Tartinade à la grecque
Comme je vous l’ai dit, il me restait un peu de préparation que j’avais utilisée pour faire mon omelette à la grecque. Mais que faire avec ? ce n’était pas pas évident. Je calais là. Heureusement, mon mari, m’a donné, la solution sans le vouloir. Il lui arrive le dimanche, de me me proposer un petit apéro. Dans ces cas là j’aime bien faire quelque chose à grignoter avec.
Eh bien je n’ai pas eu à me poser la question ! voilà qui était tout trouvé, j’allais m’en servir en tartinade ! Tu es géant, Mr Gut !!
Toute contente d’avoir trouvé cette solution, j’ai donc fait griller des petites rondelles de pain taillées dans une baguette et j’ai étalé dessus cette petite , et voilà comment est née ma petite tartinade à la grecque !
INGRÉDIENTS
Pour l’équivalent d’un petit bol de tartinade
Une douzaine de tomates cerises « coeurs de pigeon »
Origan de bonne qualité
1 petit morceau de feta
2 grosses échalotes
Huile d’olive
Quelques toasts grillés avec de la baguette
Fleur de sel – Poivre au moulin
PRÉPARATION
- Laver les tomates puis les essuyer avec un sopalin.
- Les couper en deux puis en petits morceaux.
- Eplucher les échalotes et les ciseler grossièrement.
- Emietter la feta grossièrement également.
- Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les échalotes.
- Ajouter les tomates
- Saupoudrer d’origan. Saler très peu et poivrer.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient cuites
- Ajouter la feta en morceaux, poursuivre la cuisson une ou deux minutes.
- Verser la préparation dans une assiette ou un bol et laisser complètement refroidir
- Faire griller des rondelles de baguettes
- Ajouter un peu de cette préparation avec une petite cuillère, sur quelques rondelles de baguettes
- Servir le reste de la préparation à part avec les toasts restants
- Déguster avec un petit apéritif ou en entrée.
DIFFICULTÉ :
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MES AVIS CONSEILS ET ASTUCES
CONSEILS ET ASTUCES
1- Vous pouvez, si vous préférez, mixer cette préparation. Personnellement je trouve que de la laisser en petits morceaux c’est bien d’avoir un peu de mâche, même si c’est plus casse pied à établer sur les toasts !
AVIS SUR LA RECETTE
Excellent cette petite préparation en tartinade ! J’avais déjà bien aimé sur mon omelette mais, là je crois c’était encore mieux. Oui j’ai adoré. Je pense que je la referais souvent car je sais qu’elle sera très appréciée auprès de ma petite famille, en plus simple à faire et ça peut se préparer la veille. Super ça !
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Miam miam, tu sais à quel point j’adore tout ce qui se grignote à l’apéro, ça a l’air super bon surtout que j’adore la feta ! Bisous
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Oui c’est tout simple mais franchement lorsque l’on veut compléter quelques petites choses à grignoter c’est top ! merci marie Gros bisous
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comme dirait le proverbe rien ne se jette tout se transforme 🙂 une excellente idée le mérite revient a Mister Gut 🙂 j’aime beaucoup les saveurs grecques parfumée comme j’aime ta tartinade ma Claudine
bisous ❤
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Il n’a eu l’idée QUE de l’apéro ! C’est tout de même moi qui est eu l’idée de cette tartinade, mais bon il est vrai que s’il ne propose pas l’apéro pas de tartinade. Ce reste a fait une petite proposition très sympa. Merci ma samar ! Gros bisous
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Je croquerais bien dans ta tartinade printanière ! Vive l’apéro ! Bisous Claudine
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Je t’aurais bien offert un petit verre pour aller avec !! nous avons fait un bon petit apéro !! merci catherine ! gros bisous
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Une belle tartinade qui fait « voyager » !
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Tout simple mais fort bon !! merci isabelle !
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M. Gut connait bien sa dulcinée, il sait parfaitement qu’elle va trouver la solution pour proposer un grignotage maison ne serait-ce que pour recycler quelques restes… et il ne s’est pas trompé, ces tartinades devaient être bien délicieuses effectivement à l’heure de l’apéro.
Belle fin de journée Claudine. Bizh. Viviane
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Oui c’est bien vu ! Je ne savais pas quoi faire de ces restes eh bien en tartinade c’est génial ! Je compte bien en refaire même sans l’omelette avant. Je crois que mes enfants vont l’apprécier…. quand je vais les revoir ! pfff !
Merci ma Viviane ! gros bisous
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Voilà un petit apéro ensoleillé et bien gourmand grâce à cette délicieuse tartinade !
Bonne journée, bises.
