très très bonne idée. Je compte d’ailleurs refaire un number cake avec les fruits d’été, cet hiver je n’ai pas pu mais j’imagine la fraîcheur de cette version qui devrait me plaire ! Merci pour ton petit clin d’oeil ! J’imagine que tu as passé une très bonne semaine et la maison doit te sembler vide maintenant, enfin tu vas pouvoir te reposer après toute cette agitation. Belle soirée Claudine, je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Non seulement elles ont fait la déco mais les ganaches également ! Elles sont devenues de vraies petites pâtissières ! je suis vraiment fière d’elles mais je vois qu’elles n’ont plus trop besoin de moi car si on avait pas été prises par le temps le biscuit, elles auraient pu le faire !
      je n’ai vraiment pas regretté ce biscuit, c’était trop trop bon ! Je suis un peu difficile dans les gâteaux vu que ce n’est pas encore trop ma gourmandise préférée !
      La semaine a été un vrai rêve pour moi ! tout s’est bien passé et le soleil a même été sympa puisque nous avons même pu manger dehors ce jour là ! C’est fini malheureusement j’espère que cela pourra se refaire ! en attendant ça a été une super façon de fêter les 50 ans de mon fils ! merci Laurence je t’embrasse

      Aimé par 1 personne

  24. Michelle dit :

    bravo Claudine et tes petites filles pour ce beau gâteau d’anniversaire, bravo pour ce travail accompli, beau décor. Bon lundi Claudine, bises

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci à toi Michelle ! le tien était très beau également ! Gros bisous et bonne soirée

      J'aime

  25. zika dit :

    Bon retour ma chère Gut, contente que tu te sois bien amusée et profité de ta famille, joyeux anniversaire pour ton fils et pour le gâteau, comme toi depuis le temps que j’avais repéré la première publication sur le net par Lior Koka, très gourmand ton number cake , bisou .

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci ma zika ! ça a été une super semaine et je pense que l’on se souviendra de ce gâteau d’anniversaire. Pour fêter 50 ans c’était l’idéal et pour se régaler aussi car il était vraiment bon, aussi bien la partie aux fruits/citron basilic que la partie chocolat/caramel. Je n’ai réalisé que le biscuit. Ce sont mes petites filles qui ont fait tout le reste et je suis bien fières d’elles ! Gros bisous

      J'aime

  26. sotis dit :

    vus faites un sacré trio de pâtissières toutes les trois, ils sont superbes ces numbers cakes et tellement gourmands que je ne sais pas lequel je préfère alors j’en prend une part de chaque!!! gros bisous ma belle

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      ah ah ah ! 🙂 Tu as fait comme nous ma Gaëlle ! tu aurais pu faire partie de notre clan ! Ils étaient effectivement excellents tous les deux alors c’était la meilleure façon de les déguster : ne pas choisir, prendre les deux ! Mes petites filles sont devenues grandes comme tu vois elles sont capables de se débrouiller seules ! Merci tout plein ! gros bisous

      J'aime

  27. Catalina dit :

    wow il a de la chance ton fils, tu lui a fait un super gâteau, bravo pour ce joli travail
    bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      L’envie de faire un number cake pour ses 50 ans m’a tentée mais à part le biscuit à la cuillère ce sont mes petites filles qui ont fait le reste !! Merci ma cata ! gros bisous

      J'aime

  28. quoiquonmange dit :

    La relève est assurée Gut, elles se défendent les pépettes !!!
    Ce Number Cake est magnifique, très joliment décoré et moi aussi j’aurais également souhaité déguster une p’tite part de chaque. Que veux-tu, je suis gourmande 🙂
    Bon début de semaine Bizh

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Je pense même qu’en pâtisserie elles vont me doubler largement ! J’ai vraiment été bleuffée de voir ce qu’elles avaient fait et je n’ai pas été la seule ! Ils étaient en plus délicieux vraiment une vraie réussite ! je suis contente d’avoir choisi ce type de biscuit pour les faire c’était tout à fait ce qu’il fallait ! à mon goût bien meilleur qu’une génoise ou un biscuit joconde et plus adapté qu’un biscuit sablé trop dur pour couper les parts sans dégâts.
      Bon début de semaine à toi Viviane ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

  29. Je te le redis ici, il est vraiment très beau ton number cake. De quoi plaire à ton grand fils. Bisous et belle journée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci marie ! Mon fils les as beaucoup appréciés il est vrai mais il n’a pas été le seul car ils étaient délicieux tous les deux ! gros bisous

