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Rillettes de thon et radis noir

Devinez ce que je vous propose aujourd’hui ? Une petite recette qui utilise la merveilleuse Huile Terre2crete® que j’ai reçue récemment. Que voulez vous j’avais tellement envie de faire un petit quelque chose avec ! Au début j’ai voulu réaliser une petite recette délicieuse qui s’y serait prêtée à ravir seulement voilà je n’ai pas trouvé l’ingrédient. (Ce sera pour une prochaine fois). Alors en attendant je vous propose une petite recette d’une simplicité enfantine que je fais souvent car je l’aime beaucoup mais qui là avec cette huile si parfumée s’est révélée être un véritable régal ! Une fois de plus, je me dis que l’on peut vraiment se régaler avec peu de choses quand on a des produits de qualité et là avec cette huile c’est vraiment le cas !

Rillettes de thon et radis noir

Quantité pour 1 petit pot

  • 140 g de thon au naturel
  • 10 morceaux de Feta « Salakis » marinée aux herbes
  • 1 radis noir
  •  3 brins d’Aneth fraîche
  • 1 petite échalote
  • Mélange DUCROS :  olives, ail , origan
  • Piment d’Espelette
  • Huile d’olive Terre2crete®
  • Poivre au moulin – Fleur de sel
  • Egoutter le thon et le mettre dans une assiette.
  • Ecraser le avec une fourchette et ajouter la feta.
  • Verser un peu d’huile et continuer d’écraser le thon et la feta
  • Ajouter l’échalote hachée très finement et l’aneth ciselée très finement également. Saler un peu, et ajouter une petite pincée de piment d’Espelette. Bien mélanger.
  • Remplir un petit moule de cette préparation, bien tasser et démouler délicatement ensuite dans une assiette.
  • Couper 3 fines tranches de radis noir. Saupoudrer de fleur de sel et ajouter un filet d’huile sur le dessus.
  • Griller un morceau de pain. L’arroser d’un filet d’huile et le couper en deux (comme pour des mouillettes).
  • Disposer le pain entre le radis et les rillettes.
  • Saupoudrer l’assiette de piment
  • Décorer avec un brin d’aneth
  • Saupoudrer très peu de mélange Ducros sur le radis noir

Le conseil de Gut :

Conserver au frais en recouvrant le pot d’un film étirable. Sortir le pot une demi-heure avant la dégustation pour que les rillettes soient plus faciles à étaler.

Difficulté :

Cette recette a été réalisée avec l’huile d’olive de mon partenaire Terre2crete®

logo-terre2crete

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47 Comments »

    • Oui j’ai changé, je cherche quelque chose de sympa. J’aime bien cette déco mais je ne peux pas mettre ma bannière et vu le temps que j’ai mis à la faire je trouve ça dommage …
      Tu parles bien que le pot est vide maintenant ! il va falloir que tu t’y mettes si tu en veux ! Bises

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    • La feta marinées aux herbes apportent bien plus de goût !! si un jour tu testes tu me diras ce que tu en penses ! J’espère que tu passes un bon WE prolongé ! profites en !! Gros bisous

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  1. Magnifique ce nouveau look ! j’aime énormément… bravo à toi ! superbe Gut !! en ce qui concerne ces merveilleuses rillettes, tu sais à quel point j’aime… et tu sais à quel point tu me fais plaisir avec cette ! un immense merci à toi…
    Belle soirée de dimanche, bisous
    Jacqueline

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  2. OoOOHhh mais tu as changé de look !?!?
    Celui là aussi est bien beau , juste dommage qu’on ne voit plus ta bannière en entier, mais ça change et ça fait du bien de temps en temps 🙂
    Que dire ce belles rilettes avec le radis noir et ces mouillettes, le tout accompagné de cette merveilleuse huile d’olive … tu te doutes que je ne peux qu’aimer 🙂
    Juste un truc au départ de ta liste d’ingrédients tu as mis « mot » au lieu de « pot » je suppose 🙂
    Sinon cest parfait et un petit tour de mon frigo me dit que ta recette sera bientôt chez moi !
    De gros bisous ma Claudine, passes un bon dimanche :*

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    • Oui j’ai changé ma Cathy ! tout comme toi ça me démange de modifier le look de mon blog et tout comme toi je trouve dommage de ne plus pouvoir avoir ma bannière. Si je savais modifier de css je pourrais le faire mais je ne sais pas le faire…. sinon le reste me plait bien.
      Je suis heureuse que tu aimes cette modeste petite recette délicieuse avec cette huile !
      Merci de m’avoir signalé la faute ! j’ai la triste habitude de ne jamais relire les titres !! erreur fatale ! Gros bisous ma Cathy