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Elle a enchanté nos papilles et nous a aidé à passer un bon moment ! merci Marion. gros bisous
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Une belle tartine comme je les aime ! Belle soirée Gut, gros bisous
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Merci karen !! Ces petits toasts grillés étaient bien sympathiques ! Gros bisous
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Super idée Mr Gut, c’est tellement bon les tartines comme ça. Une belle recette avec les restes. Bises
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C’est super en effet ! C’est sain et ça accompagne bien un petit verre !! gros bisous emilie merci beaucoup
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C’est avec gourmandise que je serai prendre l’apéro chez toi, ta tartinade devait être très très bonne. Bonne journée et gros bisous
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Très agréable à déguster en effet ! Je la referais souvent car elle est simple à faire ! merci Manue ! gros bisous
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j’adore ces petits apéros improvisés.. et j’imagine très très bien le régal avec ces jolies tartines…
gros bisous
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Franchement sur des petits toasts grillés c’est super sympa ! je crois que ma petite famille va les apprécier !! merci Yolande ! gros bisous
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hummmmm une bonne association de saveurs comme j’aime !!!
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C’est tout simple mais qu’est ce que c’est bon ! merci christele
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Tout non et très sain ton apéro, tu te régales sans remords là, gros bisous ma Gut
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Oui plutôt que d’acheter des cochonneries dans le commerce c’est tout de même beaucoup mieux et bien gourmand ! je crois que ça va plaire à ma petite famille !! gros bisous ma zika merci
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Avec des restes, on se régale.
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C’est pourquoi il ne faut jamais rien jeté ! merci
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coucou mon prochain repas en apéritif tes délicieuse tartinades à la grecque et en plat une bonne omelette à la grecque voilà comment faire un bon repas, bonne semaine,bisous
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Eh bien tu feras un bon petit repas Isabelle ! sans prise de tête et bien gourmand ! gros bisous, bon début de semaine
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Du soleil dans l’assiette ! Parfaites pour savourer sur la terrasse 🙂
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Tout a fait merci yumelise !!
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j’aime beaucoup ces tartinades le dimanche soir en hiver!
bonne soirée
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jolie tartinade et félicitations a monsieur pour cette idée
bonne fin d’après-midi gros bisous
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Merci guy ! oui ça m’a permis de terminer cette petite préparation en tartinade c’était sympa ! gros bisous
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Et bien alors merci à Monsieur car grâce à lui on a encore une très belle recette. J’adore la feta alors je ne peux que aimer
Bonne soirée
Bisous
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C’est lui qui a les merci alors qu’il a juste parlé d’apéro !! C’est tout de même moi qui est pensé à cette tartinade !! 🙂 je plaisante bien sûr !! Merci ma christelle, c’était bien bon en tout cas ! Gros bisous
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Des délicieuses tartines pour un apéritif en amoureux, bravo pour ce recyclage. Bon dimanche Claudine bises
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Je ne savais pas quoi faire pour la terminer mais avec le mot apéro ça a fait tilt ! très réussi ! merci Michelle ! gros bisous
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Hum ça donne envie de croquer dedans…
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C’était un moment bien sympa et délicieux ! merci camille
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Bien sympathiques ces tartines.
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Très agréable à déguste lors d’un petit apéro c’est vrai !! merci beaucoup
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Quelle bonne idée à eu Mr Gut, j’adore c’est chouette de partager nos passions ainsi…Et les petits apéros c’est tellement sympathique, un petit rituel à ne pas louper
Bon dimanche
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On ne le fait pas souvent mais avec les beaux jours c’est vrai que ça donne envie ! du coup pour grignoter quelque chose de maison cette tartinade était trop chouette ! merci Delphine gros bisous
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Aahh quelle bonne idée ton mari !! Roo encore une fois dommage qu’on habite loin parce que je serais venu volontiers déguster ta petite tartinade à l’apéro, je ramène le champagne 😉
Bon dimanche à toi Claudine.
Gros bisous
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Attend il a juste donné l’idée de l’apéro la tartinade c’est moi qui ait eu l’idée tout de même !! pff ! voilà qui va lui faire dire que c’est lui qui a tout fait, comme le BBQ, alors que c’est moi qui fait les marinades, qui fait l’accompagnement et qui lui dit quand c’est cuit, il annonce toujours fièrement à nos convives que c’est lui qui a fait à manger ! Il aime me taquiner.
