Sablé Chouette d’Oriane

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Sablé Chouette d’Oriane

Ma petite poupette Oriane adore faire des gâteaux (et les manger !!) Elle est devenue une vraie petite experte en pâtisserie puisqu’elle fait ses gâteaux toute seule (oui même la mise au four !) Lorsque je lui ai montré les petits gâteaux « chouette » de mes amies Jackie (La cuisine de Jackie) et de Delphine (Oh la gourmande), elle a voulu de suite les faire pour les offrir à son papa et à sa maman. Je lui ai donc donné ma tablette pour qu’elle puisse suivre la recette mais en réalisant ses petits ronds elle a rencontré de gros problèmes. La pâte n’était pas assez froide et il lui était difficile de découper des ronds sans les abimer. Je lui ai donc proposé de faire une grosse chouette plus facile à couper en grand modèle et de remettre la pâte au frais jusqu’au lendemain car il était tard.

Conclusion

Le lendemain, elle n’a pas eu la patience de refaire ses petites chouettes. Elle les as juste garni de ce qu’elle a trouvé dans mon placard ! C’était bien mignon tout de même ! c’est juste dommage que je n’ai pas eu le temps de faire les photos, je faisais les valises et j’étais très occupée. Voici donc la grosse chouette que je trouve bien mignonne ! bravo Oriane !! Merci à Jackie et à Delphine qui t’ont si bien inspirée. Ils étaient très bons et ils ont été bien appréciés par maman et papa ! 

 La recette

 Ingrédients pour 20 sablés

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre mou
  • 75 gr de poudre d’amandes
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé

Déco 

  • Amandes effilées
  • Amandes entières
  • Billes de chocolat noir
  • Chocolat en poudre amer

 Déroulement de la recette

  • Dans le bol du robot mélanger à la main le beurre mou, le sucre en poudre et l’œuf, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
  • Ajouter le sucre vanillé et la poudre d’amande. Remuer pour bien les incorporer à la pâte.
  • Installer la feuille et ajouter la farine et le sel et pétrir juste assez pour former une boule.
  • Retirer 30 g de pâte environ pour la réalisation des yeux.
  • Mettre le reste la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et l’étaler finement.
  • Réservez au frais pendant 1 heure
  • A l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm  ou 8 cm de diamètre détailler des cercles
  • Placer les disques obtenus sur des plaques recouvertes de papier cuisson
  • A l’aide de l’emporte pièce, appuyer légèrement sur les côtés pour former des traces en demi-sphères pour les ailes
  • Avec un couteau réaliser des croisillons sur l’empreinte pour faire un effet de plumes
  • Recouvrir cette partie de chocolat en poudre amer
  • Prélever des petites boules de pâte mise de côté, les aplatir et les disposer sur les ronds de pâte pour former les yeux
  • Mettre au centre une bille de chocolat noir
  • Couper des amandes en deux et former le nez  de la chouette avec une demie amande
  • Tailler les amandes effilées en 3  morceaux dans la longueur et les disposer 3 par 3 pour former les pattes
  • Placer la plaque de chouettes au frigo et préchauffer le four à 180° c
  • Lorsque le four est chaud enfourner pour 15/20 minutes.

Le conseil de Gut :

Surveillez la cuisson ! Les sablés doivent être dorés ! 

Difficulté :

65 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Je croyais avoir déjà mis un message ici tiens! Je trouve génial ce grand hibou, je le retiens pour ma fille, bon pas pour tout de suite, là elle est au stade de verser la farine et c’est tout! Mais ça reste un beau projet, et en effet plus facile en grand qu’en petit, et tout aussi bon ^^ bravo à Oriane! bisous:

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    1. Gut dit :

      Merci Marie pour ma poupette !! Elle se débrouille comme un chef maintenant ! d’ailleurs elle fait des gâteaux seule même en l’absence de sa maman ce qui moi me fait un peu peur pour la mise au four car elle n’a que 9 ans !
      Pour ta petite chérie il est clair qu’il faut attendre un petit peu mais ces enfants sont parfois surprenants ! elle se serait peut être capable d’en faire plus que tu ne crois ! ne loupe pas ces bons moments ! gros bisous

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  2. Isabelle dit :

    Cela fait plusieurs fois que je vois ces jolis biscuits sur le net et je me dis que ma puce aimerait peut être les réaliser. Je vois que ta petite fille s’est débrouillée comme une chef. Bisous

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    1. Gut dit :

      Je suis sûre que oui ! c’est un peu long à fait s’ils sont fait en petits modèles alors tu peux faire ce que j’ai dit à ma chérie : la faire en grand modèle ! c’est amusant à faire ! merci pour Oriane Isabelle ! gros bisous

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  3. Ludmilla dit :

    Félicitations à oriane ils sont superbes

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    1. Gut dit :

      Merci Loulou ! elle sera contente !

