Figues farcies tomates et Gorgonzola

Figues farcies tomates et Gorgonzola

Dans le but de faire un petit plat rapide à faire pendant mes travaux, j’ai immédiatement su chez qui je devais aller pour avoir une petite idée : Chez mon amie Martine (Kilomètre-0.fr) car chez elle, on revient toujours avec un de ses petits plats sous le bras. Elle cuisine avec une simplicité déconcertante de sacrés petits plats toujours fort tentants ! Mon mari avait ramené de belles figues du marché, du coup j’ai repris sa petite recette de figues farcies. Je n’avais pas de Scamorza alors j’ai décidé d’y mettre du Gorgonzla. Martine avait également mis des pignons mais je n’en avais pas non plus, par contre j’ai ajouté plus de tomates qu’elle.

Ce que j’en pense

Autant je n’aime pas trop la figue crue autant lorsqu’elle est cuite je l’adore et je peux vous dire que lorsqu’elle est mariée à du fromage c’est absolument fabuleux ! Lorsque j’ai dit à mon mari : On pourrait faire cela comme entrée de temps en temps lorsque l’on a du monde à cette époque bien sûr car la saison de la figue est courte. Sa réponse a été de suite : « oui mais il faudrait en mettre une de plus », ce qui voulait dire qu’il a adoré mais que ça avait un goût de trop peu et j’étais bien de son avis deux figues ce n’est pas assez ! Merci Martine pour cette délicieuse petite idée ! Et puis comme ce n’est pas tout à fait la même chose, je propose ce plat à Cuisinons de cuisons ! 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 (ou 6) grosses figues Françaises
  • 2 petites tomates
  • 1 morceau de Gorgonzola

Déroulement de la recette

  1. Rincer les figues rapidement et les essuyer délicatement.
  2. Laver les tomates et les épépiner. Les couper ensuite en tous petits bouts
  3. Couper les figues en croix sans aller jusqu’au fond de la figue.
  4. Couper les petites queues s’il en reste
  5. Disposer les figues dans un plat allant au four
  6. Ajouter au centre quelques morceaux de tomates
  7. Ajouter sur le dessus le grogonzola
  8. Enfourner et laisser cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 190° c
  9. Déguster dès la sortie du four

Les conseils de Gut :

Vous pouvez utiliser un autre fromage mais choisissez un avec du goût !!

Difficulté :

 

60 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Marion dit :

    Waouh, tu as le courage de cuisiner pendant tes travaux ! Ben moi, pas du tout.
    Cette petite idée de figues farcies de fromage a tout pour me plaire. Et je suis d’accord, cela peut faire une entrée chic et délicieuse.

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    1. Gut dit :

      Tu appelle cela de la cuisine ? mais il n’y a rien à faire ! juste à couper de bonnes figues en 4 mettre un peu de tomates coupées en morceau et des morceau de fromage ! Justement c’était le plat qu’il me fallait ! ce sir là j’étais épuisée. Mal partout alors il tombait à pic ! il m’a fait du bien !

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  2. Isabelle dit :

    Terriblement gourmande cette recette. J’aime énormément l’idée de cette figue gourmande. BIsous

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    1. Gut dit :

      Oui c’était extra ! dommage que l’on ne puisse pas faire ce plat souvent la saison de figues est trop courte ! merci Isabelle ! gros bisous

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  3. Une recette comme je les aime
    Dommage que je ne l’a voit que maintenant

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    1. Gut dit :

      Oui tu as raison Elodie ! c’est exactement la réflexion que je me suis faite car elles sont déjà moins sucrées ces figues ! merci beaucoup !!

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  4. Coucou Claudine, c’est une super recette. Je me la mets sous le coude. J’essaierai peu être cela ce week-end si j’ai un peu de temps car en ce moment le temps je n’en ai guère. Belle soirée. Bisous

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    1. Gut dit :

      Oui c’est super. Les figues sont encore de saison mais par chez moi ees sont bien moins sucrées alors j’attendrais l’année prochaine pour en refaire !
      Ah ! Ce manque de temps ! Après on s’étonne que les journées les mois et les années défilent !! Bon courage alors. Gros bisous

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  5. zika dit :

    Vois tu ma Gut, elle est très belle cette recette de figue, moi je la servirais en entrée comme une reine , magnifique plat, bisou ….