      J'aime

  30. C’est vraiment plaisant et avec les ingrédients le goût devait être superbe. Bravo aux Princesses qui ont ravi le tonton. Un bel anniversaire plein d’émotion et de gentillesse. Bravo aussi à toi pour avoir remercié les blogueuses qui t’ont inspirée. Bonne semaine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ils étaient excellents chacun à leur façon ! je suis plus fruits que chocolat mais l’ensemble de la tablée n’a pas pu les départager ! C’était oui un bon choix de parfums pour les ganaches et aussi pour le biscuit ! Tout à fait ce qu’il fallait comme gâteau pour fêter un moment important !
      Il me parait normal tout de même de citer les amies qui m’ont inspiré ce gâteau ! c’est la moindre des choses étant donné que si nous avons pu le faire c’est bien grâce à elles ! Merci tout plein, bonne semaine également !

      J'aime

  31. Je prends sans la ganache ! je verrais à le fourrer autrement… Tu as passée une belle journée, entourée des tiens. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Sans ganache ça va être difficile … pour mettre le 2ème étage ! mais bon tu as peut être d’autres ressources. C’était effectivement une magnifique journée pleine de joies et d’émotion et une merveilleuse semaine ! merci chantal ! bisous

      J'aime

  32. Michèle dit :

    Un grand bravo à tes petites princesses et à toi aussi bien sûr! Quelle belle surprise pour ton fils! Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci Michelle ! une fois de plus elles m’ont bleuffée ! Je le trouve vraiment beau ! bien rempli mais pas trop et avec beaucoup de goût ! comme en plus ils étaient fameux c’était une belle réussite ! Gros bisous

      J'aime

  33. christiane blanquet dit :

    Félicitations à chacune. Je suis admirative Chris 06

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est très gentil ! merci beaucoup ! Elles ont 10 ans et 14 ans et chacune à leur manière elles ont fait un joli travail qui m’a remplie de fierté et de joie pour leur tonton !!

      J'aime

  34. Il est superbe bravo et avec beaucoup de retard joyeux anniversaire à ton fils
    Bonne journée bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      C’est gentil ! merci Christelle ! C’était la fête cette semaine ! gros bisous

      J'aime

  35. Kilomètre-0 dit :

    Je suis admirative, il est beau comme tout ton number cake 🙂
    Bravo et gros bisous Claudine

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ce sera je crois un très beau souvenir pour tout le monde car fait pratiquement entièrement par mes puces, ce number cake a brluffé tout le monde ! Merci Martine ! gros bisous

      J'aime

  36. Magnifique, ton fils a dû être super content. En tout cas ça a du être du boulot. Bonne journée, bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Mon fils a été ravi bien sûr et moi j’ai été vraiment fière de voir le résultat ! elles ont super assuré mes chéries ! Avec une bonne organisation je dirais que non pas tant que ça, plus simple qu’il n’y parait !! merci beaucoup ! gros bisous

      J'aime

      1. Ah peut être que je vais me jeter à l’eau, j’ai toujours penser que c’etait compliqué

        J'aime

        1. Gut dit :

          Pas du tout. J’ai beaucoup détaillé les actions du coup c’est très long mais les manip ne sont pas difficiles. Lance toi !!

          J'aime

  37. irisa dit :

    Des grands moments de bonheur que vous allez garder dans votre coeur, avec les photos qui vont avec ! Je garde ton idée de pâte à biscuit bien léger

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Ca oui tu penses bien ! J’ai vraiment été bleuffée de ce qu’elles ont fait ! Les photos sont sauvegardées car pas question de les perdre ! Une semaine vraiment super pour fêter un moment important ! on a pas tous les jours un demi-siècle !! Merci irisa. gros bisous

      J'aime

  38. manueb dit :

    waouuhh quel beau travail d’équipe !
    pour fêter ses 50 ans il fallait faire un gâteau comme ça !!!

    bon lundi
    manue 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Merci ma chère Manue ! Je pensais qu’il me faudrait mettre la main à la pâte plus que ça mais non elles assurent tellement maintenant qu’elles n’ont vraiment plus besoin de moi pour faire un super travail ! gros bisous

      J'aime

  39. Nathalie dit :

    Oh mais quel jolie surprise!! Tu peux être fière de tes petites filles et un peu de toi aussi qui a fait une belle part du travail !! Il est vraiment superbe ce number cake!! Bises et très belle journée

    Aimé par 1 personne

    1. Gut dit :

      Oh ! oui je suis fière d’elles ! Je savais qu’il serait beau mais peut être pas autant réussi tout de même ! chacune à leur façon elles ont fait un superbe travail qui de plus était super gourmand ! Merci Nathalie ! gros bisous et bonne journée à toi !

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.