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  4. Colinette dit :

    C’est bien vrai qu’ils sont chouettes !! bravo

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    1. Gut dit :

      N’est ce pas ? du haut de ses 9 ans elle se débrouille bien ma petite oriane surtout qu’elle a fait sa pâte toute seule ! merci Colinette ! gros bisous

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  5. Marlyzen dit :

    Coucou Gut, me voici de retour ! En version chouette géante, cela reste très très mignon et adapté aux grands gourmands 😉

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    1. Gut dit :

      Je n’ai pas pris mes articles dans le bon sens pour te répondre ! contente de te revoir ! j’espère que tu as trouvé de quoi te régaler ?
      Comme tu dis ce grand biscuit était juste adapté aux gourmands que nous sommes ! bon retour !!

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  6. Voilà une chouette bien mignonne!!! Vous avez dû passer de bons moments à la préparer et à chercher des solutions! Bises

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    1. Gut dit :

      Je n’ai touché à rien sur ce coup là ! je lui ai juste montré comment se servir du cercle pour couper la chouette ! elle est trop forte ma poupée ! merci Emeline ! gros bisous

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  7. So-CuiZine dit :

    Bravo à Oriane, cette chouette est bien chouette !!!
    Je garde l’idée sous le coude pour la faire avec les petits..

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    1. Gut dit :

      Merci So !! C’est amusabt a faire les enfants adorent !! Bonne journée

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  8. Bravo à Oriane, elle a réalisé une tres jolie chouette

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    1. Gut dit :

      Merci pour elle !! En plus elle etait bonne !

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  9. j’adore la grosse chouette de ta petite fille ! au moins, cest à la hauteur de ma gourmandise !

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    1. Gut dit :

      Et de la sienne !!! vous pourriez faire un concours mais je te préviens tu n’es pas sûre de gagner !! Merci christelle

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  10. Michelle dit :

    bravo à Oriane pour cette jolie chouette, elle est douée cette petite fille. bonne journée

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    1. Gut dit :

      Oui très douée c’est vrai ! elle m’a bleuffée cette année ! Si tous les ans les progresse autant c’est moi qui vais prendre des cours ! bonne soirée Michelle ! merci. Bisous

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  11. Félicitations à la petite Oriane ! Ce sablé chouette est superbe ! Belle journée. Bisous

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    1. Gut dit :

      Elle fait des prouesses ma petite chérie ! merci marie c’est gentil ! bonne journée. gros bisous

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  12. Chris dit :

    Un mot = magnifique!!!!! Un beau travail et une belle gourmande!! 🙂
    bisous Claudine

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    1. Gut dit :

      Ca tu l’as dit Oriane est une très grande gourmande qu’il faut freiner ! C’est la raison pour laquelle je lui ai proposé de faire des petits paquets avec le reste des sablés pour qu’elle les offre à papa et maman ! remarque ça ne l’a pas empêche de piocher dedans !
      Sa petite chouette était bien réussie mais elle s’est rendue compte que ce serait très long à faire de les réaliser tous ainsi ! gros bisous merci chris

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  13. Ta petite fille est déjà sacrément douée, faire ça toute seule à son âge, un énorme bravo ! Tu as vraiment dû te régaler de les avoir avec toi, malgré ce sale temps qui nous poursuit …. Je n’en vois plus la fin, ça finit par atteindre le moral !! Je te fais de gros bisous Claudine

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    1. Gut dit :

      Oui je trouve aussi ! Elle m’épate ! c’est fou les progrès qu’elle a fait depuis l’année dernière ! Ma fille m’avait dit que parfois elle lui faisait la surprise de faire un gâteau en rentrant de l’école avant qu’elle revienne de son travail. La mise au four m’avait fait peur mais j’ai pu constater qu’elle fait ça bien (même si moi je n’ai pas voulu la laisser sans surveillance).
      C’est amusant de la voir avec la recette sous les yeux. Elle comprend tout ! Sur ce coup là, elle a juste été un peu fainéante car le lendemain elle n’a pas voulu faire des petites chouettes préférant décorer ses sablés avec ce qu’elle a trouvé !
      Oui sale temps ! il faut avoir le moral pour ne pas déprimer car même lorsque l’on a eu du soleil il ne faisait pas bien chaud. pffff !! gros bisous Brigitte !