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    1. Gut dit :

      Tu es mimi merci zika. Il est vrai qu’le fait de l’effet mais c’est surtout excellent !! Gros bisous

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  6. Emmanuelle dit :

    Comme toi, je n’aime les figues que cuites, et avec le gorgonzola, ça doit être terriblement bon. De plus c’est un plat rapide à préparer, j’aime beaucoup, surtout que ça fait son effet dans l’assiette. Bonne soirée et gros bisous

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    1. Gut dit :

      Voilà tu as fort bien résumé ce que donne ce plat ! Nous l’avons beaucoup apprécié et je n’ai qu’une seule chose à dire : dommage que la saison des figues soit si courte ! ca pourrait faire une super entrée lors d’invitation festive ! Gros bisous Manue merci

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  7. yumelise dit :

    C’est sympa et original cette façon de cuisiner et présenter les figues. C’est simple et pourtant je suis certaine des bonnes saveurs toutes bien mariées ainsi doivent épater 😉

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    1. Gut dit :

      Exactement ! le gorgonzola est bien choisi je suis contente de moi de l’avoir choisi ! C’est une fameuse association ! un plat que je referais maintenant l’année prochaine ! merci Yumelise

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  8. jackie dit :

    Pour avoir déjà réalisé des figues rôties, mais avec du prosciutto et de la mozarela je confirme c’est délicieux. https://www.jackiecuisine.com/figues-roties-miel-oranger-bocconcini-mozarella-prosciutto/. Bisous ma Claudinette et bellel soirée

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    1. Gut dit :

      Je me souviens fort bien d’ailleurs je m’étais servie de ton idée pour les faire en accompagnement d’un plat de cabillaud c’était délicieux ! Là ce qui m’a vraiment enthousiasmée c’est ce mariage de gorgonzola et figues, c’était géant ! merci Jackie ! gros bisous et bonne soirée

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  9. C’est si bon ce petit plat salé sucré avec le fromage bien coulant, j’adore ça. Je les fais au moins une fois par an en général avec du chèvre. Il faudra que j’essaie ta recette qui doit être succulente. Bisous ma chère Claudine

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    1. Gut dit :

      J’ai hésité de prendre le chèvre mais je me suis dis que le gorgonzola serait peut être mieux. Il faudrait que je compare mais je pense qu’avec le gorgon on sent peut être plus la figue. Il ne faut pas non plus que le goût du fromage masque celui de la figue ! Bref j’ai adoré ! merci à toi sophie. gros bisous

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  10. Virginie dit :

    c’est super original j’adore

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    1. Gut dit :

      Merci Virginie ! C’est effectivement excellent !

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  11. Michelle dit :

    un délice ces figues farcies avec du fromage, merci pour le partage , bon mardi

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    1. Gut dit :

      Ca fait une excellente entrée festive ! dommage que la saison des figues soit si courte ! bon mardi aussi gros bisous

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  12. Une recette qui m’aurait bien plu de faire mais mes figues m’ont prises de vitesse… Bonne journée, bisous

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    1. Gut dit :

      Ah ! la saison est courte pour ce bon fruit ! Je trouve aussi dommage que celles qui restent ne soeint plus si bonnes ! gros bisous Chantal

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  13. Muriel dit :

    En entrée ou à l’apéro… j’imagine très bien comment déguster ces figues farcies… bonne fin de journée

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    1. Gut dit :

      Effectivement avec un petit verre ce doit être aussi bien sympathique ! et puis ça fait de l’effet ! merci Muriel

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  14. sotis dit :

    très jolie farce, moi qui suis difficile avec les figues je devrais me régaler!!!! bisous

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    1. Gut dit :

      C’est une recette que je garde sous le coude car lorsque les figues sont à leur apogée ce doit être vraiment quelque chose.. là elles manquaient un peu de sucre mais c’était tout de même fameux ! merci Gaêlle ! bisous

