Gâteau au yaourt aux cerises amarena

Gâteau au yaourt aux cerises Amarena

Lorsque Sylvie a publié le nouveau thème de son défi du mois Appropiez vous la recette, je ne savais pas si je participerais car elle demandait non seulement de ne pas le faire nature mais aussi de faire une jolie présentation en le réalisant dans un moule avec une forme inhabituelle. Je n’en avais pas.  Tant pis me suis je dis, l’essentiel est de faire un bon gâteau au Yaourt non ? alors pour cela j’ai choisi d’introduire ces fameuses petites cerises Ararena que j’aime tant ! Ca lui donnerait un bon petit goût c’était sûr ! Comme base j’ai pris celle de Nathalie (c’est nathalie qui cuisine) car il contenait lui aussi des fruits, ça m’éviterait de me tromper ! 

Conclusion

Je pense que vous vous y attendez ? ce gâteau au yaourt était délicieux ! Je l’ai simplement goûté mais mon mari adore s’en sortir une petite part du congélo pour son petit déjeuner du matin !  J’espère qu’il plaira à Sylvie même s’il n’est pas si joliment présenté ! en plus je n’ai pas eu de chance car il fait tellement mauvais que ma cuisine n’est pas assez claire pour réussir de belles photos ! 

Ingrédients pour 1 gâteau de 15 x 22 cm

  • 2 yaourts nature
  • 1 1/2  pots de Cassonade
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 pots de farine T45
  • 3 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 1 belle pincée de sel
  • 250 g de Cerises Amarena égouttées
  • Sucre glace pour le décor

 Déroulement de la recette 

  1. Graisser le moule avec du beurre
  2. Préchauffez le four à 180°c.
  3. Dans un saladier mélanger les yaourts, la Cassonade, l’huile et les oeufs. Mélanger le tout au fouet ou à l’aide d’une cuillère magique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel.
  5. Ajoutez ce mélange de farine à la préparation liquide et mélanger.
  6. Versez la moitié de la pâte dans le moule
  7. Ajouter les cerises Amarena.
  8. Versez la deuxième moitié de la pâte
  9. Ajouter à nouveau quelques cerises Amarena.
  10. A l’aide d’une cuillère à soupe la tremper dans le jus et l’égoutter simplement sur la pâte
  11. Enfourner et cuire durant 45 minutes environ
  12. Laisser tiédir avant de démouler
  13. Décorer avec un peu de sucre glace

Les conseils et astuces de Gut :

Pour voir si le gâteau est cuit, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

Difficulté :

 

 

60 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Toque de Choc ! dit :

    hihi trop mignon ! comme quoi les grands esprits se rencontrent 😉

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    1. Gut dit :

      On est très loin de tes jolis gâteaux et de tes magnifiques mises en scène mais bon c’était fameux !

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  2. Amal dit :

    Quel beau gâteau bien parfumé, tu me donnes envie de le faire, merci Claudine il est superbe avec ces cerises..bisous…

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    1. Gut dit :

      Merci Amal! Il est d’un simplicité enfantine comme tous les gateaux au yaourt mais il est surtout très bon. Bon week end. Gros bisous

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  3. Gâteau au yaourt ? Cerise amarena ? Je signe ! Une belle version gourmande du gâteau au yaourt !

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    1. Gut dit :

      Ca confirme ce que je pensais ! tu sais ce qui est bon ! merci Flo, bonne soirée

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  4. christine dit :

    J’avoue que je ne connais pas les cerises amarena (honte à moi 🙂 )mais je suis sûr que ça doit sublimer le gâteau au yaourt, miammm!!! Bonne soirée! Bisous!!!

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    1. Gut dit :

      ce sont des petites cerises italiennes qui sont conservées dans un sirop. Elles ont un goût très particulier reconnaissable entre mille. Je les aime beaucoup. Elles ne sont pas facile à trouver. personnellement je les achète sur internet, mais attention bien les prendre Italiennes !! gros bisous merci christine

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  5. Isabelle dit :

    Très jolie version! Moi aussi j’ai choisi une version fruitée mais les cerises c’est très original! Bisous et bon début de semaine

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    1. Gut dit :

      Beau peut être pas mais bon oui !! ces cerises amarena sont vraiment top ! Merci Isabelle ! gros bisous

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  6. J’adore la cerise qui trouve parfaitement sa place dans ce gâteau au yaourt. Belle journée. Bises

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    1. Gut dit :

      OUi c’est bon mais les cerises Aramena et leur petit jus si parfumé étaient un petit plus ! très bon ! merci Marie ! bisous

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  7. manueb dit :

    un gâteau tout simple mais sublimé par ces cerises, un régal !

    manue 🙂

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    1. Gut dit :

      C’est clair ! je partage ton avis ! merci Manue ! gros bisous

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  8. Sûrement trop bon ! Et bientôt on pourra le faire avec des cerises fraiches, il leur manque plus que quelques jours chez nous.

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    1. Gut dit :

      Chouette !! C’est si bon les cerises ! J’espère que cette année elles seront bonnes et pas trop chères! Je n’ai pas de cerisier moi 😉 bisous

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  9. Le gâteau au yaourt est un bon basique, mais avec des cerises amarena, ha ça change tout, j’en suis tout à fait fan, je pourrais en mettre partout! hier j’en ai mis dans la salade de fruits, c’était super bon, et ce week-end ça sera dans la glace! en gâteau c’est une super idée, j’y penserai s’il m’en reste! bisous!

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    1. Gut dit :

      Moi je suis pareil ! ces cerises m’ont charmée dès que je les ai mangées dans un resto italien dans un tiramisu ! je n’ai eu de cesse que d’en trouver !
      Je viens de faire une glace à la fraise tu me donnes une idée ! Merci à toi Marie ! gros bisous

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  10. Ohhh là là Claudine ! Les gâteaux au yaourt c’est mon point faible. J’adore ta version aux cerises.
    Et c’est joli avec les petits coeurs!
    Allez hop, dans ma To Do List !
    Agréable journée ! Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Sans en être aussi fan que toi j’aime bien aussi. C’est simple à faire et ça j’adore ! J’ai beaucoup aimé cette version car je suis très fan de cerises amarena et elles ont, comme je m’y attendais, très bien parfumé ce gâteau ! Merci Malika ! gros bisous

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  11. Marion dit :

    Le gâteau au yaourt c’est toujours bon, pas besoin qu’il ait une forme spécial ! D’ailleurs, c’est sa simplicité qui fait le succès de ce gâteau depuis des décennies.
    Je ne connais toujours pas ces cerises, elles sont alcoolisées, il me semble ?
    En tout cas, bravo, je suis sûre que ton gâteau est absolument délicieux.

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    1. Gut dit :

      C’est vrai mais ca faisait partie du défi.. . Enfin il a été accepté grâce à mes cerises. Pour la composition je te donne un lien https://www.produits-italiens.fr/a-base-de-fruits/1269-cerises-amarena-335-g-morello-8051191740246.html Elles sont très caractéristiques. Un dessert fait avec les yeux bandés tu les reconnais. Je les adore ! Du coup mon gâteau était bien bon. Merci matin bonne soirée. Bises

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  12. Une superbe idée que d’utiliser ces bonnes petites recettes amarena !! Je réfléchis toujours à ce que je vais bien pouvoir faire, mais ce sera aussi avec des fruits rouges, j’en mets partout en ce moment !! De gros bisous

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    1. Gut dit :

      On a des passages comme ca ! Je suis pareille ! Il suffit que je me régale avec un ingrédient pour faire d’autres recettes avec. J’ai eu en fait une bonne idée car elles ont bien parfumé mon gâteau! Gros bisous merci brigitte

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  13. Mais il est superbe ton gâteau
    il est pour qui le petit msg ?
    Bisous

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    1. Gut dit :

      Merci Clara ! Du coup je me suis commandé un moule un peut moins basique ! 🙂 j’ai bien fouillé mais je n’ai rien trouvé d’original ! Juste le fait de l’avoir fait avec ces cerises si particulières et si bonnes !
      Le petit message ? ben pour toi forcément !! 😉 gros bisous

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  14. Toujours bien bon un beau gâteau au yaourt revisité ! Il y a tellement de déclinaisons possibles ! Bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Ca je suis bien d’accord ! je n’avais encore pas testé avec ces bonnes cerises, ça le parfume à la perfection ! merci Catherine ! bon dimanche ! gros bisous

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  15. samar dit :

    coucou Claudine
    j’adore ton gateau s’il y a bien un gateau qu’on peut revisiter c’est bien le gateau au yaourt en plus de sa texture et de son moelleux alors si tu me rajoutes des cerises il doit etre terriblement bon, une belle participation au defi de Sylvie

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    1. Gut dit :

      Je suis amoureuse des cerises amarena. Elles sont tellement parfumées que tous les desserts faits avec sont délicieux. Je ne prenais pas de risque. Merci samar. Gros bisous

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  16. Colinette dit :

    hello Claudine
    j’adooore les cerises amarena.
    j’ai fait une recette pour cuisinons de saison, peux tu me dire ou, je dois te l’envoyer?

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    1. Gut dit :

      Normalement il faut mettre le lien sur le cuisinons de saison de mai mais l’essentiel est de me prévenir je passerais chez toi demain. Merci d’avance ! Gros bisous

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  17. Alexandre dit :

    Mais quelle bonne idée ! J’adore le gâteau aux yaourt et j’ai des cerises amarena. Je vais le faire ! Merci pour cette belle idée.

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    1. Gut dit :

      Mais de rien ! Je suis ravie qu’il vous plaise !! Il est délicieux. Bonne soirée merci

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  18. Michelle dit :

    une belle recette pour sublimer le gâteau au yaourt avec ces cerises amarena. Bonne journée

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    1. Gut dit :

      Quel goût elles ont ! Je les adore! Du coup mon gâteau était bien bon. Merci michelle. Gros bisous

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  19. yumelise dit :

    Voilà une délicieuse manière de cuisiner ces cerises. Le fameux gâteau au yaourt réalisé ainsi donne envie !

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    1. Gut dit :

      Merci yumelise ! Tout ce que je fais avec ces cerises m’emballent ! Je les aime trop ! Gros bisous

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  20. zika dit :

    Un si bon gâteau que tu as mis en fête, une part pour moi, c’est pas de refus, bisou !

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    1. Gut dit :

      Avec plaisir car je sais que tu n’aimerais!! Merci beaucoup !bises zika

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  21. C’est une excellente idée d’avoir ainsi utilisé les cerises amarena, je trouve qu’elles amènent toujours un air de fête avec elles. Merci pour l’idée ma chère Claudine ! Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Il va falloir que j’en rachète car je n’en ai presque plus ! elles font de si bons desserts ! encore une fois elles ne m’ont pas déçue ! gros bisous

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  22. Vanda dit :

    j’ai justement encore plein de cerises au congelateur… il me faut les ecouler avant la prochaine recolte
    merci Sandrine pour ta recette …. et bon week end a tous ceux qui passent par ici
    bizouilles ♥

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    1. Gut dit :

      Moi c’est Claudine, pas sandrine 🙂 ça m’arrive aussi souvent lorsque je fais le tour de mes blogs !
      L’avantage de ces cerises c’est qu’elles ont un bon petit goût avec l’acool dans lequel elles sont conservées je les adore. Avec des cerises normales peut être ajouter un peu de Kirch ? merci Vanda ! bisous bisous

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  23. jackie dit :

    Il est vraiment magnifique ma Claudinette ce gâteau et avec ces petites cerises une folie gourmande. Gros bisous et belle fin de semaine. Grand soleil.

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    1. Gut dit :

      Loin d’être aussi beau que ton gâteau broché de ce matin mais il est vraiment bon. Chanceuse là j’ai un rayon mais le ciel est tout noir ce qui fait hésiter à manger dehors !! Gros bisous bon samedi

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  24. gridelle dit :

    quelle gourmandise! tu nous gâte pour le week end! bises

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    1. Gut dit :

      Normal il parait que tu as été sage alors tu mérites bien une bonne part de ce bon gâteau ! gros bisous ma gridelle !

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  25. delphine dit :

    Il est superbe ton gâteau, avec ces bonnes cerises, cela doit être un délice, tu as eu une belle idée
    Bises et bon samedi

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    1. Gut dit :

      Je ne savais vraiment pas quoi faire, pas de beau moule ! chocolat c’est classique, l’amande et la coco pareil, ces cerises feront que je serais peut être la seule à y avoir pensé ? Merci ma chère Delphine, contente qu’il te plaise ! gros bisous

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  26. martinepineau dit :

    Il est superbe et aux cerises amarena, c’est fabuleux…Tu te rappelles, aujourd’hui, je prends deux parts ….Comme il est gros, il vous en reste une belle part chacun :-DDDD

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    1. Gut dit :

      J’aurais bien aimé faire un joli gâteau avec une jolie forme mais je n’en ai pas ! Je vais m’en commander un ! je fais peu de gâteaux mais ça peut servir tout de même ! Bref je ne pouvais pas compter sur la forme alors je l’ai fait avec ces délicieuses cerises ! J’espère que peu y auront pensé !
      Tu as bien gagné ta double part va ! tu verras il est bon !! gros bisous

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      1. martinepineau dit :

        Tu sais bien, qu’importe le flacon, pourvu qu’on est l’ivresse 🙂
        Super, merci pour la double part 🙂 Gros bisous

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        1. Gut dit :

          Tu as raison mais comme Sylvie souhaitais un beau moule… C’est un peu loupé a ce niveau là!! 😘😘

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  27. Je ne sais même plus à quand remonte ma dernière réalisation du gâteau au yaourt… Et c’est dommage car nature ou garni il accompagne le petit déjeuner à merveille. Bon week-end Claudine gros bisous

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    1. Gut dit :

      Un classique que l’on ne fait plus trop c’est vrai ! surtout moi car je fais bien peu de gâteaux par rapport à certaines ! Il était ma foi délicieux avec ces cerises ! Merci Marie bon week-end à toi ! gros bisous

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  28. Catalina dit :

    j’adore les gâteaux aux cerises, bisous

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    1. Gut dit :

      Celles ci sont encore meilleures pour les desserts !! merci ma Cata ! gros bisous

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  29. Il est superbe et j’imagine son goût avec les cerises amarena! Bonne journée Claudine

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    1. Gut dit :

      Pour celles qui en connaissent leur goût oui c’est vraiment un super parfum ! merci Michèle ! gros bisous

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