Tresse feuilletée jambon, mozza, tomates

Mes petites filles adorent tout ce qui est quiches et tartes salées… Pour leur faire plaisir mais aussi pour innover un peu j’ai voulu changer tout en ne me lançant pas dans la grande cuisine !  Je me suis alors souvenue de la tresse d‘Aurore. Lorsqu’elle l’avait publié sur son blog Les Matmat chocolativores je m’étais dit justement que ce serait une excellente idée pour les petites. Je n’ai pas mis de pesto car j’avais peur que la petite n’aime pas trop. Je me suis donc contentée de mettre à la place de la sauce tomate de chez Saclà (elles sont toujours excellentes). Facile à faire cette tresse ! d’autant plus facile que ma petite dernière Oriane m’a aidée à placer les ingrédients (elle aurait bien voulu faire le découpage mais bon on va attendre un peu tout de même …). Je n’ai plus eu qu’à préparer l’éternelle petite salade qui va si bien avec et nous avions notre repas ! Délicieux ! Merci Aurore on voit que tu as 3 enfants toi, tu sais ce qui leur plait !! 

Tresse entière plat

Quantité pour 3-4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 pot de sauce tomate Saclà Tomates-Roquette (ou du pesto)
  • 1 ou 2 tomates suivant leur grosseur
  • 2/3 tranches de jambon
  • 1 boule de Mozarella
  • 1 jaune d’oeuf
  • Un peu de lait
  • Préchauffer le four à 180°c
  • Dérouler délicatement la pâte sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson
  • Etaler une bande de sauce tomates au centre de la pâte feuilletée en partant du  haut jusqu’en bas
  • Disposer dessus au centre de la pâte feuilletée, le jambon en chevauchant les tranches
  • Couper la Mozarella en rondelles et les disposer l’une en dessous de l’autre au centre de la pâte en les chevauchant elles aussi.
  • Couper la tomates en rondelles et faire la même chose (voir la photo)
  • Couper alors la pâte feuilletée en lanières (voir la photo)
  • Replier alors les lanières, une fois du côté droit puis une fois du côté gauche pour réaliser la tresse.
  • Bien souder les bords en haut et en bas de la tresse
  • Badigeonner la tresse avec un peu d’oeuf mélangé à du lait.
  • Enfourner et laisser cuire 30 minutes
  • Servir avec une salade verte

Le conseil de Gut :

La Mozzarella rend un peu d’eau. Bien l’égoutter avant de l’utiliser, voir l’éponger ou la remplacer par un autre fromage !! 

Difficulté :

58 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Une recette comme on les aime un soir avec une salade verte et qui est déclinable à l’infini! bises

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    1. Gut dit :

      Tout à fait ! ce qui m’a pu aussi outre le fait que c’est bien joli c’est qu’il n’y a pas d’oeuf contrairement aux quiches !! Bisous Marianne

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  2. Mélanie dit :

    J’adore ce genre de tresse, délicieuse avec une bonne salade.

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    1. Gut dit :

      Oui ça fait un très bon repas !! Merci Mélanie !!

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  3. Natly dit :

    C’est super pour un repas du soir rapide. Une belle idée, bisous Claudie.. à bientôt.

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    1. Gut dit :

      Très rapide, sympa, joli oui c’est à refaire en variant les garnitures !! Gros bisous et merci !!

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  4. Une recette feuilletée qui me plait ^^

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    1. Gut dit :

      Et si tu la goûte tu l’aimeras encore plus !! merci

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  5. Anne dit :

    J’adore cette idée, est ce que la sauce tomates ne détrempe pas la pâte ?

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    1. Gut dit :

      Non par contre la mozza rend un peu de jus… ! le râpé serait peut être préférable ! merci année de l’intérêt que tu portes à cette recette !!

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  6. aneth dit :

    voilà une jolie tresse pour le repas du soir !!!

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    1. Gut dit :

      merci infiniment !

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  7. Piroma dit :

    Elles en ont de la chance tes petites filles …

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    1. Gut dit :

      Chez toi aussi les enfants doivent être heureux avec toutes tes gourmandises ! bisous

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  8. A tomber par terre cette tresse feuilletée !! Quels bons ingrédients tu as choisis pour l’agrémenter, j’adore ❤ Je mangerai bien chez toi ce soir dis-donc 😉 Bisous bisous

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    1. Gut dit :

      Elle serait bien meilleure chez toi !! Comme tu fais ta pâte cette tresse serait divine. Je sais qu »un jour je me lancerai mais h’attends d’être un peu mieux équipée. Bisous ma cindy

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  9. Je suis méga partante pour ton trio mozza-tomates-jambon !!! quelle belle idée et si gourmande ^^
    Une belle semaine à toi
    Bises, Sandy

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    1. Gut dit :

      Merci Sandy !! C’est beaucoup plus simple que ce que tu as l’habitude de réaliser mais c’est bien bon !! Gros bisous

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  10. Hummmm ça ne peut que me plaire !!!! Bizoux

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    1. Gut dit :

      As tu vu comme c’est simple ? moi j’adore ! Bisous

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  11. Perrine dit :

    Super! La tresse fourrée, je la fais toujours jambon-mozza seulement, ça doit être vraiment super avec des tomates en plus! Hate d’en refaire! 😉

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    1. Gut dit :

      N’oubliepasa sauce tomate ou le pesto ce sera encore meilleur !! merci

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  12. Mapopotte dit :

    oh comme je suis ravie de voir que ma tresse circule … quelle fierté de la voir chez toi maintenant !

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    1. Gut dit :

      Elle est de toi ? alors félicitation ! c’est extra !!

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  13. Aux Fourneaux dit :

    Elle est superbe cette tresse avec une salade c’est le top !!! J’adore tous les ingrédients que tu as mis, donc forcément ça me plait et ça plairait aussi à ma fille ! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      Alors qu’attends tu ? c’est vraiment facile à faire tu sais Manuella !! Je la referais avec d’autres ingrédients ça vaut le coup. gros bisous merci à toi

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  14. Mely dit :

    Oh oui j’adore ce principe des tresses salées !! Et j’adore le fait de pouvoir en varier la garniture à l’infini selon les envies, les goûts et les saisons 🙂 En plus comme tu dis, cela plaît au plus grand nombre, à commencer par les enfants ! Ta tresse feuilletée est très jolie et très bien garnie, elle aurait eu du succès à ma table autant que la tienne, avec une petite salade, et c’est un super dîner réconfortant et savoureux !
    Bon début de semaine 🙂 Bises.

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    1. Gut dit :

      Merci Mely !! tu as raison on peut varier les ingrédients tout comme les tartes d’ailleurs ! je referais cette présentation, j’aime le fait que tout cuit à l’intérieur de la pâte et puis c’est plus facile à couper je trouve !! Grosses bises Mely

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  15. patricia dit :

    humm comme j’aimerais être ta petite fille bisous

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  16. La présentation est superbe et le choix des saveurs du soleil est parfait !

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    1. Gut dit :

      Merci ma chère Laurence ! j’ai été contente du résultat. C’est en fait très facile à faire, plus que je ne le pensais ! à refaire avec d’autres ingrédients aussi !! Bisous

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  17. orsetta77 dit :

    J’adooooore l’idée de cette tresse! Evidemment le contenu est top :p Tu es une grand-mère en or toi, et des petites-filles déjà très douées! J’espère que tu as eu de gros gros bisous hier!
    Moi je t’en envoie smack smack smack 🙂
    Graziella

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    1. Gut dit :

      Quelle gentillesse dès que tu passes me voir ma petite Graziella ! c’est toujours avec grand plaisir que je te lis tu sais. Oui j’ai des petits coups de fil hier !! être grand mère ça a du bon !! gros bisous à bientôt !!

