Tarte au chou fleur
Le dimanche soir je n’ai pas trop envie de cuisiner, c’est un rituel chez moi j’ai juste envie de faire une quiche, une tarte, des croustillants en feuilles de brick bref vous voyez le style de plat !! Le souci est que je n’aime pas manger toujours la même chose alors lorsque je vois des recettes de tartes que je n’ai encore jamais réalisées c’est le bonheur pour moi !!
Ce fût le cas en passant chez mon amie Colinette. Je ne vous la présente plus car elle publie souvent chez moi ! C’est une de mes plus anciennes fidèles alors forcément depuis le temps on se connait bien ! Lorsqu’elle dit que c’est top je la crois sur parole !! J’ai donc réalisé cette tarte aux chou fleur. Comme j’ai eu raison de t’imiter ma Colinette ! elle est effectivement extra !! Merci à toi !! J’ai changé le fromage car je n’avais que ça sous la main mais je n’ai pas regretté ! bien bon tout ça !
Quantité pour 1 tarte
- 1 pâte feuilletée Herta ou encore mieux faite maison
- 1 petit chou fleur (bio de préférence)
1 pot de Boursin aux noix ou de Philadelphia(pour moi 1 pot de Chavroux)- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- Une petite poignée de noix concassées
- Basilic séché
- Fleur de sel – Poivre au moulin
- Préchauffer le four à 200° c
- Laver et séparer le chou fleur en petits bouquets.
- Cuire le chou fleur à la vapeur durant 15 minutes
- Une fois cuit l’écraser grossièrement à la fourchette
- Dérouler la pâte feuilletée et la placer avec sa feuille de papier cuisson dans un plat à tarte
- Recouvrir la pâte avec le chou fleur
- Mélanger la crème, les oeufs et ajouter du Chavroux. Saler et poivrer
- Bien fouetter le tout
- Verser cette préparation sur le chou.
- Saupoudrer de Basilic séché
- Disposer les noix concassées sur le tout
- Enfourner et laisser cuire 35 minutes
- Servir avec une petite salade
Le conseil de Gut :
Le chou fleur ne doit pas être trop cuit avant de l’écraser. Il doit être légèrement croquant ! .
Difficulté : 
J’adore le chou fleur et je n’ai jamais eu l’idée de le préparer en tarte…Je conserve bien précieusement cette recette qui fera mon bonheur gourmand très vite;)
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En fait si on refléchi bien on peut mettre de tout dans ces fameuses tartes qui nous régale tant ! Elle est bien bonne au chou fleurs ! merci Martine
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ça a l’air pas mal du tout!!
faut que je teste
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C’est une bonne petite recette a tester oui !! Merci beaucoup
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This is a really good read for me, Must admit that you are one of the best bloggers I ever saw.Thanks for posting this informative article.
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Cette recette me semble très savoureuse , je vais essayer prochainement de la réaliser merci 🙂
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Dans ce cas prends une photo je me ferais un plaisir de la mettre à l’honneur sur mon blog ! Merci beaucoup à Bientôt
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Mmmmhh en voilà une belle recette pour un soir de flemme!! j’adore le chou fleur. Je le cuisine souvent en salade, et je vais essayer ta recette sans la pâte feuilletée! gros bisous
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Oui c’est tout à fait ça ! moi c’est le dimanche soir la flemme !! Bisous Nat merci !
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Elle doit etre délicieuse cette tarte ma Gut! Le genre de plat que j’adore aussi le dimanche soir ! On aime la même chose hihi. Gros bisous ❤
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Cette tarte est vraiment originale, bravo Claudine, on déguste des légumes mais d’une façon bien gourmande, miam !!!!!!! Bises, belle soirée. Jeanne
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Merci Jeanne ! Toujours aussi gentille ! Bonne soirée. Bisous
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J’adore les tartes salées et notamment au chou fleur, la tienne est magnifique! On a des furieuses envies de croquer en la regardant!!!
Gros bisous ma chère Gut, excellente journée de jeudi
Cendrine
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C’est gentil Cendrine !! Je suis heureuse qu’elle te convienne. Bisous. Bonne soirée
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Elle est superbe ! Bravo à toi
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Merci beaucoup virginie ! Bonne soirée
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une tarte simple mais efficace surtout un dimanche soir , je ne suis pas non plus dans la cuisine le dimanche soir un peu de repos cela fait du bien. bizzzzz
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J’ai vraiment l’impression que l’on fait tous pareil !! Hihihi ! Merci Francis. Gros bisous
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ça c’est une drôle de bonne idée pour faire manger le chou-fleur aux petits gourmets réticents…excellente idée dimanche ou pas… en mode travaux de printemps donc un peu moins présente sur la blogo mais on ne t’oublie pas!!!
Bisous tout choux:)
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C’est gentil ! Je suis heureuse de votre passage et de voir que cette tarte vous plait !! Bisous mes petites bulles !!
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moi cela m’arrive de cuisiner selon le week end en tout cas une bonne tarte de choux fleurs un delice
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Merci Cathy !! Le dimanche soir il doit y en avoir des tartes et des feuilletés sur les tables ! C’est rigolo ça ! Bises
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je crois que nous avons le même rituel : un repas simple et vite fait le dimanche soir! sympa ta tarte, surtout avec l’ajout de noix!! 😉
belle soirée. Bisous, bisous
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Toi aussi ? C’est fou comme on est fainéante ce jour la !! Merci beaucoup ! Grosses bises !!
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Il faut profiter, car bientôt, la saison est finie! Bisous
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C’est vrai !! Merci ! Bonne soirée
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Une bien délicieuse tarte, pour changer et on mange bien les légumes comme ça , j’adore cette idée Gut!
Bonne soirée ma belle bises;-)*Maria
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Tant mieux car cette tarte vaut la peine qu’on la savoure !! Bonne soirée Maria Bisous
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Oh là là très originale cette tarte !
Je suis comme toi j’adore changer et les tartes salées je suis toujours preneuse d’une nouvelle idée !
Et puis le chou fleur en tarte ça ça change vraiment !
Bisous et merci pour ce partage gourmand !
Je note la recette moi !!!!
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Je vois que tu as été aussi attirée que moi lorsque je l’ai vue sur le blog de Colinette !! Je me suis dis comme toi ça change vraiment de ce que l’on fait habituellement !! Merci Vovone ! à bientôt !! Gros bisous
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Tu dois savoir que tout ce qui est tarte, quiche, tourte… j’adore et bien sûr plus salées que sucrées… le chou-fleur, comme tous les choux est un régal pour moi, ajoute ceci à cela et voilà encore une idée infiniment désirable et gourmande… sûr et certain, je referai encore cette superbe et excellente recette, elle est aussi succulente que parfaite pour accompagner une petite salade et offre un repas tout en convivialité que l’on savoure entre amis ou en famille, j’aime beaucoup les noix concassées qui apportent le croustillant à l’appareil… magnifique composition et parfaite présentation… je veux bien croire que c’est « topissime » ! d’ailleurs les recettes de Colinette sont toujours merveilleuses…
J’ai enfin réalisé ces tomates-cocottes à l’oeuf comme je le voulais… encore un immense merci à toi pour cette délicieuse et très gourmande recette… je rectifie… pour CES délicieuses et très gourmandes recettes… lol…
Belle fin de journée à toi Gut, bisous
Jacqueline
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Oh oui je sais !! je sais que tu adore tout ce qui est tartes et Cie !! même que tu excelles dans ce domaine !! Je dirais même que c’est une idée que tu aurais pu avoir ! Je suis heureuse que cela te plaise, même si je sais qu’elle ne finira pas comme celle-ci !! Il y aura TA version, et tu auras bien raison !!
Merci beaucoup pour les tomates. J’ai été les voir ! c’est fabuleux ! Gros bisous
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Tes photos donnent vraiment envie, bravo 🙂 J’adore le chou-fleur, j’aime beaucoup l’idée de le marier au chavroux ! A tester donc. Bisous bisous Gut
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Si tu testes : Préviens moi, je me ferai un plaisir de te mettre à l’honneur !! Gros bisous
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sympa cette tarte ça change des gratins!!!!! bisous ma gut
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Oh ! oui tu as raison !! Bien que le gratin de chou fleurs, c’est bon aussi !! Plus que bon même !! Gros bisous
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Ca m’a l’air délicieux ! Cst vrai que àa change du gratin de chou fleur lambda ! Et ça peut sublimer le chou fleur et le faire aimer aux plus petits ! Très jolie réalisation !!
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Exactement !! je suis certaine que les enfants aimeraient, enfin les miens oui !!
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Coucou ma chère amie,
J’espère que ton après-midi s’est bien passée;)
J’adore cette tarte malheureusement, Zhom n’apprécie pas les tartes salées!
merci pour ton com.