N’empêche que pour terminer cette préparation c’était l’idéal !! Allez je ne suis pas rancunière Merci à lui ! gros bisous Amélie
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Ahaha alors là je rigole toute seule devant mon ordi !! Tu me fais trop rire car c’est tout à fait la même à la maison !! Ahahah. Le BBQ, mon mari fait pareil alors que moi je suis en cuisine depuis le matin pour préparer desserts, apéros, accompagnements… bon apparemment c’est chez tout le monde pareil.
Non alors là excuses moi, c’est vrai bravo Claudine pour ta bonne tartinade… rooo ces hommes jte jure 😉
Gros bisous Claudine
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Je ne sais pas si ton mari cuisine mais le mien ne sait absolument rien faire en cuisine alors tu penses que de l’entendre dire qu’il a fait le repas personne ne le croit !! 😀 remarque il me sert un peu de commis maintenant quand on reçoit car il voit bien que j’ai du mal. Il me fait rire car ce que j’aurais fait en 2 minutes, ça lui prend du temps. Il s’applique ! ça part d’une bonne intention et remarque ça me dépanne tout de même !! Dire que chez ma soeur c’est son mari qui cuisine, chez mon frère, c’est lui qui cuisine, chez ma fille, c’est mon gendre et chez mon fils c’est lui. Moi j’ai tiré le bon numéro !! bisous ma petite Amélie !
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Ahahahah !!! Tu me fais rire mais en même temps, tu cuisines comme une chef alors il n’a pas à le faire 😉
Le mien non plus ne cuisine pas, parfois une tartiflette mais c’est moi qui épluche les PDT sinon il met déjà 1h30 rien que pour l’épluchage … lol. J’aime bien cuisiner alors ça ne me dérange pas pour le moment.
Bonne soirée à toi Claudine.
Gros bisous
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Je vois que je ne suis pas toute seule alors. Bon ils ont tous les deux bien d’autres qualités pas vrai ? bonne soirée Amélie ! bisous
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Ooooh que oui, il ne cuisine pas mais quand on a racheté une vieille maison dans notre village, il l’a refait limite tout seul … c’est un bricoleur hors paire ❤️
Gros bisous 😘
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Ça c’est super !! Contente pour toi ça se fait de plus en plus rare… Bisous 😘
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Ton mari t’a soufflé une bonne idée, c’est tellement bon ces tartines avec des petits morceaux de tomate et de fromage ! Comme tu le dis, pas très pratiques à étaler et à manger mais c’est le régal assuré ! Depuis quelques jours, nous déjeunons sur la terrasse et nous avons commencé le barbecue, c’est tellement agréable ! Vivement que nous puissions aussi faire des petits apéros le soir sur la terrasse. Passe une belle journée ma Claudine, je t’embrasse
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Oui dès qu’il a prononcé le mot apéro ça a fait tilt dans ma petite tête ! Je n’ai pas regretté l’avoir proposée sur ces petits toasts. Ce jour là je n’ai pas fait d’entrée c’était parfait pour débuter notre repas… toujours pas sur la terrasse vu le pollen encore présent mais ça va bientôt se terminer. J’espère que le soleil ne nous abandonnera pas à ce moment là car aujourd’hui il n’est pas de la partie ! Tu as raison c’est tellement agréable de se prendre apéro et repas sur la terrasse !! Merci ma Laurence, bonne journée aussi. Je t’embrasse
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Oh ! Cette tartinade me fait de l’œil ; les beaux jours arrivent et je sens que l’on va se régaler
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Ce n’était pas fait pour au début mais je la referais exprès car c’était bien bon ! merci sofia
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hummmm oui ça me dit bien cette tartinade ensileillée !
bon dimanche
manue 🙂
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Oui avec un petit verre et du soleil c’était parfait ! merci Manue ! gros bisous
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Et oui, parfait, y’a pas à dire, à deux tout est mieux. Merci M Gut pour la suggestion 🙂 Gros bisous Claudine et bon dimanche à vous deux
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Tu as raison ! dès qu’il a prononcé le mot apéro, j’ai pensé tartinade. Tartinade à quoi ? mais avec le reste grec de mon omelette !! c’était génial ! merci et bon dimanche aussi à toi, ton mari et peut être aussi les enfants ? gros bisous
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Coucou Claudine, vivement la saison des tomates, pour que je puisse déguster ta petite recette sympa ! Bon dimanche, bisous Clarisse
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Avec de bonnes tomates qui ont du goût c’est bien sympa ! je ne suis pas mal tombée elles étaient correctes ces tomates ! Gros bisous merci clarisse Bon dimanche également
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Et bien avec Mr Gut, vous faites une jolie paire!! Bon dimanche et gros bisous ma Claudine
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J’avoue que nous avons eu une bonne association d’idées tous les deux ! merci Michèle ! gros bisous bon dimanche
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