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  15. Ces figues m’avaient aussi bien plu quand je les avais vues chez Martine. Je trouve la présentation très jolie pour une entrée et le gorgonzola est un très bon choix, j’imagine que son arôme puissant s’associe à merveille avec la figue surtout si elles sont bien sucrées. Comme mon mari est allergique à la figue, je n’en cuisine que rarement et surtout je fais plutôt du sucré que je peux offrir à goûter aux enfants, dommage parce que cette idée d’entrée m’aurait bien tentée pour des invités, facile et rapide à faire. Tu dois être contente d’avoir fini la première partie de tes travaux ! Ça y est ce matin j’ai allumé le poêle, il faisait trop frisquet quand je me suis levée, on est bel et bien en automne… Je t’embrasse Claudine

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    1. Gut dit :

      Oh ! comme c’est dommage que ton mari soit allergique à la figue !! Figure toi que j’ai pensé à toi avec ce plat en me disant que toi qui cherche souvent des petites entrées simples et rapides à faire lorsque tu as du monde ça aurait été parfait ! Ou alors il faudrait trouver un autre type de fruit pour lui, la poire par exemple qui s’associe aussi très bien à ce fromage.
      Oui je suis ravie d’avoir terminé c’était vraiment dur. Mon mari ne sait pas poser le papier alors comme j’étais une grande experte en la matière (jeune je faisais des pièces entières toute seule) j’ai été obligée de le faire. Heureusement il m’a bien aidée. Je le plaçais et il faisait les finitions pendant que j’allais m’asseoir ! Oui vraiment dur ! Mais c’est fait. Il était temps je crois que l’on se décide à refaire car autrement il aurait fallu faire faire mais ce n’est pas le même prix !
      Chez moi aussi ça s’est rafraichi mais pas au point de mettre le chauffage ! En ce moment il fait grand soleil et mon mari fait la sieste dehors torse nu ! 🙂 Je t’embrasse Laurence !!

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      1. Tu avais bien vu c’est tout à fait le genre de recette qui me plaît ! Quelle chance d’avoir encore de belles températures ! Gros bisous

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  16. samar dit :

    Une version fort appétissante j’aime aussi les figues cuites c’est tellement bon et quand on n’a pas trop de temps a consacrer a la cuisine une recette a garder sous le coude. J’espère que ce n’est pas trop fatiguant les travaux ma Claudine c’est vrai que c’est du boulot.
    grosse bise

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    1. Gut dit :

      Oui c’est une recette gourmande ultra rapide à faire ! c’est génial ! Je la referais c’est certain car c’est vraiment délicieux avec ce fromage.
      Mes travaux sont terminés pour l’instant. Je souffle ! il était temps car j’ai bien dégusté mais je suis contente du résultat !! Merci ma samar ! gros bisous

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  17. Catalina dit :

    quel bonne idée, ça doit etre délicieux
    gros bisous

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    1. Gut dit :

      Oui terriblement ! merci ma cata ! gros bisous

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  18. So-CuiZine dit :

    Ce que j aime dans ton blog ma Gut c est que j en apprend a chaque fois, vois tu je ne savais meme pas que des figues pouvaient etre farcies..
    J en ai un tas de recettes a tester

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    1. Gut dit :

      Mais si So ! et c’est délicieux ! en général c’est plutôt avec une préparation à base de fromage frais et les figues sont crues mais avec ce bon fromage qu’est le gorgonzola, en version cuite c’était terriblement bon ! dommage que ce soit la fin des figues bientôt elles sont maintenant déjà moins bonnes, sinon j’en referais illico nous nous sommes trop régalés ! merci So ! bsous

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  19. Quelle chouette idée ces figues farcies !

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    1. Gut dit :

      Oui je suis heureuse de les avoir faites ! merci

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  20. C’est si simple et si original. Il faut vite profiter des dernières figues pour réaliser cette recette. Merci Claudine. Bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Ultra rapide à faire en plus ! il faut faire vite car les figues sont déjà moins sucrées qu’elles ne l’étaient ! Tout au moins celles achetées ! dommage que sa période soit si courte car pour faire une petite entrée lorsque l’on a du monde c’était géant mais c’est seulement pour des invitations aout septempbre et début octobre ! Gros bisous Marie merci

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  21. quoiquonmange dit :

    Des photos très appétissantes et bien que je n’aime pas trop le sucré/salé, j’ai bien envie de déguster une p’tite figue !

