Aller au contenu principal

Tartinade à la grecque

Comme je vous l’ai dit, il me restait un peu de préparation que j’avais utilisée pour faire mon omelette à la grecque. Mais que faire avec ? ce n’était pas pas évident. Je calais là. Heureusement, mon mari, m’a donné, la solution sans le vouloir. Il lui arrive le dimanche, de me me proposer un petit apéro. Dans ces cas là j’aime bien faire quelque chose à grignoter avec.

Eh bien je n’ai pas eu à me poser la question ! voilà qui était tout trouvé, j’allais m’en servir en tartinade ! Tu es géant, Mr Gut !!
Toute contente d’avoir trouvé cette solution, j’ai donc fait griller des petites rondelles de pain taillées dans une baguette et j’ai étalé dessus cette petite , et voilà comment est née ma petite tartinade à la grecque !

INGRÉDIENTS

Pour l’équivalent d’un petit bol de tartinade
Une douzaine de tomates cerises « coeurs de pigeon »
Origan de bonne qualité
1 petit morceau de feta
2 grosses échalotes
Huile d’olive
Quelques toasts grillés avec de la baguette
Fleur de sel – Poivre au moulin

PRÉPARATION

  • Laver les tomates puis les essuyer avec un sopalin.
  • Les couper en deux puis en petits morceaux.
  • Eplucher les échalotes et les ciseler grossièrement.
  • Emietter la feta grossièrement également.
  • Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les échalotes.
  • Ajouter les tomates
  • Saupoudrer d’origan. Saler très peu et poivrer.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient cuites
  • Ajouter la feta en morceaux, poursuivre la cuisson une ou deux minutes.
  • Verser la préparation dans une assiette ou un bol et laisser complètement refroidir
  • Faire griller des rondelles de baguettes
  • Ajouter un peu de cette préparation avec une petite cuillère, sur quelques rondelles de baguettes
  • Servir le reste de la préparation à part avec les toasts restants
  • Déguster avec un petit apéritif ou en entrée.

DIFFICULTÉ :

Note : 0.5 sur 5.

MES AVIS CONSEILS ET ASTUCES

CONSEILS ET ASTUCES



1- Vous pouvez, si vous préférez, mixer cette préparation. Personnellement je trouve que de la laisser en petits morceaux c’est bien d’avoir un peu de mâche, même si c’est plus casse pied à établer sur les toasts !

AVIS SUR LA RECETTE


Excellent cette petite préparation en tartinade ! J’avais déjà bien aimé sur mon omelette mais, là je crois c’était encore mieux. Oui j’ai adoré. Je pense que je la referais souvent car je sais qu’elle sera très appréciée auprès de ma petite famille, en plus simple à faire et ça peut se préparer la veille. Super ça !

Rejoignez 3 928 autres abonnés

63 Comments »

  1. comme dirait le proverbe rien ne se jette tout se transforme 🙂 une excellente idée le mérite revient a Mister Gut 🙂 j’aime beaucoup les saveurs grecques parfumée comme j’aime ta tartinade ma Claudine
    bisous ❤

    Aimé par 1 personne

    • Il n’a eu l’idée QUE de l’apéro ! C’est tout de même moi qui est eu l’idée de cette tartinade, mais bon il est vrai que s’il ne propose pas l’apéro pas de tartinade. Ce reste a fait une petite proposition très sympa. Merci ma samar ! Gros bisous

      J'aime

  2. M. Gut connait bien sa dulcinée, il sait parfaitement qu’elle va trouver la solution pour proposer un grignotage maison ne serait-ce que pour recycler quelques restes… et il ne s’est pas trompé, ces tartinades devaient être bien délicieuses effectivement à l’heure de l’apéro.
    Belle fin de journée Claudine. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

    • Oui c’est bien vu ! Je ne savais pas quoi faire de ces restes eh bien en tartinade c’est génial ! Je compte bien en refaire même sans l’omelette avant. Je crois que mes enfants vont l’apprécier…. quand je vais les revoir ! pfff !
      Merci ma Viviane ! gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • Oui plutôt que d’acheter des cochonneries dans le commerce c’est tout de même beaucoup mieux et bien gourmand ! je crois que ça va plaire à ma petite famille !! gros bisous ma zika merci