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  18. vikki dit :

    coucou
    déjà , rien que la présentation , c’est tip top !
    dommage je n’ai pas de mozzarella , sinon ,
    je l’aurai fait ce soir cette recette . mais , ce
    n’est que partie remise . bonne journée . bisous

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    1. Gut dit :

      Tu peux mettre un autre fromage si tu veux ma chère Vikki !! oui c’est tip top car c’est facile à faire pour un plat délicieux et bien beau !! gros bisous

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  19. manueb dit :

    c’est une bonne idée, très gourmand avec la mozzarella ! miamm
    à faire..

    biz et passe une bonne journée
    manue :))

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  20. Jackie dit :

    Pour l’avoir déjà faite c’est absolument délicieux. Les petites ont dû se régaler. Des bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Ce qui m’a plu c’est sa forme !! c’est en fait facile à faire je ne pensais pas !! Bisous Merci ma Jackie

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  21. Kokille dit :

    Bonne idée ce plat ca me donne envie !

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    1. Gut dit :

      Très simple à faire et pourtant il fait de l’effet !! merci beaucoup

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  22. Annick dit :

    Une superbe idée ma p’tite Gut! Bisous et très belle journée.

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    1. Gut dit :

      Toutsimple et délicieux !! Bisous Annick

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  23. afaurore dit :

    sympa de cuisiner avec ses petites-filles
    tu seras donc à l’honneur dimanche (merciiiii pour le clin d’oeil et ton gentil comm)
    bonne semaine

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    1. Gut dit :

      Oh ! oui !! j’ai adoré ! il a fait super moche toute la semaine et c’était une belle façon de s’occuper !! Bisous

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  24. Brigitte dit :

    Superbe cette tresse toute dore! Elles n’ont pas chômé tes chéries;) Félicite-les de ma part; elles ont fait du beau travail et en plus cette tresse devait être excellente!
    Bravo ma Gut. Bisous du lundi pluvieux! ( ils se sont levés à 7h!!!)

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    1. Gut dit :

      Je transmettrais ma Brigitte ! elles seront contentes !!
      Ouille c’est tôt ça 7 h pour des petits enfants en vacances !! et pour toi aussi du coup. Les journées sont longues dans ce cas là n’est ce pas ? les miennes étaient plus tardives entre 8 h 30 et 9 h !! Elles se sont bien reposées car je les couchais à 9 h (9 H 30 pour la plus grande).
      Chez moi ce n’est pas mieux. Toujours de la pluie et pas mal de vent tout ceci après un we pourri !! Gros bisous Brigitte !! bon courage !

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  25. virginie dit :

    miam idéal le soir avec une salade

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    1. Gut dit :

      ça oui c’est à refaire !! Merci virginie

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  26. Colinette dit :

    Elles doivent etre fières.. Quand on fait de simples gaufres ou des beignets.
    Les enfants sont déja très très fiers.. ici avec une aussi belle tresse, vous allez faire des envieux.
    Tous les petits copains et copines d’école, voudront venir en vacances chez mamy Claudine..

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    1. Gut dit :

      Le problème c’est que là ça me ferait tout de même un peu trop !! Je ne suis plus bien costaud tu sais… c’est gentil Colinette !

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  27. Darya dit :

    Une délicieuse recette vraiment très gourmande ! Bonne semaine !

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    1. Gut dit :

      Ca change des quiches et tartes et c’est bien joli !! ce qui m’a plus aussi c’est que c’est très facile à couper ! Bisous Darya

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  28. Cuisinemaison dit :

    La classe, j’adore tous les ingrédients, franchement une belle entrée, les invités devaient être satisfait. J’aime ta cuisine, j’aime être vers toi, voilà déjà quelques années que nous nous régalons. je t’embrasse bonne semaine Pascal

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    1. Gut dit :

      Quel flatteur ce Pascal !! Si tu aimes ma cuisine qu’est ce que je dirais de la tienne !! moi maintenant je cherche à cuisiner dans la simplicité mais chez toi on peut se délecter de pures merveilles alors oui je ne suis pas prête d’arrêter de passer te voir !! Bon début de semaine Pascal, merci pour ces compliments et gros bisous

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  29. une belle recette pour se regaler, bisous

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    1. Gut dit :

      Merci beaucoup !!

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