Pizza au thon à la catalane et cantal

J’avais réalisé cette pizza il y a un bon petit moment. Je viens d’en retrouver les photos et j’ai décidé de la publier. De toutes celles que j’ai faites jusqu’ici ce n’est pas la pizza que j’ai préférée mais je pense que c’est plus lié au fait que je l’ai réalisé avec une boite de thon à la catalane plutôt que de l’avoir faite avec le thon à la catalane maison que je fais habituellement lorsque je trouve du bon thon, ça aurait été bien meilleur. C’est une idée que j’avais eue en retrouvant dans mon placard cette boite de thon avec laquelle je n’avais pas su quoi faire.. Pourquoi pas une pizza ?  Enfin si la pâte est elle faite maison, pas la garniture, mais bon elle est rapide à faire et les jours de manque de temps ou de flemme elle peut servir et puis elle n’est toutefois pas mauvaise du tout, même bien meilleure que certaines que l’on achète ou même de certains resto ! 

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La recettepizza dessin

Pour la pâte (pour 2 pizza)

  • 250 gr  de farine T55
  • 150 ml d’eau tiède
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 5 gr de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie  « Maïzena »

Pour la garniture (pour 1 pizza)

  • 1 Grosse boite de thon à la catalane de 250 gr Saupiquet
  • 120 gr de tome fraiche de cantal
  • 1 poignée de poivrons surgelés
  • 1 Oignon rouge
  • Quelques cornichons
  • Olives Noires
  • Origan
  • Installez le Pétrin et le couvercle anti-éclaboussure du cooking chef
  • Diluez la levure dans l’eau.
  • Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le Bol du robot.
  • Réglez la vitesse sur 1 et pétrissez pendant 5-7 minutes.
  • Enlevez le Bol, couvrez-le d’un torchon et laissez gonfler.
  • Mettez le bol au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Enlevez la pâte du Bol et divisez-la en 2
  • Fariner le plan de travail, saupoudrer d’origan
  • Travailler la pâte d’une boule en l’enduisant bien de farine/origan
  • Etaler la pâte au rouleau le plus finement possible
  • Placer la pâte sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson
  • Etaler uniformément, à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, le contenu de la boite de thon
  • Ajouter les poivrons décongelés et essuyés pour retirer l’eau
  • Ajouter l’oignon épluché et ciselé en anneaux
  • Disposer dessus des cornichons coupés en rondelles
  • Répartir également des morceaux de tome fraiche de cantal
  • Saupoudrer la pizza d’origan
  • Ajouter quelques Olives noires
  • Recommencer ces étapes pour la 2ème pizza si nécessaire
  • Enfourner dans un four chauffé à 200° c durant 20 Minutes

Le conseil de Gut :

Surveillez la cuisson !! Vous pouvez garder une boule de pâtesi vous n’avez besoin que d’une pizza au congélateur en l’enveloppant dans un film étirable !

Difficulté :

 

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39 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Marlyzen dit :

    Avec une pâte maison, cela change tout ! Même si la garniture ne l’est pas. Et comme tu le dis si bien, cela dépanne par manque de temps ou par flemme 🙂 Ton photos sont magnifiques et ta pizza très goûteuse, j’en suis certaine !

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    1. Gut dit :

      Ca tu as raison ! Il est certain qu’elle aurait été meilleure avec le thon à la catalanne que je fais mais bon ça nous a fait un bon repas tout de même ! Merci beaucoup Marlyzen !! bonne journée

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  2. Laurence dit :

    huuumm je me serais régalée sans aucun doute !!
    j’adore la pizza !!
    bizzzz

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    1. Gut dit :

      Moi c’est pareil ! ce n’est pas celle que j’ai préféré mais elle était très bonne tout de même !! bisous

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  3. Coucou Claudine 🙂

    Elle est super généreuse ta pizza !!! Je n’aurai jamais pensé à utiliser du thon à la catalane pour la garniture d’une pizza, et je trouve que c’est une super idée 🙂 j’imagine le régal que ce devait être avec ces associations d’ingrédients, je suis fan de ta pizza 🙂

    Je te souhaite une bonne soirée
    et un bon dimanche
    A très bientôt
    Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Eh bien oui l’idee n’est pas mauvaise du tout mais avec du thon frais a la catalane ca aurait été meilleur bien sûr. J’aime bien varier les garnitures de mes pizza. Merci kathia. Gros bisous

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  4. jecuisinedoncjesuis.com dit :

    ohhhh moi qui adore les pizzas! Je ne connaissais pas celle-ci. Elle est succulente ! Passe un bon week-end ma Cloclo! Grossssssssss bisoussssssss😍

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    1. Gut dit :

      Ben elle sort de ma petite tête ! J’aime bien varier mes garnitures !! Ce n’est pas ma préférée mais pour du vite fait c’était bien bon tout de même. Bon dimanche Patty !! Gros bisous

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  5. J adore les pizzas et surtout les pizzas maisons, celle ci est vraiment originale. Thon à la catalane et oignon rouge une super association sur une pizza j imagine! Miam bises

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    1. Gut dit :

      Oui tu as raison Emeline bien bon même si ce n’est pas ma préférée je l’ai bien aimée comme toujours lorsque c’est fait maison. Metci. Gros bisous

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  6. samar dit :

    coucou Claudine !
    t’es chanceuse de ne pas habiter a proximite hihih j’aurais vite debarquee chez toi j’adore ces saveurs le thon a la catalane fait maison ca doit etre succulent je vois jeter un oeil sur la recette
    grosse bise et bonne fin de semaine

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    1. Gut dit :

      Elle etait copieuse pour nous deux alors a trois c’etait faisable 😃 bonne mais si je l’avais faite avec ma recette maison ca aurait été meilleure !! Merci samar. Gros bisous

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  7. jackie dit :

    Sans les oignons rouges car mon gourmand n’apprécie pas vraiment et en fait il n’y a pas de saison pour manger de la pizza. Et cette garniture est vraiment gourmande. Des bisous et belle fin de semaine ma Claudinette

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    1. Gut dit :

      Je ne oeux pas m’empêcher d’en mettre moi. C’est le contraire j’adore ca. Oui la pizea c’est quand on veut et avec tout ce que l’on aime ! Merci ma jackie. Gros bisous

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  8. Ludmilla dit :

    J’aime bien ce genre de pizza , ca change de la pizza commune

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    1. Gut dit :

      Oui c’est vrai. Je fais comme ca des essais différents a chaque fois. Bonne soirée

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  9. il est 18h22 et maintenant je veux une pizza pour ce soir sauf que je sors de ma cuisine et j’ai éteint le four lol elle donne trop envie ta pizza Gut hummm je la sens à travers l’écran lol bonne soirée

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    1. Gut dit :

      😃😃 c’est précis !! Je suis désolée de t’avoir donné autant envie mais une petite pizza il faut la prévoir un peu a l’avance pour la pâte !! Merci Céline. Bisous

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  10. Merci de nous partager ta recette même si pour toi, ce n’est pas ta préférée, elle plaira a quelqu’un qui te remerciera. Belle soirée Claudine. Bises

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    1. Gut dit :

      Non ce n’est pas ma préférée mais elle a fait notre bonheur tout de même ! La pizza c’est trop bon ! Merci marie. Gros bisous

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  11. latendresseencuisine dit :

    Bonjour chère Claudine, la pizza j’adore ça, comme des millions de personnes à travers le monde, je crois que la pizza est le met favori de l’occident ! La tienne est merveilleusement bien garnie et rien qu’en la voyant en photo on a envie d’y goûter tout de suite ! Merci pour cet excellent partage. Gros bisous et belle journée à toi

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    1. Gut dit :

      Oui une pizza c’est vraiment agréable ! on peut en fait avec ce que l’on veut dessus. cette version n’est pas celle que je préfère, elle aurait étété meilleure avec un thon frais à la catalane mais c’était bien bon tout de même, c’est pourquoi je la partage ! Merci ma Sophie. gros bisous

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  12. au thon c’est trop bon j’adore !!!!!!!!!

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    1. Gut dit :

      Oui ce n’est pas mal même si c’est pas ma préférée ! merci

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  13. Elle est bien sympathique ta pizza! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Merci Michèle tu es mignonne ! je suis contente qu’elle te plaise ! Bisous

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  14. Je la trouve sympathiquement garnie cette pizza !

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    1. Gut dit :

      Je garni toujours pas mal mes pizza j’ai horreur qu’il n’y ait pas grand chose dessus ! merci

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  15. Encore un plat riche en couleur !!! Le pâte pizza maison, c’est vraiment top. Ça demande un peu de travail, mais le résultat est toujours là ! Gros bisouxxxx Claudine !!!

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  16. martinepineau dit :

    Elle est gourmande. Effectivement avec du thon à la catalane maison, c’est meilleur.C’est pour cela qu’on passe des heures en cuisine parce que c’est tjs meilleur ce qu’on fait 🙂
    Bises

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    1. Gut dit :

      C’est clair que ça n’a rien à voir ! combien de fois je me suis surprise à aimer quelque chose fait maison que je croyais ne pas aimer ! Bisous merci à toi !

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  17. thithoad dit :

    ta pizza est très tentante!!
    bises e bon vendredi, ici sous la pluie!

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    1. Gut dit :

      C’est gentil ! merci beaucoup !!
      Oui le très beau temps, la chaleur douce comme encore avant hier je crois que cette fois c’est fini ! … mais c’est normal !

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  18. manueb dit :

    belle pizza bien garnie et généreuse, !
    très belle journée ma chère Claudine

    manue 🙂

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    1. Gut dit :

      Merci manue ! Je sais que les pizza c’est un de tes péchés mignon !! gros bisous

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  19. gridelle dit :

    oh ben c’est qu’elle me plait ta pizza! elle est très chouette! bises

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    1. Gut dit :

      Merci ma Gridelle mais elle aurait été toutefois meilleure avec du thon frais à la catalane ! surtout avec la recette que je fais !! bisous

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  20. Ta pâte faite maison et la garniture généreuse font que ta pizza est forcément meilleure que celles du commerce. Elle est drôlement appétissante ta pizza en tout cas ! Je ne suis pas une grande fan du thon en boîte, ce n’est donc pas celle que je choisirai en premier mais je ne dirai pas non à une part. Passe une belle journée, gros bisous

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    1. Gut dit :

      Je partage ton avis moi non plus ce n’est pas celle que je préfère ! le thon à la catalane en boite ne vaut pas la recette que je fais ! mais je suis contente de l’avoir faite tout de même car je sais que la prochaine fois que je ferais du thon à la catalane je pourrais faire le reste en pizza !!
      Le beau temps est complètement fini on a eu une chance de dingue avec ma copine car le lendemain on aurait pas pu manger en terrasse en T shirt ! Bonne journée Laurence, gros bisous

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