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Surprise tout en rose

Comme vous le savez sans doute le mois d’octobre est dédié à la lutte contre le cancer du sein. Le ruban rose  symbolise depuis la lutte contre le cancer du sein dans le monde entier.

Cette année les blogueuses culinaires, que nous sommes, ont elles aussi, décidé de participer en diffusant une recette utilisant la couleur rose bien évidemment. Je voulais moi aussi afficher mon soutien à la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein en réalisant une petite recette. Autour de moi certaines femmes ont été touchées et certaines particulièrement proches de moi par cette terrible maladie. Elles ont été soignées. Certaines sont encore en rémission d’autres guéries. Ceci a pu se faire, bien sûr grâce à la recherche médicale mais aussi grâce au dépistage que ces amies ont eu la sagesse de faire. Ce dépistage leur a probablement sauvé la vie. Alors faites comme elles, faites comme moi faites vous dépister régulièrement. C’est trop important. Si vous le ne faites pas pour vous faites le pour ceux que vous aimez. C’est trop dur de voir ceux que l’on aime avec cette maladie !

Quantités pour 4 personnes:

  • 12 Biscuits  de Reims
  • 200 g de Mascarpone
  • 2 oeufs
  • 25 gr de sucre en poudre
  • 1 pot de confit « Pétales de Rose » Epicerie de Provence
  • Sel
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeuf
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
  • Incorporer le mascarpone et battre au fouet jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène
  • Battre les blancs en neige. Ajouter une pincée de sel et un peu de sucre.
  • Fouetter jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes
  • Incorporer délicatement les blancs d’oeufs à la préparation oeufs/mascarpone
  • Réduire en poudre au mixer 8 biscuits de Reims
  • Mettre un fond de poudre de biscuits de Reims dans un fond de verrine (garder l’équivalent de 1 cuillère à soupe)
  • Emietter un 1/2 biscuit dessus.
  • Ajouter une cuillère à soupe de Pétales de Rose Epicerie de provence
  • Ajouter de la préparation Mascarpone/oeufs
  • Placer une cuillère à soupe de Pétales de Rose Epicerie de provence
  • Saupoudrer d’un peu de poudre de Biscuit de Reims
  • Placer les verrines au frais jusqu’à la dégustation

Le conseil de Gut :

Sortir la verrine 10 minutes avant la dégustation !

Difficulté :

Pour plus d’information sur la campagne d’information et le dépistage du cancer du sein

Cliquez sur l »image ci-dessous !!

44 Comments »

  1. Ah oui ta verrine toute rose me plaît bien avec du mascarpone c’est encore plus gourmand miam !!!
    Le confit de rose j’ai déjà testé et je ne suis pas fan non plus mais elle va à ravir dans cette verrine toute rose !
    Bonne fin de week-end et gros bisous !

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  2. Ah mais oui j’étais venue la voir cette recette, je viens souvent mais je fais des choses à côté et ne laisse pas forcément de commentaires ! Je suis une sale gosse ! En tout cas c’est une recette simple et délicieuse j’en suis sure ! ❤

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  3. Quelle belle initiative que cet octobre rose… une jolie façon de nous rappeler les bons gestes et d’être solidaire de toutes celles qui affrontent courageusement cette maladie…ta recette est toute mignonne et c’est tout ce qu’on aime avec cette touche de rose au goût inimitable.
    Gros bisous tout roses des Bulles

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    • Tout est dit oui, c’est une jolie façon d’être solidaires et c’est aussi une jolie façon de sensibiliser toutes les femmes à se faire dépister !! Merci pour le compliment ! A très bientôt ! Bisous

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    • Mai oui ! je suis sûre que tu vas nous faire quelque chose de sensas ! tu sais faire de beaux gâteaux toi et tu sais manier la douille !!! Bonne journée ma petite Colinette Je t’embrasse

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  4. On peut le faire tout le mois?
    car je pensais que c’était uniquement hier? ah en ecrivant ça je lis ton commentaire juste au dessus!
    c’est parfait j’ai fait une recette trés rose samedi 🙂
    Merci claudine pour ce délicieux dessert!

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    • Oui c’est tout le mois d’Octobre, l’intitulé c’est Octobre rose !! Tu peux le faire samedi
      Les gâteaux ça te connait, plus que moi….hihihi !! tu vas bien nous faire quelque chose de bien joli tout rose !! Je serai au RV Samedi pour voir !! Gros bisous

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    • T’inquiète si tu veux participer tu as tout le mois d’octobre !
      Le confit de rose n’est pas mon truc moi je préfère celui au safran mais c’était justement l’occasion de m’en servir. Gros bisous

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