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Blinis tout simples à faire

J’ai réalisé ces blinis je dirais un peu en catastrophe ! Figurez vous que j’avais acheté du saumon fumé simplement pour manger comme ça avec de bonnes pommes de terres à l’huile tièdes (pour un soir ça fait un repas simple et excellent). Oriane qui veut toujours savoir ce que l’on va manger le repas suivant, me pose la question vers 16 h !! et lorsque je lui ai dit , elle a crié à sa soeur : Cassandra ce soir on mange du saumon avec des blinis !! La grande répond : Ouais !!! super !!! Zut, j’avais complètement oublié d’acheter des blinis ! Je sais pourtant qu’elles ont l’habitude de manger leur saumon en sandwich avec des blinis et de la crème fraiche épaisse ! Malheur j’étais vexée d’avoir oublié, vous me connaissez !! J’ai donc cherché vite fait comment on les réalisait (je voulais une recette facile et rapide) et j’ai trouvé ce que je voulais ! J’étais bien contente ! ils ont ravit mes petites chéries ! Je pense ne pas les avoir faits assez épais mais bon c’était les premiers !! J’en referais c’est certain !

Blinis 2

 

Source : Tartine Jeanne
La recetteQuantité pour 4 personnes
  • 100 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature (pour moi fromage blanc 0%)
  • 1 petit verre de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Mettre la Farine dans un cul de poule
  • Ajouter la levure, le lait puis le sel
  • Ajouter l’oeuf. Bien mélanger le tout au batteur si nécessaire pour éviter les grumeaux.
  • Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Verser cette pâte dans un pichet à bec verseur
  • Etaler un filet d’huile dans une poêle, faire chauffer à feu moyen
  • Verser lentement un peu de pâte plusieurs fois dans la poêle
  • Retourner lorsque l’on voit des petit trous apparaissent (environ une petite minute)
  • Les placer sur une assiette
  • Déguster chaud tiède

Le conseil de Gut

Avec cette pâte, pas de temps de repos ! Mettre la pâte dans un pichet à bec verseur, grâce à cela vous obtiendrez des blinis bien ronds

Difficulté :

Blinis 1

 

 

53 Comments »

  1. Coucou ma Gut; me voici de retour et je bave devant tes blinis car rien de rien ce soir à la maison…j’ai complètement oublié de prévoir à manger! Trop de fatigue donc plus de réaction. Résultat: on mange par coeur;) Bon pour la ligne ça;)
    Je garde sous la main ta recette de blinis; c’est simple donc à ma portée;)
    Bises, je file voir la suite

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    • De retour et déjà chez moi ?? Ça va pas non ? Je pense que tu as bien d’autres choses à faire que de passer me voir !! Je suis bien tendu très très contente ! Je me demandais quand tu rentrais !!
      Oui ces blinis sont tout simples à faire et dépanne bien !! Bises

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    • Oui tu as raison ma petite Chrystel ! la preuve on peut en avoir besoin ! heureusement c’est vite fait à faire et en général on a tout ce qu’il faut sous la main !! Merci !!
      Chez moi après une matinée très maussade le soleil s’est enfin levé !!

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    • C’est vrai ! pancakes et blinis je n’en avais jamais fait et voilà grâce aux petites je suis passé à l’acte !! J’adore ! gros bisous Merci Manuella

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  2. J’ai testé auss Picmonkey qui est super aussi! Ca vient! lil
    Par contre, pour faire un « logo » de mon blog à mettre sur les photos, je suis encore loin…
    Je l’aurais un jour, je l’aurais! lol

    Bisous bisous!

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    • 😀 ! on s’amuse je vois !! c’est chouette !! Pour le logo j’ai beaucoup tatonné moi même ! j’ai réussi à faire ce que je voulais mais quelle galère ! ceci est du au fait que je voulais faire tourner les textes, mais si tu veux faire plus simple là je pourrais te conseiller. Gros bisous

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    • Là impossible de les rater. Tu sais fais une pâte à crèpes ? c’est pareil. Ensuite si tu suis bien les instructions du pichet qui permet de verser délicatement la pâte dans la poêle, les blinis se feront alors automatiquement bien ronds. Tu attends que des petits trous se forment et tu retournes. Rien de plus simple. Merci beaucoup ma petite Lucie. Gros bisous

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    • Ils sont simples et rapides à faire ! l’astuce du pichet est extra pour réaliser plusieurs blinis dans une même poêle et les faire bien ronds ! Bon week-end tranquille et pour une fois ensoleillé ! Bisous

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  3. De retour de vacances, je découvre que tu as publié pas mal de recettes, je vais aller les zyeuter ! Une très bonne chose que tu aies oublié d’acheter des blinis, maison ils sont encore meilleurs. C’est adorable d’avoir autant d’attention pour tes petites filles, elles doivent être aux anges quand elles sont chez toi !

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    • Coucou !! je suis contente de te revoir !! fini les vacances alors ? j’espère que tu as eu beau temps ? meilleur que chez moi ce mois d’août a encore été pire que Juillet !!
      Merci pour les blinis, je crois oui qu’elles sont heureuses de venir chez moi nous nous entendons bien toutes les trois, on se fait de bonnes parties de rire ! Elles sont adorables et je les aime alors quoi de plus normal de les gâter le plus possible tant que je peux !! à très bientôt Laurence !