      J'aime

    • C’est lui qui a les merci alors qu’il a juste parlé d’apéro !! C’est tout de même moi qui est pensé à cette tartinade !! 🙂 je plaisante bien sûr !! Merci ma christelle, c’était bien bon en tout cas ! Gros bisous

      J'aime

    • On ne le fait pas souvent mais avec les beaux jours c’est vrai que ça donne envie ! du coup pour grignoter quelque chose de maison cette tartinade était trop chouette ! merci Delphine gros bisous

      J'aime

    • Attend il a juste donné l’idée de l’apéro la tartinade c’est moi qui ait eu l’idée tout de même !! pff ! voilà qui va lui faire dire que c’est lui qui a tout fait, comme le BBQ, alors que c’est moi qui fait les marinades, qui fait l’accompagnement et qui lui dit quand c’est cuit, il annonce toujours fièrement à nos convives que c’est lui qui a fait à manger ! Il aime me taquiner.
      N’empêche que pour terminer cette préparation c’était l’idéal !! Allez je ne suis pas rancunière Merci à lui ! gros bisous Amélie

      Aimé par 1 personne

      • Ahaha alors là je rigole toute seule devant mon ordi !! Tu me fais trop rire car c’est tout à fait la même à la maison !! Ahahah. Le BBQ, mon mari fait pareil alors que moi je suis en cuisine depuis le matin pour préparer desserts, apéros, accompagnements… bon apparemment c’est chez tout le monde pareil.
        Non alors là excuses moi, c’est vrai bravo Claudine pour ta bonne tartinade… rooo ces hommes jte jure 😉
        Gros bisous Claudine

        Aimé par 1 personne

        • Je ne sais pas si ton mari cuisine mais le mien ne sait absolument rien faire en cuisine alors tu penses que de l’entendre dire qu’il a fait le repas personne ne le croit !! 😀 remarque il me sert un peu de commis maintenant quand on reçoit car il voit bien que j’ai du mal. Il me fait rire car ce que j’aurais fait en 2 minutes, ça lui prend du temps. Il s’applique ! ça part d’une bonne intention et remarque ça me dépanne tout de même !! Dire que chez ma soeur c’est son mari qui cuisine, chez mon frère, c’est lui qui cuisine, chez ma fille, c’est mon gendre et chez mon fils c’est lui. Moi j’ai tiré le bon numéro !! bisous ma petite Amélie !

          Aimé par 1 personne

  3. Ton mari t’a soufflé une bonne idée, c’est tellement bon ces tartines avec des petits morceaux de tomate et de fromage ! Comme tu le dis, pas très pratiques à étaler et à manger mais c’est le régal assuré ! Depuis quelques jours, nous déjeunons sur la terrasse et nous avons commencé le barbecue, c’est tellement agréable ! Vivement que nous puissions aussi faire des petits apéros le soir sur la terrasse. Passe une belle journée ma Claudine, je t’embrasse

    Aimé par 1 personne

    • Oui dès qu’il a prononcé le mot apéro ça a fait tilt dans ma petite tête ! Je n’ai pas regretté l’avoir proposée sur ces petits toasts. Ce jour là je n’ai pas fait d’entrée c’était parfait pour débuter notre repas… toujours pas sur la terrasse vu le pollen encore présent mais ça va bientôt se terminer. J’espère que le soleil ne nous abandonnera pas à ce moment là car aujourd’hui il n’est pas de la partie ! Tu as raison c’est tellement agréable de se prendre apéro et repas sur la terrasse !! Merci ma Laurence, bonne journée aussi. Je t’embrasse

      Aimé par 1 personne

    • Tu as raison ! dès qu’il a prononcé le mot apéro, j’ai pensé tartinade. Tartinade à quoi ? mais avec le reste grec de mon omelette !! c’était génial ! merci et bon dimanche aussi à toi, ton mari et peut être aussi les enfants ? gros bisous

      J'aime

    • Avec de bonnes tomates qui ont du goût c’est bien sympa ! je ne suis pas mal tombée elles étaient correctes ces tomates ! Gros bisous merci clarisse Bon dimanche également

      J'aime

Vous aimez ? Dites le moi !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :