Figues farcies tomates et Gorgonzola

Dans le but de faire un petit plat rapide à faire pendant mes travaux, j’ai immédiatement su chez qui je devais aller pour avoir une petite idée : Chez mon amie Martine (Kilomètre-0.fr) car chez elle, on revient toujours avec un de ses petits plats sous le bras. Elle cuisine avec une simplicité déconcertante de sacrés petits plats toujours fort tentants ! Mon mari avait ramené de belles figues du marché, du coup j’ai repris sa petite recette de figues farcies. Je n’avais pas de Scamorza alors j’ai décidé d’y mettre du Gorgonzla. Martine avait également mis des pignons mais je n’en avais pas non plus, par contre j’ai ajouté plus de tomates qu’elle.

Ce que j’en pense

Autant je n’aime pas trop la figue crue autant lorsqu’elle est cuite je l’adore et je peux vous dire que lorsqu’elle est mariée à du fromage c’est absolument fabuleux ! Lorsque j’ai dit à mon mari : On pourrait faire cela comme entrée de temps en temps lorsque l’on a du monde à cette époque bien sûr car la saison de la figue est courte. Sa réponse a été de suite : « oui mais il faudrait en mettre une de plus », ce qui voulait dire qu’il a adoré mais que ça avait un goût de trop peu et j’étais bien de son avis deux figues ce n’est pas assez ! Merci Martine pour cette délicieuse petite idée ! Et puis comme ce n’est pas tout à fait la même chose, je propose ce plat à Cuisinons de cuisons ! 

Ingrédients pour 2 personnes

• 4 (ou 6) grosses figues Françaises
• 2 petites tomates
• 1 morceau de Gorgonzola

Déroulement de la recette

1. Rincer les figues rapidement et les essuyer délicatement.
2. Laver les tomates et les épépiner. Les couper ensuite en tous petits bouts
3. Couper les figues en croix sans aller jusqu’au fond de la figue.
4. Couper les petites queues s’il en reste
5. Disposer les figues dans un plat allant au four
6. Ajouter au centre quelques morceaux de tomates
7. Ajouter sur le dessus le grogonzola
8. Enfourner et laisser cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 190° c
9. Déguster dès la sortie du four

Les conseils de Gut :

Vous pouvez utiliser un autre fromage mais choisissez un avec du goût !!

Difficulté :

Publié par Gut

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