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  14. Amal dit :

    Comme ils sont beaux bien fait, bisous….

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    1. Gut dit :

      Je ne dirais pas le contraire ! pour une petite fille de 9 ans et demi je la trouve aussi très réussie !! merci Amal ! gros bisous

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  15. Félicitations à ta petite Oriane ! Il est vraiment très « chouette »son sablé géant ! Bisous à toutes les deux

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    1. Gut dit :

      Merci ma chère Catherine! Il nous a bien régalées ce gros biscuit et ses parents ont aussi apprécié les petits meme s’ils n’eraient pas en chouette ! Gros bisous

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  16. manueb dit :

    bravo les filles !!!
    c’est super joli et vous avez fait un bon gouter !

    manue 🙂

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    1. Gut dit :

      C’est ma petite oriane qui l’a faite et toute seule !! Dommage qu’elle n’ai pas voulu faire les petits en chouette aussi. Merci manue. Gros bisous

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  17. Gut dit :

    Quand je pense qu’elle fait ça toute seule ! même la mise au four ! chez moi je suis là pour surveiller mais chez elle quand elle s’ennuie et que maman n’est pas là elle passe aux fourneaux ! elle n’a que 9 ans et demi !! j’attends la suite ! gros bisous ma gridelle ! merci pour elle

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  18. jackie dit :

    Un grand bravo à ta petite Oriane pour cette magnifique chouette ma Claudinette. La déco est très réussie. Gros bisous

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    1. Gut dit :

      Tes petites chouettes m’avaient enchantées alors je les avais mises de côté ! Oriane n’a pas pu les faire en petit modèle mais sa grosse chouette est bien réussie c’est vrai merci pour l’idée ! gros bisous

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  19. Coucou Claudine, bravo à ta petite Oriane, elle est trop belle sa chouette. Bisous

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    1. Gut dit :

      Faite toute seule une fois de plus ! dommage qu’elle n’ait pas voulu les faire le lendemain en petit modèle ! mais bon c’est vrai que c’est long à faire !! merci cécicile ! bisous

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  20. lolo dit :

    ils sont trop choupinou ces petits sablés 🙂 à croquer de plaisir ! Tu sera à l’honneur chez moi demain mais je ne t’en dit pas plus ! des bises

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    1. Gut dit :

      Merci ma Lolo ! ça a amusée ma petite fille !
      J’ai hâte d’être à demain alors ! j’adore les surprises !! merci d’avance, gros bisous ma lolo

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  21. Bravo à ta petite fille oriane il est sublime tu peux être fière d’elle
    Bonne journée
    bises

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    1. Gut dit :

      Je le suis ! déjà sans ses prouesses mais comme en plus elle a cette qualité de pâtissière c’est encore un petit plus ! merci christelle ! gros bisous

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  22. samar dit :

    coucou Claudine
    Ahhh elle est forte Orian bravo une belle chouette heureusement que tu les prends en photo et les rajoute a ton blog elles en garderont un bon souvenir plutard
    bisous

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    1. Gut dit :

      Oh ! oui j’ai eu cette idée et franchement j’en suis heureuse car même quand je ne serais plus là elles pourront voir ce qu’elles faisaient enfants et ça leur rappellera nos bons moments ! Oriane m’a demandé deux fois au moins si je n’oublierais pas de les mettre dans la rubrique des mini chefs ! elle y tient ! merci ma samar ! gros bisous

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  23. sotis dit :

    elle est chouette cette chouette 🙂 ok je sors mais avant j’en pique un bout pour accompagner mon thé!!!! gros bisous et bravo Oriane

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    1. Gut dit :

      Oriane t’en offre avec grand plaisir ! Tu aurais vu la joie qu’elle a eu d’offrir ces petits paquets à ses parents !! merci ma Gaëlle ! gros bisous

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  24. delphine dit :

    Bravo Orianne, elle est superbe ta chouette. Merci pour le clin d’œil Claudine cela me fait très plaisir
    Je te prends une photo pour une future mise à l’honneur..Bisous et belle journée

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    1. Gut dit :

      Elle n’a pas eu la patience de faire tous ces petits sablés de la même manière car c’est effectivement un peu long. J’ai eu une bonne idée de lui dire de la faire en grand modèle avant ! Tout ceci grâce à tes petites chouettes Delphine ! merci beaucoup ! gros bisous

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  25. Bravo Oriane, elle est drôlement chouette ta chouette!

