Bonjour !! Il y a quelques temps, lorsque nous sommes allés au restaurant, on nous a servis à l’apéritif, des petits Padróns, qui sont des petits Pimientos Espagnols doux. J’avais trouvé cela original et je m’étais dit que maintenant que j’avais mon appareil Air Fryer Cosori, je pourrais en faire, car il n’était pas question pour moi de les faire frire dans l’huile, puisque si j’ai acheté cet appareil c’est pour la diminuer.
J’en ai donc acheté quelques uns, mais si nous en avons mangés quelques uns lors d’un petit apéro à deux, j’ai profité qu’ils me restait de la semoule aux raisins que j’avais faite lors de mon Tajine de souris d’agneau au confit d’oignons, poires pruneaux et raisins, pour les mélanger avec ! Je ne publie cette petite idée que maintenant, car j’avais déjà pas mal de recettes de programmées d’avance, mais comme l’idée était vraiment sympa, ce serait dommage que vous passiez à côté !
Place à la recette !
Pour 2 personnes
1 reste de semoule cuite pour tajine, réalisé avec des raisins blonds secs, pruneaux et poires (Voir recette ICI)
250 gr de Padróns
Fleur de sel
CLIQUER SUR LE TITRE DE L’IMAGE CI-DESSOUS POUR TELECHARGER OU IMPRIMER LA RECETTE
- Laver les Padróns et bien les essuyer avec un torchon propre ou Sopalin.
- Préchauffer l’appareil en mode BAKE à 180° c pendant 4 minutes.
- Pendant que l’appareil chauffe. Mettre un pschitt d’huile d’olive et étaler celle ci à l’aide d’un pinceau sur tous les Padróns.
- Placer les Padróns dans un plat silicone, lui même mis dans un des 2 bacs de l’Air-fryer.
- Lancer la cuisson, en mode BAKE à 180° c pendant 10 minutes.
- Au bout de 5 minutes, remuer les Padróns et poursuivre la cuisson. (Ils doivent déjà avoir une petite mine frippée)
- Réchauffer le reste de semoule/fruits secs poires au micro ondes durant 2 minutes.
- Une fois la cuisson terminée et s’ils sont grillés et frippés, sortir les Padróns, sinon ajouter 2 minutes de cuisson.
- Sortir les Padróns et ajouter un peu de fleur de sel
- Ajouter quelques Padróns sur la semoule.
- Déguster seuls ou avec un poisson !
1- Si vous n’avez pas de reste de semoule faites cuire votre semoule avec des raisins blonds secs, et quelques morceaux de pruneaux. Mélanger le tout et ajouter les Padróns ensuite
2-Les Padróns sont cuits lorsqu’ils sont un peu frippés et grillés. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer 2 minutes au dernier moments.
3- Surtout essuyez les bien une fois lavés car si ils sont humides, ils ne grilleront pas bien
Mais comme j’ai été bien inspirée d’avoir réaliser ce plat. La cuisson sans friture de ces Padróns à l’Air fryer était géniale et le plat que j’ai servi ensuite en accompagnement l’était tout autant ! A refaire sans hésitation maintenant que je n’ai pas besoin de friture pour faire ces petits Padróns !
UNE INFO UTILE SI VOUS CONSULTEZ CETTE RECETTE SUR SMARTPHONE. POUR LA VISUALISER AU MIEUX CLIQUEZ SUR LES 3 PETITS POINTS EN HAUT ET A DROITE DE VOTRE SMARTPHONE PUIS COCHEZ « VERSION BUREAU » !
Laisser un commentaire