Je vais vite à un R.V. Bises
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Oui très bien, ça m’a changé les idées !! Oh ça me gênerait moi si mon petit homme n’aimaient pas les feuilletés salés, c’est en général ce que je fais le dimanche soir !! le mien aime tout je suis gâtée !!
Bonne journée Brigitte, je vois que tu cours toujours…. Bisous
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Il y a peu de temps, j’ai présenté une recette « presque » identique. On s’était bien régalé et tu as raison de dire que le chou- fleur doit rester un peu ferme (je l’avais lassé en bouquet).
Bonne journée, FLaure
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Merci Flaure je vois que l’on a les mêmes goûts !! Bisous
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merci mon amie d’avoir choisi une de mes recettes .; tu sais comme cela me fait plaisir!! surtout si tu as aimé..
je vois dans les commentaires, que beaucoup n’aime pas le chou fleur!!
moi non plus, je ne cours pas après,ni mon petit fils qui était là ce jour là… tu connais les gosses…; c’est pour cette raison que j’ai choisi cette recette … le chou fleur se mange plus facilement .. avec le fromage typé..(chavroux j’adooore)on oublie presque qu’il y a du chou fleur dans la recette
j’pique la photo…. lol
j’ai encore une recette(les muffins) a présenter, ce sera pour la semaine prochaine.. je voudrais terminer la présnetation de mon menu de paques …bises
ca va mieux????
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Alors tu n’es pas comme moi ! tout ce qui est chou j’aime beaucoup ! certes ce n’est pas l’odeur que j’aime sentir quand ça cuit mais à la dégustation je me régale toujours !! Ce qui fait que lorsque j’ai vu ta recette j’ai sauté dessus !! Un grand merci à toi !! Gros bisous
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une bonne tarte comme j’aime !!
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Merci à toi !!
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ta tarte me plait bien !
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je n’en ai jamais testé avec les choux fleur ça doit être délicieux
bonne journée
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C’est ce que je me suis dit lorsque j’ai vu cette recette et je ne me suis pas trompée !! Bisous
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J’adore une tarte ou une quiche avec une bonne salade! Sympa avec du chou-fleur, je retiens!
Bonne journée, bises!
Stéphanie
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Ca change, ca fait manger des légumes et c’est bon merci !! Gros bisous
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Tu vas te régaler stéphanie !! Bisous
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Ta tarte me fait drôlement envie !!! Dommage je ne mange presque jamais de chou fleur à la maison ( Luna et Mr Aux Fourneaux n’aiment pas ça grrrrrr !!!! ), pourtant c’est tellement bon 🙂 Une petite surprise pour toi sur mon blog 🙂 Bisous Gut
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Avant de te répondre je suis allée voir ! tu parles je suis hyper curieuse !! tu as fais une heureuse en publiant une de mes recettes !! Merci Manuella !!
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c’est en effet pareil à la maison, le soir quel casse tête pour faire simple et changer de recette !!!
avec du chou fleur fallait y penser, mais ça doit être trop bon 🙂
je t’embrasse fort ma Claudine, je reviens tout doucement … bisous ♥
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Oui j’ai bien aimé ! Ce n’est pas encore la grande forme alors ? j’espère que chaque jour qui passe va faire en sorte que ce soit très vite un vilain souvenir !! Je t’embrasse à bientôt ma Cathy
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Comme tu le sais… le choux fleur c’est pas mon dada… je reviens demain 😦
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Non pas demain ce sera encore la même recette !! hihihi !!
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ça change des gratins ….. Ce qui m’intrigue c’et que tu parsèmes ta tarte de basilic… Je n’aurai jamais pensé à l’association chou-fleur-basilic, du coup ça ouvre des horizons.
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hihihi !! je parie que ça t’a donné une idée !! tant mieux je vais en profiter après ma chère Michèle !! Je t’embrasse
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Nous aussi le dimanche soir c’est soit quiche, tarte, pizza, wraps, grandes salades, crêpes…bref un repas simple, express et bien gouteux 🙂 Très originale cette tarte, mais monsieur déteste le choux fleur!! moi j’adore!! je serais curieuse d’y gouter! et remplacer le fromage par du chèvre! humm! excellente idée! bonne journée
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C’est drôle ! je crois que pour terminer la semaine on a pas trop envie de se prendre à la tête à cuisiner ! ce doit être ça ! mais ça n’empêche en rien que l’on se régale tout de même, pas vrai Marianne ? Gros bisous
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