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Gâteau au yaourt aux cerises amarena

Gâteau au yaourt aux cerises Amarena

Lorsque Sylvie a publié le nouveau thème de son défi du mois Appropiez vous la recette, je ne savais pas si je participerais car elle demandait non seulement de ne pas le faire nature mais aussi de faire une jolie présentation en le réalisant dans un moule avec une forme inhabituelle. Je n’en avais pas.  Tant pis me suis je dis, l’essentiel est de faire un bon gâteau au Yaourt non ? alors pour cela j’ai choisi d’introduire ces fameuses petites cerises Ararena que j’aime tant ! Ca lui donnerait un bon petit goût c’était sûr ! Comme base j’ai pris celle de Nathalie (c’est nathalie qui cuisine) car il contenait lui aussi des fruits, ça m’éviterait de me tromper ! 

Conclusion

Je pense que vous vous y attendez ? ce gâteau au yaourt était délicieux ! Je l’ai simplement goûté mais mon mari adore s’en sortir une petite part du congélo pour son petit déjeuner du matin !  J’espère qu’il plaira à Sylvie même s’il n’est pas si joliment présenté ! en plus je n’ai pas eu de chance car il fait tellement mauvais que ma cuisine n’est pas assez claire pour réussir de belles photos ! 

Ingrédients pour 1 gâteau de 15 x 22 cm

  • 2 yaourts nature
  • 1 1/2  pots de Cassonade
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 pots de farine T45
  • 3 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1 belle pincée de sel
  • 250 g de Cerises Amarena égouttées
  • Sucre glace pour le décor

 Déroulement de la recette 

  1. Graisser le moule avec du beurre
  2. Préchauffez le four à 180°c.
  3. Dans un saladier mélanger les yaourts, la Cassonade, l’huile et les oeufs. Mélanger le tout au fouet ou à l’aide d’une cuillère magique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel.
  5. Ajoutez ce mélange de farine à la préparation liquide et mélanger.
  6. Versez la moitié de la pâte dans le moule
  7. Ajouter les cerises Amarena.
  8. Versez la deuxième moitié de la pâte
  9. Ajouter à nouveau quelques cerises Amarena.
  10. A l’aide d’une cuillère à soupe la tremper dans le jus et l’égoutter simplement sur la pâte
  11. Enfourner et cuire durant 45 minutes environ
  12. Laisser tiédir avant de démouler
  13. Décorer avec un peu de sucre glace

Les conseils et astuces de Gut :

Pour voir si le gâteau est cuit, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

Difficulté :

 

 

60 Comments »

    • ce sont des petites cerises italiennes qui sont conservées dans un sirop. Elles ont un goût très particulier reconnaissable entre mille. Je les aime beaucoup. Elles ne sont pas facile à trouver. personnellement je les achète sur internet, mais attention bien les prendre Italiennes !! gros bisous merci christine

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  1. Le gâteau au yaourt est un bon basique, mais avec des cerises amarena, ha ça change tout, j’en suis tout à fait fan, je pourrais en mettre partout! hier j’en ai mis dans la salade de fruits, c’était super bon, et ce week-end ça sera dans la glace! en gâteau c’est une super idée, j’y penserai s’il m’en reste! bisous!

    Aimé par 1 personne

    • Moi je suis pareil ! ces cerises m’ont charmée dès que je les ai mangées dans un resto italien dans un tiramisu ! je n’ai eu de cesse que d’en trouver !
      Je viens de faire une glace à la fraise tu me donnes une idée ! Merci à toi Marie ! gros bisous

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    • Sans en être aussi fan que toi j’aime bien aussi. C’est simple à faire et ça j’adore ! J’ai beaucoup aimé cette version car je suis très fan de cerises amarena et elles ont, comme je m’y attendais, très bien parfumé ce gâteau ! Merci Malika ! gros bisous

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  2. Le gâteau au yaourt c’est toujours bon, pas besoin qu’il ait une forme spécial ! D’ailleurs, c’est sa simplicité qui fait le succès de ce gâteau depuis des décennies.
    Je ne connais toujours pas ces cerises, elles sont alcoolisées, il me semble ?
    En tout cas, bravo, je suis sûre que ton gâteau est absolument délicieux.

    Aimé par 1 personne

    • On a des passages comme ca ! Je suis pareille ! Il suffit que je me régale avec un ingrédient pour faire d’autres recettes avec. J’ai eu en fait une bonne idée car elles ont bien parfumé mon gâteau! Gros bisous merci brigitte

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    • Merci Clara ! Du coup je me suis commandé un moule un peut moins basique ! 🙂 j’ai bien fouillé mais je n’ai rien trouvé d’original ! Juste le fait de l’avoir fait avec ces cerises si particulières et si bonnes !
      Le petit message ? ben pour toi forcément !! 😉 gros bisous

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  3. coucou Claudine
    j’adore ton gateau s’il y a bien un gateau qu’on peut revisiter c’est bien le gateau au yaourt en plus de sa texture et de son moelleux alors si tu me rajoutes des cerises il doit etre terriblement bon, une belle participation au defi de Sylvie

    Aimé par 1 personne

    • Je suis amoureuse des cerises amarena. Elles sont tellement parfumées que tous les desserts faits avec sont délicieux. Je ne prenais pas de risque. Merci samar. Gros bisous

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    • Normalement il faut mettre le lien sur le cuisinons de saison de mai mais l’essentiel est de me prévenir je passerais chez toi demain. Merci d’avance ! Gros bisous

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  4. j’ai justement encore plein de cerises au congelateur… il me faut les ecouler avant la prochaine recolte
    merci Sandrine pour ta recette …. et bon week end a tous ceux qui passent par ici
    bizouilles ♥

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    • Moi c’est Claudine, pas sandrine 🙂 ça m’arrive aussi souvent lorsque je fais le tour de mes blogs !
      L’avantage de ces cerises c’est qu’elles ont un bon petit goût avec l’acool dans lequel elles sont conservées je les adore. Avec des cerises normales peut être ajouter un peu de Kirch ? merci Vanda ! bisous bisous

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    • Loin d’être aussi beau que ton gâteau broché de ce matin mais il est vraiment bon. Chanceuse là j’ai un rayon mais le ciel est tout noir ce qui fait hésiter à manger dehors !! Gros bisous bon samedi

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    • Je ne savais vraiment pas quoi faire, pas de beau moule ! chocolat c’est classique, l’amande et la coco pareil, ces cerises feront que je serais peut être la seule à y avoir pensé ? Merci ma chère Delphine, contente qu’il te plaise ! gros bisous

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  5. Il est superbe et aux cerises amarena, c’est fabuleux…Tu te rappelles, aujourd’hui, je prends deux parts ….Comme il est gros, il vous en reste une belle part chacun :-DDDD

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    • J’aurais bien aimé faire un joli gâteau avec une jolie forme mais je n’en ai pas ! Je vais m’en commander un ! je fais peu de gâteaux mais ça peut servir tout de même ! Bref je ne pouvais pas compter sur la forme alors je l’ai fait avec ces délicieuses cerises ! J’espère que peu y auront pensé !
      Tu as bien gagné ta double part va ! tu verras il est bon !! gros bisous

      Aimé par 1 personne

    • Un classique que l’on ne fait plus trop c’est vrai ! surtout moi car je fais bien peu de gâteaux par rapport à certaines ! Il était ma foi délicieux avec ces cerises ! Merci Marie bon week-end à toi ! gros bisous

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