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  3. Me revoilà après quelques jours d’absence (panne d’ordi). Je découvre une nouvelle page d’accueil comme quoi les choses peuvent changer très vite. Je viens voir ce que j’ai raté. Bravo pour les nouveaux partenariats. Bisous

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  4. Oh! Tu ne m’avais pas dit que tu avais changé de look!
    Mais c’est super!!!
    Clair, joyeux,magnifiquement présenté… Il est vraiment beau ton site Claudine!
    Félicitations! Ça t’a sûrement demandé beaucoup de boulot mais le résultat est à la hauteur!
    Bravo ma chère amie; tu as fait du très beau boulot; quand à tes rillettes de thon, j’en mangerais bien volontier sur un toast d’autant plus que je n’ai pas soupé!
    Gros gros bisous

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    • Je ne le t’ai pas dit car vu la tristesse de ce temps pourri ça m’a prit comme ça tout d’un coup ! Il a l’air de plaire et je suis bien contente. Le seul truc qui m’ennuie un peu est de ne pas avoir pu garder ma bannière. Je ne suis pas encore satisfaite de ce que j’ai fait. Merci tout plein Brigitte ! Gros bisous

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  5. Mmmmh j’adore j’adore j’adore !! C’est trop bon, surtout avec de l’huile de bonne qualité comme la tienne 🙂
    Mais dis-donc ton site a de nouveaux habits ! Bravo c’est super joli comme ça, c’est très frais !
    Ca n’a absolument rien à voir mais tu as remarqué qu’ils n’écrivent pas « feta » sur le salakis ? C’est parce qu’ils n’ont pas le droit, la feta doit être obligatoirement fabriquée en Grèce pour pouvoir s’appeler ainsi 🙂 C’était la petite minute culturelle.. x) Bonne soirée & bon week-end !

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    • Merci pour tous ces compliments !! C’EST sympa de m’avoir donné ton avis sur ce nouveau look. Après tout ce n’est pas à moi qu’il doit plaire mais à vous !! Je regrette un peu toutefois ma bannière mais bon ….
      Pour la feta oui je savais ça ! Ceci dit je n’achète que la salakis !!!
      Bon dimanche. Bisous cindy

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    • Merciiiiiiii !! Manuella ! Comme tu vois j’ai fait un autre essai de visuel. C’est gentil de m’avoir donné ton avis. D’avoir un retour c’est agréable. J’espère que d’autres seront de ton avis. Gros bisous

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    • J’ai juste fait un essai mais malheureusement, tout le contenu de mon blog ne s’affiche pas !! grrr !! je ne crois pas que je puisse faire quelque chose alors je suis revenue à l’ancien thème. Bisous

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    • Ca alors c’est toi qui me dit ça alors que quand je passe chez toi c’est plein de brioches et Cie qui me font toujours saliver ? alors qui est la vilaine ? je te le demande ? Bisous tout de même !

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  6. j’adore le radis noir, malheureusement on en trouve rarement ici, et quand c’est le cas, le prix te ferait palir!!! en attendant j’aime beaucoup ton assiette! bon week end! bises

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    • Ah oui ? c’est cher par chez toi ? quel dommage !! j’aime bien moi de temps en temps, avec du beurre, du sel et du poivre et du pan frais ou bien comme ici un peu plus sophistiqué !! merci gridelle ! Gros bisous

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  7. Bonjour Claudine, la présentation de tes rillettes est joliment croquante avec le radis noir, bravo ! J’aime aussi le mariage thon et feta, voici une recette savoureuse à la portée de tous et qui fait son petit effet !!!!
    Je te souhaite un beau we. , chez nous, c’est les « giboulées de mars » hi, hi, hi !!!!!! Bises. Jeanne

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    • On est pas loin du bonheur là mon cher Pascal ! quand le pain est bien frais et le vin bien choisi c’est super !! On est bien d’accord. Bon week end aussi !! Bises

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  8. Je raffole des rillettes maison, surtout au thon, et cette version avec le radis noir me plaît déjà beaucoup, je veux goûter !! 😀
    Bisous, bon long week-end ! 😉

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    • Alors m chère Mély tu sais ce qui te reste à faire !!! l’essayer !! Bisous profite de ce week-end ! j’espère que chez toi tu n’as pas le temps que j’ai !! bisous

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