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    1. quoiquonmange dit :

      Bonne journée Gut. Bizh

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      1. Gut dit :

        A toi aussi une belle journée ! chez moi il fait grand soleil ! bisous

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        1. quoiquonmange dit :

          Chanceuse !!! A Nevers la température a sacrément chuté !

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          1. Gut dit :

            Pour te faire un peu bisquer, mon mari vient de faire sa sieste dehors torse nu !! remarque il est un peu dingo… 🙂

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            1. quoiquonmange dit :

              Et moi, j’ai un pull de coton et surtout une écharpe 😦

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    2. Gut dit :

      Ah là on diffère un peu alors moi j’aime beaucoup en général le sucré salé. maintenant ça dépend peut être des plats, j’ai peut être eu plus de chance dans mes choix ! En tout cas mon mari et moi avons apprécié cette association. le gorgonzola était un bon choix ! Merci viviane ! gros bisous

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  22. Huumm!! moi qui adore les figues, j’en ai l’eau à la bouche! Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Tu peux ! si tu savais comme c’est bon ! je n’ai pas regretté le choix du Gorgonzola ! Merci Michèle ! gros bisous

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  23. manueb dit :

    surement délicieux en version salée, j’imagine le fromage tout chaud dedans ! hummmmmmmmmm

    maue 🙂

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    1. Gut dit :

      Oui surtout ce fromage là ! c’était divinement choisi ! Miamm ! gros bisous merci manue

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  24. Colette Lahure dit :

    ah oui!! c’est appétissant! au premier abord, j’ai cru que tu avais mis de la grenade! mais version salée comme cela c’est chouette aussi

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    1. Gut dit :

      Grenade ? oh non ! je n’aurais pas aimé je crois son côté acide avec la douceur de la figue. Avec ce bon fromage c’était tout à fait délicieux. Gros bisous

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  25. Oh merci beaucoup pour ce si gentil clin d’oeil. Je sens que ta version plairait plus que la mienne à Marion qui aime les fromages plus forts. Oh oui, avec de bonnes figues bien sucrées, ce n’est que du bonheur …Et dire qu’il y en a qui mangent des saloperies pas de saison 😛
    Gros bisous Claudine et bonne journée

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    1. Gut dit :

      Je ne fais que dire la vérité Martine ! Tu as vraiment l’art de nous proposer des plats souvent très simples mais tellement originaux dans l’association de tes produits que l’on a de suite envie de les essayer ! Ces figues étaient vraiment délicieuses. Toute modestie mise à part je crois oui que le choix de ce fromage était délicieux. C’est une bonne association avec la figue ! Oui ceux et celles qui ne suivent pas la nature passe à côté de super plats c’est clair ! Merci encore pour cette découverte. C’est juste dommage que la saison des figues soit si courte car on invite pas toujours sur cette période. Je trouve que c’est une entrée parfaite ! Gros bisous

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  26. Assia dit :

    Une alliance surprenante et un peu dans l’originalité mais si on regarde de prés, on comprend que c’est intelligement associé pour équilibrer les saveurs. Gros bisous ma douce Claudine

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    1. Gut dit :

      C’est vrai c’est inattendu mais je peux t’assurer que ce fromage se marie fort bien avec ce fruit ! Nous avons tous les deux beaucoup aimé ! dommage que la saison des figue soit si courte ! gros bisous ma gentille Assia ! merci beaucoup

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  27. delphine dit :

    Ah oui je l’avais repéré aussi cette recette, elle a l’air divine..Notre Martine nous gâte avec ces recettes tu as eu raison de tester..
    Bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Ca elle nous propose de sacrée trouvailles notre Martine ! celle ci en est une. Je n’ai pas regretté toutefois la scamorza qui n’a pour mon goût personnel pas assez de caractère. Le gorgonzola c’était parfait ! merci ma delphine, bonne journée à toi. Gros bisous

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