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    1. Gut dit :

      Quand Oriane va lire ton commentaire elle dira c’est sûr ! : elle est chouette Michèle !! merci pour elle ! gros bisous

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  26. Il est beau comme tout ton sablé !

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    1. Gut dit :

      Merci sandrine !

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  27. Sylvie dit :

    Bravo à Oriane, ce sablés ressemble à s’y méprendre à une belle chouette bien rondelette!

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    1. Gut dit :

      Ca elle est bien rondelette tu as raison !! elle était bien bonne et sentait bien le beurre ! merci pour oriane sylvie ! gros bisous

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  28. Elle est trop mignonne cette chouette et c’est vrai que ces petits sablés sont du plus bel effet ! Ils sont aussi dans ma to do list et je voulais les faire pou Noël dernier mais pas eu le temps surtout qu’ils demandent un peu de minutie. Ta pauvre puce a dû être déçue de ne pas pouvoir faire ce qu’elle voulait mais le grand format est original et très réussi ! Un régal pour les yeux et les papilles, la pâte à base de beurre et d’amandes est trop trop bonne. Mon fils ainé à cours aujourd’hui comme le collège a décidé de faire le pont avant le 1er mai en rentrant des vacances. Je vais en profiter pour refaire des asperges comme il n’aime pas ça. Ce sera déjeuner sur la terrasse, nous avons encore une belle journée mais je crois que ce sera la dernière. Je t’embrasse Claudine

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    1. Gut dit :

      C’est en fait assez long à faire en petit modèle ! j’ai bien fait de proposer à Oriane de la faire en grand car le lendemain elle les a terminé autrement ! ils étaient jolis aussi mais je crois qu’elle avait très envie de mettre chocolat, pistache et pralines sur les autres ! c’est encore meilleur forcément. C’est une vraie gourmande qu’il faut freiner ! c’est la raison pour laquelle je lui ai proposé de faire de jolis petits paquets et de les offrir à papa et maman.
      Eh bien moi je ne mange pas sur la terrasse ! on a essayé samedi, mais j’ai été obligée d’aller chercher un gilet ! c’est dommage car ça fait manger froid et je n’aime pas ça ! trop de vent froid.Je suis allée en bord de mer cet après midi car on cherche un resto pour fêter l’anniversaire de mon mari j’étais gelée ! Bonnes asperges laurence ! je t’embrasse !

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  29. La relève est assurée ! Bonne journée, bises

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    1. Gut dit :

      j’espère qu’elle continuera sur sa lancée ! elle est bien partie ! gros bisous

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      1. Si elle aime c’est sûre !

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  30. Assia dit :

    Bien chouette ces biscuits, bravo aux miss qui ont assuré comme d’habitude. On a juste envie de les croquer. Gros Bisous douce Claudine

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    1. Gut dit :

      C’est la plus jeune qui les as faits. La grande se chargeait d’autre chose pendant ce temps là. Tu verras cela après !! Merci pour elle ma gentille Assai ! gros bisous

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  31. Marion dit :

    Bravo ! J’ai testé ces biscuits pour les fêtes de fin d’année et il faut être minutieux, c’est assez long à faire au final. Bravo à ta petite-fille car ce ne sont pas les biscuits les plus faciles à décorer.

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    1. Gut dit :

      Oui je pense que c’est pour cela qu’oriane a préféré faire autrement pour les petits biscuits le lendemain ! En grand modèle c’était plus facile !! merci marion ! gros bisous

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  32. Catalina dit :

    oui très chouette tout ça hi hi et surement très bon
    bisous

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    1. Gut dit :

      Tu penses ! des petits sablés au beurre c’est toujours très bon ! merci ma Cata ! gros bisous

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  33. gridelle dit :

    ben c’est qu’ils sont chouettes ces biscuits! ta petite oriane va devenir une vraie pâtissière!

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