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  4. Mmmmh j’adore les blinis maison ! C’est vrai qu’elle est plus simple ta recette, dans la mienne non seulement il y a du repos mais en plus il faut monter les blancs en neige (ouh la feignasse que je suis aime pas trop ça)
    Chouette idée pour ton saumon en tous cas 🙂 Gros bisous !

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    • Oui cette recette est très rapide et simple à faire ! prise au dépourvu pas de soucis ça se fait en un rien de temps !! Mes petites filles prennent un blinis, elles mettent un peu de crème épaisse dessus, un morceau de saumon et remettent un blinis ! elles les mangent en sandwich !! j’te jure ces petites gourmandes !! Gros bisous ma cindy

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    • Heureusement que c’était facile et rapide à faire !!! et heureusement que ma petite Oriane est une gourmande à toujours me demander : qu’est ce qu’on mange à l’avance ! Merci ma Nani ! Gros bisous

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  5. Un oubli qui finalement est tombé à pic, ainsi tu as fais connaissance avec ces petites merveilles assez simples à réaliser somme toute, et je suis certaine que tu n’en achèteras plus jamais .. hihihi .. J’ai ma poêle à blinis depuis de trèèèès longues années, dans laquelle je réalise aussi des mini crêpes pour mon neveu chouchou, et les blinis, je les fais maison comme toi, et on adore ça ! Faut avouer que c’est juste délicieux, et que ça n’a rien à voir avec les trucs caoutchouteux des grandes surfaces .. hihihi
    Bisousssssss
    kiki

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    • Je vais de découverte en découverte ! c’est tout de même chouette pour ça de ne plus travailler ! j’ai toujours cuisiné et pas de produits tout faits achetés mais je reconnais que je n’avais pas le temps de tout faire ! surtout qu’à l’époque j’étais seule avec deux enfants !
      C’est vrai qu’ils étaient bien bons ! le truc du pichet est sympa car tu peux faire plusieurs petits blinis en même temps et bien ronds !! gros bisous ma kiki

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  6. Une très belle petite histoire pleine de partage et d’amour pour tes petites filles 🙂 c’est tellement mignon de ta part et finalement à voir le résultat ça a fait le bonheur de toute la petite tribu :)) Une Mamie en OR toujours prête à faire plaisirs ça c’est sure!! gros bisous

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    • ça j’essaye le plus possible car je ne les vois pas assez à mon goût alors j’aime partager ces moments d’amour lorsque nous sommes réunies toutes les trois !! J’aime leur faire plaisir tu l’as deviné. merci infiniment de ce très gentil petit mot ma petite Marianne !! Très gros bisous

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  7. L’anecdote est rigolote ^^ Et en plus ça a régalé les petites ! J’aime beaucoup les blinis, c’est vrai que c’est top avec du saumon fumé (et une pointe de raifort, hmmm !) et les tiens sont très beaux, bravo ! A faire et à refaire pour un bon petit dîner ou un brunch !
    Bon dimanche Gut, bisous.

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    • Merci ma chère Mely ! je fais toujours du saumon fumé lorsqu’elles sont là car elles adorent ça mais là je ne sais pas où j’avais la tête j’avais complètement oublié d’en acheter ! heureusement qu’ils sont faciles à faire ! comme ça j’ai même pu leur dire qu’ils étaient faits maison !! Gros bisous bon dimanche !

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  8. Tu as bien fait de les faire toi-même, ils sont très réussis et bien appétissants!
    Il y a bien longtemps que je n’en ai pas fait! Tu me fais bien envie!
    J’ai commencé à utiliser les liens que tu m’as donnés. J’ai commencé avec Fotor, ça marche bien, mais je tâtonne encore!
    Merci encore!
    Bisous et bon dimanche!

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    • Merci Méli !! Pour les éditeurs, Fotor est assez simple tu devrais y parvenir assez facilement, mais si tu as des questions n’hésite pas ! Gros bisous Bon dimanche !

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  9. Coucou douce gut, mes enfants adorent trouver des délicieux blinis au réveil le matin! Ils sont super bons avec du caramel ou des confitures maisons! Tu as testé avec du ribot? ça donne une texture a tomber :)Gros bisous et bon dimanche ma belle

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    • Ah !! Le lait ribot je n’en ai jamais trouvé ! Si je veux en avoir un jour pour voir la différence il va me falloir le faire !! Bisous Assia merci du conseil !

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  10. rien de tel que des blinis faits maison!! j’adoore! comme je vois, tu les as régalées les petites!! tu sais bien ce que je pense!! ce sont de bons souvenirs pour elles, pour plus tard!! bisous et bon dimanche ma chère amie

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    • J’espère de tout coeur qu »elles se souviendront de ces bons moments !! Je les vois peu alors je les gâte le plus possible !! Bisous merci tout plein

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  11. Je veux bien croire que tes petites filles se soient regalees ils sont tres bien, mais rectifie ton ennonce tu as mis sucre au lieu de sel en tout cas je viendrais bien faire un petit tour a ta table pour les deguster bises

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